基于專利文獻計量的我國植物鹽研究現狀分析

黃曉強，田長彥，蔣 磊，宮江平，荊衛民

（1.中國科學院新疆生態與地理研究所荒漠與綠洲生態國家重點實驗室，新疆烏魯木齊830011；2.中國科學院大學，北京100049；3.武警黃金第八支隊，新疆烏魯木齊830057；4.克拉瑪依瑞利康源園林工程有限責任公司，新疆克拉瑪依834099）

據不完全統計，全世界鹽堿地面積約9.913×107hm2，其中現代鹽漬化土壤面積約3.693×107hm2，殘余鹽漬化土壤約4.487×107hm2，潛在鹽漬化土壤為1.733×107hm2，且土地鹽漬化速度大約以每年1.5～2.0×107hm2增長，中國約有2.0×107hm2鹽堿荒地和6.7×107hm2鹽漬化土壤［1-4］。鹽堿地面積廣闊，是潛在的耕地資源，生長在鹽堿地上的鹽生植物十分豐富。世界上已知的鹽生植物有1560多種［5］，中國鹽生植物大約有502種，共分為71科218屬［6］，藜科（Chenopodiaceae）、禾本科（Gramineae）、菊科（Asteraceae）和豆科（Leguminosae sp.）占中國鹽生植物種類總數的46.8%［7］。鹽生植物資源已廣泛應用于飼料、食品、藥品原料等行業，比如將鹽地堿蓬［Suaedasalsa（L.）Pall.］和海蓬子（Salicorniaherba?ceaL.）作為食用蔬菜和油料作物，利用堿蓬制作鉀鹽［8-9］。另一方面，鹽生植物在促淤造陸、保護堤岸、改良鹽漬土、改善和保護生態環境方面扮演著重要角色，充分體現了鹽生植物經濟價值的潛力和保護生態的作用［10］。用鹽生植物制取植物鹽是發揮鹽生植物經濟價值的另一體現，植物鹽是以植物為原材料制取含有豐富礦物質具有保健功能的新型食用鹽［11］。植物鹽來源于天然植物，包含多種礦物元素，同時又含有植物中的生物活性成分和有機營養物質，比傳統食用鹽的活性成分更加豐富多樣，更具有營養價值。但是目前有關植物鹽的研究論文數量較少，并且主要集中在植物鹽的提取工藝及其優化方法方面，而植物鹽研究成果多以專利的形式發表。……