鼎盛中華

蘇楠

經世代薪火相傳的鼎文化，已深深植根于我們的傳統文化之中，成為中華民族的精神象征。

2021年9月，中國國家博物館與上海博物館主辦的“禮和萬方——商周青銅鼎特展”在國博盛大開幕，其中領銜的三大重器——商代子龍鼎和西周大盂鼎、大克鼎，以碩大體型、精美紋飾和長篇銘文吸引了不少觀眾駐足。大盂鼎、大克鼎、子龍鼎是中國古代青銅鼎中的經典之作，承載著中華早期文明的燦爛成就，考其體量與內涵，可稱“圓鼎之尊”。

“鼎”在中華民族的歷史上，有著非同尋常的意義，它是中華民族獨有的器皿，在中國歷史文化發展進程中扮演著重要角色，被視為中華文明的象征。“民以食為天”，8000多年前，作為炊煮食物用的陶鼎的出現，使中國人的飲食又一次有了很大飛躍。傳說黃帝作三鼎象征“天、地、人”，禹鑄九鼎象征“九州”。約4000年前，隨著國家在中原的誕生，歷史又賦予了鼎新的文化內涵——政權的象征。

經世代薪火相傳的鼎文化，已深深植根于我們傳統文化之中，成為中華民族的精神象征。

鼎為何物

許慎在《說文解字》中對“鼎”的解釋是：“鼎，三足，兩耳，和五味之寶器也。象析木以炊。”說它是一種三足兩耳的器物，整個字像架木柴燒火的樣子。漢語里也有不少與鼎有關的成語，如“人聲鼎沸”，是說眾聲喧嘩如同鼎里開沸的水聲，如“嘗鼎一臠”，是說通過品嘗鼎里煮的一片肉，可以知道整個鼎中肉的味道。從這些成語我們可以看出，鼎最先是一種炊食器皿，通俗地說，就是煮食物的鍋。甲骨文“鼎”字的寫法，形象地反映了鼎的原始形象，器物下方有足，上方有耳，器身為深腹，與今天考古發現的青銅鼎十分接近。

最初的鼎并非青銅制成，而是陶鼎。目前考古所發現最早的陶鼎出土于河南舞陽賈湖遺址，屬于裴李崗文化，距今已有8000余年歷史。最初是在陶制盆、罐下墊上陶支腳，后來將陶支腳固定在器物下方，形成陶鼎的雛形。經成分分析，燒制陶鼎的黏土中摻加了沙粒、蚌屑等以增加耐火和耐水性能，同時在器物底部往往有燒烤痕跡，這說明陶鼎本身就是非常實用的器物。

包括鼎在內的炊煮器皿出現，使得中國人的烹飪手法有了一個大的飛躍，即將食材加水烹煮，同時可以加入不同的調料，相互調和，使得食物味道變得豐富而有層次，由食物的制作產生了“調和”“中和”的思想，慢慢也影響到中國人看待政治和人生的態度。

而出土最早的青銅鼎，于1987年出土于偃師二里頭遺址，也是二里頭遺址唯一出土的一件青銅鼎。這件“華夏第一鼎”通高20厘米、口徑15.3厘米、底徑10厘米，腹飾一周帶狀網格紋，現藏于中國社會科學院考古研究所。

商代中期以后，青銅冶鑄技術迅速發展，文字也已經出現，出現了不少高大的青銅鼎，不少青銅鼎上面裝飾饕餮紋、夔紋等動物紋飾。青銅器有祭祀天地、溝通人神的作用，而這些神獸也是受祭的對象，有些上面還刻有銘文。

其中最著名的就是1939年出土于安陽殷墟、現藏于中國國家博物館的后母戊鼎。后母戊鼎除鼎身四面中央是無紋飾的長方形素面外，其余各處皆有紋飾。在細密的云雷紋之上，各部分主紋飾各具形態。鼎身四面在方形素面周圍以饕餮作為主要紋飾，四面交接處則飾以扉棱，扉棱之上為牛首，之下為饕餮。鼎耳外廓有兩只猛虎，虎口相對，中含人頭;耳側以魚紋為飾。四只鼎足的紋飾也匠心獨具，在三道弦紋之上各施以獸面。形體雄渾凝重，紋飾精美，線條流暢。

后母戊鼎高133厘米、口長110厘米、口寬79厘米，重832.84千克，鼎腹內壁鑄有銘文，鼎身和鼎足為整體鑄成，鼎耳是在鼎身鑄好后再裝范澆鑄的。后母戊鼎是商王為祭祀其母戊鑄造的青銅器，也是目前出土體積與重量最大的青銅器。

