制漿造紙概論課程的教學環節設計與應用探討

牟洪燕 劉怡蓓 詹懷宇 樊慧明

（1.華南理工大學制漿造紙國家重點實驗室，廣東廣州，510640；2.華南理工大學輕工與食品國家級實驗教學示范中心，廣東廣州，510640）

“教育是國之大計、黨之大計”是新時代黨和國家關于教育地位和作用的新論斷。高校是教育人才的重要基地，是培養學生自我認知、適應社會能力的高等學府，開設概論類課程的目的是使學生對自己所學的專業有系統的了解和認知，掌握科學的學習方法，激發學習熱情，培養學習自主性，因此專業概論課程教學至關重要。制漿造紙專業概論課是針對大一新生設立的一門專業前沿引導課，他們對傳統工科專業缺乏宏觀了解，且未適應大班授課模式，難以達到理想的學習效果，無法順利完成教學目標。針對這種現象，授課老師想要通過嘗試改變課堂形式，提高學生的學習效率，教授學習方法，為后期專業課的學習奠定基礎。本文以《制漿造紙發展歷程與展望》概論課為例，對翻轉課堂實施的必要性、可行性以及優點、不足等進行了探索和反思。

1 翻轉課堂在《制漿造紙發展歷程與展望》課的應用

翻轉課堂是一種新型的教學模式[1]，老師制作學習資源，學生課前自主學習，完成知識的傳遞過程；課堂上老師組織互動，完成知識的內化過程；課后學生進行知識積累、鞏固和消化。翻轉課堂賦予了課堂更多的作用，學生能學習到知識，提升自身的綜合素質和專業素養；老師也能夠完善自己知識體系中欠缺的部分[2-3]。以華南理工大學輕工科學與工程學院《制漿造紙發展歷程與展望》為例，介紹翻轉課堂在概論類課堂的實際應用情況。

1.1 必要性

《制漿造紙發展歷程與展望》是華南理工大學輕工科學與工程學院輕化工程專業大一新生第一學期必修的專業基礎課，旨在引導學生熱愛所學專業并樹立正確的學習和就業觀念，主要講授紙張的起源、發展和作用、制漿造紙產業的發展、清潔生產與環境治理以及造紙學科背景和大學生職業規劃。這門課共計16 個學時，對于大量需要傳授的內容來說是不太夠的，在之前的教學過程中，教師對學生進行“填鴨式”的單向輸出，學生思維不活躍、被動學習、效率低。而翻轉課堂的模式能夠彌補學時數不足的問題[4]，并培養學生自主學習、獨立思考，提出并解決問題和溝通交流的能力，對于專業課程的學習有很大的幫助，對于制漿造紙學科的持續發展也起到推動作用。因此將這種新型教學模式應用到制漿造紙概論課的教學中顯得至關重要。

1.2 可行性

1.2.1 網絡平臺的不斷發展完善

隨著科技的進步，互聯網計算機技術更多地被應用于教育領域[5]，使得翻轉課堂這一新型的教學模式應用于《制漿造紙發展歷程與展望》這類概論課程具有可行性。《制漿造紙發展歷程與展望》課程主要是對制漿造紙專業知識的總體概括，授課內容多是枯燥的概括性文字。教師提前制作課件上傳到網絡平臺（QQ、微信群或學堂云）上，學生根據自己的學習能力調節學習的時間和節奏[2]，學習情況能直接在網絡學習平臺上反饋給教師。

1.2.2 學生掌握了利用多種途徑學習的能力

現代大學生能夠利用谷歌學術、華南理工大學電子圖書館等資源去尋找答案，也可通過QQ、微信等方式咨詢授課老師。所以，將翻轉課堂的教學模式應用到大學生概念類課程教學中具有一定的可實施性。

1.2.3 授課老師的有效指導

華南理工大學輕工科學與工程學院的教師團隊及時更新教育理念，從掌握課堂上絕對的話語權，轉變為只發揮引導、啟發的主導作用[6]。通過結合行業科研發展和企業案例，讓學生從宏觀和具體問題中對專業和行業情況進行了解，講授結合課堂問題和課后作業，引導學生主動思考、挖掘答案，能夠更好的達到教學目標。

