畜禽糞污對環境的危害及綜合治理措施

郝禎燕

（臨河區動物疫病預防控制中心，內蒙古 巴彥淖爾 015000）

在我國養殖業不斷發展過程中，規模化、集約化水平得到顯著提升，但由此產生的大量畜禽糞污也對環境造成巨大壓力。如果不能科學合理地解決畜禽糞污，不僅會造成環境惡化，也是對資源的極大浪費。因此，治理畜禽糞污污染，加強畜禽糞污利用工作已經迫在眉睫。

1 畜禽糞污的危害

1.1 對水體的污染

在畜禽飼養過程中會產生大量富含氮、磷、重金屬及病原微生物的糞污，糞污在未經任何有效處理的情況下被排入河流或湖泊中，勢必會造成水體中的細菌、病毒及有機物等含量增加，受水體富營養化等因素的影響，水藻大量生長使水中溶氧變小，這不但會降低水質，嚴重者會使整個水體彌漫著臭味，水中大量生物因生存環境惡化而死亡[1]。在水質變差甚至嚴重惡化的情況下，許多病原微生物會通過各種傳播途徑對人畜健康造成威脅，若不及時處理或處理不徹底，容易導致人畜共患病的發生[2]。若糞污滲入地表并進入地下，極易污染居民飲用水和農業用水，為人畜感染疾病埋下重大隱患，同時也會對人體健康造成嚴重威脅[3]。

1.2 對大氣的污染

畜禽糞污若處理不當勢必會對當地環境造成嚴重危害，導致空氣質量下降。當前，隨著養殖規模的不斷擴大以及分布區域的集中化，短期內就會產生大量的糞污，它們中含有的有機物快速分解腐敗后，會產生甲烷、氨等多種有毒有害物質。另外，在一定的環境條件下，堆積的糞污會出現發酵情況，釋放出包括硫化氫、硫醇類等在內的多種難聞有害氣體，隨著發酵時間的不斷延長，堆積糞污的溫度持續上升，在此過程中，會釋放出更多的臭味氣體，導致附近環境受到嚴重污染[4]。養殖業的空氣污染除氣味以外最嚴重的是溫室氣體的排放，而溫室氣體對氣候也會造成嚴重影響。

1.3 對農田及土壤的污染

畜禽糞便中含有氮、磷、鉀等化學成分和鐵、銅、鋅等金屬元素，若將這些糞便直接排放到農田或土壤中，不僅會影響農作物的正常生長發育，導致產量下降等問題，人類食用病害農作物還會對健康造成威脅[5]。將未經過處理的糞污直接排放到土壤中，還會造成土壤板結透氣性差、透水性差，從而破壞土壤生態系統。還有一點需要注意的是，部分養殖場為謀取更多的經濟利益，在飼養畜禽時，往往會添加抗生素，其中一部分被動物吸收，剩下的則會隨著排泄物進入土壤中，導致農作物中的有害物質增多，人類食用后也會給身體帶來不良影響[6]。

畜禽糞污“用則利，棄則害”。若畜禽糞污不經處理直接排放，對于環境而言是一種危害比較嚴重的污染物，但經過“減量化、無害化、資源化”處理，轉換為肥料、飼料或能源，不僅可以解決其造成的污染問題，還可以促進循環農業的實現，有利于資源節約及環境保護的兩型社會建設。

2 畜禽糞污綜合治理原則

2.1 從源頭上開展治理

從源頭上開展治理就是要檢查與管理養殖場。首先，要嚴格審批新建養殖場手續，將標準化治理糞污的基礎設施建設列入新建養殖場審批項目中，防止新建場在日后養殖過程中產生糞污污染的情況。其次，要重點對已建成的規模化養殖場進行檢查和監督。養殖場結合自身實際情況，制定完備的糞污綜合治理方案，實施個性化治理方法，提升治理成效。

2.2 分層次治理

在開展治理畜禽養殖場糞污工作中，需要綜合考慮畜禽品種、飼養規模及飼養模式等情況，使“堵、治、疏、控”相結合，擬定切實可行的個性化治理方案，實施畜禽糞污無害化處理，實現重復利用資源，防止污染與破壞生態環境[7]。