鑄造這樣高大的銅器，所需金屬料當在1000 千克以上，且必須有較大的熔爐，它代表了我國古代奴隸社會時期青銅冶鑄的技術水平。

與后母戊鼎相映生輝的，是中國國家博物館藏的另一件青銅鼎——子龍鼎。子龍鼎據說于20世紀20年代出土于河南輝縣，后來又流傳到日本和中國香港，直到2006年才被國家文物局收回。子龍鼎通高103厘米、口徑80厘米，重230千克，內壁近口緣處有“子龍”二字，是已出土的商代青銅圓鼎中最大的一件，同時也是迄今所知帶有“龍”字的最早青銅器。

鼎為何用

鼎最初作為食物器皿，主要用于煮肉盛肉，是宴會、狩獵等場合的必備器具，并逐漸演化為重要的祭祀禮器，甚至成為國之重器。

原始社會的鼎原來形狀比較單一，均為圓形，作為炊食器皿，圓形也甚合實用之目的。到早商的二里崗時期，出現了青銅方鼎。方鼎的出現反映了鼎由實用的食器向象征性的禮器的一個重大轉變。然后到商代中晚期，方鼎數量出現大增，與圓鼎一起成為主要的祭祀禮器。毫無疑問，中華文化在源頭處便和鼎結下了不解之緣。

在圓鼎之外還要制造方鼎，這反映了鼎由實用的食器向象征性的禮器的一個重大轉變。因為方鼎在燒火、取食方面遠遠不及圓鼎，但是作為禮器，它卻由于其特別的象征意義而備受青睞。這一象征意義取決于商代人“天圓地方”的世界觀。當然，演變到后來，方鼎還是圓鼎，已經沒有太多的區別，人們更多的是從審美的角度取舍。

鼎在成為祭祀禮器后，制作日益考究，造型凝重，以竭力顯示莊嚴鼎盛的氣勢。周代建立后，百家爭鳴，風氣大開，反映到器皿上，紋飾簡練舒朗，饕餮、夔龍、虬等神獸紛紛登場，宴飲、征戰等紋飾明顯增多。鼎的鑄造工藝復雜，飾紋的豐富和多彩無疑顯示了古人高超的智慧。據考古學家張光直的考證，鼎上的紋飾是巫祝在祭祀時用來通天地鬼神的，如饕餮、夔龍、虬，都是由生活中的鳥獸人類變化而來。也就是說，鼎的鑄造還有為人民祈福的意愿。

鼎在成為祭祀禮器之后，很快演化為國之重器，與政治的關系日益密切。

在奴隸制鼎盛時代，鼎是一種標明身份等級的重要禮器，被用作“別上下，明貴賤”。西周時期的列鼎制度規定：天子九鼎，諸侯七，卿大夫五，元士三也（《春秋公羊傳》）。各鼎所盛的肉食也有規定，九鼎盛牛，稱為太牢，以下依次類推。每逢敬天和祭祖禮儀，都要鑄鼎銘文，以示記載。周天子鑄“九龍鼎”，標志至高無上的權威。那時的標志性成語叫“春秋鼎盛”。后來，列鼎制度廢除，但是這一制度賦予鼎權力地位的象征意義卻保存了下來。

鼎的得與失，往往是封建社會一個國家興衰的標志。商周時期，都把定都或建立王朝稱為“定鼎”。而國滅族亡則鼎遷。《左傳》有載：“桀有昏德，鼎遷于商;商紂暴虐，鼎遷于周”。

因為鼎在古代被視為國家和權力的象征，“鼎”字也被賦予顯赫、尊貴、盛大等引申意義，如一言九鼎、大名鼎鼎、鼎盛時期、鼎力相助等。鼎又是旌功記績的禮器，周代的國君或王公大臣在重大慶典或接受賞賜時都要鑄鼎，以記載其盛況。這種禮俗至今仍然有一定影響。為慶賀聯合國成立50周年，我國于1995年10月贈送“世紀寶鼎”作為禮物。“世紀寶鼎”高2.1米，象征21世紀;口徑1.5米，重1.5噸。它姿呈三足鼎立，雙耳高聳。上鑄56條夔龍紋飾，象征中華民族都是龍的傳人。鼎內壁鑄有金文：“鑄贈世紀寶鼎，慶賀聯合國五十華誕”。現被安放在聯合國大廈北方的草坪上。

尊貴的社會地位，深厚的精神內涵，完美的藝術形式，匯聚于銅鼎一身，使其成為我國青銅文化的代表，也成為了中華璀璨文明的歷史見證和中華燦爛文化的重要載體。