1.2.4 成績測評制度的約束

通過制定合理的課程成績評定模式，從多個角度對學生的課前學習成果進行分數測評，能夠規范學生課前學習的態度以及積極性，使每一位學生都能夠按時按量完成課前學習任務，達到教學目標。

1.3 課堂設計原則

1.3.1 把課堂歸還給學生

合理的課堂設計和計劃是保障教學效果的重要前提[7-8]，在《制漿造紙發展歷程與展望》教學過程中，將學習的決定權轉交給學生，將其劃分為小組，分配不同的主題和任務[9-10]，如造紙哪個過程能耗較多，哪些途徑可以減少能耗；傳統的造紙行業能否在時代的浪潮中持續前行；造紙產業的污染治理可以從哪些方面入手等專業相關討論題，各小組完成后在課堂上進行PPT匯報展示與交流，或以辯論模式開展，教師合理掌控課堂氣氛，將教師灌輸的方式轉變為學生互動交流，使學生在小組合作查閱總結資料的過程中，理解制漿造紙工程的基本概念，對其中關鍵技術和環節有初步認識，培養學生對本專業的認知，培養學生對制漿造紙行業新興技術及研究領域的興趣。

1.3.2 強化與學生的交流溝通

在課前，教師建立班級QQ 群、微信群，關注網絡平臺上的訊息，方便及時掌握學生的學習情況，促進師生學習交流，尤其是針對基礎較差的學生[11-12]。此外，教師在課堂上引導學生進行基礎知識學習的同時，擴展知識范圍，設計與學生有互動性和交往性的課題充實課堂內容，如介紹一下你感興趣的造紙企業，如何分辯紙的正反面，如何評價一張A4 復寫紙的好壞，未來哪些方面會用到紙等開放性的話題。激發學生的積極性與學習熱情，讓學生踴躍的表達自己的觀點與看法，拉近師生距離，鼓勵學生與老師進行積極交流溝通[13]，在融洽的上課氛圍中真正掌握知識。

1.3.3 培養學生的綜合素質

通過《制漿造紙發展歷程與展望》的教學，課前發動學生積極自學、探究問題；課上組織學生匯報成果、答疑；課后取消閉卷考試環節，采取課程論文的形式引導學生對自己這門課所學知識進行總結，對制漿造紙行業未來進行展望。培養學生檢索歸納能力、團隊和責任意識，實現全方位發展，樹立學生為我國輕工行業發展做貢獻的遠大理想、使學生養成正確的職業操守，樹立實干興邦的理念，形成符合社會主義核心價值觀的專業倫理，為專業學習打下良好的思想政治基礎。

基于上述課堂設計原則，將《制漿造紙發展歷程與展望》課程內容劃分為6 部分：①紙張的起源、發展和作用，2 個學時；②造紙學科背景和大學生職業規劃，5 個學時；③制漿造紙產業技術的發展變化歷程，2 個學時；④造紙工業資本歷程與展望，2 個學時；⑤造紙關鍵技術與發展前景，3 個學時；⑥造紙清潔生產與環境治理，2 個學時。并針對各部分不同的教學難度分配了不同的教學課時，在每部分課前一周發布課件指引學生自學并布置課堂任務，課堂上迅速梳理該章節內容后，開展專業討論題自由發言、開放性課題小組匯報及辯論活動，讓學生合作交流探究，豐富課堂內容，改進枯燥的課堂形式。

1.4 教學成果

1.4.1 學生

學生課堂活躍度高，積極參與話題討論，提交的課程論文有自己對造紙行業的思考與展望，此課程設置已有3年，通過考核成績來看，采取翻轉課堂取得了一定成效，80 分以上的同學達100%，優秀率更是達94.12%，比往年均有提高，課程總體達成度達0.98。且學生們都對這種教學模式評價較高，認為這種模式下，課堂變得有趣，愿意參與到討論中去，也勇于去表達自己的觀點，在學習知識的同時多方面的鍛煉了自己，甚至主動積極參與教學活動意見，對專業的學習興趣明顯提高，積極主動參與學校設置的學生研究計劃SRP 項目，國創省創項目學生人數顯著提高，減少了學生轉專業率，同時達到了預期教學目的。

