保康縣烤煙長寬比變化趨勢分析

徐 銳，盧紅良，曹麗君，郭 利，王曉麗

(湖北省煙草公司襄陽市公司，湖北 襄陽 441000)

1 引言

煙葉物理特性主要包括葉長、單葉重、含梗率、長寬比等指標[1]，煙葉物理特性為近年煙葉質量評價的重要研究內容[2～8]。煙葉長度同時也是煙葉外觀質量品質因素之一，在《烤煙》[9]國標中明確規定，下部葉不低于25 cm，中部葉不低于35 cm，上部葉不低于30cm，各個等級須達到的一定長度。陳佳亮研究表明，葉長與煙葉外觀質量指數的關聯度最大，是影響湖南濃香型煙葉外觀質量各項指標最大的物理特性之一[10]。因此葉長是煙葉質量的重要組成部分及判定因素。煙葉長寬比即葉長與葉寬的比值，通常用來反映烤煙的開片情況，長寬比值越大表明煙葉開片越差，反之開片越好。雷佳等指出長寬比直接影響煙葉原料的使用成本和使用價值[11]。長寬比可以看做是煙葉生產與煙葉質量之間的架構橋梁，通過對煙葉長寬比的研究，發現存在的問題，從而指導煙葉生產技術方案的制定與實施，促進煙葉質量不斷提升，滿足市場需求。

隨著工業企業對煙葉原料質量要求的不斷提升，國際優質煙葉、替代進口、高成熟度、中棵煙[12]、高油分[13]等概念成為煙葉市場競爭的高頻詞，內在質量、外觀質量均成了工商共同追求的質量目標。從2017年起，市公司對本地煙葉質量進行了跟蹤分析評價，以期構建煙葉質量數據庫，為煙葉質量提升奠定基礎。

本文結合本地實際，僅就其中一項長寬比進行分析。

2 烤煙長寬比分析

通過對2017年?？悼h烤后煙葉葉長、葉寬、長寬比等指標分析發現，從葉長來看，三個部位所有均滿足國標要求，變異系數較小，屬于低變異范圍。從長寬比來看，比值B2F>C3F>X2F，其中B2F長寬比達到3.48。從長寬比值處于最適宜范圍(2.0-3.0)占比來看，X2F達到69.23%，C3F為46.15%，B2F為0%。由此表明，保康縣中上部葉存在開片不足的問題，尤其是上部葉最為嚴重(表1)。

3 原因分析

影響中上部葉開片不足的因素較多，通過實地調查，主要有以下幾方面原因造成。

(1)“卡脖旱”制約。在每年6～7月份存在一次較長時間的干旱天氣，正值煙葉旺長期，對煙葉正常生長發育造成嚴重影響，在當地俗稱“卡脖旱”，后期雨水來臨，煙葉快速生長，形成二次發育局面，煙葉發育不正常不充分。

(2)平頂過低。由于前期氣候影響，煙株發育不良，煙農在平頂時未充分考慮后期天氣變化，習慣于一次平頂到位，平頂過低，葉片發育以縱向發育為主。

(3)連作時間過長。大部分田塊連作時間在5年以上，長期連作造成生物單一性，片面消耗土壤養分，使耕層結構惡化，土壤板結嚴重，養分失調，病原積累，病蟲害現象逐年加重等問題，移栽后煙株根系發育不良，未形成強大根系，養分吸收不充分，對煙株生產發育造成嚴重影響。

(4)重數量輕質量。在實際生產過程中，煙農質量意識不強，片面追求煙葉長、大、重，重數量效益，輕質量效益。

4 技術措施的制定與實施

在生態條件和品種確定的情況下，栽培管理措施對生長發育有較大影響，因此相應地也會影響煙葉的物理特性[14]。大田前期大力開展土壤保育，圍繞構建適宜煙株生長的環境和營養條件為中心，培育煙株根系；大田中期以削減“卡脖旱”的威脅為重點，減輕或削弱旺長期至現蕾期干旱天氣對煙株發育的影響；大田后期以構建煙株合理株型為重點，保證上部葉充分開片。

4.1 加強技術培訓，轉變思想提高認識

在煙葉生產上，加強煙農及技術員培訓，將工業需求和質量標準宣貫至生產源頭，生產中關注黑暴煙。在煙葉收購中，制作“長、僵、厚”樣品，發揮好收購是生產的指揮棒作用。

4.2 重視土壤保育，構建良好生長環境

全面加強土壤保育力度，構建煙株良好的生長環境。一是輪作，選擇光照條件好，歷年發病相對較輕的田塊，優先選擇輪作田塊。二是深翻冬炕，及時清理病殘體和田間其他雜物，帶出田間并作無害化處理，提高翻耕深度，起到深耕凍伐的作用。三是全面推廣應用有機肥：有機肥用量40～50 kg/畝，腐熟餅肥30～40 kg/畝，有條件的農戶可適當增加畝施用量。鼓勵煙農籌集并施用腐熟農家肥，用量1000～1500 kg/畝。

