“一畝田”里顯身手

湖南省農業產業化發展服務中心

全國脫貧攻堅先進個人、全國十佳農技推廣標兵、為全面建成小康社會作貢獻先進個人、“湖南百縣科技創新”十大領軍人物、湖南省勞動模范……這是“田秀才”鄧述東近幾年陸續獲得的一連串榮譽。此外，他還有各種大大小小的職務。但當被問及身份時，他總是回答：“我是一名農技推廣員！”

熱衷于科技興農的鄧述東總把“一畝田”掛在嘴邊。2017年，他首創“一畝田脫貧模式”，即在最小范圍的土地里利用科技取得最大的產值。他的“一畝田”，可以種出十幾種特色農產品，他的“一畝田”，可以做出滿滿一桌湖南菜。

開耕“一畝田”，走出新路子

鄧述東出生在湘潭縣的農村，他深知科技對農業的重要性。帶著科學技術回鄉的他，立志要用科技帶領鄉親們致富。

2010—2014年，鄧述東首創黑、紅、紫、綠、白“五彩富硒米”，袁隆平院士知道后，欣喜地為其題詞：“鄧述東先生培育的五彩稻，新奇珍貴質優良。”

2015年，他著手研究“冬季田露天栽培食用菌赤松茸”課題，收集上一季水稻的稻草作為營養料種植一畝田的赤松茸，來年收獲完赤松茸后，被菌絲腐化的稻草又是上等有機肥，這種模式不僅增加了產值，保護了環境，還改良了土壤，一舉多得。

2017年，他又創新推出“一畝田脫貧模式”。一開始，村民們并不看好這種模式。但3年來，在“稻+菇”輪作模式下，每667平方米綜合效益在1萬元以上，大批農民獲得實實在在的收益，鄧述東因此深得農民群眾的信任。

鄧述東走出的“一畝田”創新道路，短短4年就推廣到全國，甚至尼泊爾、柬埔寨都在學習引進這種模式。正如袁隆平院士所題：“稻草種菇生美味，變廢為寶技創新。”

深耕“一畝田”，站穩腳跟子

鄧述東本可以選擇更輕松的職業，但他不為所動，深深扎根在農業科技的最前線，他總說：“沒有技術，農業就沒有希望。”

思維超前的他將蘑菇和蓮子做成干脆零食，將赤松茸和黑土豆做成營養健康的面條；他又根據耕地的不同，開發出“黑土豆+竹蓀”“黑花生+赤松茸”“油菜+竹蓀”等十多種生態種植模式；探索林下種植竹蓀，讓農民在房前屋后出效益。他把澳洲青蝦帶到湘潭，又探索各種魚類養殖方法。他用雙腳丈量土地，用雙手改變土地。科技為他的“一畝田”注入新動力，實現了“一畝田，種一次，收兩次，養活三個人”的夢想。

目前，他又在建設5G科技大棚，不斷嘗試把新科技賦能于農業生產，產品的附加價值提高了，農民的收益也越來越好。

精耕“一畝田”，生活添樂子

“春種水稻千斤糧，秋栽蘑菇萬元錢。”靠著鄧述東帶領村民們種植水稻與蘑菇，搭著產品一條龍服務的綜合產業鏈，鄧述東指導的1500多戶貧困戶成功擺脫貧困。

“前年我家種了4.7公頃水稻，秋收后栽蘑菇，蘑菇加工成蘑菇干片銷售，獲得收入18萬元，我家脫了貧，兒子也脫了單！”射埠鎮百水村村民賀光榮高興地說。

為避免長期使用化肥導致土壤板結，鄧述東推廣稻草種植蘑菇模式。農戶們在幾塊土地上輪流種植蘑菇，僅用5～8年就可以把整片土地全部治理一次，使土壤有機質含量提高，達到“治愈”土地的效果，使作物長勢更好。土地和水源都干凈了，農業生產才能一代代地傳承發展下去。

“山水田土有產業，春夏秋冬有收獲。”這是鄧述東為農民履行的諾言，他將繼續扎根農村，充分發揚“三牛精神”，做農民的“孺子牛”、科技的“拓荒牛”、基層的“老黃牛”。