苦瓜套種香蔥高效栽培技術

于琴芝 梁群 陽輝 蔣雪榮 雷貴明 蔣玉梅 管歡 蘇順英

導讀：香蔥是桂林地方特色產業之一，苦瓜套種香蔥模式能高效地利用土地、光、水和熱等資源，減少病蟲害發生，實現高產、優質、高效和安全生產。本文介紹苦瓜套種香蔥栽培技術要點，為更好地規范相應的栽培管理措施、助推可持續特色產業發展提供技術參考。

發展高產、優質、高效、生態、安全的集約型農業逐漸成為現代農業的追求目標，也是發展農業可持續的關鍵途徑。間套作是有效的途徑之一，結合合理的茬口安排和成熟的種植技術作為支撐，不但可實現土地、光、熱、水等自然資源的合理高效應用，減少病蟲害等的發生，實現土壤養分循環利用，優化營養元素配比，還能有效提高農民收入，形成具有地方特色的發展模式，推動地方特色產業發展，助推鄉村振興。結合桂林香蔥特色產業，因地制宜發展苦瓜套種香蔥模式，充分利用土地和不同空間、時間等資源，實現一年多茬多熟多收，達到增產、提質、增效、增收等效果。

1 苦瓜栽培技術

1.1 育苗

①時間 苦瓜4月上旬播種，5月上旬定植，苗齡約30天。

②品種選擇及種子處理 應選擇商品性好、抗性強、豐產、品質優、適合本地種植的夏滿園3號等品種。將種子用常溫水浸泡15～20 min，然后轉入50～60℃恒溫水中浸泡30 min，溫度降為常溫后繼續浸種6 h。

③催芽 將種子表皮的水分瀝干，用干凈的濕潤紗布包裹進行催芽。溫度低時，可放入30～32℃的恒溫箱中催芽，定期對種子進行清洗，防止種子表面霉變。撿出破殼露白的種子在常溫下用濕潤的紗布包好，待60%以上種子發芽時即可分批播種。

④播種 選擇疏松、富含腐殖質、干凈的菜園土作為育苗土。播種前10天左右，用高錳酸鉀溶液對育苗土消毒；播種前，將育苗土與水混合均勻，含水量為60%～70%。一般采用54孔育苗盤育苗，將準備好的育苗土裝盤，然后在播種穴中央鉆1個小孔，將萌發的種子開口朝下置于小孔中，待播完1塊育苗盤后，覆蓋1層厚1 cm左右的育苗土，再將穴盤整齊地放在苗床上，最后澆足水。

⑤苗期管理 溫度低時，需加蓋薄膜小拱棚。定植前5～7天將薄膜或拱棚逐步揭開煉苗。苗期注意預防猝倒病和立枯病，可用普力克（霜霉威）、達科寧（百菌清）或多菌靈等噴霧防治。

1.2 定植

①地塊選擇 苦瓜耐肥，但不耐貧瘠，宜選擇地勢高、排灌良好、土層深厚、富含有機質的壤土種植，不宜與瓜類作物連作。

②整地施基肥 將地塊深耕細耙，按畦高20～25 cm、畦寬1.5～1.8 m（帶溝）規格起畦，并做好“三溝”配套，做到能灌能排。按每667 m2施入腐熟有機肥2 500 kg、氯化鉀15 kg、鈣鎂磷肥50 kg，精耕細耙，使之與土壤充分混勻，再將畦面耙細整平，蓋好地膜。

③定植 定植前1～2天，用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液等藥劑給幼苗噴“送嫁藥”。畦中央單行定植，按株行距（2.0～2.2）m×（1.5～1.8）m規格種植，每667 m2種植200株左右。

1.3 田間管理

①水分管理 緩苗后選晴天上午澆1次水，然后蹲苗，根瓜坐穩后結束蹲苗。澆第1次透水后，視天氣情況每5～10天澆1次，多雨季節應及時排除田內積水。

②施肥 第一批商品瓜采收時，每667 m2施高鉀三元復合肥20～30 kg，以后每采收1～2次追肥1次。同時，有針對性地噴施微量元素肥料，以防葉片早衰。

③植株調整 當瓜苗30 cm左右高時，應及時插竹竿，進行搭架、引蔓和綁蔓。苦瓜分枝力強，應及時摘除1.5 m以下的側蔓。開花結瓜后一般可留2～3條側蔓輔助結瓜。及時摘除基部老葉、病葉，以增強通風透氣性，提高光合作用。

