稻漁共生生態高效種養模式應用分析

金玉姣

（昌江區農業農村水利局，江西景德鎮 333000）

在生態理念不斷發展的背景下，生態農業產業可持續發展前景廣闊。但是，不同地區在農業產業發展中，一味追求化肥、農藥等的使用。這種現象在長期農業產業運行中，會存在一定的弊端，如環境污染、有害物質殘留等，甚至會威脅人們的身體健康。伴隨生態環境可持續理念的發展，昌江區為了促進農業產業發展，利用自然資源豐富的優勢，長期秉承傳統的農業生產方式，生態環境保護現狀良好，是長江中下游粳稻優勢種植區域。稻漁共作為水稻的清潔化生產提供了優越的條件，水稻與魚苗共生，產品質量得到保障，成為有機稻米生產的新模式。

1 稻漁共生模式及其優勢

1.1 稻漁共生

稻漁共生模式主要是根據生態循環農業以及生態經濟學的特點，通過水稻種植、水產養殖以及農機融合等技術的運用，對稻田產業的工程化進行改造。同時，在稻漁共生模式構建的背景下，整個區域可以大幅度提高農業產業的經濟效益，保證稻田質量，及時改善生態環境，從而為生態循環農業產業的模式創新提供支持。昌江區在稻漁共生的生態環境背景下，既栽稻又養魚，將種稻和養魚（蝦、蟹、鱉等）結合起來，把兩個生產場所重疊在一起，提高了土地和水資源的利用率，充分發揮水稻和魚（蝦、鱉等）共生互利的作用，從而獲得有機水稻和有機魚（蝦、鱉）雙豐收，達到“一水兩用、一地多收”的效果。

1.2 稻漁共生的產業優勢

1.2.1 避免水質污染

將稻漁共生模式運用在農業生產中，不僅可以充分保證各個環節的有效代謝，也可以增強農業資源的利用效率，達到無農藥作物生產的目的。在稻田施肥之后養殖浮游植物、浮游動物，可以為河蟹、蝦等營造適宜的生活環境，河蟹、蝦的排泄物成為水稻的肥料，避免了環境污染［1］。

1.2.2 提高產品質量

在稻漁共生環境下，區域通過這一理念的運用，可以保持區域農業環境的生態平衡，降低農藥等化學產品的使用，保證蝦、蟹、鱉的食品安全性。例如，在稻漁共生的生態環境中，蟹會吃稻田中的雜草、害蟲幼卵等，排出的糞便可以作為肥料，保證水稻的正常生長。在稻漁共生的背景下，通過這種生態環境的營造，可以減少病蟲草為害的發生，提高稻田、蟹的產品質量，實現農業產業的生態化運行目的。

1.2.3 實現保漁增收

水稻生長要求具有高溫的氣候條件，水溫會在一定程度上影響水稻根系的生長狀態。蝦、蟹在稻田的水溫環境下可以自由活動，陽光射入水體后，光能會轉化為熱能并傳給周圍水體，使水稻吸收充足的養分，使蝦、蟹在適宜的環境中生長，從而營造良好的稻漁共生環境，以實現水稻、蝦、蟹增產的目的。

2 農業生態環境發展面臨的問題及稻漁共生應用難點

2.1 農業生態環境發展面臨的問題

2.1.1 耕地質量不斷下降

我國農業產業發展中，大部分地區大量使用化肥農藥，長期發展中會導致耕地養分失衡，從而出現土壤酸化等問題。在稻田潛育的環境下，會增加土壤金屬污染，為農業產業的發展造成嚴重影響。而且，在稻田農業產業的發展中，部分地區存在鎘污染現象，這種情況限制了我國農業產業的安全發展。

2.1.2 自然災害頻發現象

通過農業產業運行狀況的分析，我國人口增長加快，這種現象增加了人、地之間的矛盾，嚴重的會直接削弱水源涵養。當雨水較大時，會增加裸地吸水能力，從而造成水位暴漲。農業產業在發展過程中會受到不同制度的限制，在產業運行中，需要將不同經濟資源的配置作為核心，通過市場資源、政府干預等理念的分析，提高農業資源的利用效率［2］。

