淺析酒店業(yè)人力資源管理機(jī)制

作者簡(jiǎn)介：任妍靜，（1983.4.28），漢，女， 四川省射洪市，大學(xué)本科，中級(jí)經(jīng)濟(jì)師，人力資源。

摘要：酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)際上就是酒店人力資源的競(jìng)爭(zhēng)，而我國(guó)的酒店業(yè)在人力資源管理這一方面的發(fā)展是較滯后的，對(duì)人力資源管理的了解也僅僅停留在表面。因此，大力發(fā)展酒店人力資源管理是使我國(guó)酒店業(yè)發(fā)展壯大的根本出路和保證。本文針對(duì)金地飯店人力資源管理現(xiàn)狀著手，思考了我國(guó)酒店業(yè)人力資源管理的發(fā)展遇到的瓶頸，對(duì)酒店在人力資源動(dòng)態(tài)管理，人力資源激勵(lì)體系方面提出一些建議。

關(guān)鍵詞：人力資源;管理;動(dòng)態(tài)

前言：二十一世紀(jì)的今天，旅游業(yè)迅速發(fā)展，我國(guó)賓館酒店的發(fā)展也是日新月異，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇，促使酒店管理者向科學(xué)管理要效益。人、財(cái)、物是企業(yè)的三大要素。其中“人”是第一位。正如美國(guó)管理學(xué)權(quán)威杜拉克所言：“人是企業(yè)最大的資產(chǎn)?！逼髽I(yè)管理就是在利用人去實(shí)現(xiàn)組織的目標(biāo)。人力資源的開(kāi)發(fā)與利用已是現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的核心。酒店業(yè)是勞動(dòng)密集型行業(yè)，服務(wù)質(zhì)量是經(jīng)營(yíng)管理水平的標(biāo)志，而從業(yè)人員的管理又是服務(wù)質(zhì)量的保證。我國(guó)的酒店業(yè)既有吸引員工的環(huán)境和工作特點(diǎn)，又存在工作時(shí)間長(zhǎng)且缺乏規(guī)律性、社會(huì)地位低而工作要求高、主客收入相差懸殊等不利因素，因而從業(yè)人員的素質(zhì)、心境、職業(yè)道德、積極性等成為酒店經(jīng)營(yíng)成敗的關(guān)鍵因素。傳統(tǒng)的靜態(tài)的人事管理已無(wú)法適應(yīng)我國(guó)酒店業(yè)的新變化，應(yīng)運(yùn)而生的是在動(dòng)態(tài)環(huán)境中既重視人事管理實(shí)務(wù)，確保人與工作的最佳組合，更要重視員工的社會(huì)心理因素，采用現(xiàn)代領(lǐng)導(dǎo)科學(xué)手段，有效激發(fā)員工的工作積極性和創(chuàng)造性，發(fā)掘員工的潛能，將員工看作是一種資源去管理，去實(shí)現(xiàn)酒店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的人力資源管理。

1 酒店人力資源管理的概念及主要內(nèi)容

1.1 酒店人力資源管理的概念

酒店人力資源管理，是指運(yùn)用現(xiàn)代化的科學(xué)方法，對(duì)與一定物力相結(jié)合的酒店員工進(jìn)行合理的培訓(xùn)，組織與調(diào)配，使酒店人力，物力經(jīng)常保持最佳的比例;對(duì)酒店員工的思想，心理和行為進(jìn)行適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)，控制和協(xié)調(diào)，充分發(fā)揮員工的主觀能動(dòng)性，使人盡其才，事得其人，人事相宜，以期實(shí)現(xiàn)酒店目標(biāo)。

1.2 酒店人力資源的主要內(nèi)容

酒店人力資源管理的主要內(nèi)容包括了人力資源計(jì)劃，員工的招聘和錄用，員工培訓(xùn)，薪酬管理，績(jī)效考核與員工激勵(lì)這五個(gè)方面。

