南美白對蝦苗種土池溫棚標粗試驗

王艷艷，孫偉彬，張愛華，孫家強，倪紅軍，胡占杰，薛 政，宋學章

(1.滄州市水產技術推廣站，河北 滄州 061000；2.河北省水產技術推廣總站，河北 石家莊050035；3.黃驊市農業農村局，河北 黃驊 061100；4.黃驊市宏潤水產養殖有限公司，河北 黃驊 061100)

南美白對蝦(Penaeusvannamei)自上世紀90年代初引入我國養殖，由于其適應能力強、生長快、味道鮮美等優點，已成為我國的主要水產養殖對蝦品種[1]，在滄州市海水池塘養殖產業中更是占到85%以上的份額。目前，滄州地區有育苗廠110多家、總水體50多萬立方米，每年培育的南美白對蝦苗種達到200億尾以上，成為我國北方最大的南美白對蝦苗種生產基地。近年來南美白對蝦病害頻發，養殖難度增大，養殖戶對高品質苗種的需求越來越高。南美白對蝦苗種土池溫棚標粗技術是在土池上搭建簡易塑料保溫棚，配備增氧設施的生產方式，在江蘇省已基本普及，近幾年山東省正在大面積推廣，它以生產費用低、苗種健壯、養殖回捕率高等優點受到養殖戶的廣泛歡迎。2022年河北省現代農業產業技術體系特色海產品創新團隊滄州試驗站與黃驊市宏潤水產養殖有限公司合作，進行了南美白對蝦苗種土池溫棚標粗試驗，取得較好效果，現總結如下：

1 材料與方法

1.1 基礎設施設備

1.1.1 地點選擇 選擇靠近對蝦養殖區，水質優良無污染，海、淡水資源豐富，交通便利，地勢平坦背風向陽的地方。本試驗地點在黃驊岐口。

1.1.2 基礎設施

1.1.2.1 標粗池塘東西走向，池塘為土質。東西長40 m，南北寬10 m,池深1.2～1.3 m,有效養殖面積330～350 m2，池底坡降≥20 cm，在低端處設置直徑15～20 cm插孔出水口，與外部集苗池連接。本次試驗利用土池20個，總面積8 000 m2。

1.2.2.2 塑料溫棚溫棚東西長42 m，南北寬11 m，高2 m,采用鋼管梁框架結構，外附具采光保溫性能的塑料薄膜，溫棚東西兩端各設置通風門1個。

1.1.3 配套設施、設備

1.1.3.1 供水設施配備蓄水池、水處理池、調水池。蓄水池為生產儲存水源，一般蓄水池儲水量為養殖水體5倍以上；水處理池用作生產用水的消毒處理，大小為養殖總水體的2倍以上；調水池為生產準備合適溫度、鹽度的用水，大小不小于養殖總水體的50%。

1.1.3.2 充氧設備羅茨鼓風機配備標準15～20 kW/hm2，池底布置散氣石，密度為1個/m2。1.1.3.3 尾水處理池配備尾水收集凈化池，進行養殖尾水的收集、凈化、處理。

1.2 苗種標粗生產

1.2.1 標粗前準備

1.2.1.1 標粗池維護修整、消毒標粗前對標粗池進行護坡修整、夯實，池底內坡平整，清除雜物。放苗前15 d，池塘采用生石灰消毒，按150 g/m2干塘法消毒；池塘進水前1～2 d，用20 g/m3的漂白粉溶液潑灑消毒。

1.2.1.2 水處理標粗池內加水60 cm，用20～30 g/m3的漂白粉(含有效氯≥30%)消毒處理。

1.2.1.3 肥水待消毒水余氯消失后，用益水素等調水劑肥水，使透明度維持在30～40 cm。

1.2.2 苗種選擇和投放

1.2.2.1 苗種選擇選擇無特定病原體攜帶、規格整齊、體質健壯、無病弱苗、逆水性強、體色正常的南美白對蝦P5仔蝦(體長≥0.5 cm)[2]。

1.2.2.2 苗種投放苗種投放前先進行試水，取30～50尾仔蝦苗，用標粗池水在20 L容器內經≥24 h養殖試水，蝦苗無異常方可投苗。每個池塘投放南美白對蝦P5仔蝦500萬尾。棚內池水溫度穩定在18 ℃以上即可投苗生產,從4月5日投苗到6月初結束，共進行了三個批次的標粗生產，每批次標粗時間15～20 d，第一批為4月5—24日，第二批為4月25日—5月14日，第三批為5月15日—6月5日。

1.2.3 日常管理

1.2.3.1 水質調控

溫度：棚內水溫隨環境溫度自然增溫，池水溫度保持在22～28 ℃。每天中午適當通風，保持棚內空氣清爽。

鹽度：P5仔蝦入池時鹽度為25‰，5 d后隨著換水逐漸調節鹽度，至達到用戶要求，鹽度調節過程不少于10 d。

換水：放苗5 d內以添加水為主，每天加水3～5 cm ；5 d后每天換水,換水量10 cm左右。

微生物調水：每5 d使用EM菌、光合細菌調控池塘水質，保持藻相菌相穩定。

1.2.3.2 餌料投喂

餌料種類有，配合飼料：蝦片、苗初乳，鮮活餌料：鹵蟲、輪蟲。

投喂次數：每天投喂5次，時間分別為：6：00，10：00，14：00，18：00，22：00。一般三餐為配合飼料，兩餐為鮮活餌料(前期輪蟲、后期為鹵蟲)。

投喂量：餌料投喂量可參考表1。

表1 餌料投喂量

1.2.4 出池 苗種標粗至體長1.5 cm以上時即可出池銷售。

2 結果與討論

2.1 結果

2022年南美白對蝦苗種溫棚土池標粗試驗規模為20個溫棚，總面積8 000 m2，進行了3個批次的生產，共銷售苗種27 457.2萬尾。

2.2 標粗出苗率

總計投放P5仔蝦30 000萬尾，銷售苗種(體長≥1.5 cm)27 457.2萬尾，標粗出苗率91.5%，與工廠化水泥池標粗苗種(體長≤1 cm)出苗率相當。

2.3 基礎設施建設成本低

標粗溫棚的造價是工廠化車間建設成本的20%～30%,基礎設施建設成本大大降低。

2.4 節約能源

溫棚增溫利用陽光照射、自然升溫，不需鍋爐等加溫設備，降低能源消耗、減少了大氣污染。

2.5 可培育大規格苗種

由于溫棚放苗密度低，可根據客戶需求培育2.0 cm左右的大規格苗種，解決了工廠化水泥池育苗難以培育大規格苗種(體長≥1.5 cm)的生產需求。

2.6 市場價格高

由于溫棚土池標粗苗受市場歡迎，苗種價格比同期工廠化培育苗種高出20～30元/萬尾。

2.7 養殖成活率高

采用生態溫棚土池培育大規格苗種，苗種培育環境和池塘養殖環境差異性小、出現應激反應的機率低，苗種成活率高于工廠化培育苗種。

3 結論

池塘養殖采用生態溫棚土池培育的大規格苗種，是南美白對蝦池塘養殖技術的創新探索，該養殖技術模式延長了對蝦苗種培育期，將對蝦苗種的培育引申發展為培育小規格對蝦，然后投放至池塘養殖，縮短了對蝦在池塘內的養殖時間，使養殖池塘水體環境、底質保持良好狀態，提高養殖成功率。南美白對蝦土池溫棚標粗技術具有廣闊的應用前景。