富源縣營上鎮海戛李子的現狀、問題探討

◎榮小波

一、基礎地理條件

營上鎮屬云貴高原山區、半山區，氣候宜人，冬無嚴寒，夏無酷暑，最高海拔2280.5米，最低海拔1598米，平均海拔為1785米，年平均氣溫14.3℃，年降雨量為1150.6 毫米，全年無霜期245天，全年日照累計達1773 小時。營上鎮海戛李子樹片區平均海拔1760米，土壤多為黃紅棕粘壤土，營上鎮海戛村委會海戛村，是海戛李子發源地，土壤、氣候適宜，距離集鎮三公里，區位優勢明顯，交通便利，歷史文化悠久，紅色基因厚重，教育底蘊濃厚。查詢了相關資料，咨詢了富源縣營上鎮海戛李子協會的法人龔澎，清朝中后期，海戛村為沾益菱角安氏的飛地，安氏用海戛李子招待貴客，貴客品嘗后連稱好吃！隨著本地和外地人員的品嘗稱贊！海戛李子逐漸出名有傳說、記錄。之后擴傳栽培至今已有300 多年歷史！海戛李子品種優良，果子質量非常好，果實綠中透黃、飽滿圓潤，素以甜、脆、離核著稱。

二、海戛李子現狀

海戛李子傳統上是一家一戶在自家房前屋后零星栽培，少則幾株，多則幾畝，李子樹苗種下后一般任其自然生長，既不修剪，也不用農藥，不施或少施化肥，只使用土雜肥，近年來，營上鎮把海戛李子作為一項富民產業進行規劃，積極引導民營資本進入，整合項目進行扶持，海戛李子產業開始呈現出新特點。一是海戛李子的栽培主體首次由一家一戶的小散戶栽培，又增加了具有一定實力的公司，公司的負責人善于營銷，線上線下銷售渠道豐富，經營能力非常強。二是海戛李子栽培首次以規模化的面貌呈現。到2021年，海戛李子規模化栽培面積達400畝，建立品種展示樣板1 畝，果園內部修建了道路。三是海戛李子栽培首次以專業化的面貌呈現。新發展的400 畝李子基地，聘請了有一定栽培和管理經驗的人員，負責栽培和管護等。四是首次引進新品種李子進行嫁接育苗栽培。新發展的400 畝李子，果實外觀與本地的老品種海戛李子相似，但是個頭更大，甜度更高，市場價格是老品種海戛李子的10 倍左右。但因水肥耕作修剪不到位，只有極少數李果達標。

三、現行栽培技術

現在的海戛李子只有1 半采用如下栽培技術。

海戛李樹定植前苗木準備：用李樹發竄長出的小苗分挖移擴栽，當需要的李樹苗較多時，就要用砧木嫁接海戛蜜香李移擴栽。

要選壯苗栽培，要求苗木根系健全，壯實，皮芽厚實飽滿。

栽培方式和密度：海戛蜜香李的栽培塘100×100 厘米，栽培尺寸為4米×4.7米，折除樹枝葉回伸1米，則每棵李子樹占地18.8 平方米，1 畝栽培35 棵。李樹自花授粉坐果率低，要栽培在昆蟲、蝴蝶活動頻繁的地段。

海戛李子栽培時期和方法：

1.栽培時期：多采用春、夏、秋栽，春栽較多。

2.栽培方法：栽前泡樹根，如用惡霉靈1500 倍液；50%代森銨500 倍液；之后撒布石灰粉，以防止樹根部侵染病害。

栽培時把李樹苗垂直放在塘中央，把根全部舒展開，然后邊填土邊提動樹干，使根系與土壤間沒有空隙而緊密結合。回填土時先填入20 厘米的表土，再把心土混合肥料后填入塘內38～58 厘米厚，肥料和根系要明顯隔開，邊填邊踩實，最上層35厘米全回填表土，回填完后栽培塘高出周圍土面15 厘米左右，以防積水，小苗栽培后及時灌足水。

