大棚蔬菜種植方法研究

鄒平市好生街道辦事處經管站 袁濤

蔬菜大棚能在溫度和濕度的控制中為蔬菜提供適宜的生長環境，蔬菜大棚的種植方式有利于提高蔬菜的產量，以避免蔬菜種植受到環境和病蟲害的影響，覆膜保溫種植方法能夠提高蔬菜的經濟效益，減少農民種植蔬菜的風險。由于蔬菜大棚的環境相對封閉，很容易因為通風較差和氧氣含量較低而出現各種問題，因此要對蔬菜大棚的種植技術進行研究和科學應用。

一、大棚蔬菜的種植技術

（一）選擇種植地和搭建蔬菜大棚

采用蔬菜大棚的方法進行種植最先要做的就是選擇大棚搭建的位置，大棚選址應盡量遠離工業區域和污染嚴重的工廠，而這些污染物質會對周圍區域的空氣、水、土壤造成污染。種植人員還要綜合考慮蔬菜大棚所在地的氣候特點和土壤成分，以避免在容易發生極端天氣或者土壤營養成分較低的環境中搭建，要選擇無污染源、溫度適宜、降水適中、土壤條件較好和交通便利的地方進行搭建，如若種植地區的土壤條件較差，需通過補充養分和修整土地等方法來改善土壤，讓土壤結構和土壤養分更適合蔬菜的種植和生長。蔬菜大棚要盡量建在平坦的地塊上，但是平坦地塊通常排水性較差，需要提前檢查該地的排水性能，考慮該地是否適合灌溉和排水，灌溉排水條件較好會讓后期的管理工作更方便。選擇蔬菜大棚地址時還要考慮該地的交通條件，交通便利的地點更方便農戶運輸種子、儀器和蔬菜，保證蔬菜的新鮮程度。農戶搭建大棚時要注意大棚的材料，根據種植地區的環境特征和蔬菜對環境的要求確定大棚的種類，可搭建塑料大棚，也可以搭建日光溫室大棚。

（二）蔬菜種子的選擇和處理

大棚蔬菜種子的選擇也十分重要，蔬菜種子的選擇要考慮土壤條件和環境條件，選擇適合在該地種植的蔬菜種子。我國不同地區的自然環境條件有非常大的差異，而不同區域和不同環境條件下的蔬菜類型和品種也有很大地不同。如果在北方采用蔬菜大棚的種植方法，需要注意蔬菜品種的防寒防凍性能，如果在南方的大棚中種植蔬菜，需要選擇耐高溫和自身抵抗能力較強的蔬菜品種，合理選擇蔬菜品種是保證蔬菜產量的首要條件，也是避免病蟲害和外部環境變化對蔬菜種植產生影響的有效方法。選擇大棚蔬菜種子的時候需要考慮該品種蔬菜的實際產量，站在生產經營的角度上進行選擇，考慮蔬菜的經濟價值，根據市場需求和蔬菜價格的調整來選擇蔬菜品種，否則，即使蔬菜產量和品質再高，沒有廣闊的市場，同樣無法幫助農戶獲得應有的經濟收益。

（三）蔬菜種子的播種

播種之前的準備過程，在整個播種過程中占有非常重要的位置。準備工作的主要內容是指土壤的處理，在播種蔬菜種子之前對大棚內的土壤進行清理，將土壤中的枝葉等雜物清理干凈，對土壤施有機肥或者其他無公害肥料，在整地的過程中進行翻耕，讓土壤的種植層具有一定透氣性。種植人員可采用日光消毒方法對土壤進行殺菌消毒處理，使用此方法時要先進行除草和深挖土層，讓土壤中的養分能平均分布在各處，之后就可以讓土層在日光下進行晾曬消毒，通過日光消滅土壤中的病毒和細菌，這種消毒方法具有成本低和高效便捷的優點，是蔬菜大棚播種前經常會使用的一種消毒方法。除了日光消毒之外，還可以使用殺蟲藥劑來消滅病毒和害蟲，例如甲醛和辛硫磷之類的藥劑，但是使用此類化學藥劑要注意藥劑的用量，以避免使用過多藥劑，影響土壤的質量。

播種蔬菜種子時還要考慮具體的播種季節，根據土壤溫度來確定播種時間，通常喜溫蔬菜需要在不低于10℃的情況下進行播種，而且還需要將大棚封閉十天，之后的土壤溫度才會相對穩定，此時就可以對蔬菜種子進行定植播種。另外，在早春播種種子還要注意晝夜溫差，以避免夜晚溫度過低影響種子發育和幼苗生長。在大棚蔬菜密度的控制上，要按照不同的蔬菜種類進行安排，如果是蔓生搭架類型的蔬菜，需要適當增加播種的行距，這樣能讓蔬菜獲得充足的光照，還有利于通風，但為了保證大棚蔬菜的產量和經濟收益，可以縮小蔬菜的株距，利用密株栽培的方法進行種植。

（四）大棚蔬菜的水肥管理

蔬菜大棚種植技術中最重要的就是施肥技術和灌溉技術，種植人員應根據蔬菜對營養物質的需求使用合適的肥料，按照科學施肥的理念合理施肥，盡量選擇有機肥料進行施肥，農戶可以利用動物糞便或者收集廢棄的農作物，讓兩者發酵后形成新的有機肥料，也可以通過混合肥料增加肥料的營養成分，在有機肥中添加適量的無機肥，還可以加入適量的中草藥，控制好各種肥料的比例，以避免肥料中的營養過多或者過于單一，肥料中的營養成分過多會使蔬菜出現燒根的情況。禁止使用過量的化學肥料，防止化學物質殘留影響蔬菜的質量，避免蔬菜中的化學殘留物質危害食用者的健康。

