南方大棚網紋甜瓜關鍵生長期逆境栽培管理技術

鄭小紅 林松楠 談德成

(廣東杰士陽光健康農業研究有限公司，廣東 江門 529000)

網紋甜瓜(CucumismeloL.var.reticulatusNaud.)主要是指葫蘆科(Cucurbitaceae)甜瓜屬甜瓜種厚皮甜瓜亞種中粗皮甜瓜變種與卡沙巴變種的雜交種，經選育而成的品種[1]。網紋甜瓜作為厚皮甜瓜中的精品，因其具有較高的糖度和品質，獨特的口感和風味，以及優美的網狀裂紋，不僅增強了觀賞性，也大大提高了商品價值。然而在栽培過程中，因其生育期長、對栽培環境要求高等特點[2]，尤其是上網紋期間，其對于環境的溫濕度與栽培營養土的含水量要求很高，必須嚴格控制好溫濕度，否則會導致裂口增大后期無法愈合，或者無法裂紋、網紋很少很細[3]。這決定了其在設施栽培上的難度很大，極易面臨逆境威脅，必須細致地觀察并加以有效調控。

1 花芽分化期的水肥控制

相對于其它品種的甜瓜，網紋甜瓜在花芽分化時，對肥水類型的選擇與環境氣候的要求相對較高，不加注意就會對結果產生嚴重不良影響。如，在留結果枝時期，過遲使用高鉀肥或者連續幾天出現陰雨天氣，則大多數植株的結果枝上會出現沒有雌花或者雌花分化不正?，F象，影響最終產量。

為避免出現以上情況，建議從伸蔓期5葉1心時開始使用高鉀肥，每天施0.1～0.15g/株，肥水EC值嚴格控制在2ms·cm-1以內；在第7葉1心時，葉面噴施果滋潤1000倍液加海藻素3000倍液，或鈣硼1000倍液加微肥1000倍液，每5天1次，直至結果枝條坐果節位的果胎正常出現為止。

2 上網紋期環境調控

2.1 營養土含水量

網紋甜瓜栽培到果實臍部開始出現放射性同心圓時，要格外注意空氣環境及營養土含水量，一般上豎網紋的時候，營養土含水量保持在70%左右，根據每天早晨網紋的開裂口大小與長度調整水肥用量。到豎網紋基本上滿開始上橫網紋時，可以稍微提高營養土含水量，使其保持在80%左右，每天觀察網紋的開裂情況，特別是果實果柄處網紋的開裂大小，如果裂口過大，如圖1所示，則表明前1d的水肥供應量太大，應該適當降低肥水量，直到果實的大小與網紋輪廓基本定型。

圖1 營養土含水量過大導致果柄處網紋開裂過大

2.2 低溫逆境

環境溫度低于16℃，甜瓜根系活力受限，果實膨大速度會受到影響，果皮會逐漸硬化，造成肉長皮不長現象，如此時期水肥管理不得當，則會造成網紋沒出、少出或網紋開裂比較大的情況，如圖2所示。因此，如遇低溫情況，應注意根系的養護。建議根部滴灌烏金綠1000倍液加海藻素3000倍液，肥水量0.8～1L/株，依據當天氣候情況調整，使用時間點為低溫前5d用1次、冷空氣過后3d后再用1次。切忌在冷空氣到來時使用，否則可能會出現反效果。此外，低溫前2～3d內葉面結合抗低溫產品美加富800倍液噴施以提前預防。同時，要結合果實每天的上網紋情況與天氣狀況，調整好當天與第2天的肥水供應量，避免網紋開得過大或網紋少出。

圖2 溫度過低導致植株根系受損，果實膨大慢、網紋開裂過大

2.3 空間濕度

果實臍部開始出現放射性同心圓時，密切留意天氣預報，提前計劃肥水灌溉方案，避免出現降溫或連續雨天而肥水供應不適出現全盤裂瓜現象。早上6∶00—9∶00，環境濕度一般控制在80%左右。如果此時期的環境濕度過低，則會造成網紋裂口細而短、不凸起、呈扁平現象，如圖3。需當天在過道底下與兩旁噴氣霧，增加棚內濕度至80%左右，維持時長在2.5～3h；如果濕度過高，則會導致果實網紋裂口大而愈合不了。因此，要相應地小幅度打開側膜以降低棚內濕度，并避免濕度變化幅度過大。上網紋期間，如果有葉片直接貼在果皮表面，應當立即撥開，防止貼住部分的濕度過大。

2.4 強光照下營養土濕度

光照過強，但營養土含水量有70%左右，并且植株狀態良好的情況下，網紋一般都會上得不錯；而如果光照過強，同時營養土含水量低于50%，則果皮會缺水而出現脫皮現象，造成果實網紋外觀差。建議加大灌溉水量，使營養土含水量達到70%左右。有條件時，可用報紙制作成一個遮陽帽擋在果實上方，降低濕度損耗；如果光照很強，并且植株狀態又弱，則果實的底色會逐漸變綠，而后網紋上得稀疏且扁平，嚴重影響外觀品質。建議養好植株，從苗期開始就保持強壯。

