第五屆進博會開創全景“沉浸式”監管

今年，上海市場監管部門圍繞中國國際進口博覽會“越辦越好”的總要求，堅持科技賦能， 充分運用移動互聯網、人工智能、大數據等信息技術，打造3.0 版“進博會市場監管服務保障綜合指揮平臺”。

新平臺升級為覆蓋所有市場監管事項的綜合指揮平臺，進一步拓展廣度，挖掘深度，開創“沉浸式” 監管，實現可視化、場景化、點位化，提高綜合巡檢和應急處置效能， 提升服務保障的數字化水平。

360°全景呈現

開創“沉浸式”監管

今年，對進博會的舉辦場館——國家會展中心核心保障區的餐飲單位實施全面數字化、360°實景化管理，應用于食品安全前期檢查評估、日常監管、應急指揮等重大活動服務保障工作。新平臺由信息化、智能化升級為“沉浸式”監管，實現集中高效的統一指揮、便捷精準的移動監管。

可實現全過程記錄和實時監控 通過全方位、立體感展示餐廳后廚全景， 為監管人員開展食品安全的前期檢查評估提供重要參考依據；通過餐廳全景與“明廚亮灶”系統對接，監管人員可遠程瀏覽餐廳全景，查看餐廳布局，并快速定位，調取實時視頻監控， 動靜結合進行比對。

實現快速可視化應急指揮調度 平臺升級完善了數字化視頻監控， 做到餐飲單位實時視頻監控、餐廳全景、執法人員實時視頻三位一體， 指揮中心更直觀、全面地了解現場情況，實現可視化統一指揮調度和應急處置。

首次對參展商展品分級管理

實施精準服務監管

上海市市場監管部門今年首次對展商展品實施分類分級管理。根據參展商往屆綜合巡查情況、展品特性、冷鏈食品疫情防控要求、歷屆投訴舉報等情況，將展商展品劃分為高、中、低三種風險級別。不同風險級別采取不同綜合巡查方式，高風險展商展品每2 小時巡查一次，中風險展商展品每4 小時巡查一次，低風險展商展品每天巡查1 次，并有針對性地提供精細化服務指導。

綜合指揮平臺上對于展商的分布、風險級別等情況也一目了然。一旦巡查發現問題，監管人員通過展位圖可以立即鎖定展商，調取展商的名稱、分類、所在位置、國別（地區）、展位號、風險級別等情況，反饋具體問題和處置情況。指揮中心可以通過與現場執法人員視頻連線，實時指揮處置和掌握進展情況，打造全景“沉浸式” 綜合監管，進一步提升監管的標準化和規范化。

擴大溢出效應

提升監管效能

今后，進博會市場監管服務保障綜合指揮平臺的“沉浸式”監管模式還可推廣到日常食品生產經營企業的許可備案和事后監管。通過360°全景“鎖定”食品生產經營企業許可備案時的布局流程、設施設備等，便于后期日常監管比對。一旦企業擅自改變流程布局和生產加工工藝，即可快速發現，比傳統的平面圖紙更直觀立體，從根本上保障食品安全。

（來源：“上海市場監管”微信公眾號）