人力資源計(jì)劃是根據(jù)酒店的發(fā)展規(guī)劃，通過(guò)診斷酒店現(xiàn)有人力資源狀況，結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展戰(zhàn)略，并考慮未來(lái)的人力資源的需要和供給狀況的分析及估計(jì)。員工的招聘與錄用是酒店的招聘工作應(yīng)根據(jù)人力資源計(jì)劃，酒店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和政策，制定一套適合本酒店的篩選方法與步驟，以判斷空缺工作的候選人是否具備擔(dān)任該工作的資格。員工培訓(xùn)是按照一定的目的，有計(jì)劃、有組織、有步驟地向員工灌注正確的思想觀念，傳授服務(wù)、營(yíng)銷和管理工作的知識(shí)和技能的活動(dòng)。其目的是幫助員工更好地完成目前承擔(dān)工作。薪酬管理是酒店管理者對(duì)本酒店員工報(bào)酬的支付標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)放水平，要素結(jié)構(gòu)進(jìn)行確定，分配和調(diào)整的過(guò)程。主要有工資、獎(jiǎng)金和福利三種形式?？?jī)效考核與員工激勵(lì)是及時(shí)地了解員工的思想狀況，業(yè)務(wù)技術(shù)水平、工作能力及工作成果情況。

2 人力資源管理在酒店中的作用

2.1 保證經(jīng)營(yíng)活動(dòng)順利進(jìn)行的必要條件

酒店的業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)是離不開(kāi)人和物這兩個(gè)因素的。而人是業(yè)務(wù)活動(dòng)的中心，是決定性因素。在酒店中，員工的勞動(dòng)并非一種孤立的個(gè)體勞動(dòng)，而是一種分工協(xié)作的社會(huì)勞動(dòng)，因此，要保證酒店業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的正常進(jìn)行，必須合理招募員工，并科學(xué)的安排、處理、調(diào)整、考評(píng)人與人之間、人與事之間的關(guān)系，使他們有機(jī)的結(jié)合起來(lái)。

2.2 提高酒店素質(zhì)和增強(qiáng)企業(yè)活力的前提

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，酒店想要在競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟就必須努力提高企業(yè)的文化素質(zhì)，增強(qiáng)企業(yè)的活力。而企業(yè)的素質(zhì)歸根結(jié)底是人的素質(zhì)。培養(yǎng)一支專業(yè)的員工隊(duì)伍才能使酒店的硬件充分發(fā)揮效能，使服務(wù)質(zhì)量得到提高。而企業(yè)活力的源泉在于酒店員工主動(dòng)性、創(chuàng)造性和積極性的發(fā)揮。員工是有思想、有感情的人，其積極性的發(fā)揮不是僅靠發(fā)號(hào)施令所能做到的，只有采取科學(xué)的管理方法才能解決。

2.3 創(chuàng)造良好社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益的保證

酒店是通過(guò)向客人提供食宿及其他各種服務(wù)來(lái)獲得效益的經(jīng)濟(jì)組織，服務(wù)的多寡和優(yōu)劣是酒店能否取得良好社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益的決定性因素。而決定酒店服務(wù)質(zhì)量高低的關(guān)鍵是員工的“無(wú)形服務(wù)”。這種“無(wú)形服務(wù)”的好壞在于酒店員工的服務(wù)意識(shí)、精神狀態(tài)、心理素質(zhì)、身體狀況和操作技術(shù)、服務(wù)藝術(shù)等方面。

3 金地飯店在人力資源管理方面的現(xiàn)狀

3.1 人力資源計(jì)劃

酒店人力資源計(jì)劃是酒店管理的主要依據(jù)，金地飯店在制定其人力資源計(jì)劃時(shí)有些地方做得還不夠完善。

（1）人力發(fā)展的規(guī)劃。金地飯店在規(guī)劃人力發(fā)展時(shí)，一方面對(duì)目前人力現(xiàn)狀分析得不夠徹底，沒(méi)有深入了解人事動(dòng)態(tài);另一方面，對(duì)未來(lái)人力需求做出的預(yù)測(cè)有一些偏差，從而造成制定出的人員增補(bǔ)和培訓(xùn)計(jì)劃出現(xiàn)問(wèn)題。

（2）人力資源的運(yùn)用。金地飯店的人力配置并非完全符合理想狀況，其中有一些人的工作負(fù)荷重，而另一些人則工作過(guò)于輕松;有一些人的能力有限，而另一些人則感到能力有余，未能充分利用。飯店對(duì)內(nèi)部人力資源供應(yīng)情況和外部人力供應(yīng)情況進(jìn)行分析和預(yù)測(cè)時(shí)不太準(zhǔn)確 ，使得人力資源未被合理運(yùn)用。

