不止甜咸之爭——端午節

青州鳥

最廣為流傳的端午起源說法是祭祀愛國詩人屈原，但也有人認為端午是為了祭祀介子推。介子推是春秋時晉國人，隨公子重耳出逃，他在最困窘的時候曾割腿上的肉侍奉君主飲食。歷經十九年流亡后重耳重返晉國，成為春秋五霸之一的晉文公，介子推卻選擇隱居休綿山。晉文公為了逼他出來受賞，放火燒山，火勢綿延數里，三日方息，最后人們發現介子推抱樹而死。晉文公十分后悔，下令五月五日不得生火。這個說法在北方較為常見。不過，也有人認為紀念介子推是寒食節而不是端午。

端午起源于紀念伍子胥的說法則流傳于蘇州一代。最早是《曹娥碑》記載：“五月五日，迎伍君，逆濤而上。”伍君就是伍員，字子胥，后世稱為伍子胥。伍子胥是春秋末年楚國貴族，父兄為楚平王所害，他孤身逃往吳國，成為吳王闔閭的重臣。他為吳國建造了大城和內城姑蘇古城，還主持挖掘了歷史上第一條人工運河胥江。胥江至今仍然滋潤著兩岸人民，所以蘇州人民懷念伍子胥，紀念伍子胥。

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隨著物流發展和文化融合，現在很多地方的人們食粽都是咸甜通吃，但對粽子口味的偏好仍有一定的地域規律：北方人吃粽子偏愛甜口，而南方人青睞咸口。

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胥江是公元前506年，由伍子胥主持開挖的人工運河，這是第一條從蘇州出發的人工運河，全長28里。姑蘇古城區內，河道橋梁密布，堪稱“東方威尼斯”。

如今的胥江新貌

現在人們也會在端午節戴上五色絲

還有傳說端午是出于紀念東漢孝女曹娥。《后漢書·列女傳》中記載，曹娥是會稽上虞人，她的父親是當地巫祝，五月五日于舜江逆濤迎神，溺亡，尸骨無存。年僅十四歲的曹娥沿江號哭，晝夜不絕，十七天后，投江而死。后人在端午紀念她，并改舜江為曹娥江，她所居住的村鎮為曹娥鎮。

也有學者認為，端午節的起源與歷史人物沒有太大關系，它起源自浴蘭節，或者夏至。西漢禮學家戴德編著的禮制著作《大戴禮記》中提及：“五月……蓄蘭，為沐浴也。”南北朝時期的《荊楚歲時記》則明確說道：“五月五日，謂之浴蘭節。”同時也提道：“夏至節日食粽，周處謂角黍，人并以新竹為筒粽。”按這種說法，吃粽子的是夏至。而西晉周處《風土記》中記載：“仲夏端午，端，初也。俗重五日，與夏至同。”認為夏至就是端午。

雖然端午節的起源眾說紛紜，但五月五日作為一個特殊的日子存在，最早是在東漢。東漢末年的學者應劭在《風俗通義》中明確指出：“五月五日，以五彩絲系臂者，辟兵及鬼，令人不病瘟，亦因屈原。”

五月在春夏之交，氣候濕潤多變，蚊蠅滋生，但因為古代的醫療條件落后，人們容易生病死亡，所以古人視五月為“惡月”，會在這個月采取各種手段禳毒避瘟，去災除病。而應劭生在東漢末年，當時群雄并起，戰亂連年，所以當時風俗除了驅邪避鬼，還希望能夠遠離兵禍。

剛剛提到的五色絲也叫長命縷、續命縷，或避兵繒;后來還有叫延年縷、長壽線、續命絲的。從這些名字中就能看出古代的人們對于平安長壽的渴望。

到南北朝，除了蘭湯沐浴之外，《荊楚歲時記》中還記載，人們采艾草，扎制成人形，懸于門戶之上，以禳毒氣，又用菖蒲泡酒喝。艾草有揮發性芳香油、鞣酸、氯化鉀、樹脂等成分，有殺蟲、除寒、去濕的功效，而菖蒲溫辛，能祛穢滅菌。這兩種植物對于夏季一些外感病有治療的功效，所以成為端午最主要的辟邪節物。

龍舟競渡的習俗在漢代形成。劃手們劃著一種叫“飛鳧”的快舟，分為“水軍”和“水馬”，在水中展開競賽。老百姓則換上盛裝，在地方長官的帶領下祭拜過屈原后，前來觀看比賽。

