“互聯網+農業”背景下洛陽牡丹產業發展策略分析

李仰光 潘 瑤 雷世陽

“互聯網+農業”背景下洛陽牡丹產業發展策略分析

李仰光 潘 瑤 雷世陽

（信陽農林學院工商管理學院 河南信陽 464000）

在洛陽牡丹產業的發展過程中，需要順應“互聯網+農業”這一時代發展趨勢。文章在分析研究背景的過程中，突出“互聯網+農業”的必要性，將其應用于洛陽牡丹產業發展過程中，進而提出建設性建議，以期幫助洛陽牡丹產業實現規模化、產業化、品牌化和標準化的發展目標；在探索“互聯網+農業”的同時，通過找出有效研究方法，突出該類產業形式的形成過程，以及在洛陽牡丹產業發展中的必要性與可行性。文章從多個層面入手，在掌握洛陽市牡丹產業發展現狀的基礎上，突出“互聯網+農業”背景下的產業優勢，進而提出有針對性的發展對策。

“互聯網+農業”；洛陽牡丹；產業發展；策略

在“互聯網+農業”背景下，從洛陽牡丹產業入手，結合企業生產、加工、流通標準、信息交互、銷售渠道等多項內容，找出其中的問題與不足，發揮“互聯網+農業”的優勢，促進生產加工作業有序進行。在構建現代化生產鏈條時，幫助企業降低生產成本，制定統一化的產業標準，保障產品的質量安全。在實施“互聯網+農業”時，可以確保產品流通環節的高效性與安全性，基于人才、品牌和市場方面的支持，為產品的營銷環節提供助力。

1 緒論

1.1 研究背景

牡丹原產于中國西北部，在中國已有2 000多年的栽培歷史，品種十分豐富，并早已引種至國外，為著名觀賞植物。近年來，洛陽市不斷拉長產業鏈條，拓展觀賞種苗和盆花牡丹銷售渠道，積極拓展國內外市場，以合作建園、組織花展、支援建設等形式進行牡丹種苗種植、盆花和深加工產品的展銷，盆花年銷量保持在100萬盆左右。在牡丹深加工方面，目前已開發出牡丹飲品、化妝品、精油、食用油、食品、保健品六大類、200多種產品，增加了牡丹的附加值。

隨著信息技術不斷發展，我們迎來了“互聯網+”時代。所謂“互聯網+”，是以互聯網為基礎設施和實現工具的經濟發展新形態。充分發揮互聯網在生產要素配置中的優化和集成作用，重點促進云計算、物聯網和大數據等信息技術與現代制造業、生產性服務業等的融合創新，為產業智能化提供支撐，提升實體經濟的創新力和生產力。同時互聯網對傳統行業的影響不僅集中在第三產業，對第一、二產業也有著深遠的影響。而“互聯網+農業”也在這個時代浪潮中應運而生。2016年中央一號文件指出，“大力推進‘互聯網+’現代農業，應用物聯網、云計算、大數據、移動互聯等現代信息技術，推動農業全產業鏈改造升級”。

隨著互聯網信息技術的高速發展，傳統的牡丹產業因為市場信息的不完善，缺乏市場導向等因素導致其發展內生動力不足。《洛陽市牡丹產業發展規劃（2017—2025年）》明確指出，洛陽將建設市場流通、產業生產、產業研發、產業保障四大體系，助推牡丹產業快速發展，將不斷提升牡丹品牌影響力、文化帶動力、市場競爭力和綜合效益，打造國內領先、國際上有影響力的特色優勢產業[1]。在“互聯網+農業”的風口之下，牡丹產業實現跨越式發展面臨著重要的機遇與挑戰。本文正是在此背景下，對如何推進洛陽牡丹產業轉型升級，實現高質量發展進行分析。

1.2 研究意義

目前，“互聯網+農業”的研究多集中在提高組織化程度、優化產業資源配置、構建完整的信息服務系統、農資電子商務平臺的建設等方面[2]。本文以洛陽牡丹產業為具體分析對象，探索其如何在互聯網的助力下發展，為“互聯網+牡丹”融合發展提供參考。