（3）酒店的發(fā)展。任何酒店都是在不斷的追求生存和發(fā)展 ，這其中主要因素就是人力資源的獲得與運(yùn)用。如何適時(shí)，適量及適值的使組織獲得所需的各類人力資源是制定人力資源計(jì)劃的根本。在金地飯店無(wú)論是它的硬件、軟件還是管理思想都沒(méi)有跟上日新月異的科學(xué)技術(shù)及一些多變的因素，其制定的人力資源計(jì)劃自然不能完全配合組織發(fā)展的目標(biāo)。

（4）用人成本。影響酒店結(jié)構(gòu)用人數(shù)目的因素很多，如業(yè)務(wù)、技術(shù)革新、機(jī)器設(shè)備、組織工作制度，工作人員的能力等。制定人力資源計(jì)劃可對(duì)現(xiàn)有人力結(jié)構(gòu)作一些分析，找出問(wèn)題，解決問(wèn)題，從而降低人力資源在成本中所占的比例。金地飯店的資金是由國(guó)家撥款，所以他們?cè)谟萌顺杀具@一問(wèn)題上并沒(méi)有做太多的考慮，也沒(méi)有真正去了解和掌握酒店人力資源浪費(fèi)問(wèn)題，不能很好地預(yù)見(jiàn)因人力缺乏而可能產(chǎn)生的問(wèn)題。

3.2 員工招聘

酒店業(yè)是服務(wù)性行業(yè)，既有吸引員工的環(huán)境和施展其才華，得到多方位全面鍛煉的特點(diǎn)，又有工作時(shí)間長(zhǎng)、缺乏規(guī)律性、主客收入懸殊、某些人將服務(wù)工作看作是不入流的工作等不利因素。所以，長(zhǎng)期以來(lái)，酒店的招聘都是一項(xiàng)看似簡(jiǎn)單，實(shí)際上非常艱難的工作。金地飯店的員工招聘主要分為內(nèi)部招聘和外部招聘。

（1）內(nèi)部招聘

金地飯店的內(nèi)部招聘主要包括兩個(gè)方面。一方面是員工的內(nèi)部提升。在酒店對(duì)其組織結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整或部門某些職位出現(xiàn)空缺時(shí)，通常都是先考慮內(nèi)部提拔，這樣對(duì)酒店員工的工作積極性能產(chǎn)生激勵(lì)作用。但并不是每一次提升都會(huì)對(duì)激勵(lì)員工努力工作產(chǎn)生作用。由于我國(guó)的特殊文化背景，凡事都講求論資排輩，因而金地飯店的內(nèi)部提升在有些時(shí)候會(huì)是管理者受“情感化”因素的影響而做出的提升，并沒(méi)有做到任人唯賢;另一方面是員工的調(diào)動(dòng)。金地飯店通常會(huì)采用短暫輪崗的方式使員工掌握多門技巧，增強(qiáng)員工適應(yīng)能力，這一方法的出發(fā)點(diǎn)是好的，但在進(jìn)行輪崗時(shí)，管理者并沒(méi)有遵從員工的意愿，往往會(huì)把員工調(diào)到他自己不感興趣的崗位，從而影響到他的工作表現(xiàn)。

（2）外部招聘

在現(xiàn)有員工不能補(bǔ)充空缺或由于員工提升而造成職位空缺的情況下，金地飯店就開(kāi)始實(shí)行對(duì)外招聘。在這一過(guò)程中，金地的招聘者往往有一種錯(cuò)誤的觀念，認(rèn)為他們?cè)谡衅竼T工時(shí)具有較大的權(quán)力，而忽視了應(yīng)聘者有選擇雇主的權(quán)利。招聘者不會(huì)具體告知應(yīng)聘者酒店的有關(guān)情況，特別是酒店的弱點(diǎn)及不足。也不向應(yīng)聘者提供有關(guān)其應(yīng)聘職位的實(shí)際工作情況，使新招聘的員工無(wú)法適應(yīng)新的工作環(huán)境，導(dǎo)致他們?cè)诙虝r(shí)間內(nèi)離職或情緒受到影響。