土肥水耕作事項：2021年，海戛新品種李子在座果后與老品種李子一樣，都出現了不正常落果、畸形果等問題。據曲靖市土肥站調查，海戛村最甜的老品種李子，其根部土壤有機質高達9%，速效氮高達509mg/kg，有效磷高達128mg/kg，速效鉀高達1300mg/kg。而近年規模化栽培的新品種李子，其土壤有機質僅達1.3%～3.2%，速效氮僅達52～144mg/kg，有效磷僅達0.3～7.1mg/kg，速效鉀僅達80～150mg/kg。其整改、規范、提高的耕作措施如下。

李樹對土壤的適應力較強。土層較淺或瘠薄的地段，春、夏、秋季都可間作苕子、蠶豆、青蒿等，等植株肥葉長成時全部耕翻入土捂腐熟，以耕作力、微生物催化腐蝕力裂解改良創造深厚的肥土層。

施肥時間和用量都在繼續摸索中，現行的如是新栽培李子樹應在春夏秋栽培時施基肥，成活正常生長后，每年的1月初施第 1次肥，4月初施第 2次肥，6月初施第 3次肥，10月初施第 4次肥。

第1次施定苗底肥有機肥15-17 千克（總含量不少于6%），磷肥1-2 千克，復混肥（氮肥占比較多、總含量不低于15%）1.5 千克上下（視土壤肥力增減）。

第2次施催苗磷肥1-2 千克，復混肥（磷鉀肥占比較多、總含量不低于15%）1.5 千克上下（視土壤肥力增減），

第3次施攻果磷肥1-2 千克，復混肥（磷鉀肥占比較多、總含量不低于25%）1.5 千克上下（視土壤肥力增減）。

第4次施固本儲備肥，以農村雜肥、腐熟的人畜糞、綠肥為主。便于恢復樹勢生長力，促進花芽分化和防止早衰落葉。隨著樹形長大，施肥量跟隨成正比增多。

修剪：修剪比不修剪的次果率減少了25%，拿枝比不拿枝的掛果率增加了20%，疏花疏果比不疏花疏果的次果率減少20%。

夏季修剪，一般可進行3-5次，第1次在春季萌芽后，主要是摘除著生位置不當的芽、雙芽中的弱芽，減少無效枝，節省營養；第2次是在落花后，結合疏花定果，疏去過密枝，控制競爭枝；第3次在硬核后，對旺長枝條進行短截，促生副梢，增加結果面積；第4次在秋初秋末，對多余副梢進行短截或疏剪，并對長果枝進行摘心，緩和營養生長，促進花芽分化。

冬季修剪是夏季修剪的補充，主要是維持樹體形狀和均衡長勢，保持各級干枝條間的從屬關系，調節營養生長和生殖生長的平衡。

在土壤肥沃的地方，主枝、副主枝均直立旺長，必須在新梢半木質化時采用拿枝的方法，用雙手從基部開始逐段將枝條向外彎曲，以枝內木質部發出輕微折裂聲為度，從而抑制營養生長，形成大量花芽。經過拿枝后，次年即可坐果，同時基部萌發大量短果枝，可以保證連年豐果。

病蟲害防治：

防止、減少蟲、菌、毒的遷徙侵害，可用爆生石灰水涂抹樹干1米高，也減少小孩、閑人的攀爬、折損及侵染等。

葉斑病：以15天左右的間隔期，噴3-4次75%百菌清可濕性粉劑600 倍液或與1：2：200 波爾多液交替使用。

食心蟲：通常看到的李子實心蟲的成蟲是灰褐色小蛾，幼蟲呈淡黃色或粉紅色，粘附在葉面或者枝干上。該蟲的繁殖率很高，食心蟲咬食過的果子會在蟲孔處流出淚珠狀果膠。防治李子食心蟲的最關鍵時期是成蟲及產卵盛期，選擇辛硫磷乳油按說明書勾兌噴灑；越冬成蟲盛發期、產卵期可以噴灑敵敵畏乳油防治。

