以漁文化品牌推進(jìn)南太湖漁業(yè)高質(zhì)量轉(zhuǎn)型發(fā)展策略研究
——以湖州菱湖為例

談錚渭

（湖州學(xué)院黨委宣傳部，浙江 湖州 313000）

“漁文化”是“文化”的一個(gè)子概念，廣義而言，是人類在漁業(yè)活動(dòng)中所創(chuàng)造出來的人與經(jīng)濟(jì)水生生物、人與漁業(yè)、人與人之間各種有形無形的關(guān)系與成果。作為世界淡水漁業(yè)大國，中國淡水漁文化資源豐富，歷史悠久，涉及宗教和祭祀、歷法和制度、生產(chǎn)和科技、生活和習(xí)俗等方方面面。傳承漁文化是弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、培育有民族情感、增強(qiáng)文化自信的需要，也是繁榮文化事業(yè)的需要，更是提升人民美好生活的需要。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們開始對漁文化賦予新的意義，通過對漁文化的理念、內(nèi)涵、價(jià)值的傳承和發(fā)展，為漁文化的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型，以及漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展提供了良好的契機(jī)。

1 菱湖鎮(zhèn)漁業(yè)發(fā)展基本情況

湖州市南潯區(qū)菱湖鎮(zhèn)地處太湖南岸杭嘉湖平原中心，轄28 個(gè)村5 個(gè)社區(qū)，全鎮(zhèn)總面積108 km2，總?cè)丝? 萬余人。菱湖鎮(zhèn)建制于唐寶歷元年，以“其地宜菱，因旁菱湖”而得名，是我國傳統(tǒng)的三大淡水魚基地之一，尤其以菱湖桑基魚塘、桑基圩田聞名于世，是第七批中國歷史文化名鎮(zhèn)。菱湖鎮(zhèn)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)是全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，全鎮(zhèn)水域面積5964 公頃，其中河溝875 公頃，池塘5089 公頃。2021 年漁業(yè)總產(chǎn)值19.79 億元，漁技工遍及全國22 個(gè)省市自治區(qū)。全鎮(zhèn)已注冊水產(chǎn)商標(biāo)22 個(gè)，建設(shè)“菱湖鱻魚”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌1 個(gè)，已建成跑道199 條，千畝跑道園區(qū)1 個(gè)，編制的《湖州市南潯區(qū)菱湖農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園實(shí)施方案》，列為第二批省級農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園。市級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)7 家、省級1 家、區(qū)級2 家，市級農(nóng)業(yè)“大好高”項(xiàng)目6 個(gè)，其中星光數(shù)字漁場項(xiàng)目被列為浙江省第二批數(shù)字農(nóng)業(yè)工廠試點(diǎn)。農(nóng)民專業(yè)合作社42 家（其中水產(chǎn)專業(yè)合作社27 家），家庭農(nóng)場240 余家。已基本形成“苗種+養(yǎng)殖+加工+休閑”的漁業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，漁業(yè)產(chǎn)業(yè)已成為浙江菱湖漁民的支柱產(chǎn)業(yè)。2019 年7 月，由中國漁業(yè)協(xié)會(huì)專委員會(huì)評審?fù)ㄟ^，菱湖鎮(zhèn)被授予“中國淡水漁都”“中國生態(tài)養(yǎng)魚第一鎮(zhèn)”“中國淡水漁文化第一鎮(zhèn)”區(qū)域漁業(yè)品牌。幾年來，有力推進(jìn)了菱湖漁業(yè)產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，圍繞品牌漁業(yè)、數(shù)字漁業(yè)發(fā)展和多業(yè)態(tài)融合。菱湖鎮(zhèn)因地制宜，以舉辦地方特色的“漁都豐收節(jié)”為主要載體，結(jié)合“菱美食文化節(jié)”“桑葚采摘節(jié)”等精品節(jié)慶活動(dòng)，推出漁都菱湖百魚宴系列菜式，將湖漾、古跡、特色產(chǎn)業(yè)及農(nóng)事節(jié)慶等元素深度串聯(lián)，構(gòu)建鎮(zhèn)村以魚為主題的全域旅游共建共享新格局，打造漁業(yè)觀光旅游引爆點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村發(fā)展“含綠量”和“含金量”同步提升。

