成分超標

小浣熊方便面被檢出酸價超標

江蘇省市場監管局日前發布關于20批次食品不合格情況的通告。其中，泰州市海陵區歐買德購物中心銷售的標稱杭州統一企業有限公司生產的小浣熊油炸方便面（有肉任性烤味）（40克/袋，小浣熊， 2021-03-05），酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為3.2mg/g，標準值為≦1.8mg/g。酸價主要反映食品中油脂的酸敗程度。酸價超標會導致食品有哈喇味，超標嚴重時所產生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素，導致腸胃不適。

鹽津鋪子黑糖話梅鉛超標3倍多

深圳市市場監管局公布的2021年食品安全抽樣檢驗情況通報（第三十一期）顯示，深圳市龍崗區坪地宏富福百貨商場銷售的、標稱鹽津鋪子食品股份有限公司（以下簡稱“鹽津鋪子”）生產的“鹽津鋪子”黑糖話梅（話化類蜜餞）（生產日期：2021.01.15）被檢出鉛超標。值得注意的是，該產品經復檢機構檢驗仍不合格。鉛是一種能夠在生物體內蓄積且排除緩慢的重金屬污染物。長期或過多攝入鉛含量超標的食品，可能會影響大腦和神經系統，尤其會導致兒童智力發育障礙和行為表現異常。通報顯示，本次抽檢的話梅鉛檢出值為3.27mg/kg，超出標準規定3倍多。

光明食品旗下企業鮮奶大腸菌群超標

近日，蕪湖練江商貿有限公司銷售的、標稱上海乳品七廠有限公司（黃山）生產的鮮牛奶（200mL/杯、牛朋及圖形、2021-10-12），被安徽省市場監督管理局通告大腸菌群不符合食品安全國家標準。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。

據了解，大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中大腸菌群超標，提示該食品存在被腸道致病菌污染的可能;長期食用大腸菌群超標的食品，對人體健康具有潛在危害，尤其對老人、小孩的危害更大。根據企查查信息顯示，上海乳品七廠有限公司（黃山）隸屬于光明食品（集團）有限公司。