旅游管理專業畢業論文寫作中的田野調查技巧

李 軍

(凱里學院 旅游學院，貴州 凱里 556011)

引言

田野調查是從民族學研究中逐漸演變出來的一種研究方式，主要是調查者進入調查地區，通過參與觀察、具體訪問、居住體驗等方式獲取第一手研究資料，然后將掌握的資料和數據去偽存真、由表及里，從感性認識逐漸上升到理性認識，最后得出客觀、公正的結論，為研究提供強有力的數據支撐，從而保障畢業論文的質量[1]。近年來，教育部對本科教育質量更為重視，要求畢業生不僅要在規定時間內完成論文寫作，還必須要保證畢業論文的質量。筆者連續三年追蹤本校旅游管理專業畢業論文完成情況，發現影響旅游管理專業畢業論文寫作質量提升的制約因素主要有學生對論文寫作不夠重視、文獻查找能力較弱、指導老師學術水平不強等，但其中面臨的最大困難就是很多學生不會針對選題開展田野調查工作，不能有效搜集寫作需要的第一手資料和數據，繼而影響論文質量的整體提升。

一、田野調查對旅游管理專業畢業論文寫作的重要性

1.資料搜集可以豐富研究內容

從論文寫作經驗來看，好的選題主要來源于三個渠道：其一，圍繞某一主題閱讀大量文獻，也就是通過文獻資料閱讀發現研究的空白點；其二，進行專題田野調查，通過扎實的田野調查獲得選題靈感；其三，田野調查與文獻閱讀相結合，該種方法是大部分學生獲得寫作靈感的基本途徑。但對大部分剛接觸畢業論文寫作的本科生而言，要從現有文獻里尋找較好的選題難度較大，而更多的源于專業實習或社會調查。因為通過調查可以按照“發現問題—提出問題—分析問題—解決問題”的常規模式進行寫作。因此，學生在論文撰寫過程中要圍繞研究主題或研究對象深入展開田野調查工作，盡可能更加全面地了解所研究的人、事、物，如景區發展、自然環境、建筑風格、風俗習慣、人物個性等，這不僅可以豐富研究內容，為畢業論文寫作提供翔實可靠的第一手資料，而且在展開田野調查時很可能還會發現“新大陸”，如搜集到提綱預設之外的新資料，從而發現更多有價值、有創新的金點子，進一步補充和完善寫作初期的研究框架。

2.理論教學與社會實踐的結合

毋庸置疑，旅游管理專業是一門應用性極強的專業，與之對應的是培養應用型專業人才。但遺憾的是，大部分高校在制定人才培養計劃方案時更注重理論教學，忽略實踐教學。例如貴州某高校開設實習課程，不僅學生的實習時間較短，而且實習內容單一。在這樣的人才培養模式下，逐漸形成了重理論輕實踐的專業發展現狀，從而導致學生專業的實踐能力與應用能力普遍偏弱，以致于畢業后由于實踐能力較弱而不能勝任某些職位，不能出色地完成本專業工作任務。因此，旅游管理專業畢業生在論文寫作過程中應走向實踐，把論文寫在田野上、大地上、專業實踐上，秉承“理論—實踐—再理論—再實踐”的研究范式，把理論知識與社會實踐有機統一起來。因為如果不參與實踐，就不能對該地區的現狀和問題產生切身的體會，研究結論也就會出現偏差[2]。如果只有理論沒有實踐則會導致研究結論缺乏說服力，而只有實踐卻沒有理論也會導致研究成果缺乏學理性。只有將二者統一起來，才能實現理論思維與社會實踐能力的雙向提升。

3.增強人際溝通交往能力

田野調查工作的順利開展，需要調查者深入調查地區，把自己徹底融入“本地人”的生活中，盡可能地成為一個“合格的當地人”，這樣才能夠更直接、有效地與本地居民建立良好的合作關系，成為他們的自己人或圈內人甚至是熟人，一方面能搜集到寫作所需要的第一手資料，另一方面又能為后續補充資料或持續調查打好群眾基礎。可以說，田野調查對培養大學生人際溝通與交往能力具有十分重要的意義。在田野調查工作開展過程中，一方面可以利用問卷調查法與訪談對象開展交流，為其解答問卷表單中的問題和難點，通過不斷的提問與追問，培養大學生的口頭表達能力和人際溝通能力；另一方面還可以通過訪談法鍛煉大學生的膽量和勇氣，因為訪談法分為“個別訪談法”和“座談會”兩種形式，其中的座談會不僅需要調查者擁有較強的表達能力和主場氣勢，而且在針對某一重要問題進行深度訪談時，還需要調查者不厭其煩地就同一個問題對多個對象進行深度訪談，從而確保獲得第一手資料的準確性與真實性，此時面對眾多調研對象更需要勇氣。