紅蜘蛛、蚜蟲、橡蝽、果食蠅等蟲害：一般用吡蟲啉、抗蚜威、樂果等高效低毒殺蟲劑按施用說明書防治，必須控制在果子成熟之前20天之前施農藥。

銹病：可用波美3 度石硫合劑或350 倍五氯酚鈉加波美1度石硫合劑或1：1—2：100—160 波爾多液噴枝葉防止銹病。

病毒性病害：主要防治措施包括2 種，一種是采用藥物防治的方法，在李樹發芽之前和展葉之后噴灑農藥，李子開花時可以噴琥珀酸銅液進行預防。另一種是及時徹底地清掃果園，將落葉和病果帶至園外進行焚燒填埋。

細菌性病害：要以預防為主，要求加強對果園的管理。配合藥劑防治，可噴灑波美3～5 度石硫合劑，或0.8%波爾多液，能降低發病率。

其他病害查詢專家建議和農作物醫院農藥使用說明書防止及積累。

四、海戛李子栽培銷售存在的問題

1.農戶閑散的栽培管護有一半多約450 畝，難以形成規模化、專業化、集約化的栽培管護。

2.病蟲鼠草害防治不到位。

3.施肥次數偏少甚至不施肥，缺測土配方施肥。

4.疏枝疏花疏果的次數很少甚至不疏不拿枝。

5.遇到雨水不調順的年份，品質、產量受到很大的影響、制約。

6.受保鮮期、品質、規模的制約，遠銷還有難度。

7.尚未建成水肥一體化，要建成水肥一體化的現代化海戛李子栽培、采摘、銷售、觀光園須要籌集投入的人財物力較多。

五、產業高效化探討

要改善海戛李子現狀問題就要預判市場，隨行就市，逐步向規范化、專業化、高質高產最大化、最優化、規模化邁進，最后找到較高的平衡點持續栽培帶動發展。

這就須要調動各方積極性，籌集、整合人財物力，想盡最優化思維，用盡最優化模式措施，適時適度循序漸進合理發展海戛李子栽培園，逐步做大做強此產業，這應該是最小化風險、最自然、清楚、合理的步驟方法。

要盡快建成現代化的海戛李子栽培、采摘、銷售、觀光園須要籌集投入的人財物力較多，必須爭取政府產業扶持政策立項，立項調查報告如下：

2021年營上鎮統籌整合財政涉農資金海戛李子栽培項目調查實施方案

（一）項目建設地點、內容及規模

1.項目建設地點。營上鎮海戛村委會海戛村小石洞。土地來源及土地性質：土地來源為從栽培戶流轉，土地性質為一般耕地。

2.建設內容及規模。在海戛村委會小石洞村集中栽培海戛李子400 畝。

（二）總投資預算

1.總投資估算。項目估算總投資300萬元，具體是（1）土地租金 24萬元（400 畝×600 元 /畝）；（2）種苗 96萬元（400 畝×2400 元 /畝）；（3）耕地費 8萬元（400 畝×200 元 /畝）；（4）購農用物質（包括化學肥料、農家肥、地膜）60萬元（400 畝×1500 元/畝）；（5）栽培務工費 23.2萬元（400 畝×580 元 /畝）；（6）管護務工費 40萬元（400 畝×1000 元 /畝）；（7）灌溉系統 28萬元（400 畝×700 元 /畝）；（8）套種中藥材種子費 8萬元（400 畝×200 元 /畝）；（9）技術顧問費 12.8萬元。

2.資金來源。項目總投資300萬元，其中統籌整合財政涉農資金扶持200萬元，合作社自籌100萬元。

3.統籌整合財政涉農資金主要用處。400 畝種苗計96萬元，400 畝耕地費計8萬元、購買農用物資化肥、農家肥、地膜等60萬元；建設400 畝滴灌系統28萬元，購基地中藥材種子8萬元。