通過分析洛陽牡丹產業發展現狀，梳理產業發展中存在的問題，發掘其與互聯網結合的運行規律，針對牡丹產業發展和結構優化提出相關的建設性意見，以期為洛陽牡丹產業實現標準化、規模化、產業化、品牌化的高質量發展提供助力。

1.3 研究方法

1.3.1 文獻研究法

通過查閱各類文獻，了解國內外洛陽牡丹產業發展的相關內容，為本文研究提供可靠的背景資料；向洛陽市牡丹產業管理部門和統計部門查閱洛陽牡丹產業方面的統計年鑒，為論文研究提供有力的數據支持。

1.3.2 個案研究法

以洛陽牡丹作為研究對象，通過在電子商務平臺上整合的信息，對比分析洛陽牡丹店鋪與菏澤牡丹店鋪的相關數據，在對比結果中總結出相關的結論。

2 “互聯網+”助力洛陽牡丹產業發展的必要性及可行性

2.1 “互聯網+”助力洛陽牡丹產業發展的必要性

洛陽傳統牡丹產業存在很多不足之處。首先受到政策和經濟社會發展水平等多方面因素的影響，例如過分追求短期利益，缺少產業整體的長遠規劃以及生產大多為傳統的勞動方式，效率低下等。同時產業資源相對分散、層次不高，導致洛陽牡丹產業在發展過程中缺乏內生動力。

其次銷售渠道單一、銷售模式落后。洛陽市的牡丹往往以地方特產的定位進行銷售。由于營銷經驗不足，洛陽牡丹產品在其他地區市場銷售情況并不樂觀，同時也沒有穩定的流通渠道，不利于打造覆蓋全國的銷售體系。

而“互聯網+牡丹”可以在一定程度上彌補傳統發展模式的不足，依托大數據和云計算技術，可以清晰了解產業各個方面的情況，可以借此對產業發展進行合理規劃，同時也可進行資源整合利用，實現規模化發展。洛陽牡丹產業與互聯網融合發展之后，有利于促進牡丹生產銷售渠道的變革，不僅可以拓寬銷售渠道，還有利于提高生產效率，增加產品的附加值，帶來更高的利潤。

同時可以借助互聯網加大宣傳力度，不僅有助于提高洛陽牡丹的美譽度，還可以提升洛陽的知名度和影響力，促進洛陽市旅游經濟的高質量發展。

目前，我國長期存在的小農經濟和信息服務流通效率低下的情況正在持續得到改善[3]。合理利用“互聯網+”戰略，能夠推動洛陽牡丹產業的可持續發展。

2017—2021年《中國互聯網絡發展狀況統計報告》顯示，我國網絡購物用戶體量在不斷擴大，網絡購物使用率也是連年遞增（見表1）。由此可見，線上購物在不知不覺中已經融入人們的日常生活，同時也代表著互聯網營銷的興起。在這樣的大背景下，“互聯網+牡丹”模式是推動洛陽牡丹產業發展的重要途徑。

表1 2017—2021年中國網絡用戶規模及使用率（單位：億人）

數據來源：2017—2021年《中國互聯網絡發展狀況統計報告》

2.2 “互聯網+”助力洛陽牡丹產業發展的可行性

2.2.1 技術層面

洛陽牡丹產業在國內市場中之所以能夠占據一定的市場地位，不僅依賴于得天獨厚的自然生態環境，也得益于走以市場為導向，科技為支撐，與“互聯網+”相結合的牡丹產業現代化的道路，“互聯網+牡丹”也是一段時期內，洛陽牡丹產業發展的主攻方向。同時，洛陽擁有牡丹生物學重點實驗室、牡丹種質創新與精深加工河南省工程實驗室、國家花卉工程技術研究中心牡丹研發與推廣中心、洛陽市花木公司、洛陽祥和牡丹科技有限公司等一大批牡丹科研機構和單位，已獲得多項國家發明專利技術和一批標志性科研成果，同時這些新的研究成果，也為洛陽牡丹產業發展提供了不斷的內生動力[4]。

2.2.2 政策層面

近年來，洛陽市政府在牡丹產業規劃上，以“互聯網+”和洛陽牡丹產業融合發展為主要方向，并且不斷豐富“互聯網+現代農業”的基礎設施建設，嘗試創建相關的網上信息交流平臺，完善網絡服務系統的和物流服務系統。同時為更好地支持洛陽牡丹產業的持續發展，市政府通過調研并印發了以《洛陽市牡丹產業發展規劃（2017—2025年）》為主的一系列相關指示文件，利用現代信息交互和大數據統計，積極嘗試打造“洛陽牡丹”IP，進一步推動其發展。