2 項(xiàng)目調(diào)研的開展

通過網(wǎng)絡(luò)調(diào)研、實(shí)地訪談和問卷調(diào)查等不同形式，運(yùn)用描述統(tǒng)計(jì)分析、差異性分析、相關(guān)性分析等方法摸清漁業(yè)高質(zhì)量轉(zhuǎn)型發(fā)展的優(yōu)勢和制約因素，為提出菱湖漁業(yè)高質(zhì)量轉(zhuǎn)型發(fā)展對策和路徑提供科學(xué)參考依據(jù)。采用案例分析法調(diào)查國內(nèi)文化品牌推進(jìn)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的優(yōu)秀成功案例，對比出當(dāng)前菱湖漁文化品牌在推廣中的差距。通過專家訪談、系統(tǒng)分析等多種方法分析如何結(jié)合大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)把品牌效益最大化，助推漁業(yè)高質(zhì)量轉(zhuǎn)型發(fā)展。

3 漁業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的制約因素

近年來，菱湖漁業(yè)正處于從傳統(tǒng)漁業(yè)邁向綠色、智慧漁業(yè)的轉(zhuǎn)折期，因此也面臨著很多問題，如漁業(yè)產(chǎn)業(yè)機(jī)制與產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢不協(xié)調(diào)、漁業(yè)利潤空間受限、科學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)化慢、老齡化嚴(yán)重、市場信息滯后、漁文化日漸流失、融資貸款難度大等。

3.1 漁業(yè)產(chǎn)業(yè)機(jī)制與產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢方面的制約

漁業(yè)作為第一產(chǎn)業(yè)，從業(yè)門檻較低，很多從業(yè)者不愿意擺脫粗放型、低效率的生產(chǎn)經(jīng)營行為，同時(shí)，漁業(yè)產(chǎn)業(yè)環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)低，形成了天然資源依賴型發(fā)展環(huán)境，并且，該產(chǎn)業(yè)對資源利用程度不均衡，容易導(dǎo)致對自然資源的過度開發(fā)，從而形成基礎(chǔ)資源的衰竭。其次，水產(chǎn)品資源在市場的供給數(shù)量和時(shí)間上都不穩(wěn)定，因此從業(yè)者很難長期積累，客觀上影響了從業(yè)者的產(chǎn)業(yè)收入。再者，該產(chǎn)業(yè)的專業(yè)性較低，特別是在工具和設(shè)備上很難形成專業(yè)性，漁業(yè)漁具的成本低，從業(yè)者進(jìn)出該行業(yè)相對比較容易，因此對該行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級產(chǎn)生了難度，市場機(jī)制在漁業(yè)領(lǐng)域的功能仍然不健全，未發(fā)揮應(yīng)有作用。綜上所述都產(chǎn)生了漁業(yè)產(chǎn)業(yè)機(jī)制和結(jié)構(gòu)上的矛盾，這也成為漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級主要的制約因素。

3.2 漁業(yè)升級動(dòng)力與機(jī)制缺失

菱湖鎮(zhèn)漁業(yè)資源豐富，但較少有擁有全產(chǎn)業(yè)鏈的大型漁業(yè)公司。一般的漁業(yè)從業(yè)者大多是單兵作戰(zhàn)，組織化程度偏低。截至2021 年底，全鎮(zhèn)擁有水產(chǎn)苗種企業(yè)6 家、水產(chǎn)品初加工企業(yè)5 家，這些企業(yè)無法普及到漁業(yè)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的各個(gè)環(huán)節(jié)，一般都是其中的一個(gè)環(huán)節(jié)或者某個(gè)環(huán)節(jié)的龍頭，某些環(huán)節(jié)則是整體缺失。產(chǎn)業(yè)分布不連貫，難以形成合力，產(chǎn)業(yè)升級的驅(qū)動(dòng)力也受到制約，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)升級乏力，從而影響漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。