（五）蔬菜大棚的溫度控制

蔬菜大棚內部的環境條件會對蔬菜生長產生較大影響，應嚴格按照蔬菜對環境的要求來調整和控制大棚內的溫度、濕度、光照、氧氣等，而且要特別注意大棚中的溫度條件，溫度會對蔬菜生產帶來直接影響。管理人員對蔬菜大棚種植技術的應用能最大程度弱化外部環境變化對蔬菜生長的影響，讓大棚中的蔬菜始終處于適宜的溫度環境中，在光合作用的幫助下為蔬菜大棚內部的有氧呼吸創造條件。蔬菜大棚內部環境的濕度要結合大棚溫度進行調整，管理濕度時要先參考溫度變化情況，還要參考不同階段的灌溉量，通常灌溉量較大地時候，大棚中的濕度也較高。管理人員要掌握大棚溫度的變化和早晚的溫差，夏季高溫環境會使大棚的溫度也明顯升高，甚至有可能使大棚中的溫度超過40℃，夜間的大棚內部溫度普遍比外部環境溫度要高，可在蔬菜上覆蓋薄膜或者進行通風換氣來降低溫度，也能使用遮陽材料來減弱一部分熱量，以避免大棚內的溫度過高。在冬季對大棚溫度進行管理和調整時，需要注意較低的溫度對蔬菜的影響，要采取一定的升溫措施提高大棚中的溫度，以避免蔬菜在冬季因為遭受凍害而大量死亡。

二、大棚蔬菜的病蟲害防治

（一）農業和生態的防治方法

大棚蔬菜的各種病蟲害可通過農業方法進行防治，農業方法實質上就是蔬菜大棚的種植技術和管理技術，只要嚴格按照蔬菜大棚種植技術的要求進行整地、選種、殺菌、施肥，就能有效減少蔬菜大棚中病蟲害的發生幾率。建大棚要注意土壤條件和氣候條件，選種要選擇抗病蟲害能力強的蔬菜種子，播種前要對種子進行殺毒和晾曬，嫁接幼苗要進行殺菌，施肥要注意肥料含量，只要按照蔬菜的生長規律和種植技術要點進行種植和管理，就能在大棚中有效預防病蟲害。另外，大棚蔬菜的病蟲害還可通過生態方法進行防治，生態方法主要是通過大棚內環境的調節和管理為蔬菜提供良好的生態環境，運用生態方法需要注意大棚中的溫濕度條件、氧氣條件和光照條件，再通過安裝加濕器、排水管道以及抽風扇等設備來維持大棚的生態系統。

（二）生物和物理的防治方法

大棚蔬菜病蟲害可以運用生物方法進行防治，根據生物食物鏈來引進病蟲害的天敵，通過天敵消滅大棚內的害蟲和微生物。例如，七星瓢蟲能起到消滅害蟲的作用。引入天敵生物的時候要注意生物特性，避免天敵生物因為無法適應大棚環境而大量死亡，導致病蟲害治理效果較差。另外，運用物理方法進行防治也非常重要，物理方法就是引進各種工具和設備來防治病蟲害，例如常用的殺蟲燈就可以通過光亮來吸引害蟲并利用高壓電網達到殺蟲的目的，有色板也具有同樣的功效，種植管理者應當盡量避免使用殺蟲劑進行殺蟲。物理方法其中還包括防蟲隔離網，將該網放在通風口部位，以防止害蟲經過通風口進入大棚中。

（三）藥物防治方法

用藥物來預防和治理大棚蔬菜的各種病蟲害問題是非常有效地，但是不推薦農戶使用化學農藥和毒性較強的農藥，建議農戶多使用生態農藥，學習生態農藥的使用方法。與其他防治方法相比，藥物防治更適合在大棚蔬菜病蟲害問題較為嚴重的時期使用，如果必須要采用化學方法進行防治，一定要注意各個化學農藥的使用劑量。另外，近些年出現了一種新的病蟲害防治方法，是由農藥煙霧粒構成的煙霧劑，使用煙霧劑時要將其均勻放置在大棚中，用暗火點燃后要立即離開大棚，并且要將大棚完全封閉，這種方法能快速、有效地解決大棚蔬菜的病蟲害問題。

（四）利用物聯網技術進行防治

大棚蔬菜的病害和蟲害往往難以察覺，等到農戶發現的時候，通常已經遭受了巨大的損失，所以加強病蟲害治理的實效性是非常重要的。農戶可在條件允許的情況下引進物聯網技術和各種感應設備，對大棚環境和蔬菜進行監控，例如紅外線檢測系統和自動測報系統等，這些技術和系統能對大棚內的蔬菜種植情況進行實時監測，農戶隨時都可以掌握大棚的情況，如若發現病蟲害的侵擾，可在最短時間內采取相應的治理措施，應及時消滅各種蟲害和解決各種病害，讓大棚內的蔬菜能夠在健康的環境下生長。

三、結語

蔬菜大棚種植方法能夠減輕環境對蔬菜種植的影響，大棚中的蔬菜在高溫低溫和多雨干旱等環境下也能健康生長。運用蔬菜大棚種植技術時應考慮當地的環境條件和大棚的地理位置，選擇適合當地種植的蔬菜種子和合理運用種植技術，要根據蔬菜大棚的種植方法進行種植和管理，要確保種植管理的科學性和合理性，讓蔬菜大棚種植方法為蔬菜的高產高質提供保障。