4.提升服務地方社會的能力

梳理所在分院近三年學生畢業論文選題后發現，旅游管理專業本科畢業論文寫作大多圍繞提升旅游景區經濟效益、帶動旅游產業聯動發展、民族文化與旅游融合發展等方面進行寫作，初步擬定調查提綱，再通過田野調查搜集本地區有關旅游資源、開發價值、發展現狀、經濟效益等方面的資料和數據，進一步分析其優勢、困境，在此基礎上提出相應的對策措施。如筆者所在高校為地方性本科高校，大部分學生為本地生源，如果這些學生在論文寫作過程中以本地旅游資源開發為研究對象并走向田野，就可以進一步熟悉本地旅游發展的具體情況，通過論文撰寫提升對當地旅游發展的認知，成為本土型與現代型相結合的復合型專業人才，走向工作崗位后就可以針對發展困境，提出可行的發展思路與發展對策，從而幫助旅游業及關聯行業突破現有的困境和發展障礙，為未來的旅游地發展研究指出前瞻性的方向，為地區發展創造經濟價值[3]。這樣既減少了學習的時間成本，又提升了服務地方社會的能力，更重要的是還有助于旅游管理專業的轉型發展。

二、旅游管理畢業論文田野調查的技巧

1.調查前擬定提綱及計劃

旅游管理專業本科畢業論文田野調查工作開始之前，要認真梳理與本課題研究相關的研究動態，整理并擬定出初步的寫作提綱和調研計劃，這樣就能確保田野調查的目的性與方向性，使調查過程能夠有條不絮地進行，如此才能更加系統化、更注重細節內容，從而杜絕走馬觀花地大體完成調查內容[4]；另外，在進入田野調查前需要對田野調查點的基本情況進行全面了解，通過正式或非正式(官方或民間)途徑取得聯絡，必要時可通過分院的公函與當地的領導、學者、鄉賢取得聯系。當然，還需要進行必要的田野調查器材、設備的準備，例如錄音筆、記錄本、照相機、存儲盤等。

2.調查中深度參與技巧

畢業論文寫作調查涉及面廣，想要在田野調查中獲取較為完整、系統的信息，應盡可能以團隊形式進行調研，尤其是邀約選題相近的同學集體開展田野調查，做好內部分工，這樣就可以獲得相對全面的調查資料。例如田野調查民族地區婚禮習俗對旅游目的地的影響，就需要調查者首先從頭到尾觀察婚禮的每一個環節尤其細節，以及游客在每一個環節中的參與度及感知程度，做好明確的內部分工。其次尊重當地的風俗習慣。從文化相對論視角出發，每一個民族都有其獨特的文化，在其生活中發揮著重要功能，因此都有其價值。為此在田野調查中切不可妄加評論其風俗、文化、信仰等，盡可能尊重并理解他們的文化習俗。最后解決語言溝通障礙。如果在田野調查過程中遇到了語言溝通障礙，就需要調查者要尋找一名熟悉當地語言的人協助完成調查，這樣獲得的調查資料才真實可靠。

3.查漏補缺完善調查資料

在田野調查過程中，調查者要養成堅持做筆記和寫日記的好習慣，筆記的記錄方式不宜繁瑣復雜，只需要記錄一些關鍵詞、重要事情的線索以及調查的進度和調查中發現的問題，在每天調查結束后，立即對當天的調查資料進行整理和歸檔。調查者獲得第一手資料后，不能急于結束本次調查活動，而是要對已經掌握的資料進行整理、匯總、分析、文本化，同時與調查前準備的調研提綱進行詳細的核對比較，篩選并剔除其中無價值、不全面、缺關聯的信息。在此基礎上再進行反思，不斷追問已經通過實地調查所掌握的信息與當初預設的資料是否一致，查看本次田野調查在哪些方面、哪些環節、哪些內容上有所欠缺，再對遺漏的資料進行補充和完善；另外，在進入論文寫作階段后，如果發現初次調查資料不夠具體、翔實或遺漏了某些重要資料，就需要對調查資料進行查漏補缺。

4.表達謝意保持密切聯系

田野調查工作不僅是一種獲取資料的調查方式，而且是一種人與人、人與社會之間溝通和交流的重要渠道，在調查工作中接觸并結識了許多“陌生人”，為獲取各類相對完整的田野調查資料花費了時間成本。因此，在田野調查工作結束后應攜帶隨手禮表達感謝，不僅為后續再次調研或回訪奠定基礎，而且也是今后求學深入研究的基石。從調查經驗看，第一次田野調查工作的結束，只是為本項目研究畫上了一個小小的“逗號”，高質量的畢業論文或學術論文不可能在一次調查中就掌握了全部有價值的信息和資料，因此需要暫時回歸到畢業論文寫作中，利用已經獲得的第一手資料進行畢業論文的初稿撰寫，但在這個過程中還會有新發現：清楚前期搜集的資料存在的不足、如何完善以及還需要哪些新的田野資料，這樣就會再一次深入到田野點展開調查。因此，首次調查結束后盡可能與田野調查點建立良好的關系，保持密切的聯系，方便日后回訪再次進行資料收集。

結束語

田野調查是民族學特有的搜集田野資料的研究方法，但必須指出的是，隨著不同學科的交叉融合發展，該方法在其他學科(如社會學、人類學、經濟學)中的應用也頗為廣泛，主要是研究者深入到研究對象的具體環境中，以參與觀察和非結構性訪談的方式收集研究資料，通過掌握的一手資料進行定性或定量分析。然而旅游管理專業本科畢業論文撰寫的對象主要是景區、旅行社、導游、游客、文化、飲食等(即吃住行游購娛等要素)，這類研究需要與實際情況相結合，輔以問卷調查、實地調研、參與觀察等田野調查方式才能獲得最新最全的動態資料。簡言之，要做好旅游管理專業畢業論文田野調查工作，除了需要扎實的理論基礎外，還需要調查者掌握一系列靈活且具有可操作性的技巧。