2.2.3 企業層面

在圍繞洛陽牡丹產業發展的過程中，相關的企業也是不斷加強自身建設，探索產品與“互聯網+”結合發展。例如，洛陽市全福食品有限公司是一家專業從事烘焙食品生產和承辦政府放心早餐，兼營賓館、餐飲、休閑、娛樂于一體的綜合性集團公司。該公司通過加大食品的研發力度，以食用牡丹作為原料，成功研發出“盛唐牡丹餅”。2006年，“盛唐牡丹餅”被省餐飲業協會和省八大委局評為“金牌名點”；2007年，“盛唐牡丹餅”被全國工商聯烘焙業公會授予“中華特色名點”稱號。正是憑借著洛陽市全福食品有限公司勇于開拓創新的精神、過硬的生產能力以及良好的產品品質，迅速打開了市場，同時積極布局網絡營銷，并在淘寶、京東等電子商務平臺設立了專賣店。通過這幾年的電商運營，其店鋪陸陸續續推出好幾款爆紅產品，創造了良好的經濟效益和社會效益。

2.2.4 人才層面

洛陽市政府根據發展“互聯網+牡丹”對技術人才的需求，不僅積極出臺相關人才引進政策以保證項目的順利推進，同時與河南科技大學、洛陽師范學院等高校開展人才輸送合作，成功培養并輸送了一批技術骨干，在大數據種植培育以及相關信息平臺建設等環節中都發揮出了應有的作用，為洛陽牡丹產業發展增添了一份力量。

3 “互聯網+農業”背景下洛陽市牡丹產業發展現狀

3.1 洛陽牡丹產業市場穩中有升

3.1.1 市場規模

隨著信息技術的飛速發展，洛陽牡丹產業不僅是種植面積、培育的新品和相關的深加工產品種類數量不斷增加，同時與洛陽牡丹產品相關的網絡店鋪數量也在持續增加。截至2020年底，洛陽牡丹種植面積累計達36余萬畝，規模以上牡丹觀賞園20個，從單純種植延伸到日化、食品、藥品和工業原料等牡丹全產業鏈，形成了4大類12小類300多個品種，線上運營店鋪多達1 000多家。

3.1.2 產品種類和平臺分布

A.產品種類

在眾多的網店之中（以淘寶平臺為例）以洛陽牡丹產品和菏澤牡丹產品冠名的店鋪居多，而洛陽牡丹產品的店鋪與菏澤牡丹店鋪數量之比也是相差無幾，幾乎持平。從此也可以看出雖然洛陽牡丹產業相關網店的市場規模并不小，但是并沒有占據很大的主導地位，甚至面臨著其他地區牡丹產業的威脅。

在這些洛陽地區的網店中，其所銷售的產品按照功能可分為4大類：

（1）觀賞類產品，主要是包括牡丹觀賞品種選育、種苗培育、牡丹盆花、牡丹（芍藥）鮮切花等以觀賞為主的產品。

（2）深加工產品，主要是以食用或油用牡丹為原料所生產的牡丹鮮花餅、牡丹籽油等。

（3）藥用產品，主要指以丹皮和白芍為主，牡丹籽粕中的芍藥苷類化合物等成分有顯著的抑菌效果，牡丹種皮（種殼）中白藜蘆醇低聚物具有多種生物活性、抗腫瘤活性強等藥用成分特點。

（4）牡丹文化衍生品，主要是指以牡丹以及與牡丹文化相關的產品為主，包括紀念幣、服飾、手工藝產品等。

B.平臺分布

通過對各大主流電商平臺的調查研究發現，洛陽牡丹相關的網店基本分布在淘寶、拼多多、京東等電商平臺上，且淘寶平臺中的占比最高，店鋪的數量最多，其次在近些年快速發展的拼多多中也是占據了不小的比例。

