不同燕麥品種在貴州道真地區的適應性

馮 沁， 孫 方， 班 騫， 韓永芬*

(1.道真仡佬族苗族自治縣農業農村局， 貴州 道真563500； 2.貴州省草業研究所， 貴州 貴陽 550006)

燕麥(AvenasativaL.)為禾本科燕麥屬一年生草本植物，具有收草收籽兼用、生產潛力較大、質量好且家畜喜食等眾多優點，燕麥秸稈也是飼養家畜的主要飼草之一[1-2]。裸燕麥籽粒蛋白含量高、能量高，作為優質精飼料喂養畜禽可促進增膘、產乳和產蛋，具有較高的料用價值。燕麥莖葉中難以消化的粗纖維含量較少，而可消化纖維、粗脂肪和蛋白質等含量高[3-4]。燕麥還具有適應性強、抗旱、耐鹽堿、耐瘠薄、耐寒等特點以及獨特的保健功效，現許多國家和地區已重視并廣泛栽培，也是我國北方高寒地區主要的糧飼兼用作物。因此，燕麥產量與品質的提高，不僅能為畜牧業發展提供優質飼料，而且還可以為人們提供優良保健食品[5]。

燕麥產草量高且適口性好，是家畜冬春補飼的主要飼草之一[6]。燕麥在我國高寒牧區種植適應范圍廣、產量高、質量好，因而栽培面積較大[7-9]，是解決草畜供求季節不平衡、保護草地資源和促進草地畜牧業持續健康發展的關鍵措施之一。燕麥青刈莖稈細嫩多汁、富含營養，柔軟且適口性好，是草食家畜的優質青料或青貯料；收獲籽實后的干草是優良的粗飼料。近年來，燕麥在牧區大量種植，已成為枯草季節的主要飼草來源，帶動了畜牧業的快速發展，但貴州進行燕麥引種適應性評價研究的報道較少[10]。為此，通過試驗分析不同燕麥品種在貴州道真地區種植的適應性和生產性能，篩選出適應性較強的品種，旨在為道真地區飼用燕麥的推廣種植提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地為種植3年黑麥草的草地，位于道真仡佬族苗族自治縣國珍肉牛養殖場，屬亞熱帶濕潤季風氣候，氣候宜人，年平均氣溫8～16.4℃、降雨量800～1 400 mm、平均濕度76%、日照時數1 076 h、無霜期270 d以上。

1.2 試驗品種

供試燕麥品種為白燕2號、白燕3號、白燕6號、白燕7號、白燕8號、白燕9號，均由甘肅農業大學草業學院提供。

1.3 試驗設計

試驗共設6個處理，每個燕麥品種對應一個處理，3次重復，共18個小區，隨機排列，小區面積20 m2(4 m×5 m)，小區間隔35 cm。

1.4 試驗經過

試驗地2019年秋季收獲黑麥草后翻耕，同時施入有機肥300 kg/hm2，尿素20 kg/hm2、磷肥35 kg/hm2、鉀肥20 kg/hm2。2020年3月28日種植燕麥，播種后當天灌水，除雜草一次，其余田間管理措施同當地大田。測定株高(從植株基部至穗頂部的拉直高度)和鮮草產量(每個重復隨機選擇2 m2,刈割后迅速稱量鮮重)。成熟期每小區隨機選取0.5 m×0.5 m樣方，齊地刈割稱鮮重，將莖、葉分開，放入60℃干燥箱中烘干72 h,稱重求出鮮干比和莖葉比。

1.5 數據處理

用Excel進行數據整理，用SPSS 16.0軟件進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 株高與鮮草產量

