重慶農產品及農資價格周報2021 年第三期

（總第630期，2021-01-18—2021-01-24）

重慶市農業信息中心

1 菜產地價、批發價均小幅上漲，零售價略漲

1.1 蔬菜產地價環比大部分漲，總體小幅上漲

第3 周（2021-01-18—2021-01-24）重慶市22 個主要地產蔬菜監測品種均價4.91 元（千克價，以下無特別說明同），環比小幅上漲5.77%，與前四周比明顯上漲13.04%，同比陡升39.98%，低于全國均價7.48%。環比，17 漲2 跌3 平穩。其中，上漲幅度較大的品種及價格變化：花菜5.12 元，環比大幅上漲21.79%；馬鈴薯2.56元、蓮花白3.10 元、老南瓜2.00 元、冬瓜2.27 元、胡蘿卜3.07 元、大蔥11.85 元，環比分別明顯上漲19.88%、16.27%、14.29%、13.33%、12.88%、11.79%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內。

1.2 雙福國際農貿城蔬菜批發量減少，價格小幅上漲

第3 周雙福國際農貿城蔬菜批發量環比減少6.61%，同比減少8.71%。與全國同期、同品種監測結果比較，以雙福國際農貿城蔬菜批發市場批發價做分析，重慶22個蔬菜品種平均批發價5.89 元，環比小幅上漲4.80%，與前四周比明顯上漲16.23%，同比陡升39.58%，略低于全國3.57%。分品種環比看，13 漲6 跌3 平穩。其中，上漲幅度較大的品種及價格變化：花菜6.51 元，環比陡升36.76%；冬瓜7.20 元，環比大幅上漲26.98%；老姜9.06元、老南瓜5.23 元、青椒12.67 元、大蒜6.14 元，環比分別明顯上漲17.51%、15.45%、13.73%、12.25%。下跌幅度較大的品種及價格變化：小白菜3.23 元、茄子3.99元、番茄3.46 元，環比分別明顯下跌16.97%、16.88%、13.50%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內。

1.3 蔬菜零售價多數漲，總體略漲

第3 周重慶市38 個區縣農貿市場22 個蔬菜監測品種零售均價8.88 元，類價格指數133.79，環比略漲3.39%，與前四周比明顯上漲10.63%，同比明顯上漲19.53%。分品種環比看，17 漲2 跌3 平穩。具體表現，上漲幅度較大的品種及價格變化：花菜9.73 元，單品種價格指數174.06，環比明顯上漲13.93%；韭菜10.78 元，單品種價格指數99.81，環比明顯上漲11.61%；青椒18.23 元，單品種價格指數272.09，環比上漲9.23%；白蘿卜3.57 元，單品種價格指數153.88，環比上漲8.51%；四季豆10.24元，單品種價格指數117.84，環比上漲8.47%；萵筍6.17元，單品種價格指數123.90，環比上漲7.68%；冬瓜5.82元，單品種價格指數100.24，環比上漲6.59%；老南瓜5.52元，單品種價格指數170.90，環比上漲6.56%；瓢兒白6.22元，單品種價格指數132.34，環比上漲6.32%。下跌幅度較大的品種及價格變化：老姜17.37 元，單品種價格指數162.03，環比下跌6.11%。其余品種漲跌幅度較小。

2 肉禽蛋監測品種價格環比小部分漲，總體平穩

據重慶市農業信息中心對重慶市38 個區縣農貿市場13 個主要肉禽蛋品種監測，第3 周重慶市肉禽蛋均價51.67 元，類價格指數為146.99。環比，5 漲8 平穩，環比上浮0.82%、表現平穩。