3.3 漁業(yè)結(jié)構(gòu)性矛盾阻礙漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級

在漁業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀中，除了生產(chǎn)結(jié)構(gòu)方面的問題外，還有很多結(jié)構(gòu)性矛盾，也限制了產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，比如技術(shù)原因、結(jié)構(gòu)原因、勞動(dòng)力原因和投融資原因等等。特別是在技術(shù)原因方面，漁業(yè)的研究技術(shù)發(fā)展緩慢，從而導(dǎo)致漁業(yè)行業(yè)發(fā)展遲緩，影響整個(gè)行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。

3.4 漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的勞動(dòng)力結(jié)構(gòu)難以支撐產(chǎn)業(yè)升級的需求

目前菱湖鎮(zhèn)漁業(yè)從業(yè)人員一般都為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)來自祖祖輩輩的言傳身教，主要還是傳統(tǒng)的“師傅帶徒弟”模式，目前漁業(yè)人才存在青黃不接的現(xiàn)象，缺乏高端、專業(yè)化人才，許多漁民不希望下一代繼續(xù)從事漁業(yè)。這些觀念來源于捕撈業(yè)的工作性質(zhì)和第一產(chǎn)業(yè)的制約，造成了該行業(yè)缺乏年輕人，老齡化趨勢明顯的現(xiàn)象。漁業(yè)人才的培養(yǎng)及人才的儲(chǔ)備與質(zhì)量都不高，直接影響了產(chǎn)業(yè)升級。

3.5 漁業(yè)產(chǎn)業(yè)融資較難

漁業(yè)產(chǎn)業(yè)融資渠道狹窄，融資成本較高，而轉(zhuǎn)型升級一般都意味原有設(shè)備或技術(shù)的改良、摒棄，新技術(shù)、裝備的應(yīng)用對資金的需求是較集中和迫切的，漁業(yè)產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的金融抑制現(xiàn)象較明顯。

3.6 漁業(yè)產(chǎn)業(yè)粘性導(dǎo)致升級所需資源和核心能力缺失

菱湖鎮(zhèn)漁業(yè)發(fā)展歷史悠久，大多數(shù)漁民習(xí)慣了得天獨(dú)厚自然資源的饋贈(zèng)，不管是生產(chǎn)條件、勞動(dòng)力基礎(chǔ)，還是生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)等都持續(xù)了許多年，安于現(xiàn)狀，不愿意升級轉(zhuǎn)變也是許多漁民的觀念，客觀上尚未形成升級的基礎(chǔ)條件，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)本身存在的“粘性”導(dǎo)致升級難度大，漁業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級速度明顯滯后，產(chǎn)業(yè)升級的各種資源和核心能力都尚不具備。

4 加快漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的對策和路徑

菱湖是中國桑基魚塘生態(tài)農(nóng)耕系統(tǒng)的重要標(biāo)本，生態(tài)保護(hù)傳統(tǒng)厚重，綠色理念深入人心。在發(fā)展現(xiàn)代漁業(yè)過程中，菱湖要秉持以新發(fā)展理念為指引，正確處理城鎮(zhèn)與鄉(xiāng)村、工業(yè)與農(nóng)業(yè)的關(guān)系，推進(jìn)生產(chǎn)、生活、生態(tài)三位一體、融合發(fā)展，既要讓老百姓的腰包鼓起來，更要將這一方秀水作為永久鄉(xiāng)愁傳給子孫后代。在實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖尾水零直排的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步在設(shè)施改良、立體養(yǎng)殖、循環(huán)經(jīng)濟(jì)等方面多下功夫、多做文章，真正找到一條生態(tài)保護(hù)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、漁民致富多方共贏、相輔相成的可持續(xù)發(fā)展道路。

4.1 全力推進(jìn)漁都漁業(yè)綜合體建設(shè)

推進(jìn)菱湖漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，菱湖要加快打造全區(qū)集技術(shù)培訓(xùn)、產(chǎn)品交易、文化展示、產(chǎn)地檢測、矛盾調(diào)解、金融服務(wù)等功能于一體的漁都漁業(yè)綜合體。綜合體計(jì)劃總投資超1 億元，總占地面積2.83 公頃，建筑面積11 700 m2。主要功能包括以下內(nèi)容：

