自制三黑飲

⊙佚 名

廣東省中醫院臨床營養科

益腎強腎。

冬季健康飲品。

黑豆30g，黑米15g，黑芝麻10g，花生5粒，冰糖適量（2人量）。

稍稍沖洗后放入破壁機中（自帶煮熟功能），加入清水1000ml，選用豆漿模式即可。

冬季在五行屬水，在五臟屬腎，腎臟旺于冬季，因此冬季應培補精氣，溫陽益腎，此時養腎有事半功倍之效。食物中黑色入腎經，食用黑色食品，能夠起到益腎強腎的作用。黑豆固沖腎氣，具有益精明目、暖腸胃的作用，而黑米開胃益中、健脾活血、滋陰補腎之效，某些維生素及礦物質含量遠超普通大米。而黑芝麻則能滋補肝腎，養血明目，對治療肝腎精血不足所致的眩暈、健忘、脫發、皮燥發枯、腸燥便秘等都有不錯的效果。其中還富含不飽和脂肪酸，具有較高的營養價值。