蘋果幼園套種大豆生產技術要點

馬 雯馬 兵屈 洋王可珍康軍科 劉永斌

（1.寶雞市農業科學研究院 陜西岐山722499；2.陜西省種子管理站 楊凌712100；3.麟游縣農業技術推廣服務中心 陜西麟游721599）

近年來，陜西省蘋果產業迅速發展[1-2]，產區主要分布在陜北黃土高原、渭北旱塬和關中等蘋果優生地區[3]，已經成為農業提質增效、農民增收和扶貧攻堅的重要農產品[4]。目前，蘋果園建設步伐較快，新增果園面積不斷增加[5]。但是，由于新增果園要適應機械化、標準化生產，其蘋果幼樹行距較大[6]，導致蘋果幼樹行間土地面積較大[7]，土地利用率不高，而且蘋果幼樹定植后1～3年不能結果，導致果園前期沒有直接的經濟效益，投入成本較高，種植戶的種植積極性受到影響。大豆是矮稈作物，具有改良土壤、生物固氮和抵御干旱的作用，因此在不影響蘋果幼樹生長發育的前提下，在蘋果幼樹行間套種大豆可以有效的利用果園前期的閑置土地[8]，改良土壤[9]、蓄水抑草和改善農田環境[10-12]，并可增加果園的前期收入[13-14]，是增加蘋果幼園前期收入的重要農作措施。本文作者結合蘋果幼樹和大豆的生長特點、種植戶的生產經驗及試驗研究，總結出蘋果幼園套種大豆生產技術，旨在增加蘋果幼園前期的收入和提高土地利用率，為蘋果產業高質量發展和鄉村振興提供技術支撐。

1 品種選擇

選擇高產潛力大、抗病、抗倒伏、株型收斂、中矮稈、生育期適中、適合當地種植的經過國家、省級主要農作物品種審定委員會審定的中早熟品種，如寶豆6號、秦豆10號、中黃35和冀豆17等品種及相似類型的品種。

2 選地

宜選擇生產區域無工業污染，土壤類型以壤土、沙質壤土等土質疏松、透氣性良好的土壤為宜。果園排水和灌溉條件良好，且避免與豆科作物重茬或迎茬，輪作周期不少于2年。

3 種子處理

3.1 播前曬種

播種前，于晴天將種子按厚度2～3 cm平攤曬場，晾曬1～2 d。避免陽光暴曬。

3.2 拌種

每千克大豆種子用鉬酸銨3～4 g拌種，拌種后晾干待播。如大豆種子為包衣種子，不需要拌種。

4 整地與施肥

前茬覆蓋植物用還田機進行還田后，再用旋耕機進行整地，整地深度15～20 cm，耱平待播。結合整地、還田施（N、P2O5、K2O為15∶15∶15，總養分含量≥45%）三元復合肥225 kg/hm2，土壤肥力較差的施三元復合肥300 kg/hm2。

5 播種

5.1 播種期

春播生態區，播種期以4月下旬到5月上旬為宜，不能遲于5月15日；夏播生態區，前茬作物收獲后搶墑搶時播種，適宜播期為6月10日左右，不能遲于6月20日。

5.2 播種量

百粒重＜18 g的中小粒品種，播種量為45～60 kg/hm2；百粒重≥18 g的大粒品種，播種量為60～75 kg/hm2。

5.3 播種方式與深度

采用機械條播，等行距種植，行距40 cm，播種深度3～5 cm，覆土厚度均勻一致，播后及時鎮壓。

5.4 留苗密度

一般留苗18.75萬株/hm2，土壤肥力較高的地區可留苗24.75萬株/hm2。

5.5 種植模式

不同的幼齡標準化蘋果園，行距3.5 m，蘋果幼樹株距1 m，經過試驗研究行間種植大豆的參數：1齡蘋果園，果樹行間播種大豆5行，果樹行與大豆邊行的距離是95 cm，大豆播種行距是40 cm；2齡蘋果園，果樹行間播種大豆4行，果樹行與大豆邊行的距離是115 cm，大豆播種行距是40 cm；3齡蘋果園，果樹行間播種大豆3行，果樹行與大豆邊行的距離是135 cm，大豆播種行距是40 cm；4齡以上的蘋果園不建議套種大豆。

6 田間管理

6.1 補苗

對缺苗斷壟的田塊，可在幼苗第1片真葉出現至2片復葉出現時進行補苗，補苗宜下午或陰天為好。補苗時，如土壤墑情較差，可帶水補栽或催芽補種。

6.2 間苗定苗

兩片對生單葉展開時間苗，在第1片復葉展開時定苗，株距10.0～13.3 cm。

6.3 除草與追肥

6.3.1 中耕除草 生育期內需中耕除草2～3次，第1次在苗高6～10 cm時進行，第2次在苗高15～20 cm進行。中耕深度1 cm左右，大豆生長后期拔除田間大草。

6.3.2 化學除草 化學除草在2片復葉后進行，選用氟磺胺草醚防治闊葉雜草和莎草科雜草，選用精奎禾靈或者烯草酮進行禾本科雜草防除，可單獨使用也可復配。施藥時間在上午10：00前或者下午4：00后。施藥時，在蘋果幼樹行間噴灑，注意防止藥物噴濺以免損傷蘋果幼樹。

6.3.3 追肥 分枝期趁墑追施尿素37.5 kg/hm2、磷酸二銨75 kg/hm2和硫酸鉀37.5 kg/hm2。花莢期根外追肥，選用尿素7.5～15.0 kg/hm2、磷酸二氫鉀3 kg/hm2和硼砂1.5 kg/hm2，對水750 kg噴霧，噴灑時間宜在下午4：00后。

6.3.4 合理化控 大豆旺長可在花莢期用多效唑0.75 kg/hm2稀釋1000倍液進行葉面噴施，注意防止藥物噴濺損傷幼樹。

6.4 主要病蟲害防治

6.4.1 病害 防治大豆花葉病毒病一般選用抗病品種，發病初期可噴灑20%嗎啉胍·乙酮500倍液，每隔10 d噴1次，共噴2～3次；防治大豆胞囊線蟲病一般采用大豆與禾本科作物輪作，或者播前進行土壤消毒，或者用10%涕滅威顆粒劑37.5～75.0 kg/hm2深施；防治菌核病一般選擇抗病品種，發病初期可選擇70%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液，每隔7 d噴灑1次，共噴2～3次。

6.4.2 蟲害 防治蚜蟲可用吡蟲啉0.75 kg/hm2，稀釋1000倍液噴霧；防治點蜂緣蝽成蟲、若蟲可用2.5%溴氰菊酯乳油2000～2500倍液，或90%晶體敵百蟲600～800倍液噴霧；花莢期防治豆天蛾、造橋蟲、豆莢螟可用90%敵百蟲0.9～1.2 kg/hm2，或2.5%的溴氰菊酯乳油750～1125 mL/hm2，稀釋1000倍液噴霧。

7 收獲

7.1 收獲時期

適宜收獲期，因收獲方法不同而異。人工收獲應在黃熟末期進行，即大豆葉片脫落80%左右，豆粒開始發黃，一部分豆莢變成原色。機械收割應在完熟期進行，即大豆葉片完全脫落，莖、莢和籽粒呈現本品種的固有色澤，籽粒含水量下降到20%左右，搖動植株可發出清脆的響聲。

7.2 收獲方式

收獲應選擇在晴天無露水時進行，減少泥花臉率和籽粒破碎率，提高收獲質量。收割后及時曬干脫粒。

7.3 晾曬與貯藏

脫粒后及時晾曬，當籽粒含水量≤13%時，及時入庫貯藏。