生態養殖技術在水產養殖中的應用

普 華

（建水縣水產工作站，云南建水 654399）

傳統的養殖技術和管理方式在很多時候無法保證水產品的質量，很容易使其受到病害的影響和威脅，對養殖效益造成影響，甚至還會在一定程度上污染周圍的水體和環境。生態養殖技術主要是將現代化的先進技術應用于水產養殖，構建一個適合水產品生存的模擬環境，科學合理地運用無公害、綠化飼養方式，以有效降低水產品病害的影響，提高水產品的品質和安全性［1］。運用該技術養殖出來的水產品，更能滿足當前市場人們對于綠色食品的需求，有助于推進水產養殖的可持續健康發展［1］。

1 生態養殖技術概述

生態養殖是當前水產養殖的主要發展趨勢之一，其在應用的過程中使用現代化的技術代替傳統的人工養殖和管理，通過對周圍環境和水產品特性的全面考慮和綜合分析，模擬出更適合水產品生產的自然環境，從而提高水產品的質量和水產養殖的效益。生態養殖技術在水產養殖中的合理應用，有助于彌補傳統養殖方式的不足，在有效擴大養殖規模的同時，重視品質的提升，促使水產品結構更加多樣化，有助于減少疾病造成的損失，使養殖的效率和效益更高。總體上來說，生態養殖技術是一種高效、綠化、低消耗、低污染的養殖方式［2］。

2 水產養殖中生態養殖技術的應用要點

2.1 科學合理選擇水產品種

無論使用任何一種養殖方式，科學合理地選擇水產品種均是重中之重，是首要考慮和分析的問題，直接影響著養殖的收益。應用生態養殖技術時，需要對周圍的生態環境、地理環境、水文條件、氣候條件等進行綜合的考慮和分析，再結合水產品的特點、抗病害能力、對環境的適應性等相關條件，科學合理地選擇最適合養殖的水產品種類和品種，最好做到因地制宜。通過這樣的方式可以保證水產品的存活率，有效降低養殖的風險，提高養殖的效益。然后根據選擇出的養殖品種的特點和生長習性，構建出多層次、更適合水產品生長和繁殖的環境，使養殖的池塘形成一個小型的生態系統［2］。

2.2 改善和優化水體環境

為確保水產養殖的質量和收益，需要為水產品的生長創造良好的環境和條件。生態養殖對于水體環境的要求更高，要嚴格控制池塘環境，以避免水質不達標、環境污染等的影響。例如，所選擇的水體周圍的生態環境和水質需要滿足生態養殖的需求，不能有污染的水源和會污染到水體環境的工廠；盡量選擇在交通便利的地方進行養殖，從而降低運輸的成本，保證水產品的新鮮度。在選擇好池塘之后，需要盡量模擬自然水體環境對池塘水體環境進一步優化；做好池塘環境的監測工作，定期清理池塘，對水質進行檢驗檢測和分析，并詳細記錄相關的信息數據，以避免出現嚴重的水質污染問題，保障水產品養殖的質量和效益。

2.3 加大水體調控和飼料管理

在投入養殖的過程中，需要借助先進的技術實時監控水池生態、水質環境、氣候溫度和水產品的生長情況，以便及時發現隱患和處理各類問題。例如，認真做好養殖過程中的水體調控、飼料管理等相關工作，實時檢測池塘的水體環境，當出現異常變化時及時進行調整，保障水質和環境符合生態養殖的標準；在夏季高溫和冬季寒冷的環境下，需要合理調控水溫，使其符合水產品生存的要求。在投放飼料時，需要根據不同種類的水產品的實際生長狀況，科學合理地確定種類和數量，以保證養殖過程中的營養結構合理。所選擇的飼料需要符合生態養殖的質量要求，不能使用添加激素、抗生素的飼料，以免對水體環境和水產品的品質造成影響。

2.4 強化疾病的預防和管控

疾病是影響水產品品質和水產養殖效益的主要因素之一，需要重視加強此方面的管理和控制，采用科學合理的技術和手段，提高疾病防治的水平。生態養殖中，需要盡量不使用藥物防治的方法，避免對水產品的品質和周圍的水體環境造成污染。可以采用多種水產品混養的方式，促使其共同生長，形成一個小的生態系統和食物鏈，在一定程度上減少疾病的發生率。在使用這種方式時，需要根據實際環境和養殖的情況，科學合理地控制混合比，以避免比例失衡造成損失。