2.3 重復利用

應當大力推行循環經濟，根據區域特點，優選適合區域不同規模畜禽養殖場糞污資源化利用方式，如興辦有機肥生產企業、污水厭氧沼氣發酵處理廠等，把糞污變成生產能源，進而重復利用。

3 畜禽糞污綜合治理措施

3.1 加大宣傳力度，提高環保意識

為了有效提高養殖戶對畜禽養殖污染的認知水平，政府相關部門需要有針對性地加大宣傳力度，采取形式多樣的宣傳手段，增強養殖戶對畜禽養殖污染的認知程度，特別要擴大對散戶、小規模養殖主體的宣傳覆蓋面；在宣傳內容上，要聚焦畜禽養殖污染如何影響周邊環境、畜禽健康的問題，普及畜禽養殖污染危害及其預防知識，提升養殖戶對畜禽養殖污染防治認知水平[8]。

3.2 完善規章管理制度，增加糞污治理政策補貼

養殖排泄物規章制度對養殖戶養殖污染生態治理意愿有顯著性正向影響，因此要進一步完善與養殖污染相關的規章管理制度及污染治理制度，禁止養殖戶隨意排放糞便、尿液、廢水及臭氣等畜禽污染物，禁止養殖戶隨意丟棄病死畜禽；同時增加相應的治污排污設備，特別是處理污水污染物的設備及措施。政策補貼是影響養殖戶養殖污染生態治理意愿的重要因素，相關部門應進一步優化綜合治理畜禽養殖場糞污的相關政策，包括養殖場無害化處理、資源重復利用等。為了提高養殖戶的治理意愿，政府應對畜禽養殖戶給予一定的污染治理補貼，獎勵綜合治理效果好的養殖場，高度重視開展畜禽糞污的預防與治理工作，以取得良好的治理成效。

3.3 提高飼料轉化比，降低畜禽污染排放

在對畜禽養殖污染進行治理的過程中，應意識到畜禽所產生的排泄物污染與畜禽飼料存在相關性，因為一些飼料中含有較多的蛋白質，會使畜禽排泄物產生較多的氮污染，如果能在滿足氨基酸的基礎上，降低蛋白質的使用，合理配制氨基酸均衡的日糧，減少氮污染。同時要減少磷含量。飼料中50%～85%的磷是以植酸鹽的形態存在的，不能被吸收的植酸鹽動物以糞便的形式排出體外，這樣則嚴重污染環境[9-10]。因此，在配制飼料時需精準確定植酸鹽和無機磷的添加比例，以提升畜禽利用植酸鹽的效率，減輕對環境的污染。另外，對飼料采用膨化和顆粒化加工處理技術，還可以抑制飼料中有害物質的產生，從而降低畜禽糞便中污染物的排放。

3.4 種養結合，綜合利用

合理分配養殖種植資源，對當地的畜禽養殖業和種植業形成最優規劃。需遵循“以土地耕種發展養殖業，同時以養殖業促進種植業發展，做到養殖廢水可以在原地得到處理以及在養殖場就近范圍做到種植消化吸收”的發展方向。根據每個地區不同農業的發展情況和生產基礎，安排最優種養規模，將養殖與種植的結構進行科學合理的規劃布局，將養殖區域周邊的農田劃分為重點工作區域，全面利用再利用的原理將秸稈化作種植肥料、畜禽養殖飼料加以多方面利用。逐步形成“畜禽糞污資源化（生產有機肥料）—標準化清潔種植—農作物加工（生產畜禽飼料）”的區域性生態經濟示范區，推動種植業發展的同時也大力促進畜牧業的發展，進而實現兩者的共同進步，確保區域內的農作物、畜禽養殖糞污等資源的有效利用，減少畜禽養殖業對環境的污染，在提升農產品生產質量和畜牧業效益的同時，促進畜禽養殖業和種植業相互結合、共同發展。