2.1 豬精瘦肉零售價環比小幅上漲

豬精瘦肉零售價60.93 元，單品種價格指數160.68，環比小幅上漲2.51%，與前四周均價比穩中略漲1.54%，同比穩中略漲1.74%。

2.2 羊肉、活肉鴨、雞場雞蛋、豬肉排零售價環比穩中略漲

羊肉零售價80.90 元，單品種價格指數133.62，環比穩中略漲1.93%，與前四周均價比穩中略漲1.34%，同比穩中略漲1.75%。

活肉鴨零售價23.48 元，單品種價格指數84.88，環比穩中略漲1.68%，與前四周均價比穩中略漲1.21%，同比驟降26.96%。

雞場雞蛋零售價10.84 元，單品種價格指數96.19，環比穩中略漲1.55%，與前四周均價比上漲3.66%，同比大幅下跌10.69%。

豬肉排零售價60.93 元，單品種價格指數156.43，環比穩中略漲1.32%，與前四周均價比小幅上漲2.07%，同比上漲3.36%。

2.3 其余肉禽蛋零售價環比平穩

零售價：活土雞42.43 元，單品種價格指數102.44；豬夾子肉54.12 元，單品種價格指數171.31；牛肉87.03 元，單品種價格指數122.83；白條雞肉25.89 元，單品種價格指數111.57；仔豬85.56 元，單品種價格指數264.56；豬五花肉55.15 元，單品種價格指數173.41。批發價：白條豬肉46.49 元，單品種價格指數168.34。收購價：待宰活豬37.99 元，單品種價格指數174.27。

2.4 豬糧價比穩中略降、仔豬白條豬肉價比平穩

重慶本周豬糧價比為13.99 ∶1，環比穩中略降1.73%，與前四周比穩中略降1.31%，同比大幅下降13.24%。重慶仔豬白條豬肉價比為1.84 ∶1，環比上浮0.25%、表現平穩，與前四周比小幅下降2.18%，同比陡升49.85%。

2.5 生豬屠宰量環比大幅減少

通過對重慶市142 個規模生豬屠宰企業監測，第3 周生豬屠宰量環比大幅減少15.01%，同比穩中略減1.27%。凈調入屠宰生豬環比明顯減少9.92%，同比陡增82.27%。

2.6 凍豬肉及豬副產品凈調出增加

通過對各道口監測，第3 周凍豬肉及豬副產品凈調出環比陡增24.84%；其中凍豬肉凈調出陡增50.09%；豬副產品凈調出大幅增加10.18%。

3 糧油監測品種價格環比三漲一跌，總體平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市38 個區縣農貿市場12 個主要糧油品種價格監測，第3 周重慶糧油總體均價5.99 元，類價格指數為105.77。環比，3 漲1 跌8 平穩，總體上浮0.21%、表現平穩。

3.1 小麥收購價、玉米批發價、大豆零售價環比穩中略漲

小麥收購價2.87 元，單品種價格指數110.35，環比穩中略漲1.97%，與前四周均價比穩中略漲1.58%，同比明顯上漲7.28%。

玉米批發價2.72 元，單品種價格指數117.89，環比穩中略漲1.72%，與前四周均價比小幅上漲2.01%，同比大幅上漲16.90%。

大豆零售價7.71 元，單品種價格指數113.08，環比穩中略漲1.24%，與前四周均價比小幅上漲2.06%，同比大幅上漲11.99%。

3.2 標準粉零售價環比穩中略跌

標準粉零售價4.85 元，單品種價格指數101.80，環比穩中略跌1.01%，與前四周均價比平穩，同比穩中略漲1.03%。

3.3 其余糧油品種價格環比平穩

零售價：粳米5.86 元，單品種價格指數102.19；普通大米5.09 元，單品種價格指數107.11；優質秈米5.68 元，單品種價格指數105.78；菜油13.15 元，單品種價格指數103.43；色拉油10.03 元，單品種價格指數104.95；富強粉5.34 元，單品種價格指數103.11。收購價：中稻2.88 元，單品種價格指數107.02；油菜籽5.72 元，單品種價格指數104.18。

4 水產零售價環比少數品種波動，總體平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市38 個區縣農貿市場9 種主要水產品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監測，第3 周重慶水產總體零售均價25.41 元，類價格指數為105.08。環比，1 漲1 跌7平穩，總體上浮0.35%、表現平穩。