4.3 加強水分管理，保證水分有效供給

煙草田間水分管理應以“蓄降雨、保土墑”為主，干旱時調虧節水灌溉為輔。注重“三水管理”，移栽時必須澆夠定根水，保證煙葉還苗和伸根期的需要；團棵至旺長期保障水分供給，澆足旺長水，旺長至現蕾期澆好圓頂水，促進葉片開片。為了保障團棵-現蕾期水分供給，避免形成晚發煙，在缺乏灌溉條件和水源保障的田塊，每畝配套集水池，容量為1 m3/畝以上，收集春播期(3～4月)的降水。集水池內襯農膜，上配覆蓋物，防止池水滲漏與蒸發。

4.4 落實關鍵技術，促進煙株充分開片

4.4.1 落實平衡施肥技術

持續開展植煙土壤檢測化驗，堅持“減氮穩磷提鉀補微”思想，根據檢測結果，制定施肥方案。在穩定施氮水平的基礎上，減少化肥用量，增加餅肥和有機肥的用量，提倡增施農家肥1000～1500 kg/畝，做到大量元素與中、微量元素協調，有機與無機相結合。中、微量元素肥料需要年度持續施用，防止缺素癥的發生。

4.4.2 落實適時移栽技術

確保壯苗移栽，依據海拔、地形地貌和耕作制度確定移栽時間，低海拔(600 m以下)產區在4月20日之前、中海拔(600～1000 m)產區在4月30日之前，高海拔(1000 m以上)產區在5月10日之前完成移栽；合理密植，移栽株數控制在1000株/畝左右，部分光照不足、地勢較低的田塊適當調減移栽株數，控制在900株/畝左右，以改善田間煙株通風、透光條件，控制田間濕度；適當深栽，利于根系深扎。

4.4.3 落實合理打頂技術

實施高打頂、二次平頂技術。根據煙株長勢、土壤肥力狀況和天氣情況確定打頂時間和留葉數，第一次打頂為煙葉生長留足空間，防止后期降雨后煙葉長勢過旺；第二次打頂到位，保證留葉數18～22片，加強花芽管理。在打頂以后，葉面噴施抗壞血酸、碧護等植物生長調節劑，促進上部煙葉開片。

4.4.4 落實成熟采收技術

下部煙適時早采，田間通風透光，促進中上部葉生長發育；中部煙成熟采收，長成養熟，有利于質量提升，上部葉充分成熟，改善上部煙葉片結構和單葉重，降低上部煙煙堿、淀粉含量，減少上部含青、掛灰煙葉比例，全面推廣上部葉4～6片半斬株一次性采烤技術，充分提高上部葉成熟度。

5 實施效果

2018～2020年，通過持續實施針對性栽培措施，落實關鍵栽培技術，考察煙株生長發育情況，對烤后煙葉長寬比跟蹤監測，考察指標變化趨勢具體見表2。

由表2可知，2017～2020年上中下三個部位葉長無顯著性差異，均符合國標要求；與2017年相比，三個部位葉寬均逐年增加，2020年與2017年達到了顯著性差異。三個部位的長寬比處于適宜范圍的比例與葉寬變化趨勢一致，呈逐年增加趨勢(圖1)。

表2 ?？悼h煙葉長、寬指標統計

圖1 煙葉長寬比變化趨勢

由圖1可知，2017～2020年上中下三個部位煙葉長寬比呈逐年降低趨勢，2020年與2017年達到顯著性差異，逐漸趨于適宜。其中，2020年X2F長寬比為2.59，處于適宜范圍比例達到90%；C3F長寬比為2.79，處于適宜范圍比例達到95%；B2F長寬比明顯降低為3.05，處于適宜范圍比例明顯增加為30.00%。由此可見，通過調整栽培措施來調節其葉片寬度是提升工業可用性的途徑之一[4]。通過不斷調節，煙株葉片長寬比明顯降低，尤其是上部葉開片差的問題得到一定解決。

6 討論

葉片長度是煙葉外觀質量品質因素之一，烤煙國標中對葉片長度有明確規定，但對葉片寬度并未涉及。而實際生產中，葉長、葉寬同時影響煙葉的烤后質量，是影響煙葉質量的重要物理指標之一[15]。通常用長寬比或開片度來衡量煙葉的開片情況。通過采取一些列栽培措施，可起到調控煙葉長寬比的作用，從而提高煙葉整體質量。但煙葉生長受諸多因素的影響，煙葉質量是綜合作用的結果，在實際生產過程中，要充分考慮外部環境的變化，不斷調整完善栽培技術措施，合理使用植物生長調節劑。同時，應用煙葉質量跟蹤評價，以查找烤后煙葉存在的問題，為煙葉生產技術優化提供依據。