3.3 員工培訓(xùn)

員工培訓(xùn)是現(xiàn)代酒店人力資源管理的重要內(nèi)容之一，對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)是為了提高從業(yè)人員的綜合素質(zhì)及專業(yè)技能，從而有利于企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理。但是對(duì)員工的培訓(xùn)卻往往難以達(dá)到預(yù)期的效果，造成時(shí)間及金錢的浪費(fèi)。在金地飯店，從一進(jìn)酒店就有酒店組織的培訓(xùn)，之后還會(huì)有定期安排部門培訓(xùn)，盡管培訓(xùn)很多，但不一定每個(gè)都達(dá)到理想效果，盡管在金地有專業(yè)的一個(gè)質(zhì)量培訓(xùn)部門，負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)一事，但仍存在培訓(xùn)質(zhì)量不過(guò)關(guān)這一問(wèn)題。

3.4 薪酬管理

薪酬管理是人力資源管理活動(dòng)中很重要的環(huán)節(jié)，金地飯店的基本薪酬形式也是分為工資，獎(jiǎng)金和福利。

（1）工資

金地飯店的工資類型主要是采用計(jì)時(shí)工資制和計(jì)件工資制。計(jì)時(shí)工資制的員工收入是員工工作時(shí)間和工作標(biāo)準(zhǔn)的乘積，這種工資制度雖然簡(jiǎn)單明了，計(jì)算方便，它對(duì)員工采取了一視同仁的方法，沒(méi)有重視員工內(nèi)在潛力的發(fā)揮，對(duì)員工的獎(jiǎng)罰不嚴(yán)格，使員工的工作積極性不高。計(jì)件工資制的員工收入則是完成合格產(chǎn)品的數(shù)量與計(jì)算單價(jià)的乘積，它獎(jiǎng)勵(lì)員工高效率的工作，簡(jiǎn)單易懂，但是它不重視產(chǎn)品的質(zhì)量也不重視員工的健康。

（2）獎(jiǎng)金

獎(jiǎng)金作為基本工資制度的一種輔助形式，具有靈活性，即使性和明顯的鼓勵(lì)作用。獎(jiǎng)金的這些特性在金地飯店的薪酬制度中并沒(méi)有得到很好的體現(xiàn)。金地飯店對(duì)各部門獎(jiǎng)金的獎(jiǎng)勵(lì)指標(biāo)設(shè)定都是一樣，沒(méi)有根據(jù)不同部門的實(shí)際情況有針對(duì)性的制定獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)。

（3）福利

隨著人們生活水平的提高，對(duì)福利的要求也越來(lái)越高，福利在酒店的薪酬體系中所占的比重也越來(lái)越大。金地飯店在一些節(jié)日中也會(huì)向員工發(fā)放一定的實(shí)用品，但是他們卻忽略了對(duì)員工使用的基礎(chǔ)性設(shè)施的建設(shè)，如員工食堂，員工宿舍及員工使用的文體設(shè)施等，都達(dá)不到員工的期望。

3.5 績(jī)效考核與員工激勵(lì)

（1）績(jī)效考核

績(jī)效考核應(yīng)根據(jù)不同的對(duì)象確定不同的考核要求與內(nèi)容。金地飯店在對(duì)普通員工進(jìn)行績(jī)效考核時(shí)一般采用考勤表的形式，即每天由上級(jí)管理者檢查后填寫(xiě)列有儀表、儀容、勞動(dòng)紀(jì)律、工作態(tài)度、工作質(zhì)量等項(xiàng)內(nèi)容的考勤單;而對(duì)于管理人員的考勤即通過(guò)每日工作報(bào)告和定期考評(píng)的形式來(lái)進(jìn)行。

（2）員工激勵(lì)