1.4.2 教師

這種教學模式對授課老師具有更高的要求，他們需要對整個概論課程的授課內容及教學進度進行準確的總體把握，合理分配課堂任務，及時去解答學生交流過程中出現的許多問題。在此過程中教師進一步鞏固了自身的制漿造紙專業框架，拓寬了專業知識維度和認識高度，保持對行業發展新動向的跟進，不同知識背景的學生提出的問題以及觀點都對教師有所啟發，引發了對造紙行業的更多思考，提升了教師的專業素養以及教學水平。

2 概論類課應用總結與反思

2.1 優點

2.1.1 教學時間得到調整

在翻轉課堂的教學模式下，教師將授課內容錄制成視頻或課件，每個視頻的時間或課件的長短可以根據對應知識點的難度和重要性進行靈活選擇[7]，由于課前教師已經將相應章節的學習內容發布在QQ 群、微信群，學生可以根據自己的學習習慣，充分利用碎片時間進行學習，同時可以很好地避免遇見有限的學時卻要完成大量教學任務的問題。

2.1.2 學生能夠掌握自己的學習節奏

教師將每一章節課件提前一周分享給學生，只作為課堂活動的組織者并加以引導[14]，學生根據個人計劃完成課前學習任務，進行知識自我梳理分類，能夠合理的分配學習時間，提高學習效率。不論學生基礎如何，都能按照自己的學習節奏完成學習任務，并在此過程中提高自我管理意識[8]。

2.1.3 課堂時間能夠得到更合理的規劃

合理的課堂設計和計劃是保障教學效果的重要前提[13]。翻轉課堂的教學模式對課堂內容重新規劃，將學習的決定權轉交給學生[15]，老師花少部分時間進行答疑，剩余時間進行交流探討，使每一位學生參與到課堂活動中。

2.1.4 擴增教師知識儲備

課前學習課件的制作往往需要課題組每位老師協作完成，在此過程中，老師們會進行交流總結，充分利用有限的授課時間，傳授最核心、最重要的專業知識。由此可見，在教學的過程中，課題組的老師之間會有更多的溝通，有利于每位老師完善自己專業知識的欠缺部分，促進教師變得更專業化[16]。

2.2 不足與反思

將翻轉課堂的教學模式應用到《制漿造紙發展歷程與展望》的教學情況來看，這種新型教學模式目前仍存在一些問題。一方面，學習主動性較強的學生能夠積極主動地去完成課前學習任務，但仍有部分學生自我管理能力較差，缺乏學習主動性，課前懈怠散漫，學習效果不佳；另一方面，由于課堂人數較多，采取根據小組匯報結果，統一給小組成員判定分數的方式，有些同學由于隊友的付出與努力得到了較高的課堂表現分，在團隊中蒙混過關，而有些同學查閱了大量文獻資料，卻由于組員匯報問題未能得到相匹配的高分，這一評價模式仍需繼續改進。

綜上所述，傳統的老師灌輸給學生的模式弊端已經顯現，翻轉課堂應用到制漿造紙概論類課程教學過程中取得了一些初步成效，教師在課堂上引導學生進行基礎知識學習的同時，擴展了知識范圍，有互動性與交往性的課題充實了課堂內容，更能夠激發學生的積極性與學習熱情，拉近了師生距離，幫助大學生找到適用于大學生活的學習方法，有目標的思考自己的大學時光，實現全方位的發展，并對自己進行明確的職業規劃，成為社會棟梁。雖然目前翻轉課堂教學還存著一些問題，但是通過網絡平臺的不斷發展，成績測評制度的不斷完善，教學評價多樣性探索，聆聽學生反饋，靈活多樣化的教學環節設計，這種教學模式一定能夠得到有效的運行，從而引導學生開放性思維，進一步培養學生的學習興趣、互動和主動性，取得良好的教學成果。