3.2 “互聯網+農業”背景下洛陽牡丹產業競爭優勢初現

以淘寶平臺為例，作者通過搜索“牡丹”的關鍵詞，并在店鋪綜合排行榜上找出前十名的店鋪作為我們的研究樣本，并對比各個店鋪的寶貝數量、粉絲數量以及銷售額等因素，得出以下結論。如表2所示，A、B、C、D為洛陽牡丹店鋪，E、F、G為菏澤牡丹店鋪，H為彭州牡丹店鋪，I、J為亳州牡丹店鋪。

表2 牡丹網店對比

3.2.1 店鋪占有率較高

從表2可以看出，在以“牡丹”為關鍵詞搜索下，前十名的店鋪中以洛陽牡丹冠名的有四家，菏澤牡丹冠名的有三家而其他的分別是彭州牡丹和亳州牡丹。由此可以看出，平臺中洛陽牡丹店鋪與其他地區相比數量更多，所占比率也更高。

3.2.2 洛陽牡丹產業知名度高

從表2可以看出，雖然洛陽牡丹的店鋪起步時間較晚，但是其粉絲數量和月銷售量和銷售額都是居于領先地位，一方面是店鋪運營得當，另一方面就要得益于洛陽牡丹本身的知名度。2012年，洛陽市被中國花卉協會授予“中國牡丹花都”稱號。截至2021年，洛陽市已連續舉辦39屆中國洛陽牡丹文化節。如果大力推動“互聯網+牡丹”，以現代信息技術為媒介，加大對其的宣傳，更是能為洛陽牡丹產業的發展增添助力。

3.2.3 產品種類相對豐富

根據調查，洛陽牡丹的店鋪所經營的產品數量更加豐富，產品類型更加多樣，除了牡丹花之外，還會銷售一些牡丹加工產品，如牡丹茶、牡丹餅、牡丹籽油等。這類加工產品不受季節的影響，網店可以常年銷售。此外，有的店鋪推出關于牡丹的文創產品，有效延長了產業鏈。

4 “互聯網+農業”背景下洛陽牡丹產業面臨的困境

4.1 生產加工較為分散、智能化程度偏低

洛陽牡丹的種植面積總體規模較大，但是相對來說，其集群化程度較低，對引進“互聯網+”時代興起的智能化機械設備有一定的難度，而且這樣的盲目引進不僅不能得到相應的效果，反而會造成資源浪費。

以洛陽市老城區牡丹種植業為例，其區域內大約有4 000畝地種植的為觀賞牡丹或藥用牡丹、油用牡丹等[5]。這些種植地主要分布在國際牡丹園、國家牡丹園等觀賞園區以及專門種植牡丹的自然村落，如水口村、土橋村等。由此可見，洛陽市老城區的牡丹種植區域極為分散。因此，從長遠來看，洛陽牡丹產業要想與互聯網結合發展走智能化、機械化道路，生產種植資源的集群化是必然趨勢。

在互聯網時代下，洛陽牡丹產業不斷發展，洛陽地區的牡丹產品加工企業的數量在不斷增加、規模在不斷擴大。然而，這些企業的生產加工過程中的智能化程度偏低，目前需要大量的人力在各個環節協調。因此，要積極引進互聯網技術和現代化生產加工鏈條，以降低人力成本，實現高效生產。與此同時，在全國范圍內，以菏澤為代表的其他牡丹生產區域內的企業也在不斷發展。激烈的市場競爭與本地企業發展的滯后性，使得洛陽地區的牡丹產業面臨較大的挑戰。

4.2 流通標準不統一、信息交互不及時

在互聯網背景下，交易日漸頻繁，作為洛陽牡丹產業經營之中不可或缺的一部分，物流承擔著連接生產、加工和終端銷售的重要作用。消費者可以突破空間的限制去購買想要的產品。但是現階段洛陽牡丹物流體系并不健全，依然存在一些需要改進的地方，具體體現在以下幾個方面：（1）物流的主體呈現出多元化、分散化的特點，相對具有實力的運輸公司并不多，未形成統一的物流標準。（2）物流信息不透明，導致牡丹原料和產品運輸環節復雜、效率低下，并且使加工企業不能更加系統、及時地對消費者反映的問題和建議做出回應。（3）牡丹產品在流通過程中的質量無法實時監控，而且由于冷鏈技術尚未完全普及，盛花期的觀賞牡丹以及以一些需要保鮮的牡丹產品面臨著變質的風險。

