蔬菜生產(chǎn)中的土壤肥料問(wèn)題與測(cè)土配方施肥技術(shù)應(yīng)用

郭排軍

（菏澤市土壤肥料工作站，山東菏澤 274025）

0 引言

山東省菏澤市地處暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，屬于半濕潤(rùn)氣候帶，干燥度1.05～1.32。菏澤氣候變化受季風(fēng)影響具有較為明顯的季節(jié)性。春季氣溫回升較快，多風(fēng)少雨，干旱現(xiàn)象較為頻繁；夏季高濕高溫，降水量較大且降水集中；秋季天氣可謂秋高氣爽，降水量迅速降低；冬季盛行偏北風(fēng)且干燥寒冷，雨雪稀少。針對(duì)菏澤當(dāng)?shù)貧夂虻哪曜兓?guī)律而言，堪稱為雨熱同季，對(duì)蔬菜生產(chǎn)較為有利。菏澤當(dāng)?shù)氐木G色蔬菜、西紅柿、蘆筍、辣椒、山藥等農(nóng)作物都較為有名。新時(shí)期，有機(jī)綠色無(wú)公害蔬菜較為盛行，并且在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與口感上都超過(guò)了普通的蔬菜。因此，在山東菏澤蔬菜日常生產(chǎn)過(guò)程中科學(xué)化、合理化的使用肥料，并且全面推廣和應(yīng)用創(chuàng)新化的測(cè)土配方施肥技術(shù)意義重大，不但能夠有效降低肥料對(duì)當(dāng)?shù)赝寥浪斐傻奈：εc污染，而且能夠全面提升蔬菜的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，讓百姓能夠真真正正的吃上放心菜、安心菜[1]。

1 新時(shí)期山東蔬菜生產(chǎn)中土壤肥料存在的主要問(wèn)題

1.1 有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥投入比例缺乏科學(xué)性

新時(shí)期社會(huì)發(fā)展大環(huán)境下，全國(guó)人民對(duì)各種有機(jī)蔬菜、綠色蔬菜的需求量不斷增強(qiáng)。客觀而言，市場(chǎng)現(xiàn)有的有機(jī)肥料已經(jīng)無(wú)法快速、全面的提高蔬菜的總體產(chǎn)量與質(zhì)量[2]。為了有效解決這一問(wèn)題，全國(guó)各地蔬菜種植戶往往會(huì)將有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥進(jìn)行搭配使用。并且在山東菏澤當(dāng)?shù)兀@種搭配使用現(xiàn)象也較為普遍。但實(shí)事求是的講，無(wú)機(jī)肥成本較低，有機(jī)肥成本較高。為了減少整體蔬菜的種植成本，種植戶往往會(huì)特意減少有機(jī)肥的總體使用數(shù)量，進(jìn)而較大劑量的應(yīng)用各種生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑與無(wú)機(jī)肥，這種施肥方式顯然違背了蔬菜自身應(yīng)有的自然生產(chǎn)規(guī)律，“強(qiáng)行化”的提高蔬菜生長(zhǎng)速度所獲得的效果與產(chǎn)量也并不能達(dá)到預(yù)期效果。與此同時(shí)，這種方式還會(huì)導(dǎo)致土壤形成板結(jié)，并且土壤自身吸收水分的功能也會(huì)大幅度下降，蔬菜成熟后整體質(zhì)量與口味也無(wú)法達(dá)到優(yōu)質(zhì)水平，不會(huì)受到百姓的青睞與喜愛(ài)。

1.2 施肥元素不夠合理導(dǎo)致土壤肥力不達(dá)標(biāo)

針對(duì)當(dāng)前階段山東各地菜農(nóng)所掌握的施肥技術(shù)和施肥經(jīng)驗(yàn)而言，雖然普遍取得了一定的升級(jí)與科學(xué)化完善，但還是有相當(dāng)一部分菜農(nóng)并沒(méi)有全面掌握科學(xué)化的施肥技術(shù)。具體來(lái)講，菏澤當(dāng)?shù)卦S多蔬菜種植戶以及菜農(nóng)在日常調(diào)配肥料過(guò)程中，往往依靠原有的施肥經(jīng)驗(yàn)，手法較為粗燥且不合理，并且沒(méi)有遵循科學(xué)化的施肥元素比例標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常會(huì)過(guò)渡依賴和盲目使用一種肥料。由于不同種類蔬菜所需肥料元素存在不同差異，倘若長(zhǎng)時(shí)間使用同樣的肥料，必然會(huì)導(dǎo)致土壤肥料不達(dá)標(biāo)，蔬菜種植出現(xiàn)“營(yíng)養(yǎng)不良”情況。此外，一旦同一種肥料施肥過(guò)量，土壤無(wú)法達(dá)到有效吸收，自身養(yǎng)分結(jié)構(gòu)也會(huì)被全面破壞。