4.自籌資金使用環節。400 畝土地租金計24萬元、栽培400畝務工費23.2萬元、400 畝管護務工費40萬元、支付技術顧問費12.8萬元。

5.財政涉農資金的管理：嚴格按照統籌整合財政涉農資金管理辦法審批報賬使用資金。

（三）項目建設目標及實施計劃

1.項目建設目標。通過項目實施，一是有利于改變零散栽培不成規模的現狀，有利于促進農村土地流轉，有利于推動經作產業規模化、栽培產業化發展，有利于帶動農戶提升農業生產經營水平；二是有利于發展優勢產業，培育增收致富支柱，打牢項目區發展基礎，覆蓋帶動85 戶352 人不穩定戶，邊緣易致貧戶鞏固脫貧成效，拓寬收入渠道。三是項目實施3年后，400 畝海戛李子成熟采摘可實現銷售收入400萬元，扣除種苗、肥料、地租、務工等畝均生產成本0.7萬元，400 畝成本280萬元，400畝李子可實現純收入120萬元，使海戛村委會有穩定的集體經濟收益。

2.項目實施計劃。

（1）2021年1月至 2月為項目準備階段；

（2）2021年3月至12月為項目栽培階段；

（3）2022年1月至10月為項目管護階段；

（4）2022年11月至12月為項目總結評價階段。

（四）項目合作主體基本情況

1.主體概況。富源縣營上鎮開泰栽培養殖農民專業合作社于2013年3月27日在富源縣市場監督管理局登記成立，注冊資金800萬元。主要業務范圍包括中藥材、苗木栽培；豬、牛的飼養、銷售。

2.運營狀況。截止至2020年，該合作社采取自主經營模式，已栽培海戛李子500 余畝，2021年已有近50%已掛果，市場銷售前景好，潛力大。

3.以前年度各類財政資金對主體的扶持情況。2020年曾獲得50萬元財政整合資金的扶持幫助。

經營上鎮項目領導小組認真組織評估，富源縣營上鎮開泰栽培養殖農民專業合作社完全具備該項目實施的條件，確定與該合作社合作共同實施本項目。

（五）項目運作方式及合作期限

1.項目運作方式。項目由營上鎮人民政府負責，采取公司+村委會+合作社的運作模式，富源縣營潤投資有限公司投資人民幣200萬元，予營上鎮開泰栽培養殖農民專業合作社栽培海戛李子400 畝，海戛村委會負責協調土地租賃，財務監管，各種矛盾糾紛調解。

2.合作期限。由營潤公司、海戛村委會、開泰栽培養殖農民專業合作社三方簽訂合作協議之日算起，滿12個月為1年，合作期限為5年。第四年至第五年，每年分別收回100萬元財政統籌整合投資金。

（六）效益、優勢分析

1.經濟效益。項目實施后，每畝海戛李子平均產量1 噸左右，平均單價在10 元/公斤左右，每畝可實現銷售收入1萬元，扣除種苗、農用物資、地租、勞務費0.7萬元，平均每畝可實現純收入0.3萬元。

2.社會效益。一是農戶將土地流轉給合作社，獲得土地流轉收益；二是項目建成后可帶動300 余農戶改善栽培海戛李子500 畝以上，實現農村富余勞動力就地務工，增加收入；三是合作社加工廠可吸納員工100 人以上，解決部分剩余勞動力就業問題。

3. 優勢分析。一是海戛李子產業在我鎮已發展了多年，氣候、土壤適宜，李子口感好，市場需求大。二是通過產業扶持，實現海戛李子規模化栽培、科學化管理，引導合作主體投資建設深加工廠，增加銷售附加值，帶動周邊農戶栽培。

（七）項目風險防控

1.市場風險。海戛李子過去為零散栽培，產量少，市場容量小。通過改良后的海戛李子，市場供不應求。合作社組織各項運行機制健全，栽培技術力量強，管理規范，有專業的市場營銷經驗，及時準確地掌握政策信息和市場供求信息，降低市場風險。

2.自然風險。項目的最大風險為冰雹、洪水、干旱等自然災害風險，對不可控的災害，實行栽培投保工作。

3.科技措施。一是進行測土配方施肥，以提高李子品質及產量和降低生產成本為目的；二是進行水肥一體化灌溉管網建設；三是加強中耕管理，聘請市縣果樹專家作為長期技術顧問，負責對項目基地李子栽培、施肥、病蟲害防治、李子樹修剪、拉枝定型等方面進行技術指導，確保海戛蜜香李高產量、高品質產出。