川西高原櫻桃番茄簡易大棚栽培技術

向娟 崔永亮 張淑源 周雪梅 張必富 彭名超

導讀：根據川西高原氣候特點和生產水平，介紹了川西高原櫻桃番茄簡易大棚栽培技術，包括品種選擇、播種育苗、整地作畦、適時定植、田間管理、適時采收等要點，以期為高原高寒地區的櫻桃番茄栽培提供參考。

櫻桃番茄俗稱小番茄，也稱圣女果，是一年生草本植物。它原產于南美洲，引入中國后，以其清新的味道、美觀的外形以及補血功效、富含維生素等特色，自進入水果和蔬菜市場就備受消費者喜愛[1]。壤塘縣位于青藏高原東部，大渡河上游，屬高原亞寒帶氣候區，具有冬干夏濕、雨熱同季、日照充足、晝夜溫差大的特點。年平均氣溫4.7℃，年降水量750 mm左右，年均日照時數2 000 h以上，年均無霜期120天。根據壤塘縣氣候特點和生產水平，可推廣實施櫻桃番茄簡易大棚栽培技術，形成高原綠色蔬菜供應基地，增加該地區農民的收入，綜合效益顯著。根據多年生產實踐經驗，總結出高原高寒地區（壤塘縣）櫻桃番茄的大棚栽培技術，供同類地區菜農參考。

1 品種選擇

甘孜州壤塘縣地處高原，海拔高度2 800 m以上，藏區氣候明顯，宜選擇早熟、耐低溫、開花結實性好、綜合抗性強的品種，如鳳珠、蜜童、1806等。

2 播種育苗

川西高原播種時間為每年的3月中旬，播種前溫湯浸種3~4 h，再用磷酸三鈉溶液常溫浸種20 min，置于28℃左右條件下避光催芽[2，3]。將種子單粒播在裝有育苗基質的穴盤中，并鋪上地膜，采取“地熱線+地膜+小拱棚膜+大棚膜”進行多層覆蓋，保溫保濕。當80%種子出苗后及時去掉地膜。因為壤塘縣屬藏區氣候，晝夜溫差大，要特別注意播種后的溫度管理，白天溫度控制在22~25℃、夜間12~15℃[4]。

3 整地作畦

定植前30天，由于高原土壤處于凍土狀態，大棚內要先澆透水，再整地開廂，施足有機肥30 t/hm2，同時可增施三元復合肥750 kg/hm2，撒施，深翻，耙平。低畦種植，畦寬130 cm、溝深15 cm，溝寬50 cm，每畦雙行種植，中間鋪設滴灌管，可在田塊畦面噴施石硫合劑后再覆蓋雙色地膜，以殺滅土壤中的病菌和蟲卵。

4 適時定植

5月下旬后，棚內溫度要保證在10℃以上，最低不能低于0℃。定植應該在氣溫較高、天氣晴朗的上午進行，株行距45 cm×40 cm，一般定植27 000株/hm2左右。種植深度以子葉離地面1 cm為宜[5]。苗移栽結束后，使用海藻生根劑滴灌根部15 min，促生根護根；葉面及莖稈及時噴施精甲·咯菌腈+中生菌素，保護好栽苗時造成的傷口，阻止真菌性、細菌性病害侵染小苗。定植后15天內應保持田間土壤干濕度適宜，并保持白天氣溫在20℃以上，夜間10℃以上。

5 田間管理

5.1 光溫濕度控制

要控制好棚內濕度，以達到“以水控肥”的目的。通過滴灌，確保大棚內濕度維持在60%~80%。壤塘縣屬于高原藏區，晝夜溫差大，因此一定要做好防寒保暖工作。要在寒流到來之前封好大棚兩端的農膜，以保持棚內的溫度。待晴天到來，氣溫回升，則打開大棚兩側農膜，進行通風降濕[2]。同時，壤塘縣的光照條件充足，夏季過強過長的光照會導致棚內水分過量蒸發以及櫻桃番茄出現日灼果，因此宜在夏季太陽光照過強的情況下使用遮光率為75%的遮陽網進行覆蓋，時間為12：00~15：00。

5.2 肥水管理

12~15天后，視小苗生長情況選用平衡配方水溶肥2.5 kg/667 m2進行滴灌，培養壯苗，增加抗病能力。N-P2O5-K2O-MgO（30-5-30-1）專用肥分3次追施，第1次追肥在第1穗果直徑2～3 cm時進行，每667 m2施用上述專用肥40 kg；第1穗果采收后，進行第2次追肥，每667 m2施用上述專用肥35 kg；高秧、果穗層次多的品種，第2穗果采收后，每667 m2施用上述專用肥25 kg，以利后期果實發育。良好的灌溉條件下，可以每7~10天追肥1次。

5.3 整枝吊蔓

株高25~30 cm時，及時培土、吊蔓。及時進行單稈整枝，整枝可增強通風透光，促進光合作用，增大果實，提高產量，減少病蟲害[6]。整枝最好在晴天上午進行，以減少傷口感染病菌概率。在植株有4~6穗時摘心，整枝、摘心均采用手指進行，不用剪刀。

5.4 授粉

壤塘縣大棚內可利用熊蜂對櫻桃番茄進行授粉，達到省時省工、綠色安全的目的。待25%櫻桃番茄植株開花后，每667 m2需要1箱熊蜂，約40只。若遇32℃以上高溫，需要在蜂箱頂部遮蔭，放1塊濕布降溫。另外，大棚內使用農藥前要將蜂箱移出，并在間隔期滿通風后放回原地。

5.5 病蟲害防治

大棚櫻桃番茄的病蟲害防治遵循“預防為主，綜合防控”的原則。化學防治選擇低毒、高效的藥劑，嚴格執行安全間隔期和交替使用的原則。根腐病用68%金雷（精甲霜·錳鋅）水分散粒劑1 000倍液灌根；葉霉病用10%世高（苯醚甲環唑）懸浮劑1 500倍液噴霧；晚疫病用25%阿米西達（嘧菌酯）懸浮劑1 500倍液防治；灰霉病用25 g/L適樂時（咯菌腈）懸浮劑1 500倍液噴霧；蚜蟲等主要用40%福戈（氯蟲苯甲酰胺·噻蟲嗪）水分散粒劑1 000倍液防治；螨類蟲害則主要用40%噠螨靈可濕性粉劑1 000倍液防治。

6 適時采收

櫻桃番茄應在果實著色、果肉尚未軟化時采收。采收時間一般選擇上午，采收時要保留果柄，以延長儲存時間，采收后根據市場需求分級包裝上市。壤塘縣的大棚櫻桃番茄10月上中旬采摘結束，采摘期可達40天，平均產量可達37 t/hm2。由于高原地區晝夜溫差大，光照好，櫻桃番茄可溶性固形物含量在10%以上，加之風味佳，口感好，售價高，產值達到14.8萬元/hm2。采摘結束后，秸稈可直接還田，增加生態效益，藏區種植綜合效益明顯。