數字化背景下農產品現代流通體系建設研究

張 麗，陳少華，王 樂

(吉首大學 商學院，湖南 吉首 416000)

1 文獻綜述

數字信息技術具有顛覆性變革、平臺經濟、網絡效應與蒲公英效應等特征，一方面可以與既有產業或服務相結合催生出新的商業模式與產業業態，另一方面可以賦能傳統產業，驅動傳統產業效率提升，推動產業跨界融合以及賦能產業升級[3]。俞彤暉等(2020)認為，在數字經濟與消費變革的雙重約束下，創新迭代取締傳統粗放式流通，流通組織亟須開展流通智慧化轉型，沿著高質量、智慧化方向實現自身變革[4]。馬莉(2015)指出互聯網大數據與云計算等功能的廣泛應用有利于擴大農產品流通規模，提升農產品流通的專業化程度，實現農產品流通與其他產業的協同發展[5]。針對當前消費需求的多元化與個性化，趙曉飛、付中麒(2020)以大數據為突破口，提出打造基于大數據技術的流通一體化鏈條，建立和實施以質引需、以需定產、以產定銷的流通渠道，結合新零售發展促進農產品全渠道流通建設[6]。劉如意等(2020)指出區塊鏈的數據信息共享、信息溯源、物流監控、交易安全等技術特征能有效解決農產品流通中的痛點問題[7]。張諶建(2020)提出，各流通組織應將互聯網與傳統產業結合發展，流通主體之間加強深層次合作程度，利用現代信息技術豐富流通服務，提升各流通組織綜合效益[8]。針對農產品流通中的進出信息壁壘高、流通效率低、技術水平落后等問題，馬晨等(2020)指出，農產品流通體系轉型升級應推進大數據發展，利用數字信息技術推動農產品流通向數字化、智慧化、精準化發展，驅動傳統農產品流通方式與管理模式變革[9]。

現有研究圍繞農產品流通模式的創新與流通渠道變革等進行了一系列的探索，取得了可喜的進展與成就。數字化轉型強調的是數據驅動、精準營銷、智慧服務、科學決策，在此背景下，探討如何迎著數字變革的浪潮深化農產品現代流通體系建設值得及時關注。①數字技術通過哪些方面對農產品流通產生影響；②我國現有農產品流通體系存在怎樣的問題；③數字化背景下，應從哪些方面完善農產品現代流通體系建設。對以上問題的解答，以期為未來一個時期完善農產品現代流通體系、推進農產品流通數字化轉型實踐提供有益借鑒。

2 數字技術對農產品流通的影響

2.1 創新農產品流通渠道

2.1.1 促進農產品網絡信息平臺的發展

數字技術的發展推動了以大數據平臺為載體的渠道變革，為我國農產品傳統的直線式流通鏈條提供了統一的農產品信息化平臺。農產品信息化平臺利用信息技術可將生產主體與市場主體相連接，整合農產品流通全流程數據，形成生產端、需求端、配送端綜合運用。商家可通過農產品信息化平臺預測消費者需求，根據結果選擇農產品種植、倉儲、運輸等服務，從而緩解農產品供需信息不對稱問題。

2.1.2 保障農產品流通渠道系統的安全

區塊鏈技術可以對農產品整個流通過程的信息進行采集、融合、處理，實現全節點、全方位、可溯源的動態追蹤。當農產品出現質量安全問題，通過農產品流通渠道系統可快速追溯問題源頭，并發出預警信息，使得農產品溯源得到保障。如螞蟻金服、騰訊和中國平安發起“步步雞”項目，可溯源雞苗的養殖環境與過程。

2.1.3 創新農產品交易模式

（3）“地平線歐洲”將進一步加大國際科技合作力度，探索與不同國家的合作方式，鼓勵國家成為該計劃協約國（直接向“地平線歐洲”出資的國家）出資參與計劃，加大同第三國（歐盟成員國和協約國以外的國家）的合作力度 。

數字信息技術消除了交易主體的時間與空間限制，交易主體可隨時進行交流、交易和支付，極大地提升了農產品交易效率[10]。與此同時，數字技術的應用刺激了多元營銷模式的出現，“虛擬商店”“直播帶貨”等新型營銷模式有效的銜接農產品流通的線上和線下渠道，通過可視化直播平臺可直接向消費者展示田野間的農產品，能有效破解消費者對農產品質量存疑、品質缺乏信任等痛點。