4.1 黃花魚零售價環比穩中略漲

黃花魚零售價46.59 元，單品種價格指數100.12，環比穩中略漲1.09%，與前四周均價持平，同比下跌3.08%。

4.2 鯉魚零售價環比穩中略跌

鯉魚零售價18.68 元，單品種價格指數100.34，環比穩中略跌1.45%，與前四周均價比穩中略跌1.74%，同比下跌3.61%。

4.3 其余水產零售價環比平穩

零售價：花鰱20.99 元，單品種價格指數112.91；鯰魚27.81 元，單品種價格指數111.59；鉗魚25.37 元，單品種價格指數97.65；大帶魚38.97 元，單品種價格指數109.83；草魚17.89 元，單品種價格指數103.38；鯽魚20.69 元，單品種價格指數103.51；白鰱11.69 元，單品種價格指數114.44。

5 水果零售價環比少部分漲，總體平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市38 個區縣農貿市場11 種大眾、時令水果監測，第3 周重慶水果總體零售均價8.83 元，類價格指數105.72。環比，3 漲8 平穩，總體上浮1.21%、表現平穩。

5.1 檸檬零售價環比小幅上漲

檸檬零售價11.30 元，單品種價格指數97.65，環比小幅上漲5.66%，與前四周均價比小幅上漲5.01%，同比略跌2.42%。

5.2 蜜柚、西瓜零售價環比略漲

蜜柚零售價5.37 元，單品種價格指數90.21，環比略漲2.77%，與前四周均價比略跌3.78%，同比明顯下跌12.55%。

西瓜零售價6.89 元，單品種價格指數130.61，環比略漲2.18%，與前四周均價比上漲7.59%，同比明顯上漲17.69%。

5.3 其余水果零售價環比平穩

零售價：菠蘿零售價8.13 元，單品種價格指數104.31；香蕉零售價7.05 元，單品種價格指數107.44；蘋果零售價12.06 元，單品種價格指數103.70；臍橙零售價8.59 元，單品種價格指數118.33；錦橙零售價6.92 元，單品種價格指數121.66；巨峰葡萄零售價15.86 元，單品種價格指數105.82；梨零售價9.05，單品種價格指數110.74；沙田柚零售價5.90 元，單品種價格指數84.63。

6 主要農資品種環比少數上漲，總體平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市38 個區縣農貿市場13 種主要農資監測，第3 周總體均價5.36 元，類價格指數102.88，環比，5 漲8 平穩，總體上浮0.56%，表現平穩。

6.1 豆粕批發價小幅上漲

豆粕批發價3.57 元，單品種價格指數103.80，環比小幅上漲2.46%，與前四周均價比上漲4.07%，同比明顯上漲8.79%。

6.2 麥麩、魚粉批發價，25%復合肥、0 號柴油零售價漲

麥麩批發價2.16 元，單品種價格指數109.01，環比穩中略漲1.76%，與前四周均價比小幅上漲2.15%，同比大幅上漲12.91%。

魚粉批發價11.79 元，單品種價格指數103.41，環比穩中略漲1.05%，與前四周均價比穩中略漲1.39%，同比明顯上漲8.01%。

25% 復合肥零售價1.92 元，單品種價格指數113.91，環比穩中略漲1.55%，與前四周均價比小幅上漲2.32%，同比小幅上漲2.97%。

0 號柴油零售價5.52 元/L，單品種價格指數89.92，環比穩中略漲1.14%，與前四周均價比穩中略漲1.42%，同比大幅下跌16.57%。

6.3 其余農資品種價格環比平穩

零售價：高濃度復合肥3.38 元，單品種價格指數102.13；碳酸氫銨0.97 元，單品種價格指數110.51；過磷酸鈣0.87 元，單品種價格指數111.41；國產尿素2.41元，單品種價格指數107.83；普通棚膜15.23 元，單品種價格指數102.77；普通地膜14.98 元，單品種價格指數106.44；育肥豬飼料3.53 元，單品種價格指數97.13；蛋雞全價料3.41 元，單品種價格指數101.50。