“航空服務藝術與管理專業”人才培養之教學思考
——以湖南女子學院為例

谷建云

（湖南女子學院 湖南·長沙 410004）

1 辦學現狀與困惑

1.1 人才培養定位

人才培養方案是人才培養目標、基本規格、培養方式和過程的總體設計；也是師資、校內外實訓基地等教學條件建設的前提；同時是組織開展教學活動、安排教學任務的規范性文件，是實施專業人才培養和開展質量評價的基本依據。如果對人才培養方案含混不清的話，將直接影響到課程的設置和培養的方式和目標。

1.2 師資的缺乏

師資力量是一個專業辦好的核心和關鍵。因為是2019年新批準設立的本科專業，本專業暫且缺乏碩士和本科，因此選聘對口專業的人才作為本專業的教師是不現實的。那么究竟選聘什么專業的教師合適？行業經驗從哪里來？有學歷學位卻不是航空服務與藝術相關的專業，缺乏航空企業工作的經歷；具有航空企業工作經驗的人員大都學歷層次不高，比如空中乘務員基本都是專科或本科學歷，不符合本科院校進入的標準。

1.3 課程設置的百花齊放

各院校設置航空服務藝術與管理專業的課程可謂是百花齊放。有些院校是把本專業放在藝術學院，課程設置上偏重于藝術類的課程；有的院校把本專業放在旅游學院，課程設置上偏重于旅游類的課程；有些院校則放在航空學院，設置的課程偏向于航空服務類的課程；還有些學校放在管理學院，課程則偏向于管理。總之各院校都還處在摸索之中。

1.4 實踐教學課時不足

有些院校很重視實踐教學，實踐教學設備齊全，開設實踐教學課時較多；有些院校對實踐教學重視不夠，學生基本處于完全理論教學狀態，這顯然是不能滿足本專業培養目標的需求。

2 辦學定位

航空服務藝術與管理專業是本科專業，和專科比較培養的人才要求素質更高，外延更大更寬廣，培養航空服務業的不限于空中乘務類的人才，還包括跟航空企業有關的其他崗位的高素質人才和儲備人才。我校給本專業培養人才的定位是培養德智體美勞全面發展，堅持正確政治方向，具有“四自”精神，掌握藝術學、航空服務學和管理學理論知識，具備人文藝術修養、現代服務意識和較高的現代管理理論素養；掌握航空服務與管理基本技能，明禮儀、善服務、強管理，符合民航發展需求，服務地方社會經濟發展，能在民航及相關企事業單位從事服務和管理的高素質應用型女性人才。

3 航空服務藝術與管理專業對教學師資的基本要求

本科院校聘任教師，首先是學歷和職稱的要求，一般要求是博士研究生學歷，若不是博士研究生則要求職稱是教授或副教授。其次是從專業來看，本專業是新本科專業，之前是沒有這個專業的，所以本專業的碩士或博士還沒有，只能是招聘相近專業或培養本專業有關的專業人才，比如音樂表演、播音藝術、舞蹈編導、旅游管理、醫學等專業的人才。但以上專業和航空服務藝術與管理專業雖然相關但還是有很大不同，缺乏航空企業的實踐經歷和經驗，有點外行培養內行的感覺，因此，還需要具有民航企業工作經歷尤其是具有飛行經歷的空中乘務員加盟，但矛盾的是空中乘務員以往都是本科或專科學歷，學歷和職稱要求很難達到本科院校的標準。

這個問題的解決有兩個方法，一是先臨時聘用擔任過乘務長或空乘教員的人員，鼓勵其在臨聘期間讀在職研究生提高學歷或學位，拿到碩士研究生學歷或學位后改為長期聘任；二是定期送現有的教師到航空公司接受實崗培訓，使現有的老師一專多能，彌補缺乏航空企業工作經歷的不足。

