肉羊飼養管理技術研究

呂睿光

吉林開放大學，吉林長春 130022

羊肉的優質蛋白含量高，膽固醇低，是一種營養價值高的健康肉食品。近些年中，我國人們的經濟收入水平顯著提升，物質生活條件明顯改善，對部分產業的發展有了全新認識，針對肉羊的飼養管理也提出更高、更多的要求。肉羊養殖過程涉及到很多細節內容，適宜的飼養管理方法，在確保肉羊產量的基礎上，改善羊肉品質，減少養殖成本，進而協助養殖戶創造出更多的經濟效益，這也是新時期下肉羊養殖行業研究與發展的主要方向。

1 肉羊飼養管理的主要內容

從某種程度上分析，飼養技術應用情況關系著肉羊產量及品質。伴隨養殖業的發展過程，飼養肉羊的管理技術也有很大改進，越來越多先進技術被應用到實際養殖中，如果能合理、精準應用飼養管理技術，則對肉羊健康發育生長能起到明顯的促進作用。

1.1 衛生管理

養殖場是肉羊發育、日常活動及繁衍后代的主要場所，養殖場衛生環境條件決定著肉羊的健康狀態與品質。潔凈、衛生的養殖環境不僅能為肉羊提供一個安全、舒適的生長場所，還有助于減少細菌、病毒的滋生數量，清除病毒、細菌的寄生載體，阻斷其傳播途徑，進而降低肉羊養殖過程中的患病率，從根本環節使其產量得到保障。及時清除掉肉羊的糞尿排泄物，特別是在炎炎夏日，更易滋生病菌。在條件允許時候，飼養員可以將適量新鮮的稻草鋪在地面上，以防養殖場地面出現嚴重的“返潮”情況，室內勤通風換氣，盡量維持干燥。針對密封式的羊舍，衛生管理時可以先緊閉門窗，再用福爾馬林溶液連續熏蒸消毒12～24 h，隨后開窗通風24 h。

飼養員要全面了解養殖場內每只肉羊的身體狀況，體質不同的肉羊對外界環境溫度的適應能力也不同，結合實際情況科學調控養殖舍內溫度。定時使用石灰石對養殖場所進行大范圍的噴灑，力爭實現全面消毒。針對肉羊日常使用的飲水槽也要定時刷洗、消毒，維持水源的潔凈度處于較高水平，以防部分肉羊飲用受污的水質。

1.2 堅持自繁自養

肉羊飼養戶盡可能選用自家養殖場的羊進行交配，堅持自繁自養的原則。這主要是因為針對由外界引進的羊種，很難確保其自體不帶有部分病菌，并且也不能掌握其實際的繁殖能力。為了使肉羊的品質有所保障，要以最嚴謹的態度選擇配種羊，全面檢查評估配種羊的身體情況，保證體檢合格后，在此基礎上也要重視羊毛顏色、外形、體態特點等。總之，在配種羊的過程中要綜合分析多方面因素，在專業技術人員的協同下進行挑選，羊群在繁育后代過程中，基因的遺傳對其健康情況起到決定性作用。

1.3 免疫工作

肉羊為了能實現正常發育生長，就應具備抵御外界病毒與病菌的侵擾能力，接種疫苗是當下肉羊常用的免疫方法，其能取得良好的防治效果。嚴格按照既有規定執行免疫接種過程，嚴禁出現省略部分重要流程的情況。接種活動中采用的醫療設備要事前進行全面消毒，一次性器具用過后要集中收集，統一處置。具體實踐中結合肉羊的身體狀況選擇適宜的免疫疫苗類型，接種后密切關注肉羊的狀態表現，認真做好免疫工作相關信息，為后期補苗提供可靠的參考數據。

1.4 常見疾病的防治

1.4.1 下痢：病羊只啃土，黃稀尿且尿中血絲。精神萎靡不振，走路軀體搖晃，死亡率較高。為每只病羊炒6 g生鹽，開水沖泡，溫水灌服。

1.4.2 軟骨癥：混合維生素D3乳劑120萬U+維丁膠性鈣10 mg，肌肉注射，每日1次，連續應用7 d。癥狀嚴重者每日肌肉注射10 mL維生素B12。

1.4.3 臌氣病：通常由肉羊過量食用豆科植物、發霉草料及精料引發。治療方法為常規消毒以后采用套管針進行穿刺放氣，隨后混合甲醛3～5 mL+300～500 mL灌服。

1.4.4 假死癥：羔羊是本病的好發群體。發病以后利用酒精擦拭鼻孔周邊以刺激呼吸過程；也可以倒提病羊的后肢，拍打叩擊其背、胸部，使其平臥，兩只手有節奏地擠壓胸部兩側，促進其呼吸。

1.4.5 水腮病：和腮腺炎較為相似，脖根腫粗、呼吸困難、草難咽下等是病羊的主要癥狀表現。病情輕者可以采用涼水沖洗脖子，洗干凈以后涂抹上一層稀黃泥；病情重者可以應用大黃6 g炒熟，充分研磨，添加5個雞蛋以灌服。

2 飼養飲食管理

飼養員應結合肉羊年齡與身體發育情況選擇適宜的飼料類型，不同階段的肉羊，其在飲食方面對營養成分提出的需求也有不同，需要的營養成分也不相同，應結合其本身健康發育的需求，合理調控飲食結構的構成類型與占比，有針對性的進行調整，確保不同階段的肉羊生長過程中能獲得足夠的營養物質，真正實現健康生長、發育與繁衍。