1.3 蔬菜種植過(guò)程中土壤鹽漬化現(xiàn)象較嚴(yán)重

在新時(shí)期山東菏澤日常蔬菜種植過(guò)程中，相當(dāng)一部分種植戶缺乏科學(xué)化施肥經(jīng)驗(yàn)與方法，結(jié)果施用過(guò)多的化肥，致使當(dāng)?shù)赝寥乐心承┰氐臐舛妊杆僭龈撸娊赓|(zhì)平衡受到較為嚴(yán)重的影響和破壞。結(jié)合近年來(lái)一些科學(xué)化調(diào)查結(jié)果顯示：菏澤市部分蔬菜種植大棚內(nèi)土壤的次生鹽比例已經(jīng)達(dá)到了0.29%，也就是說(shuō)達(dá)到了輕微鹽漬化的情況。一旦土壤產(chǎn)生鹽漬化現(xiàn)象，必然會(huì)給整個(gè)蔬菜種植帶來(lái)諸多麻煩，不僅會(huì)大幅度降低蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量，而且在一些重度鹽漬化的土地中，蔬菜自身的吸水性不斷降低，結(jié)果導(dǎo)致無(wú)法健康生長(zhǎng)，甚至?xí)a(chǎn)生大面積的蔬菜死亡。

2 新時(shí)期蔬菜生產(chǎn)的整體治理策略與措施

新時(shí)期蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中，全國(guó)各地的蔬菜產(chǎn)業(yè)種植都廣泛展現(xiàn)出大批量種植、集中化栽培以及種植指數(shù)高等特點(diǎn)[3]。鑒于此，針對(duì)當(dāng)前山東菏澤當(dāng)?shù)厥卟松a(chǎn)的整體治理策略與相關(guān)措施也需要秉承科學(xué)化、合理化、精準(zhǔn)化原則。種植戶與菜農(nóng)不僅要在日常種植過(guò)程中嚴(yán)格把關(guān)、悉心照料，還必須要科學(xué)化選擇適宜的種植地與適宜適量的肥料。并且在日常蔬菜種植的前期，種植戶與菜農(nóng)應(yīng)當(dāng)結(jié)合菏澤各地的具體土地情況與土壤水平，對(duì)種植地進(jìn)行科學(xué)化的改善。并且能夠在每一次的蔬菜種植過(guò)后吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，總結(jié)得失，進(jìn)而積累更豐富的種植經(jīng)驗(yàn)與施肥經(jīng)驗(yàn)，有效降低成本，提升蔬菜種植效率，全面提高菏澤當(dāng)?shù)厥卟说漠a(chǎn)量與質(zhì)量。

3 新時(shí)期測(cè)土配方施肥技術(shù)的創(chuàng)新化應(yīng)用策略

3.1 種植過(guò)程中運(yùn)用科學(xué)化、合理化施肥技術(shù)

從概念上來(lái)講，測(cè)土配方施肥技術(shù)堪稱為一種針對(duì)種植蔬菜時(shí)蔬菜種類的不同、蔬菜對(duì)肥料元素的需求以及對(duì)土壤肥沃度要求的不同，做出的一種適合某些蔬菜的合理性、綜合性、有效性的科學(xué)化施肥方案[4]。結(jié)合山東菏澤蔬菜種植現(xiàn)狀而言，在創(chuàng)新化采用測(cè)土配方施肥技術(shù)過(guò)程中，種植戶首先需要針對(duì)自身的種植地進(jìn)行科學(xué)化、細(xì)致化的了解與掌握，并且對(duì)種植方法進(jìn)行科學(xué)化選擇。接下來(lái)，需要針對(duì)種植地中的土壤所含元素進(jìn)行全面檢測(cè)，項(xiàng)目涵蓋土壤中的有機(jī)物、酸堿性以及磷、氮元素的綜合檢測(cè)，進(jìn)而有的放矢的選取最佳施肥技術(shù)和施肥方案。此外，測(cè)試人員也需要能夠?qū)ι綎|菏澤當(dāng)?shù)馗鱾€(gè)品種蔬菜所具體需要的化肥量進(jìn)行全面掌握，能夠精準(zhǔn)化計(jì)算出種植地的土壤養(yǎng)分，進(jìn)而能夠合理化應(yīng)用測(cè)土配方施肥技術(shù)，全面增強(qiáng)肥料利用率，提升蔬菜整體產(chǎn)量。

3.2 運(yùn)用復(fù)合肥來(lái)確保蔬菜種植施肥的平衡性

針對(duì)菏澤當(dāng)?shù)匾恍┨幱谏L(zhǎng)中期的綠色蔬菜而言，在日常施肥過(guò)程中，種植戶不但要選用一些蔬菜所缺乏的元素展開(kāi)科學(xué)化施肥，還需要充分運(yùn)用復(fù)合肥進(jìn)行平衡施肥。進(jìn)而能夠結(jié)合每一次具體復(fù)合肥施肥的具體效果總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，尋找到最佳的測(cè)土配方施肥技術(shù)，進(jìn)而達(dá)到經(jīng)濟(jì)施肥與科學(xué)施肥的最終目的，大幅度降低日常施肥的相關(guān)成本，全面提高菏澤當(dāng)?shù)厥卟松a(chǎn)的整體質(zhì)量。