2.1.3 農業生態發展認識不足

在當前農業產業發展中，稻漁共生模式的效益雖然明顯，但在具體的項目實施中，農民需要對農田周圍進行開溝、圍網處理，整個過程中要求土地不能隨意流轉，如果發現資源流轉的問題，會增加資源損耗，從而為農業產業的生態運行帶來限制。同時，在基層養殖農業產業中，生態農業發展存在著維護成本高的問題，在一定程度上降低了農民的積極性，為農業產業的新材料、新技術使用帶來限制。

2.2 農業生態環境中稻漁共生難點

2.2.1 理論難點

由于農業產業的特殊性，人們對農業生態補償理論的認識存在不同，而在農業生態環境補償理念不明確的背景下，人們難以對生態環境補償進行精準定位，從而為各項工作的實踐帶來限制。在農業生態環境補償理念下，定位目標不清晰、性質不明確等因素導致農業生態環境的補償受到影響，無法實現農業生態環境可持續發展的目的。

2.2.2 經濟難點

經濟難點主要包括：1）在農業生態環境的可持續發展背景下，不同農業生態環境的補償會影響經濟產業結構，長期發展中會對農業生態環境造成一定限制，導致農業生態經濟面臨限制，從而出現產品價格上升、收益減少等問題，無法滿足稻漁共生背景下的經濟發展需求；2）對于消費群體而言，當農產品的價格升高，消費群體的生活支出也隨之增加，農業生態環境補償在一定程度上會增加消費成本，限制行業的可持續運行［3］。

2.2.3 技術難點

受到農業生態環境補償機制不健全的影響，技術難點包括以下3 點。1）在農業環境發展中，生態環境補償并沒有形成統一的規劃，具體的補償范圍并沒有確定，導致補償對象以及補償主體確定難度大，無法實現農業生態環境可持續發展的目的。2）由于農業生態環境的補償算法相對復雜，所建立的模型并沒有普遍性特點，增加了農業生態環境的管理難度。3）在環境保護技術影響的背景下，生態環境缺少補償機制，這在一定程度上增加了補償實踐難度，制約了農業產業的穩步運行。

3 稻漁共生生態高效種養的模式應用

3.1 稻田選擇

稻田需要選擇在水源充足、灌排水方便的區域。養殖的水源要求符合《漁業水質標準》等規定，以保證稻漁共生環境營造的安全性，提高稻漁共生產品的生產質量。

3.2 安排茬口

在稻漁共生的生態高效種植背景下，茬口安排較為重要。結合昌江區農業環境的發展特點，茬口安排方法包括以下兩種。1）單季稻漁共生。對于這種茬口安排方法，應該將單季水稻育秧安排在4 月下旬至5 月上旬，移栽定植實踐需要安排在5 月上旬至6 月下旬。魚苗在水稻栽植后的7 d 左右進行放養，之后按照田魚上市的時間進行捕獲。2）再生稻漁共生。對于可再生稻漁共生生態模式，頭季在3 月下旬播種，4 月下旬移栽，8 月收割；再生季在11 月上旬收割［4］。

3.3 田間工程

在稻田工程的實時改造中，具體的工程項目規劃包括以下兩方面。1）開挖環溝或是十字溝。在進行環溝開挖中，需要選擇距離田埂1.5 m 的位置，環繞稻田一周，之后開挖與之相互連通的十字形溝，溝的寬度要保持在2.5 m 左右，深度為1.0 m。2）在圍繞養蟹稻田設置中，一定要設置長期使用的固定防逃墻，并在稻田加設田埂，通過加固、夯實等，將田埂頂部的距離加寬至50 cm 左右。加固土一定要使用開挖蟹溝的土方，每一層都要進行夯實處理，以避免開裂、垮塌等問題的出現，提高田埂的保水性能。

