泉州市甲魚池塘種菜育苗模式的技術措施與效益分析(上)

趙春光，林大牧，林亞偉，黃福明

（1.浙江杭州龜鱉研究所，浙江 杭州 311201；2.南安市水產技術推廣站，福建 南安 362300；3.泉州市黃和記生態農業綜合開發有限公司，福建 泉州 362000）

閩南地區是我國早期甲魚產業發展比較快的地區之一，近年來，養殖戶利用當地的氣候水文特點，創新利用室外甲魚池塘水下培育大規格甲魚苗種、水面種植當地暢銷蔬菜的模式，比常規室外甲魚池塘單獨培育甲魚苗種提高15%以上的經濟效益。現把這種模式的技術措施與效益分析作一通俗介紹，供養鱉企業參考應用。

一、甲魚池塘鱉菜共長的基本原理

室外甲魚池塘影響養殖對象健康生長的主要因子，除了甲魚苗種質量和飼料，就是生態環境。室外甲魚池塘的生態環境分為水上部分和水體部分，其中水上部分受自然影響較大，無法完全人為控制，但對養殖對象的影響也相對較小。而水體部分生態環境的優劣不但嚴重影響養殖對象成活、生長，生態環境的結構性變化也完全取決于養殖對象的放養結構與人為管理。常規單一養殖模式中，隨著養殖對象的不斷生長會持續增加養殖水體的生物負載量，同時其排泄物的積累也會造成養殖環境持續惡化，這也是多年來許多甲魚養殖場因環境惡化不斷暴發甲魚疾病的原因之一。而人為過多的管理不但會造成養殖成本的提高，也會在管理中造成養殖對象的應激和損傷(如大量不間斷換水等)。本模式是在同一水體環境中，水中養殖水生動物的同時再在水面種植水生植物，從而形成種養互促，優化水體環境，促進種養對象健康共長，達到提高單位面積產量和經濟效益的效果。

二、模式地區基本情況

1.地理環境 泉州市地處福建省閩南地區，緯度較低，東南瀕臨海洋，氣候夏長無酷暑，冬短溫暖而少雨，秋溫高于春溫，雨水充沛，春夏多，秋冬少，屬南亞熱帶季風性濕潤氣候。這里經濟、交通、通訊發達，市場龐大，一直是我國發展特種水產養殖業的理想區域。

2.池塘條件 室外甲魚池塘為長方形，池深1米，泥底。池堤為磚砌水泥抹面，呈矩形，堤頂部突出池內20 厘米為防逃檐。單池面積大多1.5畝左右，池中設投喂臺，條形排列棲息網傘和管道進出水口。

三、技術措施

室外池塘鱉菜共長模式的技術措施主要是在不改變原來培育大規格甲魚苗種技術的基礎上，在水面種植水生蔬菜。因水生蔬菜主要的技術關鍵是種植后的植株穩定和及時采摘，基本是一次性的，所以技術管理措施主要按實際的甲魚苗種培育操作規范進行。

1.池塘清整消毒 池塘在水生動植物種養前徹底放干池水，清除池內影響種養的所有雜物和超過10 厘米的過多底泥。然后平整池底，并畝用生石灰150千克干法消毒。

2.設施布置 池塘清整消毒后應布置好池內所有養殖和防護設施(如飼料臺、條行棲息網傘、進出水口欄柵等)。設施布置好后，注水到80厘米等待種養。

3.水面種菜 種菜時間一般在4 月末、5 月初，注水后應先養幾天水，當水面呈黃綠色時可在水面種菜，種菜面積為池塘總水面的20%。種菜品種選擇當地市場暢銷、根須發達并具很強吸附力的水生植物蕹菜，布置為順池塘方向的長條形，行距4米，兩頭離池堤3米。菜苗種植采用市售的水生植物專用浮性托盤，先把菜苗逐個植于托盤，再把植上菜苗的單個托盤拼成浮排，四周用繩子圍固。水面浮排布置好后等菜苗長出新芽新枝后，可適當在菜排中潑灑少量經過發酵的液狀有機肥，以促進菜的生長。

(待 續)