漁業(yè)數(shù)字平臺(tái)。針對利潤空間受限問題，構(gòu)建漁業(yè)數(shù)字平臺(tái)，用數(shù)字化升級和賦能傳統(tǒng)漁業(yè)，以分析、服務(wù)、監(jiān)管為導(dǎo)向，構(gòu)建了漁業(yè)資源、漁業(yè)服務(wù)、漁業(yè)監(jiān)督、漁業(yè)生態(tài)鏈等四大功能模塊，為漁民養(yǎng)殖及政府決策提供科學(xué)的依據(jù)。

漁業(yè)創(chuàng)客平臺(tái)。針對科學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)化慢的問題，構(gòu)建漁業(yè)創(chuàng)客平臺(tái)，建立創(chuàng)客培育中心，開展“兩進(jìn)兩回”行動(dòng)，引進(jìn)漁創(chuàng)客、“漁二代”等杰出青年，為南潯漁業(yè)發(fā)展輸入新鮮血液和活力，計(jì)劃年開展校企合作項(xiàng)目4 項(xiàng)以上，轉(zhuǎn)化漁業(yè)科技成果15 項(xiàng)以上。

漁業(yè)培訓(xùn)平臺(tái)。針對老齡化嚴(yán)重的問題，打造漁業(yè)培訓(xùn)平臺(tái)，掛牌成立“菱湖漁校”，開設(shè)“范蠡大講堂”，結(jié)合高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)，定期為漁民開展技術(shù)培訓(xùn)，以此來提高南潯漁民養(yǎng)殖技術(shù)水平，并與社保部門對接實(shí)現(xiàn)技能認(rèn)證，可實(shí)現(xiàn)年培訓(xùn)2 000人次以上。

數(shù)字交易平臺(tái)。針對市場信息滯后的問題，建設(shè)數(shù)字交易平臺(tái)，建立數(shù)字化水產(chǎn)品交易中心，打造浙北最大的水產(chǎn)品交易市場，日交易量7.5 萬kg，交易額達(dá)150 萬元，與“四海魚倉”、新農(nóng)都等各大生鮮銷售平臺(tái)合作，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷直通，壓縮中間成本，為養(yǎng)殖戶增加10%-15%的收益。

漁文化展示平臺(tái)。針對漁文化日漸流失的問題，建立漁文化展示平臺(tái)，引入菱湖漁業(yè)協(xié)會(huì)，建設(shè)水生動(dòng)物標(biāo)本展示館、農(nóng)耕文化館等，展示當(dāng)?shù)氐疂O文化及重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，促進(jìn)漁文化的發(fā)展和傳承。

金融服務(wù)平臺(tái)。針對融資貸款難度大的問題，創(chuàng)立金融服務(wù)平臺(tái)，以區(qū)農(nóng)合聯(lián)為主體，組建金融綜合服務(wù)平臺(tái)，聚焦貸款服務(wù)，打通養(yǎng)殖戶、農(nóng)資企業(yè)、加工企業(yè)和銀行之間的融資渠道，推廣“兩美”農(nóng)合貸、“農(nóng)情綠意惠農(nóng)貸”、省政策性農(nóng)業(yè)信貸擔(dān)保服務(wù)等，可解決漁民融資難、貸款難的難題。

4.2 全力加快現(xiàn)代化漁業(yè)園區(qū)建設(shè)