④清理田園 將田間的殘枝敗葉和雜草清理干凈，集中進行無害化處理，保持田間清潔。

⑤病蟲害防治 a.病害。猝倒病、立枯病除給苗床撒藥土外，還可用普力克（霜霉威）、多菌靈、達科寧（百菌清）等防治；病毒病用植病靈等防治；白粉病用世高（苯醚甲環唑）、達科寧（百菌清）等防治；疫病用代森錳鋅、殺毒礬（噁霜·錳鋅）等防治。

b.蟲害。瓜野螟用抑太保（氟啶脲）等防治；蚜蟲、粉虱用吡蟲啉、溴氰菊酯等防治；美洲斑潛蠅用溴氰菊酯等防治。

1.4 采收

當果實的條瘤狀凸起飽滿、果皮具光澤、果實頂端開始發亮時采收。

2 套種香蔥栽培技術

2.1 品種選擇

選擇優質、抗病、抗逆、高產、商品性好、分蘗力強、生長勢旺的靈香2號等香蔥品種。

2.2 育苗

①育苗地塊選擇及處理 選擇地勢較高，排灌方便，肥力較好，并且1～2年未種植蔥蒜類作物，未發現根結線蟲病和其他土傳病害為害的田塊育苗。按畦高20～25 cm、畦寬1.5 m（帶溝）規格起畦，并做好“三溝”配套，做到能灌能排。

②種苗繁殖 a.繁殖方式。采用分株繁育苗。

b.繁殖時間。一般在3～5月對香蔥進行分株繁殖育苗。

c.母苗選擇。將上茬香蔥栽培田中田間性狀統一、生長整齊、無病蟲害的蔥地作為采集地，再從采集地中選擇生長健壯、無病無蟲、性狀無明顯變異的植株作為母苗。

d.種苗繁殖。移栽前用百菌清等殺菌劑殺菌，用生根劑浸根。定植時，將株叢撥開，剔出病株、傷殘株。按行距15～20 cm、株距8～10 cm、每穴2～3株的規格移栽至育苗地塊。移栽后50～60天，繁殖苗封行時即可移栽至大田。

③種苗田管理 適當少施氮肥，重視磷、鉀肥的施用，補充鋅肥和鈣肥，總體做到“前攻后控”，苗“壯而不茂”。

2.3 定植前準備

定植前1天，用72%百菌清可濕性粉劑600倍液淋施蔥苗殺菌。定植前剔除病株、傷殘株和弱株，并用生根劑浸根，促進根系生長。

2.4 定植

①定植時間 一般5月中旬定植。價格好的時候，香蔥1年可種植2茬，第2茬在10月定植。

②定植方法 定植于苦瓜畦面上，在苦瓜種植穴20～30 cm處種植，行距為15～20 cm，株距為8～10 cm，每穴3～4株。定植后澆足定根水。

2.5 田間管理

①水肥管理 由于香蔥的根系分布較淺，吸收能力較弱，故不耐濃肥、不耐旱，與雜草競爭力較差。因此，在水肥管理上必須小水勤澆，保持土壤濕潤。緩苗發根時要適當控制水分，促根深扎土層。每7～10天結合澆水，可施用10%腐熟稀糞水或0.5%高鉀復合肥液。定植后20～25天，結合中耕除草，每667 m2施用復合肥15～20 kg，適時噴施葉面肥。大雨后及時排盡畦溝積水。

②病蟲害防治 主要防治灰霉病、霜霉病、疫病及蔥地種蠅、蔥薊馬等病蟲害。堅持“預防為主、綜合防治”的原則，以農業、物理和生物防治為主，化學防治為輔。

灰霉病發病初期，可用腐霉利等防治；霜霉病發病初期，可用甲霜·銅、百菌清、霜霉威或霜脲·錳鋅等防治；疫病發病初期，可用噁霜·錳鋅或甲霜·錳鋅等防治。

蔥地種蠅在低齡幼蟲期用辛硫磷灌根，羽化成蟲期可用溴氰菊酯等防治；蔥薊馬低齡幼蟲期用吡蟲啉防治。

2.6 采收

一般在苦瓜苗上架封棚時，對香蔥生長不造成影響的前提下，香蔥生長到封行時采收上市。采收前1天適量澆水，收獲時蔥株連根拔起，摘除黃葉、枯葉、病葉，去除泥土，分級包裝上市。