3.4 種苗暫養技術

在稻漁共生的養殖環境下，為了更好地提高稻田、河蟹、蝦的成活率，需要對蟹種暫養。暫養池的面積需要保持在養蟹水稻面積的10%以上，并通過稻田環溝、小池塘的設計等，提高種苗暫養的有效性。幼蟹放養之前，需要在每個暫養池中投放700 kg 田螺，并在第二天投入豆粕，以每個暫養池100 kg 為宜。通常情況下，需要將投放點設置在暫養池的潛水位置，并通過多點投喂的方法，提高稻漁共生的整體效率。例如，在實際的稻漁共生生態環境營造中，種植人員需要根據地區的天氣、水溫以及環境等情況，確定具體的資源組合方案。例如，在3 月初期播種枯草，并構建沉水、漂浮等植物種類水草，保證浮萍等植物的葉面覆蓋率達到90%以上，使河蟹、蝦等在充足的環境下自然生長［5］。

3.5 水稻栽植

1）在水稻品種選擇中，應選擇抗倒伏、抗病力以及米質良好的品種。2）稻田整地過程中，需要旋耕一次，保證田塊的平整性，以增強水稻用水的均勻性，提高水稻生長的整體效果。在水稻插秧之前，需要進行短時間泡田，并在多次灌水耙地中避免漏水、漏肥問題的出現。3）施肥。選擇有機肥料，如復合肥、緩釋肥等，每667 m2的肥量保持在116.80 kg。追肥中，可以使用一次尿素，每667 m2用量為15 kg。4）插秧。一般需要在6 月下旬開始插秧，主要是這一階段的氣候溫度達到了15 ℃。水稻插秧中，可以利用機械方法或是人工栽植的方法，保證水稻株距為17 cm、行距為30 cm。5）插秧結束之后的30 d 左右將蟹、蝦等放入蟹田之中［6］。

3.6 田間管理方案

1）稻田中的用水管理。在用水管理中，需要根據水稻需水規律進行管水，插秧完成之后，要在幼穗形成之后加強水分的灌溉及處理，抽穗完成后要保持稻田為干濕分離的狀態，保持稻田環溝滿水，相關管理者需要根據水質情況定期換水，保證田間管理的規范性。2）水稻病蟲害管理。水稻田間的病蟲害管理中，需要加強預防管理。針對病蟲害現象，需要利用施藥、帶藥移栽的方式，通過早放河蟹達到病蟲害預防的目的。3）河蟹投入田間之后，可通過爬行、攝食的方法避免草芽生長，降低除草劑的使用次數［7］。

3.7 飼養

1）苗種投放之前，應該使用3%～5%的鹽水浸泡15～20 min。2）投放田螺、水草等資源，并定期、定時、定點投放雜魚、豆粕等物質，并結合區域的天氣、溫度情況等及時調整。3）日常的飼養管理中，需要每天巡視，觀察河蟹、蝦的活動情況、稻田的水質變化等，避免河蟹病蟲害問題的出現。如果在巡查中發現漏洞、防逃網破損的問題，需要及時修補。4）病害防治的過程中，需要選擇自放養的形式，避免大規模病害問題的出現。

3.8 水產品捕撈及水稻收割

10 月為開放時間，養殖戶需要根據產品的市場銷售情況，有選擇地捕捉河蟹。11 月收割水稻，充分保障不同產品的質量，構建稻漁共生生態環境模式［8］。

4 結語

在實際的產業發展中，農業種植戶及養殖戶需要掌握以往行業發展中面臨的問題，全面分析稻漁共生的生態化高效種養方案，改變以往的思維形式，通過生態化產業運行模式的分析，避免單一性種養手段的出現。相關政府部門以及管理部門需要充分發揮自身的引導職能，通過資金支持以及政策調整等方式，為稻漁共生營造良好的發展環境，引導人們通過稻漁共生生態高效種養模式的構建以及方法的運用，提高農產品的生產效率，為農業及漁業的生態化及經濟化協同運行提供參考。