3.3 加強(qiáng)企業(yè)間強(qiáng)強(qiáng)合作確保配方肥全面供應(yīng)

在新時(shí)期菏澤蔬菜日常生產(chǎn)過(guò)程中，除了科學(xué)化的種植技術(shù)與施肥技術(shù)全面普及和應(yīng)用之外，還需要全面加強(qiáng)企業(yè)間的強(qiáng)強(qiáng)合作、互利協(xié)作關(guān)系。不僅要結(jié)合有關(guān)政策獲得當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)企業(yè)的支持與投入，還需要全面提升菏澤當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)企業(yè)對(duì)測(cè)土配方施肥技術(shù)的認(rèn)知與了解，進(jìn)而讓企業(yè)能夠充分領(lǐng)悟和感知到測(cè)土配方施肥技術(shù)未來(lái)廣闊且光明的發(fā)展空間，充分理解該技術(shù)不但可以全面保障和維護(hù)菏澤當(dāng)?shù)啬芊N植戶與菜農(nóng)的個(gè)人利益，還可以行之有效的全面提升相關(guān)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。進(jìn)而確保相關(guān)的配方肥能夠正常化、全面化供應(yīng)，激發(fā)種植戶與菜農(nóng)們?cè)趧?chuàng)新配方肥上的主動(dòng)性與積極性，讓測(cè)土配方施肥技術(shù)能夠更加的完善與成熟。

3.4 菏澤應(yīng)積極宣傳推廣測(cè)土配方施肥技術(shù)

除了上述三大創(chuàng)新化測(cè)土配方施肥技術(shù)的應(yīng)用策略之外，結(jié)合山東菏澤現(xiàn)階段的蔬菜種植業(yè)發(fā)展?fàn)顩r而言，當(dāng)?shù)卣块T(mén)以及相關(guān)部門(mén)必須要積極宣傳與推廣這項(xiàng)先進(jìn)的施肥技術(shù)。平心而論，一項(xiàng)新型的施肥技術(shù)在全面應(yīng)用和推廣之前，必然會(huì)引發(fā)一些議論與種植戶的擔(dān)憂，其擔(dān)憂的主要原因有兩大方面。首先，每年的蔬菜種植期較為有限，一旦選擇新型施肥技術(shù)卻無(wú)法取得應(yīng)有效果，或者施肥效果不佳，便很容易影響到蔬菜整體產(chǎn)量以及自身當(dāng)年的收成和收入。其次，菏澤當(dāng)?shù)氐牟糠植宿r(nóng)自身對(duì)新型施肥技術(shù)存在一定誤解以及保守觀念，這些種植戶寧可選擇使用多年的傳統(tǒng)施肥方案，也不會(huì)貿(mào)然接受與應(yīng)用全新概念的測(cè)土配方施肥技術(shù)。鑒于上述情況，想要讓菏澤當(dāng)?shù)胤N植戶以及所有菜農(nóng)對(duì)測(cè)土配方施肥技術(shù)進(jìn)行全面化的了解與掌握，政府部門(mén)以及相關(guān)宣傳推廣部門(mén)就必須搭建好優(yōu)質(zhì)化的宣傳平臺(tái)，結(jié)合種植戶以及菜農(nóng)的“擔(dān)憂與盈利”兩大方面進(jìn)行宣傳推廣。利用新媒體、網(wǎng)絡(luò)媒體、廣播電視媒體以及平面媒體全方位、多角度進(jìn)行宣傳，為種植戶解析測(cè)土配方施肥技術(shù)這一新型技術(shù)的原理、步驟與優(yōu)勢(shì)，并且應(yīng)當(dāng)由專業(yè)技術(shù)人員與農(nóng)業(yè)科研人員為種植戶們針對(duì)測(cè)土配方技術(shù)進(jìn)行答疑解難。此外，在日常宣傳過(guò)程中也需要充分利用和借助一些新技術(shù)所帶來(lái)的收獲頗豐的優(yōu)秀案例，進(jìn)而讓菏澤當(dāng)?shù)胤N植戶和菜農(nóng)能夠激發(fā)興趣與參與意識(shí)，萌發(fā)出想要嘗試測(cè)土配方施肥技術(shù)的觀念與主張。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，新時(shí)期農(nóng)業(yè)種植大環(huán)境下，先進(jìn)的測(cè)土配方施肥技術(shù)在菏澤的創(chuàng)新化推廣與應(yīng)用之路可謂“任重而道遠(yuǎn)”。當(dāng)?shù)卣块T(mén)以及相關(guān)宣傳部門(mén)必須要全面支持與大力推廣。與此同時(shí)，菏澤當(dāng)?shù)氐姆N植戶與菜農(nóng)也需要轉(zhuǎn)變思想，積極接受這種創(chuàng)新化的施肥技術(shù)，進(jìn)而全面提升自身蔬菜種植質(zhì)量和產(chǎn)量。在保護(hù)土壤與環(huán)境的同時(shí)，為自身積累更多的蔬菜種植與生產(chǎn)寶貴經(jīng)驗(yàn)。