從表1看出，供試6個燕麥品種中白燕2號的株高最高，為122 cm；白燕9號最低，僅89 cm；其余品種在92～108 cm。隨著生育期推移，除白燕9號外，其余5個燕麥品種灌漿期鮮草產量明顯高于其他生育期；同一生育期不同燕麥品種鮮草產量存在一定差異，孕穗期白燕2號最高，達13 670 kg/hm2，與白燕7號差異不顯著，顯著高于其余品種；開花期白燕7號最高，達22 830 kg/hm2，顯著高于其他品種；灌漿期白燕2號最高，達32 010 kg/hm2，與白燕3號、白燕6號間差異不顯著，顯著高于其余品種；成熟期白燕2號最高，達14 870 kg/hm2，與白燕3號間差異不顯著，顯著高于其余品種。

2.2 鮮干比與莖葉比

從表1還可看出，燕麥白燕7號的鮮干比最高，為3.66，說明其含水量高，適口性好；白燕9號明顯低于其他品種，說明其含水量低，適口性差。白燕2號、白燕3號莖葉比均相對較低，且與其他品種差異明顯，說明其適口性好；白燕9號的莖葉比最高，說明其適口性較差。

表1 不同生育期鮮草產量及莖葉比、株高

2.3 種子產量

供試6個燕麥品種中白燕3號的種子產量最高，為5 655.90 kg/hm2，與白燕2號差異不明顯；白燕9號最低，僅4 759.20 kg/hm2(表1)。經測定，白燕7號的千粒重最重，白燕2號與白燕9號千粒重最小。

3 結論與討論

株高在一定程度上反映牧草的品質以及產量，通常與產量呈正相關[11-13]。燕麥株高也是評價其生產性能的一個重要指標，供試白燕2號的株高最高，白燕9號最低，白燕9號的鮮草產量明顯低于白燕2號，與DELANY R H等[11]的研究結果一致，即株高與產量呈正相關，高植株通常具有較高的相對生產潛力。不同燕麥品種的鮮草產量存在一定差異，主要由燕麥自身遺傳因素不同造成[14]。

鮮干比是單位面積內鮮草重與干草重的比例，反映牧草中水分含量高低和干物質累積程度及利用價值，其值越大，水分含量越高，其值越低，單位鮮草累積干物質越多，其干草產量越高；反映植株的幼嫩程度，一般生長早期植株幼嫩含水量高，干物質含量少，鮮干比高；生育后期植株莖稈老化、堅硬、含水量低、鮮干比低，是評價燕麥適口性的一個重要指標，鮮干比越高，適口性越好[15]。白燕7號的鮮干比最高，說明其含水量高，適口性好；白燕9號低于其余品種，說明其適口性差；其余品種居中。莖葉比是衡量燕麥草品質的一個重要指標[16]，隨生育過程推進莖的占比逐漸變大，葉的占比逐漸減小，粗纖維含量升高，因而品質逐漸下降。莖葉比也是燕麥飼用價值的重要指標，莖葉比低、葉量豐富者適口性好，營養物質含量較高；相反適口性較差，營養物質含量較低[17]。白燕2號、白燕3號的莖葉比低于其他品種，說明其適口性好；白燕9號最高，說明其適口性較差。燕麥的莖葉比與鮮干比相反，從開花期到成熟期呈上升趨勢，因為燕麥生長過程中葉會將光合產物源源不斷地運輸到異化器官(主要是莖)，以滿足植株生長發育的需要，整個營養體干物質累積不斷增加，而葉的累積速率低于莖的累積速率。隨著燕麥從營養生長進入生殖生長，葉作為同化器官，其不斷向穗和莖稈轉移養分，葉片自身干物質的積累速率呈下降趨勢。

品種特性、氣候條件對燕麥籽粒產量及其構成要素均有一定影響[18]。供試品種中白燕3號的種子產量最高，白燕9號最低。白燕7號千粒重最高，但其產量非最高，可見千粒重大小與其他農藝性狀結合共同影響產量；白燕2號與白燕9號千粒重最小，可能與2個品種屬于小粒裸燕麥品種有關。

綜合看，白燕2號、白燕3號的生產性狀表現較好，適宜在道真地區推廣種植。