兩類藥不能碰到豆腐

豆腐是一種高營養多功效的豆制品，富含植物性優質蛋白、鈣、鉀、維生素E、豆甾醇和類黃酮等補益成分，是生熟皆可、老幼皆宜的食品。但生活中，如果你正在服用以下兩類藥物，就需要對豆腐“忌口”了。

1.單胺氧化酶抑制劑。如今的臨床中，單胺氧化酶抑制劑類的常見藥物包括：嗎氯貝胺（抗抑郁藥）、司來吉蘭（抗帕金森用藥）、利奈唑胺（抗菌用藥）和異煙肼（抗肺結核用藥）。該類藥物名稱的最后多帶有“肼”“胺”“吉蘭”等字。服用單胺氧化酶抑制劑時，應避免吃大量豆腐等豆類制品，否則易引起高血壓危象。

乳酪、豆制品等食物中含有一種叫做酪胺的物質，酪胺又叫對羥基苯乙胺，是單胺的一種。正常情況下，酪胺都會在腸道和肝臟中被迅速分解，分解過程中，酪胺必須借助單胺氧化酶，才能在肝內正常氧化脫胺，完成代謝過程。而一旦服用了單胺氧化酶制劑，會抑制單胺氧化酶的活性，使敏感個體血液中酪胺水平增高而蓄積，導致機體釋放去甲腎上腺素，引起頭痛和血壓升高，甚至發生高血壓危象或腦出血。

2 .抗里狀腺藥物。服用甲狀腺藥物的人也應避免吃大量豆制品。以優甲樂（左甲狀腺素鈉）為例，患者服藥前后半小時應避免服用豆制品（包括黃豆、黑豆、豆漿、豆腐等）、奶類（包括牛奶、羊奶、奶酪、酸奶等奶制品）或鈣片。這是由于豆制品、奶類或鈣劑會在一定程度上影響甲狀腺藥物在腸道中的吸收量，影響藥效。

（據人民網健康·生活）