科技是強(qiáng)漁之基，創(chuàng)新是強(qiáng)漁之魂。作為“中國淡水漁都”的菱湖鎮(zhèn)，要不斷強(qiáng)化漁業(yè)現(xiàn)代科技園區(qū)建設(shè)，扎實(shí)推進(jìn)漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。要做大做強(qiáng)菱湖漁業(yè)產(chǎn)業(yè)，依托漁都漁業(yè)科學(xué)研究中心，構(gòu)建數(shù)字漁業(yè)大腦，建成集培訓(xùn)、檢測、交易、矛調(diào)、創(chuàng)客、服務(wù)等多功能為一體的綜合性智慧漁業(yè)平臺(tái)，形成“產(chǎn)、學(xué)、研、供、銷”貫通的漁業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，聚焦集技術(shù)培訓(xùn)、產(chǎn)品交易、文化展示、矛盾調(diào)解、金融保險(xiǎn)、病害防治、水質(zhì)監(jiān)控、智能化市場平臺(tái)為一體的綜合示范園。

加快提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級，著力打造特色產(chǎn)業(yè)新平臺(tái)，建成國內(nèi)首個(gè)數(shù)字生態(tài)漁倉，計(jì)劃利用三年時(shí)間，總投資5.5 億元，規(guī)劃園區(qū)面積4.4 km2，建設(shè)面積1 km2，拓展面積約為3.75 km2，圍繞漁業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)漁業(yè)智慧化、生態(tài)化、全鏈化、體驗(yàn)化、品牌化發(fā)展，努力建成“多業(yè)態(tài)復(fù)合型”現(xiàn)代漁業(yè)示范園。

4.3 全力促進(jìn)漁民增效

深入踐行“綠水青山就是金山銀山”重要理念，在生態(tài)保護(hù)的前提下，不僅能帶動(dòng)養(yǎng)殖農(nóng)戶增收，也能保障消費(fèi)者安全健康消費(fèi)。2021 年菱湖鎮(zhèn)漁業(yè)產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)9 萬t，比2020 年增長2.18%，產(chǎn)值增加2.03%。2021 年，菱湖培育漁業(yè)新型經(jīng)營主體，創(chuàng)辦家庭農(nóng)（漁）場、漁業(yè)有限公司265 個(gè)，新增193 個(gè)，實(shí)行養(yǎng)殖規(guī)模化、集約化經(jīng)營面積807.2 公頃，并開啟“黨建+協(xié)會(huì)+漁業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體”模式，更加精準(zhǔn)地做大“一場一公司”經(jīng)營規(guī)模，提高漁業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，讓傳統(tǒng)、低產(chǎn)、低效池塘，變?yōu)橹悄堋⒏弋a(chǎn)、高效黃金池，更變?yōu)椤班l(xiāng)村振興池”“漁民致富園”。菱湖要大力倡導(dǎo)水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色健康養(yǎng)殖，不斷完善政策體系，重視漁業(yè)品牌建設(shè)，來適應(yīng)行業(yè)的快速發(fā)展，全力促進(jìn)漁民增效。

4.4 全力助力東西部扶貧

作為全國三大淡水魚基地之一的“中國淡水漁都”菱湖鎮(zhèn)，是湖州市首個(gè)創(chuàng)新探索“跑道養(yǎng)魚”技術(shù)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。經(jīng)過幾年的試點(diǎn)，生態(tài)的養(yǎng)殖方式和良好的畝產(chǎn)效益，讓該養(yǎng)殖模式在當(dāng)?shù)匮杆偻茝V。2019 年，南潯、廣安兩地扶貧協(xié)作工作人員開始對接，著手將“跑道養(yǎng)魚”項(xiàng)目引入廣安。為幫助項(xiàng)目順利落地，南潯區(qū)還專門捐贈(zèng)了175 萬元“啟動(dòng)資金”，“菱湖漁業(yè)協(xié)會(huì)通過多次實(shí)地考察，發(fā)現(xiàn)鰲山村有一座水庫，下游地勢相對平坦，非常適合開挖魚塘建設(shè)“跑道養(yǎng)魚”，同年2 月8 日菱湖鎮(zhèn)的首批3 500 kg 魚苗放進(jìn)魚塘，上市后預(yù)計(jì)銷售額可達(dá)100 萬元，為村集體及貧困農(nóng)戶增收10 萬元。通過集中養(yǎng)殖、集中吸污、統(tǒng)一采購的方式，讓“跑道養(yǎng)魚”在廣安扎根，從而帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕娒撠氃鍪铡?/p>