得人才者得天下，得人心者得人才，而善于激勵(lì)者得人心。在我國(guó)酒店員工流動(dòng)頻繁的情況下，員工激勵(lì)是留住優(yōu)秀員工的關(guān)鍵。金地飯店對(duì)員工的激勵(lì)多數(shù)是表現(xiàn)在口頭上的，其激勵(lì)手段比較單一和隨意。金地管理者在對(duì)員工進(jìn)行激勵(lì)時(shí)往往抓不住激勵(lì)的要素，既不知道該在什么時(shí)候給激勵(lì)對(duì)象以激勵(lì)，不知道應(yīng)該激勵(lì)的次數(shù)，不知道給予激勵(lì)程度的大小，所以經(jīng)常達(dá)不到預(yù)期的效果。

4 對(duì)我國(guó)酒店人力資源管理建議

4.1 牢樹(shù)以人為本，重視人才培養(yǎng)

我國(guó)傳統(tǒng)的人力資源管理理念落后，操作手段落后，重管理不重開(kāi)發(fā)，重局部不重全局，重現(xiàn)在不重未來(lái)，不能以人為本，在人力資源開(kāi)發(fā)與管理中往往缺乏以人為本觀念，而把人力資源理解為靜態(tài)地信息收集和相關(guān)的人事政策設(shè)定，無(wú)論在觀念上還是在實(shí)踐上都有依賴以往規(guī)劃，一勞永逸的思想。如今這種靜態(tài)觀念與動(dòng)態(tài)的市場(chǎng)需求和人才自身發(fā)展的需求是極不適應(yīng)的，造成人力資源得不到合理的利用，甚至嚴(yán)重影響了人力資源的穩(wěn)定性，造成酒店人才的流失。所以現(xiàn)在我國(guó)酒店人力資源管理應(yīng)更注重有效的快速反應(yīng)和行動(dòng)，強(qiáng)調(diào)以人為本及人力資源問(wèn)題解決方案，強(qiáng)調(diào)員工與酒店共同成長(zhǎng)，并向員工提供個(gè)性化的服務(wù)。通過(guò)人力資源再造計(jì)劃，實(shí)施人力資源從員工檔案、人事資料、考勤、工資、培訓(xùn)、評(píng)估、統(tǒng)計(jì)等信息的自動(dòng)化管理，徹底擺脫以往的靜態(tài)人力資源管理模式的束縛，不再把人看成是技術(shù)因素，而是把人看成“具有內(nèi)在的建設(shè)性潛力”的因素，把人當(dāng)作一種使用組織在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中生存、發(fā)展、始終充滿生機(jī)與活力的特殊資源來(lái)可以地發(fā)掘，為他們提供、創(chuàng)造各種條件，使其主觀能動(dòng)性和自身的勞動(dòng)潛力得以充分發(fā)揮出來(lái)。從以事為中心的管理轉(zhuǎn)向以人為中心的管理，更加重視人力資源的開(kāi)發(fā)和利用。

4.2 實(shí)施動(dòng)態(tài)人力資源管理

所謂“動(dòng)態(tài)人力資源管理”就是在動(dòng)態(tài)中使用和管理好人力資源，充分發(fā)揮個(gè)人的積極性和創(chuàng)造性，酒店人力資源作為一個(gè)系統(tǒng)，只有流動(dòng)起來(lái)，才識(shí)一個(gè)能動(dòng)的系統(tǒng)，才是有生命力的系統(tǒng)，這就要求酒店用人實(shí)施動(dòng)態(tài)原則，“有上有下，有進(jìn)有出，不斷調(diào)整，合理流動(dòng)”從而充分發(fā)揮酒店員工的潛力和能動(dòng)性。比如，建立一個(gè)現(xiàn)代化的人力資源開(kāi)發(fā)與管理部門。在以往的人力資源實(shí)踐中，人力資源管理只是反映性、記錄性的靜態(tài)管理，基本上是抄抄寫(xiě)寫(xiě)、調(diào)調(diào)配配、進(jìn)進(jìn)出出，專業(yè)人才匱乏，一線人員少，行政后勤人員多而不精，人員浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重。為此，必須有一個(gè)現(xiàn)代化的人力資源部門管理，擔(dān)當(dāng)酒店人力資源的開(kāi)發(fā)和利用?，F(xiàn)代化人力資源開(kāi)發(fā)與管理部門，要求根據(jù)人的能級(jí)將其安排在相應(yīng)的崗位上，因人定崗、按能配崗;根據(jù)崗位所要求的能級(jí)安排相應(yīng)的人，因人選崗;要用人之長(zhǎng)，避其所短，將具有特殊能力的人安排在相應(yīng)的特殊崗位上，實(shí)現(xiàn)按能配崗，按崗選人的人崗配置和使用模式。推行動(dòng)態(tài)管理。酒店要改變以往對(duì)人力資源的簡(jiǎn)單認(rèn)識(shí)，不能僅停留在勞動(dòng)力成本的高低，理想的工作需求，物資激勵(lì)為主，技能優(yōu)先等簡(jiǎn)單層面，更重視人力資源是可持續(xù)開(kāi)發(fā)，產(chǎn)生高額回報(bào)的人力資本。酒店要建立一套完整的人力資源開(kāi)發(fā)培養(yǎng)機(jī)制，包括科學(xué)的評(píng)估考核激勵(lì)機(jī)制;建立培訓(xùn)體系和培訓(xùn)質(zhì)量控制體系等。

