河蝦池塘套養鰱、鳙生態養殖技術

王新葉

(濱州市海洋發展研究院，山東 濱州 256606)

河蝦在北方普遍產量較低，遠遠達不到當地市場需求，所以價格也居高不下。為更好滿足市場需求、降低養殖管理難度，筆者2016年在桓臺縣起鳳鎮進行了河蝦套養鰱、鳙模式綜合養殖，獲得了理想效果，現將養殖過程介紹如下。

一、養殖準備

3個塘口各5畝，周圍蘆葦成片，無污染，淡水水源充足，水深1.5～2.0米，淤泥小于15厘米，進排水口設置60～80目的過濾網，設置集蝦溝方便蝦的收集和捕捉。每口池塘配備1.5千瓦的增氧機1～2臺，沉水植物占池塘總面積的1/3。

放苗前15天左右用漂白粉10～15千克/畝化水全池潑灑進行清塘消毒。第一次施肥結束，每隔7～10天追肥1次，使池水呈黃綠色或茶褐色，透明度25～35厘米。

二、苗種投放

1.苗種選擇 選擇體表光潔、規格整齊、肢體完整、健壯有活力的優良蝦苗，鰱、鳙選擇體質健壯、全身無病灶的個體即可。

2.苗種入池 4月10-26日共放養體長10～15厘米的魚苗800尾左右，投放前用3%食鹽水浸浴5～10分鐘。5月中下旬水溫穩定在18℃以上時放養河蝦，共放養體長0.5～1.5厘米的蝦苗約10萬尾，蝦苗下塘前先在溫棚暫養一段時間，再經過7～10天的逐步淡化處理，在水溫與養殖池相差不超過3℃時的晴天下池。

三、科學管理

1.調節水質 放養蝦苗后10天開始每周加水10～20厘米。隨著河蝦個體的增大和飼料的不斷投喂，適當增加換水次數至每周2～3次，每次20～30厘米。每隔15天用生石灰5～10千克/畝化水全池潑灑，促進河蝦蛻殼生長。每10～15天使用1次生物制劑，以保持池水藻相平衡。

2.適時追肥 養殖前期作為基肥以施用有機肥為主，后期由于魚蝦排泄物的增多，施用無機肥，水質老化時要及時施肥。一般溶氧充足、pH 7.5～8.5時施肥效果最佳。要根據情況適時追肥，切忌陰雨天施肥。

3.科學投餌 河蝦下塘初期主要攝食浮游動物、藻類，下塘20天后投喂蛋白質水平30%以上的配合飼料，初期投餌率一般為河蝦體重的3%～5%，并注重鮮活飼料的搭配，中后期投餌次數為每天2～4次，白天投飼量占總量的30%，傍晚投飼量占總量的70%。投餌后及時檢查是否有殘餌，以便確定下次投飼量。鰱、鳙可隔天喂1次，并提前1小時按魚體重的3%～5%投喂。

4.日常管理

每天早晨、中午、傍晚、午夜巡塘，觀察蝦的活力、肝胰腺、腸道、體表顏色等情況，發現異常及時處理。定期檢測水質，確保池水pH、溶氧、氨氮、亞硝酸鹽等各項指標在適宜范圍內。定時開啟增氧機，陰雨天氣增加開啟增氧機時間，下層缺氧水體交替到上層，平衡水體溶氧。

四、收獲分析

1.產量 河蝦經過80～120天的養殖，9月開始用地籠捕大留小，至10月中旬每個塘口平均捕獲成蝦687.5千克，規格80～130尾/千克，平均產成蝦137.5千克/畝。雖然河蝦產量普遍偏低，但是全年銷售價格平均在60元/千克，銷售收入可達8 250元/畝。

2.成本 每塘租金1 500元、苗種2 200元、顆粒飼料費3 425元、小雜魚等活餌料916元、麩皮360元、肥料320元、水電費1 865元、藥物費235元、人工費17 000元，總計27 821元。

3.效益分析

每個塘口銷售河蝦收入41 250元，成本總計27 821元，畝均效益2 685.8元；年前起捕鰱、鳙，每個塘口效益在600元左右。