2.5 樹立綠色生態的養殖觀念

未來，水產養殖業的發展需要將綠色、生態、健康、優質等理念貫徹其中，基于可持續發展的目標要求進行。在管理實踐中，不能一味地強調規模的擴大，還需要做好質量和品質管理相關工作，以實現養殖效益的最大化。例如，為水產品提供優質的環境，通過科學化的管理提高其環境適應性和疾病抵抗力；選擇優質、抗病性強的苗種，并做好水體凈化等工作。通過提高水產品養殖的品質，提高其中高端市場的競爭力，進而提高養殖收益。

2.6 科學合理構建菌群結構

在水產養殖中，利用生態養殖技術可以構建相對比較系統完善的池塘微環境，為水產品的健康生長提供穩定安全、健康、舒適的環境，這在一定程度上有助于提高水產養殖的抗風險能力，降低疾病發生的概率，進而提高整體效益［2］。例如，對養殖的水產品種類、實際情況和環境條件進行綜合考慮和科學規劃，提前進行養殖試驗，不斷積累經驗，并記錄相關數據，通過對數據的分析和考慮，構建更適合水產品在當地生長的自然水域菌群［2］。在養殖過程中，需要實時檢測池塘內微環境和菌群的數量，以保證菌群的數量更加適合，維持池塘小生態系統的平衡；所選擇的菌種需要確保擁有良好的性狀，在經過反復多次的試驗確保其有效性的基礎上，再進行大規模的投放。

3 生態養殖技術在水產養殖中的具體應用

3.1 生態工程技術

將生態工程技術應用于水產養殖，就是運用先進的技術，在養殖地構建一個相對完善和健康穩定的生態養殖循環系統，以實現水產養殖的可持續發展。該技術的運用需要根據養殖的實際需要，科學合理地設計和規劃池塘小環境內的食物鏈，并使構建的生物鏈和生態系統能夠與原來水體中的自養生物、綠色植物、水生動物、異養生物等構成一個和諧的多功能群組，分別扮演好生產者、消費者、分解者的角色。一般情況下，自養生物、綠色植物可以為水產品的生長提供相應的營養和所需的養分，異養生物在一定程度上有助于分解水產品生長過程中所產生的垃圾。通過這一良性生態系統的構建，一定程度上保持了養殖與自然環境的平衡，起到了減少水體環境污染、提高養殖品質的作用。

3.2 水產生態養殖技術

該技術也是廣泛應用于當前水產養殖的生態養殖技術，其具體運用需要做好養殖過程的一系列管理工作，主要是針對已經被破壞的水體，采用科學合理的手段實施3 級凈化，以起到恢復水體環境、優化水質的作用。簡單來說，就是利用天然水體凈化，達到改善和優化水產養殖環境、提高養殖的品質的目的。例如，將人工浮床與水環境凈化系統有效地融合起來，起到一定的凈化養殖環境的作用，科學地引進微生物，促進池塘內的各生物之間的和諧共生。

3.3 生物共生生態養殖技術

生物共生生態養殖技術是一項普遍推廣和使用的技術，如魚稻共生生態養殖技術。其在運用的過程中主要是構建一個類似于自然的生態環境系統，促使池塘內的水產品和種植的植物和諧共生，植物為水產品生長提供所需營養，分解池塘內多余的飼料、糞便，以起到凈化和提升水質的作用，水產品能吃掉植物的害蟲和雜草，糞便可作為肥料。而且還有助于提高池塘內水體的含氧量、環境的自我調節能力、疾病的抵抗能力。

4 結語

生態養殖是我國養殖業未來發展的重要方向和趨勢，是一種高效、綠化、低消耗、低污染的養殖方式，需要重視生態養殖技術的推廣和發展。未來，水產養殖業的發展，需要將綠色、生態等理念貫穿其中，進一步創新和優化原有的養殖模式，實現精細化、高效化、高品質的養殖，以減少對周圍的水體和生態環境的影響和破壞，提高水產養殖的品質和效益，以推進水產養殖的可持續發展。具體實施時，需要進一步提高生態養殖的技術和養殖人員的綜合素養，提高其整體技能的水平，準確把握生態養殖的要點和關鍵，以改善和優化水產養殖效果，更好地滿足市場的需求。