補(bǔ)光對設(shè)施‘紅美人’雜柑果實(shí)品質(zhì)的影響

王忠廣 周正威 張凱智 金龍飛 陸 麒 徐建國 王 鵬★

（1.浙江禾雨農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 金華 321000；2.浙江省金華市武義縣經(jīng)濟(jì)特產(chǎn)技術(shù)推廣站； 3.浙江省柑橘研究所）

‘紅美人’雜柑是橘橙類雜交柑橘品種，以其橙紅的色澤，高糖低酸的風(fēng)味、極化渣的口感和特殊的香氣，深受消費(fèi)者喜愛，具有極高的經(jīng)濟(jì)價值。高品質(zhì)的‘紅美人’雜柑通常采用設(shè)施大棚進(jìn)行避雨栽培。在栽培過程中，設(shè)施內(nèi)光照分布不均，枝葉間互相遮光，薄膜老化等容易導(dǎo)致棚內(nèi)光照不足，進(jìn)而造成果實(shí)著色不均，成熟度不一致，影響‘紅美人’的外觀和內(nèi)在品質(zhì)。因此有必要研究改善設(shè)施光照的措施，促進(jìn)‘紅美人’轉(zhuǎn)色并提高果實(shí)的品質(zhì)，提升種植者的綜合經(jīng)濟(jì)效益。

光是植物生長的能量來源，同時也作為一種環(huán)境信號調(diào)控植物的形態(tài)建成和新陳代謝。大量的研究還發(fā)現(xiàn)，不同類型的光源和光質(zhì)顯著影響果實(shí)品質(zhì)的形成。例如，在葡萄上的研究發(fā)現(xiàn)補(bǔ)充藍(lán)光可有效提高設(shè)施葡萄的光合效率，增加可溶性固形物含量和花青素含量，同時降低酸含量[1]；在楊梅上的研究發(fā)現(xiàn)采用LED燈進(jìn)行補(bǔ)光能夠有效增加單果重，降低酸含量，提高果實(shí)綜合品質(zhì)[2]；在柑橘的研究發(fā)現(xiàn)LED等能夠有效促進(jìn)采后柑橘維生素C和類胡蘿卜素的積累[3-5]。但是補(bǔ)光對設(shè)施柑橘品質(zhì)的影響還少見報道，因此本研究以設(shè)施栽培的‘紅美人’雜柑為研究對象，測定了補(bǔ)光和對照的果實(shí)外觀和內(nèi)在品質(zhì)，初步探討了補(bǔ)光影響設(shè)施‘紅美人’雜柑品質(zhì)形成的原因，以期為柑橘設(shè)施栽培中利用補(bǔ)光技術(shù)提質(zhì)增效提供理論依據(jù)。……