北京的味道

閆建璋

我的家鄉(xiāng)是首都北京。提起北京的味道，你可能想到的是烤鴨的脆香，銅鍋涮肉的麻醬香……可我最喜歡的，還是豆汁兒那令人回味無窮的酸澀和清香。

豆汁兒是老北京的一種特色美食，至今已有三百多年歷史。它的主要食材是綠豆，顏色呈灰綠色，喝起來酸酸澀澀的。

我第一次喝豆汁兒是在天壇南門的磁器口豆汁兒店。當我看到一大碗灰綠色的豆汁兒時，心里犯起了嘀咕：大人都說豆汁兒很好喝，可顏色怎么是這樣的呢？真是毫無顏值！我湊近一聞，呵！這味道，酸澀刺鼻！差點兒將我熏暈。我壯起膽子嘗了一小口，沒想到入口的味道還能接受。我又試著喝了兩口，感覺越來越有味兒了，酸澀之余，能聞到綠豆那微甜的清香。這就是豆汁兒的神奇之處，第一次接觸時會感覺顏色難看，味道怪異，可細細品味之后，就會覺得它很美味，只一口就會讓人回味無窮，再配上一口焦圈，那可比任何一種飲料都讓我回味呢！？

我一邊喝著豆汁兒，一邊看著身邊或行色匆匆，或悠然自得的男女老少，忽然感覺豆汁兒就如同北京人。與他們第一次相遇時，可能給人一種不好相處的孤傲感，可相處久了之后，就能品味出他們那種特有的豁達、風趣、包容和友善，就如同豆汁兒的酸澀里蘊藏的清香和甘甜，就好像一種會一直吸引你的獨特氣質(zhì)。

豆汁兒代表著北京人的性格和靈魂。小口慢喝一碗熱豆汁兒，細細品味那種酸澀中的香甜，就如同品味北京人那摻雜著喜怒哀樂的生活，讓人回味無窮。

這就是我家鄉(xiāng)的豆汁兒，充滿了北京的味道，既特別又令人難忘。

指導老師 韓冬

名師點評

本文情真意切，重點突出，首尾呼應，描寫生動細膩，生活氣息濃郁。小作者通過動作細節(jié)和心理描寫，將豆汁兒這種特色美食呈現(xiàn)在讀者面前，給讀者一種很強的畫面感和代入感，表達了小作者對家鄉(xiāng)和家鄉(xiāng)人民的熱愛之情。