冬季保護地瓜果類蔬菜果實異常的原因分析及防治技術(shù)

上蔡縣華陂鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心 段建修

冬季保護地瓜果類蔬菜果實異常，大多為管理不當(dāng)所致，而生理性病害又往往會誘發(fā)多種侵染性病害。因此，科學(xué)管理，培育健壯的植株，增強其抗逆能力，防止發(fā)生生理性病害對預(yù)防和控制侵染性病害的發(fā)生具有重要意義。

一、瓜果畸形

（一）發(fā)生原因

瓜果類蔬菜進入花芽分化期，棚溫過低、光照較弱、氮素過剩、施用調(diào)節(jié)劑不當(dāng)?shù)榷紩绊懟ㄑ康恼７只罱K導(dǎo)致果實畸形。

（二）防治技術(shù)

1.保溫增溫，合理施肥。冬季棚室內(nèi)氣溫和地溫都比較低，導(dǎo)致蔬菜根系活力下降，因此，要采用秸稈反應(yīng)堆技術(shù)等措施提高地溫，以提升根系活力。蔬菜進入生殖生長期后，對養(yǎng)分的需求量變大，要及時沖施吸收利用率較高的元素均衡型水溶肥。每667 m2蔬菜每次施用水溶肥5～10 kg，建議與功能性肥料配合施用，可以起到養(yǎng)護根系、壯棵膨果、減少果實畸形的功效。

2.施用促花功能性產(chǎn)品。瓜果類蔬菜每隔1 周左右噴施1 次促花效果良好的功能性產(chǎn)品，連續(xù)噴施3 次，能夠促進蔬菜的花芽分化，顯著減少辣椒的畸形花、黃瓜花小等問題。自花芽開始發(fā)育至幼果膨大，葉面噴施硼、鈣等中微量元素肥料可促進果實生長發(fā)育，如在花前7～10 d 噴施硼肥、花后5～7 d 噴灑鈣肥，效果較好。

二、化瓜

（一）發(fā)生原因

化瓜多發(fā)生在西葫蘆和黃瓜中。徒長、激素使用不當(dāng)、營養(yǎng)供給不良是冬季設(shè)施蔬菜化瓜的主因。

（二）防治技術(shù)

1.促進營養(yǎng)積累。在保持白天棚室內(nèi)溫度不大幅度下降的前提下，草苫要盡量早拉晚放，使蔬菜多見光，以促使其進行光合作用。白天溫度要保持在25℃以上，夜間溫度不宜超過15℃，適當(dāng)拉大晝夜溫差，可以促使光合產(chǎn)物向果實輸送。

2.注意養(yǎng)根。冬季地溫較低，根系吸收營養(yǎng)的能力較弱，在增溫、保溫的基礎(chǔ)上施用功能性肥料與全水溶性肥料，可以達到養(yǎng)根與補充營養(yǎng)的目的。

3.平衡營養(yǎng)流向。協(xié)調(diào)好植株的營養(yǎng)生長和生殖生長，注意防止旺長，合理留瓜，及時采收瓜果。

三、皴皮、裂果

（一）發(fā)生原因

冬茬蔬菜番茄、袖珍黃瓜、彩椒發(fā)生皴皮、裂果，多由通風(fēng)、蘸藥、澆水、缺素等導(dǎo)致。天氣變化劇烈，未能及時調(diào)整管理技術(shù)，也容易導(dǎo)致皴皮和裂果。

（二）防治技術(shù)

1.合理放風(fēng)。放風(fēng)必須保證瓜果表皮無露水，并做到先小后大。晴好天氣要早放風(fēng)并逐漸加大放風(fēng)量。放風(fēng)要在上午棚溫在27℃以上、果面結(jié)露消退后，以減少皴皮和裂果。

2.葉面施用硼肥、鈣肥，可顯著增強果實的抗裂能力。

3.科學(xué)灌溉。灌溉次數(shù)及灌水量根據(jù)天氣、棚內(nèi)土壤等情況確定，避免因水分供給不均而出現(xiàn)皴皮、裂果。

4.科學(xué)施用藥肥。施用藥肥一定要嚴(yán)格控制濃度和頻次，切忌為了加強防治效果而盲目增加濃度和藥肥量，避免果實皴裂。

四、瓜打頂

（一）發(fā)生原因

1.溫度偏低。棚溫較低，尤其是夜溫偏低，會使蔬菜植株的營養(yǎng)生長受到抑制，使得植株生長遲緩，導(dǎo)致瓜打頂。

2.根系發(fā)育不良。地溫較低、澆水量大而出現(xiàn)漚根，導(dǎo)致根系活力下降、吸收能力變?nèi)酢Ｍ寥浪峄褰Y(jié)、通透性較差均能影響根系活力。長期依賴化學(xué)肥料、有機肥施用量不足導(dǎo)致土壤出現(xiàn)次生鹽漬化、酸化，使得土壤理化性狀趨劣，影響根系的正常生長發(fā)育。

3.植株進入盛果期，對各種營養(yǎng)素的需求量大增，如果養(yǎng)分供給不足、不均衡、不及時也會導(dǎo)致瓜打頂。

（二）防治技術(shù)

1.調(diào)節(jié)溫度，增強光照。棚溫要根據(jù)天氣和蔬菜生育期合理調(diào)控，進入花期后白天溫度宜保持在25℃以上，夜間溫度要保持在15℃左右。增強光照可采取清潔棚膜、后墻掛設(shè)反光幕、摘除植株下部老黃葉、晴天早揭保溫被或草苫等措施，最大限度地利用太陽光，盡量使蔬菜植株處于良好的光照環(huán)境中。

2.科學(xué)施肥。進入開花結(jié)瓜期的蔬菜，對營養(yǎng)的需求旺盛，必須足量均衡地供給肥水，并增施養(yǎng)根類肥料和補充葉面肥料，以免出現(xiàn)缺素癥狀，起到養(yǎng)根護葉、壯棵膨果的功效。

3.合理留果（瓜）。長勢正常的植株可以正常留果，長勢偏弱的植株必須注意及時去除多余的雌花和小瓜，做到適當(dāng)疏瓜、減少留瓜，以減少無謂養(yǎng)分消耗、調(diào)節(jié)營養(yǎng)流向，防止出現(xiàn)墜秧。總之，蘸花和留果要遵循強株多蘸多留、弱株少蘸少留的原則。