4 航空企業對本專業的知識儲備和能力要求

根據對航空企業專業人員的調研，企業對本專業的知識儲備和能力要求如下：

思想政治方面。具備良好的政治素養和道德素養，踐行社會主義核心價值觀，掌握習近平新時代中國特色社會主義理論和法治思想。

通識性知識。既具備良好的外形氣質，又有豐富的內涵修養，深厚的傳統文化底蘊，廣博的國際視野。因此應在教學課程和內容上設置形體塑造、禮儀文化、形象管理等課程。塑造學生的人文藝術修養和形象氣質。

航空服務與管理的基本知識和技能。熟練使用和管理航空服務設備的操作能力，具有應對民航危機與突發事件的處置能力掌握基本的急救和逃生知識及技能。具備良好的心理素質、溝通協調能力及團隊合作能力。具備良好的語言表達能力和英語聽說能力，英語過四級或六級。

具備健康的體魄和健康的生活方式。本專業的學生需要具備良好的身體素質，無傳染性疾病，有健康的生活方式，無不良嗜好。

5 課程設置和教學

既要滿足航空企業對人才的要求，又要考慮新冠疫情對航空企業用人的影響，近幾年航空類人才的需求量會減少，學生就業可能要做好跨專業就業的準備，還要考慮學生長遠的發展。因此本專業需從教學內容和教學方式上與其他專業和專科空中乘務不同，應進行創新。立足本專業，同時開設一些學生可能會就業的其他領域的課程。湖南女子學院擬立足于培養航空類高素質的專業管理和服務人才，同時拓展和突出了以下一些素質的塑造。

5.1 禮儀文化素養和職業形象氣質的培養

課程設置方面從大一開始就開設了禮儀素養課，此后每學期都開設了禮儀課程，貫穿整個大學前三年。大一第一學期開設了《禮儀文化與藝術修養》，第二學期開設了《面試禮儀與實務》，第三學期開設了《社交禮儀》，第五學期開設了《高端商務禮儀》，第六學期開設了《政務接待禮儀》。

5.2 形象氣質的塑造

本專業很重視形象氣質的塑造，第一學期開設了《形象管理》，第二、三、四學期都開設了《專業形體訓練》，這些課程對于學生體型的塑造、氣質的培養有很大幫助。

5.3 重視外語聽說能力的培養

隨著民航服務業的迅速發展和國際交流的增多，現在的航企國際線對工作人員的要求都很高，其中英語水平是招聘時的紅線，基本都要求英語過四級，最好是過六級，口語聽說的能力較強，能進行基本的交流。招聘時有機試，不過關直接被刷下來。

因此我校非常重視英語聽說能力的培養，第一、二學期開設了《大學英語》、第三學期開設了《專門用途英語》，第四、五、六學期都開設了《民航專業英語》，要求學生英語必須通過大學英語四級，鼓勵學生通過大學英語六級。

5.4 急救能力的培養

對于航空服務藝術與管理專業來說，急救能力的培養是必須的。平安是旅客的安全需要的最重要的部分，也是航空公司最起碼的責任，是空中乘務員的職業要求。旅客來自世界各地，身體狀況千差萬別，加上空中環境的氣壓變化、氧分壓變化等，旅客出現突發疾病的情況并不少見，這就需要航空服務人員能及時采取急救措施進行搶救處理。因此，各個院校航空服務藝術與管理專業或空中乘務專業都有開設急救課程，比如：《空中醫學》或《航空衛生保健與急救》等，這些課程重在培養學生的急救技能，因此通常實訓課時要設置充足，重視急救技能的訓練。

5.5 拓寬就業方向的課程

近兩年受新冠疫情的影響，航企用人計劃縮減，不利于本專業在航空企業和領域就業，因此本專業除了航空專業類的課程占主體外，還根據以往本專業學生就業的方向和領域開設了對學生就業有幫助的一些課程。

5.6 重視實踐教學

我校建有比較完善的校內實訓設施：航空模擬客艙、專業形體室、化妝室、禮儀教室、安檢實訓室、播音實訓室等。此外形成了校企合作人才培養模式：與一些航空公司、機場建立了好的合作關系，請航空公司專家到學校開展講座，外派教師到航空公司、機場學習。

本文僅僅拋磚引玉，本專業才開始啟航，今后必將越來越成熟，為航空企業輸送更多高素質的專業人才。