5 “互聯網+農業”背景下洛陽牡丹產業發展策略

5.1 利用“互聯網+”賦能生產加工

在生產方面，嘗試和互聯網企業合作，在洛陽牡丹原料生產區建立農業服務平臺，支撐企業種植大戶、種植小戶以及周邊村落散戶等牡丹產業的種植主體和下游企業進行信息交互，加強銜接，實現規模化生產。對土地資源進行統一規劃，推動構建智慧化、機械化種植園區，提高生產的科技化和機械化水平，降低人工成本，提高生產效率。在合適的區域可以依靠現代互聯網技術嘗試建立智慧種植實驗室，基于網絡化農業環境監測，實施牡丹種植環節的精準化作業，為大規模的應用打下基礎。充分利用現有的互聯網資源，構建洛陽牡丹產品的質量安全溯源公共服務平臺，保證產品的產前、產中、產后各個環節清晰可查，實現流程的全透明化。利用互聯網技術對生產經營過程中的信息進行統一的規模化管理，加快推動移動互聯網、二維碼識別等技術在生產、加工包括物流銷售中的推廣應用。

在加工方面，積極推動洛陽市各個牡丹企業構建現代化生產鏈條，有效降低成本，提高生產效率，同時也要推動生產供應鏈信息交互系統的建立，使其在協調各方資源等方面，發揮應有的作用，使各個企業在統一的市場規則下公平競爭。構建信息分享平臺，推動企業間及時進行基礎信息交互和資源配置，為企業帶來更高的經濟效益，也能為洛陽牡丹產業高質量發展貢獻一份力量。通過現代信息技術對市場進行整體分析，制定統一的產業標準，規范產品生產流程。積極推廣應用二維碼、無線射頻識別等技術，實現牡丹產品加工的實時跟蹤，也有利于庫存透明化以及產品上下游流動對接。

5.2 利用“互聯網+”保障流通高效安全

整合物流主體資源并加強對其資質的測試，制定統一的物流標準，防止惡性競爭，擾亂市場秩序。

在以“互聯網+農業”為大背景的戰略支持下，充分利用網絡信息系統的精準性、快速交互性等特點，推動洛陽牡丹產業物流體系的不斷完善，這對于“互聯網+牡丹”的產業化經營也有著不小的作用。信息技術的融合，使各方人員都能了解產品在流通中的狀態。不斷提升產品物流領域的智能化、數字化、精準化水平。同時，充分利用流通過程中收集、儲存的數據信息，結合洛陽牡丹產業生產過程中收集、儲存的數據信息進行整合分析，將地域、季節、文化等因素結合起來，利用數據分析市場動向，從而及時了解消費者的需求。

對于冷鏈物流技術，首先要通過大力完善牡丹產品在流通中的基礎設施建設，然后加大投入力度，在現有的基礎上逐步提高冷鏈技術的普及程度。

6 結語

因為在“互聯網+農業”背景下洛陽牡丹產業發展在生產加工、流通、營銷等方面仍存在一些問題，制約其發展。因此各方主體要協同實施規劃智能化產業園區、構建透明化產業鏈條、引進電商人才等措施，推動洛陽牡丹產業高質量發展。

[1]洛陽市人民政府辦公室關于印發洛陽市牡丹產業發展規劃(2017-2025年)的通知[J].洛陽市人民政府公報,2018(1):34-44.

[2]張媛媛.河南省“互聯網+農業”創新發展對策研究[D].鄭州:河南農業大學,2017.

[3]宋寶香.“互聯網+”背景下棉花產業的轉型升級研究[J].中國棉花加工,2015(6):4-7.

[4]宋偉宏.從專利技術角度分析洛陽牡丹產業發展現狀[J].河南科技,2021,40(19):146-148.

[5]洛陽市地方史志辦公室.洛陽年鑒:2021[M].鄭州:中州古籍出版社,2021:270.

F326.13

A

2095-1205(2022)12-67-04

10.3969/j.issn.2095-1205.2022.12.19

信陽農林學院鄉村振興戰略下推動農村電商高質量發展科技服務團隊階段成果

李仰光（1994- ），男，漢族，河南信陽人，碩士研究生，助教，研究方向為農村電商、縣域經濟。