立標準提質量 強品牌拓銷路
—— 記廣德市東森水果種植家庭農場主姚順林

文/汪為均 康晨遠

|東森水果種植家庭農場基地采用微噴節水農業新工藝為果樹澆水施肥

東森水果種植家庭農場成立于2011年9月，位于安徽省宣城市廣德市，主要種植梨、桃、獼猴桃等水果。負責人姚順林1962年出生，最早在汽車運輸站上班，后辭職創業，從事建筑行業，一干就是7年。雖然從事建筑行業利潤豐厚，但也面臨著工作強度大、資金周轉量大等困難風險，后來姚順林便有了改行的想法。

隨著經濟快速發展，大量農民進城務工，農村出現越來越多留守老人、兒童，農村經濟日漸凋敝，與之相對的是大量農業資源閑置。頗有經濟頭腦的姚順林看到了這點，他從電視、報刊上了解到各地鼓勵發展現代農業，進行特色農產品種植、養殖，發展休閑農業，便認準了農業創業方向，開啟創業新征程。

萬事開頭難，“種什么、養什么”是首先要確定的問題。廣德市自然資源豐富、區位優勢突出，有發展商品水果的天然優勢。姚順林開始到山東、河南、江蘇、浙江、江西等省考察，經過反復比較論證，最終選擇了水果種植方向。說干就干，2002年底，他在祠山崗社區租賃了300畝山場，開始了水果種植征程。

其次是技術問題。為學習外地先進水果種植技術，經人介紹，他認識了我國臺灣地區的水果專家連景華先生，經常跑到連先生在浙江省桐廬縣的基地，向他請教技術，有時在基地一住就是十幾天；有時也會將連先生接到農場基地進行現場指導。為選擇一個早熟梨好品種，他先后引進翠冠、雪青、圓黃、早喜水等多個新品種到農場進行試種，失敗了重來，直至試種成功；為測土配方施肥，提高水果口感、甜度，他做了無數次試驗，最終掌握了配方技術。通過兩年多的刻苦學習，加上自己不斷總結實踐，姚順林最終掌握了早熟梨標準種植栽培、噴灌、專用配方肥自配等新技術。

第三是銷售問題。因為沒有商標，市場認可度低，銷路打不開，種出來的水果怎么銷售？高檔水果怎么賣出好價錢？這些成為姚順林日夜思考的問題。姚順林認為，對于勢單力薄處于創業初期的人來說，僅靠單干可不行，要聯合起來共同闖市場。2003年9月，姚順林聯合幾家種植大戶成立了廣德縣早熟梨協會，被推選為協會會長。協會成功注冊了廣德市第一個水果商標“無量溪”，取得第一個水果無公害農產品和產地認證，提高了廣德水果市場競爭力，產品銷路逐漸打開。

在姚順林和協會的帶動下，許多農戶開始承包山場種植水果，全市水果種植面積逐年增加。到2004年底，全市規模種植水果面積已達4050畝。“無量溪”牌早熟梨在蘇、浙、滬市場大受歡迎，成為消費者眼中的“放心水果”。為更好地發展水果種植，建立標準化示范基地，2011年姚順林以承包山場為基地，注冊成立了廣德市順林水果種植農場，2013年更名為廣德市東森水果種植家庭農場。自此，農場走上了規范、專業的高質量發展道路。

姚順林從4個方面入手為農場發展提質賦能。

建立生產標準。農場制定統一產品質量標準、統一包裝、統一商標品牌、統一銷售、統一結算的“五統一”標準。聘請浙江農業大學有關專家和市農業技術推廣中心高級農技專家，依據行業標準制定了廣德市早熟梨標準化生產技術規程。建立并實施了投入品管理制度、產品質量控制制度、原料生產技術管理制度、基地產品檢測和準出制度、產品質量追溯制度等，農場嚴格按照技術規程和制度進行生產管理，從源頭保證產品質量。

重視產品質量。農場在堅持生產標準管理的基礎上，從生產環境入手，注重場區土壤、水資源等環境的改善。在掛果期，農場內不使用任何農藥，雜草采用人工割除，水果采用套袋技術。2012年，農場的早熟梨通過了綠色食品認證。為提高產品質量，延長水果保質期，2016年農場申報項目投資210萬元建設了氣調保鮮庫，能一次性氣調保鮮及低溫倉儲300噸水果；2018年農場申報民生工程項目，建設了水果蔬菜快速檢驗室，能夠對水果進行抽樣檢驗，嚴把產品質量關。

加強設施建設。農場按照標準果園進行規劃設計，分類分塊布局，先后投資200多萬元，建設完善基礎設施，建設了倉庫、圍墻，安裝了變壓器，修建了主道路，接通了自來水。積極爭取農業項目支持基礎設施建設，2012年農場爭取到省農業農村廳財政項目支持標準果園創建，使農場建設得以發展與壯大；2013年農場又爭取到省財政項目支持，共投資110萬元對果園進行排灌設施改擴建，采用國際先進微噴節水農業新工藝，新建高位水塔一座、就地掘井一口，購置鋪設了微噴管線、除草機、滅蟲燈等。通過基礎設施建設投入，助力標準化生產和產品質量保證。

做好產品宣傳。為拓展銷售渠道，農場積極加強產品宣傳。一是注冊商標，注冊了“順林徽農”商標，統一包裝對外銷售；二是利用電視廣播和報刊宣傳，推廣農場優質水果；三是實行農旅結合，通過舉辦梨花節、采摘節等活動，吸引游客到場采摘；四是參加展示展銷會，農場生產的優質早熟梨連續多年參加合肥和上海農產品展示展銷會。2016—2019年，農場代表惠民果業合作社參加中國綠色食品博覽會，其中2016年“順林徽農”牌梨榮獲第十七屆中國綠色食品博覽會金獎。

目前，農場有家庭成員3人，常年雇傭管理工人2人。2020年農場共銷售水果65.2萬斤，實現產值225萬元，純收入88萬元。在自身農場高質量發展的基礎上，姚順林還為全市水果種植大戶提供參觀學習場所，提高果農種植技術水平。在他的發起下，成立了廣德市惠民果業專業合作社，示范帶動周邊100多戶農戶從事水果種植，種植面積已達 7000余 畝。2004—2005年，姚順林分別被評為宣城市農村致富帶頭人、安徽省農村致富帶頭人；東森水果種植家庭農場2012年被確定為安徽省示范標準果園，2014年被評為安徽省首批示范家庭農場。