4.3 制定靈活的用工制度

酒店經(jīng)營(yíng)的淡旺季鮮明，旺季人手不夠，淡季人浮于事，這給酒店的人力資源配置帶來(lái)了很大的麻煩。酒店應(yīng)采取固定工、臨時(shí)工和實(shí)習(xí)生等多種用工形式有機(jī)結(jié)合的方法來(lái)解決這個(gè)人事問(wèn)題。只有逐步打破人才流動(dòng)的界限，使員工之間能有公平公正公開(kāi)的競(jìng)爭(zhēng)，才能減少優(yōu)秀員工的流失。

（1）努力做到“各盡其能”。一是給每位員工提供合適的發(fā)揮其才能的舞臺(tái)、機(jī)會(huì)和條件;二是使人的才能價(jià)值體現(xiàn)在分配價(jià)值上，從分配機(jī)制上激發(fā)人的才能;三是敢于選拔選好出類拔萃、能獨(dú)當(dāng)一面的能人，以能人啟動(dòng)眾人。

（2）建立“競(jìng)爭(zhēng)上崗、優(yōu)勝劣汰”的激勵(lì)機(jī)制。堅(jiān)持“公平競(jìng)爭(zhēng)、擇優(yōu)錄取、能上能下、可進(jìn)可出、自然吐故、自動(dòng)納新”的動(dòng)態(tài)個(gè)性化人本管理原則，定期開(kāi)展全員任職資格考評(píng)活動(dòng)及管理崗位公開(kāi)競(jìng)聘活動(dòng)，為每個(gè)人提供不斷認(rèn)識(shí)自我、不斷展示自我、不斷完善自我和不斷實(shí)現(xiàn)自我的機(jī)會(huì)與條件，最終建成逆水行舟、不進(jìn)則退、動(dòng)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)、不斷進(jìn)取的員工激勵(lì)機(jī)制。改變行政命令式或長(zhǎng)官意識(shí)的管理方式，推行動(dòng)態(tài)個(gè)性化管理模式。

（3）建立內(nèi)部招人選人的新形式。擺脫酒店傳統(tǒng)的有管理崗位缺編時(shí)，由上級(jí)管理人員指定晉升人員的方式，實(shí)行競(jìng)爭(zhēng)上崗制度。一方面給人才提供展示自我的機(jī)會(huì)，另一方面，也使大批優(yōu)秀人才嶄露頭角，脫穎而出，為酒店經(jīng)營(yíng)管理隊(duì)伍的穩(wěn)定和素質(zhì)提高打下了良好的基礎(chǔ)。

5 結(jié)語(yǔ)

酒店的發(fā)展將出現(xiàn)很多問(wèn)題，這個(gè)問(wèn)題歸根到底需要酒店從內(nèi)部入手，我國(guó)許多酒店都已經(jīng)認(rèn)識(shí)到人力資源管理在酒店發(fā)展中所起到的重要作用，開(kāi)始大力發(fā)展酒店人力資源管理，培養(yǎng)專業(yè)的人才，積極學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，慢慢走出觀念的誤區(qū)。本文對(duì)酒店人力資源管理所進(jìn)行的分析可能還不太深入，提出的建議也不一定完全正確，僅僅作為參考，希望對(duì)我國(guó)酒店人力資源管理的發(fā)展起到一定的作用。

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