《生物化學》教學改革的初步探討

黃 倩 程少林 黃 珊

（1.重慶三峽學院生物與食品工程學院 重慶 404020；2.重慶市永川中學校 重慶永川 402160；3.四川農(nóng)業(yè)大學草業(yè)科技學院 四川 610000）

一、生物化學的重要性以及教學面臨的問題

（一）生物化學的重要性

生物化學是我國高校理工科相關(guān)專業(yè)的重要基礎(chǔ)課程之一，旨在研究生命體中進行的化學進程。它主要用于研究細胞層面的生物大分子的功能和結(jié)構(gòu)，比如蛋白質(zhì)、糖類、核酸以及酯類等。同時，生物化學實驗教學的內(nèi)容也是課程體系的重要組成部分，通過實驗對培養(yǎng)學生的觀察能力、動手能力、分析及解決問題能力具有積極的作用。目前，我校生物化學課程在教學中還存在諸多問題，筆者結(jié)合實踐教學經(jīng)驗，從我校培養(yǎng)應(yīng)用型人才作為辦學目標出發(fā)，探討了生物化學課程教學改革的具體措施[1]。

（二）生物化學教學存在的問題

生物化學與數(shù)學、物理、化學和生物等各個學科之間相互滲透，作為生物學科和化學學科的衍生學科，該學科在當今的廣度和深度發(fā)生了翻天覆地的變化。知識體系的擴大、廣度和深度的變化使得該學科更加完善，但是對于初學者來說難度則變得更高。目前生物化學教學普遍沿用的是把傳授知識作為唯一目標的LBL式教學（傳統(tǒng)講授式教學），知識繁多復(fù)雜，學生參與感不高，學習效率低。如何改善生物化學教學現(xiàn)狀，正是本篇探討的問題。

二、創(chuàng)新優(yōu)化教學模式和方法

（一）改進傳統(tǒng)講授式教學

長期以來，在高校的生物化學課程教學過程中都特別強調(diào)知識的系統(tǒng)性和完整性，這樣的要求導(dǎo)致對學科知識的整體把握不夠到位，知識點之間連貫性不足，分割嚴重。同時由于學生水平、教學氛圍等社會因素的影響，教學的方法單一，一直沿用傳統(tǒng)講授式教學法。該方法的長處體現(xiàn)在教師一直處于引導(dǎo)地位，運用情感豐富、充實有趣的語言表達，來吸引學生的學習興趣，同時傳授知識以及重要的思想，以此完成教育的任務(wù)。在整個課堂中，教師掌握著課堂的主動，能根據(jù)不同教學情況對課堂進行宏觀調(diào)控，可以很好地發(fā)揮教師的能力。但是這種教學方法存在明顯的問題，學生的參與度不高，由于課堂由教師主導(dǎo)，學生處于被動接受知識的一方，因此很難有效地調(diào)動學生自主學習的積極性，久而久之學生在學習過程中逐漸產(chǎn)生對老師的強烈依賴，同時降低了參與學習的興趣。因此需要對教學方法進行改革，利用互聯(lián)網(wǎng)等新的技術(shù)來讓課程教學更加生動有效，例如微課、慕課等，混合式教學讓學生通過自主學習來獲取知識，提高學生學習積極性[2]。

（二）引入案例式教學

案例教學起源于“哈佛大學”的情景案例教學課，該教學入手于提出一種情景或案例，而這種情景或案例的處理或者解決方法并不只有一種。教師以設(shè)計者和監(jiān)督者的身份參與這種教學方式，而活動的主體是學生。案例法教學對學生的能力有一定的要求，需要學生已經(jīng)擁有一定的知識基礎(chǔ)以及知識查閱能力。案例法的核心思想是學生在對案例進行處理的過程中進行學習，通過這個過程強化知識體系以及鍛煉對于知識的應(yīng)用能力。相比傳統(tǒng)的講授式教學，案例式教學法具有較多優(yōu)勢。第一，案例法可以督促學生進行獨立思考。傳統(tǒng)的講授教學重心在于將知識傳授給學生，僅僅是告訴了學生這個題怎么處理，同時這種解決方法可能在實際情境問題中并不適用，并且個人的講授很容易讓學生覺得枯燥無聊，在一定程度上打擊了學生的學習積極性。但是案例教學法完全不一樣，不會有人告訴你正確的做法是什么，需要學生自己通過查閱相關(guān)資料去思考解決問題。這就將學生從純粹的記憶理解的死循環(huán)中解放出來，獨立思考解決問題，強化了每個學生的學習參與度。第二，案例法可以改變學生的關(guān)注重心，將其從純粹的會做題變成能分析處理實際問題。知識掌握的多并不等同于個人能力就高，而將掌握知識過渡到加強個人能力，正是案例法的魅力。第三，該方法可以促進學生與教師之間的雙向交流。以往的教學方法很大程度上來說是單向的，老師講，學生聽。是否認真聽、有沒有聽懂只有在每一次測試時才可以得到有效的反饋。而在案例法中，學生拿到案例后，先進行分析處理，緊接著去查詢可以解決問題的具有針對性的知識，這無形中強化了學生掌握知識的能力。在完善了自己的知識體系后，尋找問題的解決方案，從而進一步升華了學生的能力[3]。

三、加強實踐教學

生物化學作為化學和生物的衍生學科，含有化學學科的基本特點，以實驗為基礎(chǔ)。想要學好生物化學，必定需要參與實驗以及相關(guān)的實踐。讓學生參與到創(chuàng)新實踐的過程中，既能強化鞏固學生的知識，又能提高學生運用知識解決問題的能力。而在目前的生物化學教學的過程中，理論知識與實踐教學存在較大的脫節(jié)。適當?shù)卣{(diào)整課程安排，增加實驗所占的比重。在加強實驗基礎(chǔ)能力培養(yǎng)的同時，也應(yīng)當在設(shè)備和實驗試劑等方面加大投入。將一些原本只能由老師演示的實驗，讓學生也能夠親自去實踐。例如柱層析實驗，以小組為單位，盡可能提供給每個學生實際操作的機會。同時以實驗課為契機，再對理論課的知識進行完善和升華。例如血糖實驗，在實驗課前回顧血糖的來源、思考有關(guān)的代謝，在實驗后分析討論環(huán)節(jié)，要求學生分析導(dǎo)致血糖異常的原因有哪些[4]。

四、結(jié)束語

綜上所述，生物化學在當前教學過程中，我們要通過教學模式和方法等方面進行改革來提升生物化學的教學效果，滿足地方本科高校應(yīng)用型人才培養(yǎng)的需要。