2.2 提升農產品流通組織化程度

2.2.1 催生新的農產品流通主體

我國傳統農產品流通主要以小商販、批發商、龍頭企業為主體，數字技術的發展創新了“虛擬交易中心市場”“社區團購”等農產品流通組織。“社區團購”以社區為單位，采取預售模式，消費者借助線上小程序等購買，產品的打包、運輸和配送由平臺負責，次日線下進行商品交付。

2.2.2 促進農產品流通合作組織現代化

大數據、互聯網的發展讓農產品流通合作組織實現了網絡化經營，加強了供銷社區域集團網內的各供銷社的聯系，實現了農產品信息的即時共享。在數字化轉型中，農產品合作組織可以獲取最新的技術信息，助推農業生產技術創新；對批發市場而言，數字化則體現在在線談判，在線簽訂協議；家庭農場通過數字技術實現了對農產品交易信息的全方位掌握，合理安排農產品供應[11]。

2.3 提高農產品物流現代化程度

2.3.1 優化農產品物流運輸路徑

在傳統農產品運輸中，產品運輸路線主要由運輸人員根據自己的經驗選擇運輸路線，易導致運輸路線錯誤與運輸時長增加；加之，許多農產品產地分散化，產地之間信息不流暢，需要運輸的貨物與車輛常常不匹配。利用電子地圖、交通數據等，根據每條道路的交通情況，計算出不同線路運輸時間，為農產品物流提供最優的運輸路線，可有效優化車輛調度配置。在貨物運輸過程中，倉儲、配送、車輛跟蹤都會產生海量數據，利用大數據收集與信息技術分析處理功能對各環節數據進行分類與整合，可以滿足物流主體對每個節點的信息需求。

2.3.2 提高農產品倉儲效率

2.3.2.1 優化農產品倉儲布局。眾多倉儲企業為了滿足自身發展的需要建立自己的倉庫，造成了部分地區倉儲大量剩余或倉儲能力不足的兩極分化局面，降低了物流效率。基于大數據以及數字化的背景下，利用大數據聚類分析算法分析產品之間的關聯度，再利用webGIS與SQLServer數據庫等大數據技術分析出農產品倉儲選址，有利于農產品倉儲的有效配置。

2.3.2.2 優化倉儲庫存結構。數字化、信息化管理已經成為倉儲管理的重要支柱，視頻識別、定位系統等可實時捕捉貨物狀態，這些技術的使用可實現農產品倉儲的可視化管理，便于相關人員科學選擇庫存的調撥方式，合理布局庫存。利用傳感器及智能化系統重點監控農產品倉儲中的溫度、濕度等參數，進行智能化的提示和調整，可極大地節約庫存管理的成本。

3 現有農產品流通體系存在的問題

3.1 信息化對農產品流通渠道貢獻度低

在數字化背景下，我國農村地區的農產品信息化平臺建設滯后，數字技術在傳統農產品批發市場與農貿市場的應用存在瓶頸。主要原因是農產品信息與交易信息、消費者需求信息等數據收集困難，對交易數據難以及時處理，難以建成以消費需求為導向的供給機制。同時，農產品在物流倉儲、運輸配送等方面的信息支撐能力也明顯不足，農產品流通數據在各個通道連接不暢，供需信息對接失衡，存在著明顯的“信息孤島”效應，農產品溯源范圍有限，因缺乏安全的信息化分析和決策功能導致在農產品流通方面的安全預警能力也較差。

3.2 農產品流通硬件設施建設滯后

近年來，我們往往重視大力發展農產品流通渠道以及第三方物流企業，忽視了農產品批發市場與配套設施的建設，導致農產品城鄉雙向流通困難，供銷矛盾突出。據調查數據分析發現：我國通寬帶互聯網的村莊已達到89.9%，但是有電子商務配送點的村莊僅占25.1%，目前許多鄉鎮農產品流通的基礎設施還未實現智慧化，互聯網技術還未得到完全普及。我國農產品總體運輸量大，但是冷鏈物流運輸規模與其他國家相比明顯處于弱勢地位。一方面，我國冷鏈物流設備、設施結構不完善且不科學，農產品從產地、倉儲、運輸和配送環節的冷鏈物流時常發生斷鏈。另一方面，冷鏈物流專業化程度低，主要表現為農產品冷鏈物流企業無序經營，集約化水平和系統調度低。目前中小冷鏈物流企業為了節約成本，難以做到流通全過程的冷鏈，各企業的技術標準低與操作不規范加大了冷鏈斷鏈的可能性。

