中衛：富硒農業創新樣板

劉伊玲

硒產業的打造，為這里的農民帶來了新的“硒”望。

富硒“新藍海”已形成

它是一個小元素，卻蘊藏著大市場;它在食物中含量很少，卻能給身體帶來很多的益處;它，就是硒元素。

中國是嚴重缺硒國家，2/3地區缺硒，約7億人生活在低硒區，成年人均硒日攝入量僅在20--30μg左右，與國家衛生行業標準的60-400μg相差甚遠。硒是人體必需的微量元素，在抗氧化、抗衰老、抗輻射、抗病毒、拮抗重金屬、保護視力以及提高人體免疫力等方面有重要作用。

然而，人體自身不能合成硒，必須從外界攝取。富硒農產品是食物補硒的重要途徑。伴隨人們對硒與人體健康的認識不斷提高，經常吃富硒農產品已成為吃的好和吃的健康的新潮。僅在2020年全國富硒農業產值就達2000億元，伴隨富硒農產品營養健康價值不斷得到消費者的認同，富硒農產品將更加普及，富硒農業新“藍海”已經形成。

打造中國“塞上硒谷”

中衛，山水怡人，風景迤邐，水土光熱等農業資源稟賦獨特，得黃河自流灌溉之利，自古有“塞上魚米之鄉”的美稱。根據普查，中衛富硒土壤分布面積1674平方公里，約占全市土地總面積的40%，具有綠色富硒、集中連片、有效硒含量高三個顯著特點，在中衛發展富硒功能農業有著獨特優勢和潛力。

“以前我們是有啥吃啥，后來是吃得安全，現在則要吃得健康，所以我們要發展功能農業。”中國科學院院士趙其國認為，功能農業順應了人們對“吃”的需求的轉變。他預測，2050年，功能農業占整個農業產值的比重有望超過一半。

“功能農業”是通過生物營養強化技術，使農產品中硒、鋅等有益人體健康的微量元素定量提高的農業生產過程，可種植出能定量滿足人體所需微量營養的農產品。在業內人士看來，功能農業是繼高產農業、綠色農業之后的又一次農業革命，把農業從“吃飯產業”變成“健康產業”，實現“人民增壽、農民增收、農業增效”。

從高產農業“吃飽肚子”到綠色農業“吃得安全”，當下中衛市瞄準“吃得健康”“吃得保健”的功能農業，正成為農業供給側結構性改革的重要方向。通過落實中衛市現代化農業扶持政策、指導收購價政策和富硒農產品認證管理辦法，對富硒農產品生產經營主體進行獎補，鼓勵企業、合作組織、產業聯合體和社會化服務組織做優富硒農產品品質。

讓功能農業領跑農業的未來，人才的作用不可忽視。2020年，在中衛市委組織部的大力支持和指導下，市農業農村局積極申報了功能農業（富硒）產業引智與人才培育項目，以寧夏硒產業發展有限公司為依托，柔性引進尹雪斌博士團隊及其他國內功能農業知名專家，為富硒產業把脈定向、提檔升級、延鏈補鏈、做優做強。

中衛市硒產業協會會長陳冬說，寧夏硒產業發展有限公司陸續建設了45萬畝富硒功能農業的標準化示范化基地，打造20余個富硒標準化示范園區，初步摸索出以供應鏈金融為主體，解決農戶在生產過程中對農藥、化肥等農資投入品的標準化問題，為中衛市功能農業、產業轉型升級助力。

據悉，2022年，中衛市擬建設功能農業基地100萬畝，其中：標準化種植示范基地75萬畝，富硒產業標準化示范基地25萬畝，著力培育富硒枸杞、蘋果、大米、蔬菜、小雜糧等9個特色農產品品牌，真正實現，好產品賣出好價錢，促進農業增效、農民增收。硒產業的打造，為這里的農民帶來了新的“硒”望。

枸杞榮獲全國殊榮

“天下黃河富寧夏，中寧枸杞甲天下”。枸杞是中寧縣的地域符號，更是中寧縣對外宣傳的金字招牌、紅色名片。作為中衛“1+5”優勢特色產業之一，中寧縣全面實行統一標準生產、統一技術指導、統一農資供應、統一病蟲防治、統一質量檢測、統一品牌標識的中寧枸杞標準化生產管理模式，建設了規模化、標準化的枸杞種植基地，建立了枸杞甄品溯源質量追溯系統，嚴格商標管理，實現了身份標識化、全程數字化。

2021年9月28日，在第六屆世界硒都（恩施）硒產品博覽交易會上，中衛市寧夏硒產業發展有限責任公司選送的“基于標準化技術應用的寧夏富硒枸杞產業化項目”獲首屆全國富硒功能農業創業創新大賽一等獎。選送的富硒枸杞原漿獲評最具創新力名優硒產品，這也是寧夏區域唯一上榜產品。

據了解，基于標準化技術應用的寧夏富硒枸杞產業化項目通過富硒標準化枸杞種植技術，從營養端重新定義好枸杞，為枸杞評價體系提供新的參照系。經過3年多實踐，項目團隊已實現富硒枸杞標準化種植，并研制出富硒枸杞原漿、壓片糖果等枸杞深加工產品，實現了從種植端到深加工端的初步融合，延長了枸杞的產業鏈，提高了枸杞產品的附加值。

未來的中衛，在這片充滿希望的田野上，走標準化、品牌化、高端化發展之路，健全完善產業、生產、經營“三大體系”，打造現代化全產業鏈功能農業發展新樣板，再造富硒農業新優勢，創建一批農業產業園，讓枸杞、瓜菜、蘋果等產業優勢更優、特色更特，實現由賣產品向賣健康、賣功能轉變。