不同來源青蝦繁育對比試驗

酈森慶，阮秋梅，姚金榮

(紹興市上虞區水產技術推廣中心，浙江 紹興 312300)

青蝦由于個體生長快、養殖周期短、經濟價值高且價格穩定，深受廣大消費者的青睞，養殖規模不斷擴大。然而，養殖參與者以中小養殖戶為多，且多采用自繁、自育、自養技術，多年不更換親本，近親交配導致性狀退化，一定程度上制約了青蝦養殖業的高質量發展。本試驗通過對比不同親本來源對蝦苗規格與產量的影響，旨在提高青蝦土塘育苗技術，普及推廣優質青蝦苗種，促進青蝦養殖健康發展。

一、池塘條件

1.池塘及配套設施

本試驗地點位于浙江省紹興市上虞區小越街道，共有池塘4口，面積29.5畝，均為長方形土池，南北向，可注水深1米左右；水質清爽，水源充沛；大塘配備3千瓦和1.5千瓦增氧機各1臺，小塘配備1.5千瓦增氧機1臺。

2.清塘消毒

抽干池水，用泥漿泵清除淤泥，修整池塘；曬塘1～2個月，至池底龜裂。放養親蝦前15天，進水30～50厘米，用漂白粉2.5千克/畝全池潑灑，并用清塘靈等藥物徹底清塘消毒，3天后排干消毒水。

3.進水與調水

進水口用80目的網布制成網袋雙層過濾，防止野雜魚等隨水流進入，進水60～80厘米，用復合肥1.5千克/畝進行調水；池中水草為自生的輪葉黑藻等沉水植物，占池底面積的20%～30%。

二、青蝦繁育

采用抱卵親蝦直放入繁育池的自然孵化方式繁育，期間保持水質清新、溶氧充足。

1.親蝦準備

本試驗親蝦來源分3類：一是本地外塘自然水域捕得的抱卵青蝦，人工挑選，大小一致，體質健壯；二是外地批量購得的優質品牌種蝦，規格均勻；三是本試驗養殖戶自養塘留存的青蝦，挑選后入塘。

2.親蝦放養

當連續晴天、池塘水溫穩定在22℃以上時，放養親蝦。本試驗合計放養親蝦261千克，平均畝放8.85千克。外地品牌蝦親本單價140元/千克，其他親本蝦單價為120元/千克。具體放養情況見表1。

表1 青蝦親本放養情況

3.飼料投喂

放養親蝦后每天投喂少量成蝦飼料，以防自相殘殺；6月中旬池中發現大量仔蝦后開始投喂沼蝦0＃料，質量符合相關標準。早晚各投喂1次，投喂量以投喂后兩小時內吃完為宜。截至蝦苗捕撈時，共投喂飼料2.5噸。

4.日常管理

(1)親蝦回捕。巡塘時發現繁育池中有一定數量的蝦苗后，采用放地籠的方式回捕親蝦。及時上市，增加收益，同時控制蝦苗繁殖量和規格的一致性。

(2)巡塘檢查蝦苗的攝食、活動情況，觀察水質變化。每天22:00至第二天凌晨5:00開增氧機增氧。平時看水質情況不定期補水換水，保持水位在1米左右。

三、試驗結果

1.產量

8月上旬蝦苗陸續起捕，共捕蝦苗2033.05千克，平均畝產68.92千克。其中，外地引進的品牌親蝦產苗效果最好，平均畝產為78.05千克，每千克親蝦產仔蝦量為12.18萬尾，且蝦苗規格較為一致。本次試驗蝦苗捕撈量及相關成本核算詳見表2。

表2 青蝦苗起捕情況

2.經濟效益

本試驗共生產青蝦苗種2033.05千克，按50元/千克出售價計，產值10.17萬元。同時回捕親蝦共計130千克，市場售價為180元/千克，產值2.34萬元。苗種和親蝦共計總產值12.51萬元。塘租、人工、飼料、水電、肥料等各項費用3.45萬元，購買親蝦成本為3.214萬元；合計總成本為6.664萬元。本次試驗總收益為5.846萬元，平均畝收益為1981.7元，效益尚可。

四、討論與分析

1.青蝦親本選擇

從青蝦苗種的產出情況來看，外地引進的品牌親蝦產出的苗種無論是平均畝產還是每千克親蝦的產仔蝦量均為最高，且蝦苗規格較為一致。究其原因，筆者認為一方面外地引進的親蝦未經人工挑選，親蝦受損程度相較于本地外塘和本塘經過人工挑選的親蝦較輕，且成熟度一致，排幼時間基本同步。因此建議，青蝦繁育應定期更換親本，并選擇體質健壯、成熟度一致的優質品牌親本。

2.水質調節

本次試驗過程中，水質相較于往年“瘦”，全程除了用復合肥作基肥肥水后未再進行其他追肥等操作，有效控制了塘內藻類的量，避免了高溫季節水質過肥導致的水質惡化等情況。同時，開機增氧是保持池水良好的藻相和提高蝦苗產量的重要技術措施。

3.親蝦回捕和仔蝦捕撈時間

為保證仔蝦規格一致，應及時回捕親蝦，及時捕撈仔蝦。親蝦回捕既可以增加經濟收益，同時也保證了蝦苗規格的整齊性，在一定程度上也控制了池塘內青蝦的密度，有利于仔蝦生長。仔蝦全長達1.5厘米以上，應及時捕撈分養或出售，否則容易造成自相殘殺、大小不均，影響蝦苗質量和后續養殖。