套袋和覆膜避雨對(duì)雞尾葡萄柚果實(shí)品質(zhì)的影響研究

吳群 孫建城 陳 駿 王 新 姚 騁 程慧林

（1.衢州市農(nóng)業(yè)林業(yè)科學(xué)研究院 浙江衢州 324000； 2.浙江省衢州市常山縣眾柚柑橘合作社；3.浙江省衢州市花千谷農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司）

衢州是有名的柑橘之鄉(xiāng)，主栽品種以椪柑居多，常山胡柚、溫州蜜柑次之，其他優(yōu)質(zhì)雜柑也開始陸續(xù)發(fā)展[1]。雞尾葡萄柚（Cocktail grapefruit）是暹羅甜柚（Siamese sweet pummelo）和弗魯亞橘（Frua mandarin）的一個(gè)雜交種，可能與1950年前后雜交于美國加州大學(xué)河濱校區(qū)[2]。2013年初衢州地區(qū)從中國農(nóng)科院柑橘研究所引入無病毒接穗，并以枳為基砧開展苗木繁育，開始在衢州逐步推廣。經(jīng)試種，該品種生長勢(shì)強(qiáng)，豐產(chǎn)性好，果實(shí)風(fēng)味佳，屬于低酸型葡萄柚品種，市場試銷反響不錯(cuò)[3]。但大多數(shù)年份存在成熟早、轉(zhuǎn)色慢的問題，容易給消費(fèi)者造成不熟的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)而影響銷售。特別是年度雙十一促銷時(shí)，提早轉(zhuǎn)色對(duì)銷售是很好的促進(jìn)。2021年8月在常山縣輝埠鎮(zhèn)眾柚柑橘合作社露天6年生雞尾葡萄柚上開展套袋試驗(yàn)，在柯城區(qū)航埠鎮(zhèn)宋家垅花千谷農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司大棚雞尾葡萄柚開展避雨栽培對(duì)雞尾葡萄柚果實(shí)影響試驗(yàn)，以期為高品質(zhì)雞尾葡萄柚的生產(chǎn)提供技術(shù)依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料與設(shè)備

試驗(yàn)地點(diǎn)位于浙江省衢州市常山縣輝埠鎮(zhèn)眾柚柑橘合作社露天橘園5年生雞尾葡萄柚植株；柯城區(qū)航埠鎮(zhèn)宋家垅花千谷農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司大棚雞尾葡萄柚。

游標(biāo)卡尺，高速組織搗碎機(jī)（轉(zhuǎn)速10000-12000r/min，時(shí)間10～20 s）、UV-1800紫外/可見分光光度計(jì)（日本島津公司），848型自動(dòng)電位滴定儀（瑞士Metrohm中國有限公司），色差儀（日本柯尼卡美能達(dá)CR-10）。……