圖3 空間濕度小，網紋短而小，不凸起

3 果實病菌感染風險控制

3.1 授粉期

果實授粉后，臍部花瓣開始枯萎，如果此時環境濕度過大，達90%以上，未抹掉的花瓣將會被霉菌感染，發生腐爛，病菌慢慢侵入果實底部，造成小果期果實底部感染腐爛。隨著果實的膨大，約45d以上時，果實內部可溶性固形物提高，殘留于果實底部的病菌開始大量繁殖，果實大概率會感染腐爛而失去經濟價值，因此在果實授粉3～4d后，需要抹掉果實果臍的花瓣，如圖4所示。

圖4 授粉期抹掉底部花瓣以避免濕度過大而造成花瓣腐爛病菌感染果實

3.2 果皮硬化期

重視病菌和薊馬的防控，防止薊馬咬食果實表面。否則，如果環境濕度過大造成果實表面覆蓋露水，病菌將會隨著露水通過薊馬咬食創口侵入到果實內部，造成果實后期感染。建議用艾綠士1500倍液加愛秋2000倍液加呋蟲胺1500倍液加快潤5000倍液防治薊馬。

3.3 果實上網紋期

保持植株長勢強壯，如果植株長勢過弱，環境濕度與水肥管理不當，造成網紋開口過大與裂口愈合慢，則病菌從網紋裂口入侵果實內部的風險性極大。為了避免這種風險出現，建議定植前，底肥包括有機肥要下足，生長過程中養好根系。上網紋前，提前觀察往后3d內的天氣，結合天氣情況與上網紋當天裂口狀況施加肥水。如果仍舊出現網紋裂得過大而難以愈合的現象，建議在9∶00以后與15∶30之后用百菌清1000倍液加快潤5000倍液逐一浸泡果實1次。結果20d后，需要更換為阿米妙收1000倍液加快潤5000倍液浸泡，每隔7～10d浸泡1次。防止果實周圍葉片貼于果實表面，如有發現，需立即移開。

3.4 結果50～60d

需要控水，如水肥過大，則會造成果實臍部開裂，如圖5所示，增加染病概率。要提前做好肥水量控制的準備，不滴或少量滴入清水，保持植株葉片狀態不蔫即可。

圖5 授粉50d左右因控水不當引起臍部開裂

4 逆境環境下果實膨大與植株長勢控制

網紋甜瓜在不同的生育期對環境的溫度要求各不相同?？偟膩碚f，白天生長適宜溫度范圍為25～39℃，夜間在15～23℃。遇到低溫或高溫時，會對植株與果實的生長帶來不同的影響。

4.1 棚內溫度過高

高溫的環境下，植株葉片水分蒸發量會很大，如果沒有及時補足水分，會造成營養土水分含量不足。低于35%時，槽邊緣肥料會出現積累，造成區域性EC值過高，造成傷根，根系長不開、葉片邊緣出現金邊焦枯，如圖6所示。栽培建議：保持營養土特別是槽兩邊營養土濕度達到70%以上，同時，減少肥料用量、保持EC值低于0.3。在高溫出現前3～4d可噴施美加富1000倍液。如果果實膨大期出現鹽害，要立即減肥，每天增加供水次數，必要時缺水沖洗，然后滴灌洗鹽液1000倍液進行營養土排鹽，隔天用移栽保500倍液加挪威海藻素3000倍液灌根，促進根系的生長發育，連續用2d。

圖6 高溫環境下肥容易過量積累造成鹽害

高溫疊加肥量供應過大，會導致果實結果35d后出現營養生長過旺而植株頂部葉片內卷的現象，如圖7所示，影響葉片的光合作用，出現營養生長和生殖生長不平衡的情況，果實不能膨大，最終嚴重減質減產。因此，在授粉35d后，如果植株葉片濃綠色，捏起來容易折斷，且卷曲不平整，可葉面噴施液鉬1000倍液加液硼1000倍液，7d噴施1次，共2～3次，能有效減緩頂部葉片的向內卷曲，促進營養物質向果實轉化，促進果實的糖分與風味的累積。

4.2 棚內溫度過低且陰天寡照

在授粉期2d后以及小果膨大期，如遇到連續陰雨寡照天氣，果實的縱向膨大生長受抑制，則會出現果實膨大不起而僵住的現象，影響果型與產量。如果在果皮硬化期受抑制時，在光照條件好的情況下供應過量肥水，則可能出現果實臍部放射狀大裂口現象，導致外觀品質下降。建議措施：在果實授粉2d后，可葉面噴施美加富1000倍液加鈣必得1000倍液或美可綠2000倍液加寶尼菲達1000倍液，3d噴施1次，促進植株光合作用與果實的膨大。

5 主要病蟲害預防

在植株長勢較強的情況下，如環境濕度過大，只要注意白粉病與蔓枯病即可；在蟲害方面，主要預防白粉虱、薊馬、小青蟲和紅蜘蛛。如遇植株長勢較弱，則在病害上要時刻預防蔓枯、炭疽、細菌性葉斑等病害，蟲害方面同前述一致，密切注意發生時間，及時對癥用藥。

6 結語

在實際生產的過程中，往往會由于種植環境的突然變化而導致網紋甜瓜植株或果實損壞的現象，嚴重時會導致大面積減質減產。若網紋甜瓜的種植設施條件有保障，則要求生產管理者能夠具有應對不同環境氣候突變的判斷力，并且能及時提供整體解決方案的職業素養，各方面做到保障，才能產出好的果品。本文通過闡述網紋甜瓜在一線種植生產過程中所遇到的不同逆境下植株可能出現的障礙表征以及問題解決的思路及方案，旨在為廣大種植管理人員提供一定的借鑒作用。