《茶酒論》中的民俗與儀式

張煥忠

(西華師范大學 文學院, 四川 南充 637002)

安史之亂后，唐王朝的統治力量被大大削弱，一些部落也乘機侵犯西北邊陲，致使敦煌長期脫離中央王朝的控制，后世文獻中有關這一地區的史料也就相當匱乏，但隨著敦煌藏經洞的發現，沉睡千年的敦煌寫本被喚醒，在這些遺留下來的敦煌寫本中，有大量關于敦煌民眾社會生活和風俗文化的寫照，《茶酒論》就是其中之一，文章采用代言體的形式，通過大量的語言對話，一方面讓我們在趣味中了解到唐代的飲茶飲酒之風；另一方面，它們之間的對話論爭造成了一定的故事情節，實際上也塑造了茶酒的人物角色，可視作一個戲劇腳本，而這個戲劇是在敦煌浴佛節上進行演出的。

一、飲茶飲酒之風

敦煌地區是比較注重世俗生活的，從那些保留下來的敦煌寫卷中，我們可以從字里行間感受到他們對生活的熱愛，《茶酒論》雖然不是專門探討茶與酒的文章，但是它所反映出來的敦煌民眾的社會生活，具有鮮明的時代特色。

(一)敦煌民眾的飲茶之風

茶葉產地格局變化，新興的產茶地促進了飲茶風氣。

茶謂酒曰：“阿你不聞道，浮梁歙州，萬國來求；蜀川濛頂，其山驀嶺；舒城太胡，買婢買奴。”[1]

浮梁縣，今隸屬于江西省景德鎮市，唐時屬江南西道饒州，《元和郡縣圖志》載：“武德五年，析鄱陽東界置新平縣，尋廢。開元四年，刺史韋玢再置，改名新昌。天寶元年，改名浮梁。”可知浮梁縣由新平縣改名而成，此地是唐代重要的產茶之地，以致“每歲出茶七百萬馱，稅十五萬貫。……