2.1 幼羊

幼羊的年齡普遍較小，自身抵抗能力及免疫力較差，是病毒病菌感染的主要對象。為規避以上情況，飼養員應盡量為幼羊提供羊乳，這主要是羊乳中含有較多的抗體，能夠較好的滿足幼羊生長發育中的營養需求，增強抵抗力。通常在30 d左右，將少許嫩草添加至飼料內，循序漸進增強幼羊對干飼料的適應能力，便于后期喂養。但是一定要確保新鮮、潔凈，受污的嫩草容易造成幼羊出現腸胃不適的情況。在空間條件允許時，幼羊盡量做到單獨飼喂，以防其它身體強壯的肉羊和其搶奪飼料，不能有效補充營養物質。當幼羊出現病癥表現或其他反應時，要及時采用相應的治療方法處理。

2.2 羔羊

客觀上講，羔羊的抵抗能力偏弱，出生后也要提供初乳。母羊的初乳內有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和免疫球蛋白等，有助于強化羔羊體質、增強抗病能力并及時排出胎糞。如果羔羊的身體狀況偏差、吸收能力不強時要及時進行人工喂養，確保羔羊生長過程中能正常獲取營養成分。牛奶或者奶制品均是人工哺乳常用食品，喂養過程中，要密切關注牛奶及奶制品的生產日期、保質期，若其已經過期，一定不能飼喂給羔羊，以防其發生嘔吐、腹瀉等不良反應。人工哺乳過程中同樣要保證，哺乳環境的干凈衛生，器具潔凈及室內溫度適宜且恒定。羔羊出生30 d內不能大量采食草料，盡管攝入營養物質主要依賴母乳，但要注意早開食，加強其吃草料能力的訓練，借此方式促進前胃功能的有效發育，提高營養來源量。1月齡后逐漸轉變成采食為主、哺乳為輔的飼喂模式，可以為羔羊提供適量的草料，通常1～2個月齡羔羊每日補給精料150 g，3～4個月齡時增加至200 g左右。要求飼料多樣化，并做到少給勤添。

2.3 育成羊

育成羊即首次進行交配的公羊，處于該階段的公羊自身對營養物質的需求量達到最大，提供充足的營養物質是其正常生長和發育的基礎。故而，要為其提供蛋白質、維生素、礦物質豐富的飼草料。按照育成羊性別的差異分別組群，防控發生早配或偷配情況。夏季做好放牧，為其提供長勢良好的草地。冬夏時均要做到適當補飼干草、根塊莖飼料、食鹽和飲水。結合肉羊體重控制其日均食量，30～50 kg和50～70 kg育成母羊的日采食量分別控制在1.2～1.5 kg、1.5～1.6 kg為宜，相應體重的育成公羊日采食量增加20%～30%。

3 肉羊飼養管理技術要點

3.1 采用分群飼養管理辦法，維持科學的飼養密度

即養殖戶結合肉羊品種、年齡及身體素質的差異進行科學部署，可以嘗試設置公羊舍、妊娠母羊舍、羔羊舍、病羊隔離舍等。盡可能維持合理的飼養密度，建議育成母羊、公羊的飼養密度分別控制在0.8～1.0 m2、0.7～0.9 m2，確保肉羊活動空間足夠大，這樣方能減少羊群擁擠情況，規避搶奪槽位、相互踩踏等危險性行為。

3.2 加強舍外運動，做好環境管理

針對舍飼養殖的肉羊，飼養戶也要有為其提供充足運動空間的意識，借此方式促進其新陳代謝過程及改善肉質，進而提高每只肉羊的育肥成效。羊舍以及入口均可采用2%火堿進行噴灑消毒，羊舍周圍用漂白粉消毒，每月最少進行2次消毒。“圈暖三分膘”的道理養殖戶均有體會，在入冬前一定要將羊圈修繕好，羊舍要做好保暖工作。用塑料薄膜密封門窗，夜間懸掛草簾，地面維持干燥，不可以有霜凍，把羊體熱量的散失降到最低，減少或規避部分羊著涼感冒，使其安全過冬有所保障。

3.3 編制科學的飼喂制度，不可以突然換料

一是要做到真正意義上的科學飼喂。日齡會對肉羊飼料調配情況形成較大的影響，精料日采食量不可超過肉羊體重2.1%～2.3%，體重在40 kg肉羊提供的精粗料比4:6，超過40 kg育肥羊精粗料比建議調整為6:4，在育肥羊出欄之前1個月可以適度增加精料含量，精粗料比提高至7:3，能起到迅速催肥的作用；二是科學過渡飼料。為肉羊更換飼料時不可以一次性更換，建議在3～5 d內逐步過渡，投喂之前要認真檢查飼料品質，不可以為肉羊提供霉變、冰凍飼料。

在新的環境下，有必要持續完善肉羊飼養管理技術，這是全面提升我國肉羊飼養水平的關鍵，也是促進養殖業健康、長久發展的一項重要舉措。故而，飼養員應積極學習肉羊科學養殖知識，明確不同階段肉羊的生長特征、營養需求等，有針對性的完善飼養管理方法，持續總結實踐經驗，最大限度的提升養殖效率與質量，創造最理想的收益。