宋朝是端午競渡的高峰期。宋太宗擴建金明池，起初是為了訓練水軍，但是很快，它就變成了龍舟競渡的發生地，連宋太宗自己都興致勃勃前來觀看。所謂“爭標”就是人們在水面的終點處插上一根竹竿，竿上纏錦掛彩，稱為“錦標”。競渡的船只一字排開，以鼓聲為號，首先到達終點取得長竿錦標者為勝，所以又稱之為“爭標”。這樣的比賽，北宋時汴梁城（今開封）的金明池每年春季三月十八日都會舉辦。據《東京夢華錄》記載，朝廷會預先在二月末，由御史臺貼出皇榜預告，號召京城百姓們前來觀賞。比賽當日，汴梁城的百姓們都趕著來看龍舟賽。北宋詞人黃裳就描寫了現場“歡聲震地，驚退萬人爭戰氣”的場景，可見現場熱鬧非凡。

明末清初廣東著名學者屈大均在《廣東新語》中記載：“廣中（珠江三角洲）龍船，惟東莞最盛。自五月朔至晦（從初一到三十），鄉鄉有之。”廣州東莞的龍舟月，是當地影響最廣、參加人數最多的傳統文化活動。東莞人賽龍舟，不是一兩天，而是一個月，故稱龍舟月，從每年的農歷五月初一開始舉行為期一個月的龍舟競渡，并根據當地潮汐大小，定出本村龍舟競渡的日子。

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《金明池爭標圖》傳為北宋畫家張擇端創作的一幅絹本設色風俗畫，繪金明池及岸邊的景物和人物，以及宋代的水上百戲表演呈現在觀者面前。現收藏于天津博物館。

《金明池爭標圖》局部

射柳

遼國有端午射柳之俗，流傳延續到元代。

射柳的流程是這樣的：先是以手帕標識自己要射的柳枝，然后將柳枝中上部去掉青皮一段，露出白色內皮，作為靶心，之后就是參賽者依次馳馬拈弓去射柳枝被削白的部分。射斷之后，騎馬而至，手接斷枝者為勝;能射斷柳枝而不能接到的次之;至于射中青皮的，射中而不能射斷柳枝，和沒有射中柳枝的，都算輸。這個難度，恐怕比現在奧林匹克競技場上的射箭項目還要難。

明代端午也有射柳，但是和遼元時期又有不同。明代周賓的《識小錄》中記載永樂年間，宮廷射柳是將鴿子裝在葫蘆里，彎弓射葫蘆，射中了，葫蘆破開，鴿子就會飛出來，以鴿子飛起的高低決定勝負——真是為小鴿子捏一把冷汗。

和現在全國統一的三天假期不同，由于端午節起源于各地，所以古代不同地區的過法和時間也不一致。

比如在屈原的出生地秭歸，端午也叫端陽，包括五月初五的頭端陽，五月十五的大端陽和五月二十五的末端陽。相傳屈原投江之后，秭歸百姓便劃船遠赴洞庭，與洞庭百姓一起尋找他的尸體，最終并沒有找到，就只能帶著他的衣冠回到故鄉，修建衣冠冢。因前后歷時二十天左右，所以端陽節也前后歷時二十天。秭歸人民會在這一天走訪親友，舉辦詩會，以詩祭奠詩人，也是很風雅了。

而在屈原投江的汨羅，人們則有另外一套祭奠方式。

在五月初五的早上，汨羅江邊的一家之主便會爭先到江邊挑一擔江水回家，稱之為“搶龍水”。龍水到家之后，家中老小用它洗臉梳頭，也洗澡沐浴，據說是能洗去一身病痛。

汨羅地區的龍舟也有自己的特色。主木必須是偷來的，叫神木，只有神木制造的龍舟，才能在比賽中取勝;龍頭所用的木材必須是優質的樟木，他們會精挑細選一個時間來雕刻它;龍舟竣工要舉行盛大的儀式，叫“亮舟”。亮舟是自酉時也就是下午五點開始大鑼大鼓，每隔一個時辰響炮一次，到子時也就是晚上11點為止。

盡管端午節起源于我國，且歷史久遠，但2005年韓國江陵端午祭申遺成功，引起了全國人民對于傳統文化保護的深度思考。隨著各方努力，中國端午節終于在2009年10月成為我國首個榮登世界非物質文化遺產名錄的傳統節日。我們在享受傳統節日帶來的假期時，也不能忘記對它的傳承和保護，不要讓節日背后的歷史底蘊與文化內涵被慢慢遺忘。