3.3 數據共享存在障礙

從當前的大數據與信息技術的應用來看，農產品流通各環節的信息壁壘還未打破，全流程動態數據共享仍然存在眾多盲點。農產品流通產業數字化、智能化項目還未實現良好的落地，數據的真實可靠性在農產品流通的產業鏈中還存在較大的困難。①農產品流通各環節主體對共享數據接受意愿、認可度及參與程度較低，農產品流通互信業態還未建立。②互聯網、大數據、云計算、區塊鏈等信息技術在農產品流通過程中的融合應用還不夠[12]。③難以保證農產品信息化平臺上的大數據來源是否真實可靠，平臺商家或者分銷商編造生產日期、產地信息，將包裝內的農產品調包等事件無法單純靠數字信息技術來解決[13]。

4 數字化背景下農產品現代流通體系建設的建議

4.1 加快數字信息基礎設施建設

完善數字信息基礎設施和服務是農產品流通數字化的先決條件，因此需加快數字信息設施建設，加強信息網絡的一體化建設，形成良好的數字生態圈。一方面，應加大信息網絡設施、道路交通等設施建設的覆蓋程度，破除城鄉雙向流通的地理障礙，實現通信網絡的互聯互通與全方位擴容升級。另一方面，隨著“直播帶貨”“定制消費”等新一代電子商務模式的落地，應深入推進全程可控的農產品智慧冷鏈物流建設。將數字技術嵌入縣、鄉、村三級物流運輸體系與物流倉儲配送中心，打通農村電商物流“首末一公里”。最后，為確保農產品數字交易的安全有效進行，需完善交易過程中的支付體系、征信體系與網絡安全監管體系，并建設相應的風險控制數據庫與信用擔保系統。

4.2 打造農產品智慧流通產業鏈

基于數字化背景，借助新型數字技術對農產品流通各環節的海量數據進行采集、篩選、分析、整合，重塑數字化、智能化的農產品流通鏈條，暢通農產品上下行渠道。在農產品生產要素采購環節，利用大數據選擇對農產品生產要素的價格、品牌、售后服務等進行比較篩選，選出優質產品供應商；在加工包裝等環節，利用人工智能技術的深度學習與推理規劃可縮短人工勞作時長提升農產品流通效率；在物流運輸環節，加入區塊鏈技術可避免信息泄露和追溯目標貨物物流信息，利用全渠道智能監控可實時保證產品正常運輸配送；在農產品營銷環節，提供個性化的營銷服務，線上線下相結合，增強與天貓、美團優選、橙心優選等平臺的合作力度。

4.3 加大數字人才培養力度

一方面應加大對農村地區普及互聯網與信息技術專業等技能的應用，培養一批善用互聯網與信息技術的農業經營生產主體與農產品流通主體，另一方面定期對農產品經營主體進行農產品流通管理與營銷策略培訓，鼓勵他們利用互聯網平臺對農產品進行廣泛宣傳，建立更廣泛的農產品營銷網絡；最后應注重吸納具有流通管理與數字化素養的跨界人才，同時高校與企業要加強“產學研”合作模式，將理論與實踐相融通，提升教學質量。

4.4 優化農產品流通環境

暢通農產品流通的上下行離不開良好的流通環境，必須從完善法規制度建設、強化市場監督推進農產品流通環境的持續改善。①要完善法規制度建設。各區域部門應因地制宜，建立常態化的市場準入機制，加強網絡空間的安全治理，完善農產品流通的質量安全溯源體系，營造公平有序的競爭環境。②要強化市場監督。一方面，在保證流通主體間信息共享真實有效的同時，要實現與流通企業的數據對接，提高監管的效率與時效；另一方面，需建立健全農產品流通信用評價體系，互聯網金融安全監管體系和物流企業誠信體系，切實保障消費者的合法權益。