淮北地區小麥枯白穗形成原因及防治技術

張紅艷

（安徽省淮北市濉溪縣農業技術推廣中心，安徽 濉溪 235100）

淮北地區是安徽省生產小麥的主要區域之一，是安徽省強筋優質小麥的優勢生產區，在安徽省糧食生產中發揮著重要作用。目前小麥種植面積約16.53 萬hm2，產量平均在7650 kg/hm2，小麥種植面積及產量在安徽省各地中均名列前茅。

近年來，隨著種植技術水平的不斷提高，淮北地區的小麥產量有所增加，但是在秸稈還田技術的推廣以及不合理的施肥等管理下，小麥進入灌漿期后枯白穗發生的程度越來越重，2021 年當地小麥枯白穗發生明顯，對當地小麥的安全生產極為不利[1～2]。

一、淮北地區小麥枯白穗發生現狀

小麥枯白穗即小麥生長進入后期時，由于多種因素的影響導致穗部生長發育停滯，無法正常運輸水分、營養物質，最終導致穗部枯萎、死亡[3]。淮北地區，一般小麥枯白穗癥狀出現時間在5 月上中旬，進入完熟期后一般不會有明顯癥狀，降雨天氣則可導致發生枯白穗病的小麥穗部顏色變黑，與未發病的麥穗明顯不同，導致小麥產量及品質降低[4]。

從近年的統計數據可知，枯白穗在淮北地區小麥生產中發生后一般導致減產1%～5%，發病嚴重的減產幅度可達到30%以上。為了實現淮北地區糧食的增產穩產、提質增效，需對枯白穗現象的原因、防治技術進行研究探討。

二、小麥枯白穗形成原因

1、病蟲害

（1）小麥紋枯病

小麥紋枯病屬于真菌病害，剛發生時對小麥莖基部的葉鞘產生危害，之后隨著病情加重逐漸向上擴展。小麥進入返青拔節期后，隨著氣溫升高，病情加重，病斑越來越大，擴散侵染到小麥莖稈內，影響營養及水分的傳導，之后進入到孕穗期后逐漸發病，表現出枯白穗等癥狀。

（2）小麥莖基腐病

近年來，小麥生產中莖基腐病發生有逐年加重趨勢。該病屬于土傳病害，由多種病原引發，淮北地區的小麥—玉米輪作后秸稈還田模式下發生較重。剛發生時侵染小麥莖部，之后逐漸向分蘗擴散。進入返青拔節期后溫度逐漸升高，大量病原菌快速繁衍、擴散，向莖基部侵染。抽穗期時，小麥莖稈分蘗表現出枯萎死亡癥狀，影響養分與水分的運輸，導致小麥出現枯白穗。

（3）小麥根腐病

小麥根腐病在小麥苗期即可侵染植株根部，剛發病時根系逐漸腐爛、顏色變黑，導致出現苗枯問題。抽穗期后，侵染小麥的籽粒、穗部，出現穗枯等癥狀。一般從灌漿期開始逐漸出現癥狀，穎殼上產生不規格褐色病斑，穗軸、小穗梗開始變色，空氣濕度較高時有黑色霉狀物產生，最終導致小麥發生枯白穗問題[5]。

（4）小麥赤霉病

小麥赤霉病為典型的氣候性病害，淮北地區自2000 年開始，該病發生率逐漸升高，成為當地常發的主要真菌病害之一。小麥生長各階段均可發生小麥赤霉病，穗期發病嚴重，穗腐、稈腐可導致枯白穗發生。

（5）金針蟲

淮北地區金針蟲常發，是當地主要地下害蟲之一，在深層土壤中越夏、越冬，春季后溫度逐漸增加，害蟲逐漸往表層土壤轉移，進而危害小麥植株的莖部幼嫩部位與根系。金針蟲發生程度重時可將莖基部、根系等部位全部咬斷或咬成缺刻狀，導致小麥植株體內水分、養分無法運輸，最終出現枯白穗。小麥田間白穗一般發生特點為散發，淮北地區極少集中成片發生[2，5]。

2、藥害或肥害

病蟲害防治中經常會出現除草劑施用過量或誤噴等問題，導致發生藥害，如具有滅生性效果的藥劑草甘膦等會導致小麥植株形成枯白穗。此外，噴施劣質葉面肥、施肥濃度過大，均會導致小麥植株出現枯白穗。

柴達木盆地及周緣土壤主要為干旱土類，即漠鈣土、灰鈣土、黃土等；植被稀疏，主要分布在低洼處、大河床等地下水出露較淺地段。

3、干熱風等災害性氣候

淮北地區，小麥進入乳熟期的時間在5 月中下旬，此時溫度一般較高，如果超過30℃、風力在3 級以上、空氣相對濕度在30%以下，則易發生干熱風危害，即降雨后小麥營養器官失水速度較快、顏色變為灰白或者白色，出現枯白穗癥狀。目前干熱風等災害性天氣已經成為淮北地區小麥生產中的主要不利因素之一，需予以重視。

三、防治技術

1、農業防治

（1）實施輪作換茬制度

如果小麥產生枯白穗的主要原因是全蝕病發生嚴重，可將小麥與其他非禾本科作物輪作，輪作年限3～5 年。淮北地區可將小麥—玉米種植制度調整為小麥—大豆種植模式，對減少全蝕病發生率效果明顯，進而避免了小麥出現枯白穗問題。有的麥田內紋枯病、莖基腐病等病害發生較重，可實施小麥-蔬菜、小麥-花生、小麥-棉花等輪作模式，至少輪作3 年。

（2）選用抗性較強的小麥品種

淮北地區易發生小麥枯白穗的區域，可選擇抗性較高的品種。目前市場上對小麥莖基腐病抗性較好的品種有周麥27、開麥18、洛麥22 等，對小麥全蝕病抗性較好的品種有偃展 4110、豫展9705 等，對小麥紋枯病抗性較好的品種有鄭麥9450、豫麥34、新麥18 等。

（3）降低田間病原物數量

選擇充分腐熟的有機肥可起到田間病原物有效降低的效果，進而降低田間各類病蟲害發生幾率，最終減少田間出現枯白穗。

結合土壤肥力等因素對播種量進行適當調整，合理協調個體發育與群體發育之間的關系，提高小麥植株自身的抗逆能力。合理控制田間密度，確保行間通風透光效果較好，降低田間相對濕度，對避免紋枯病等病害的發生較為有利，枯白穗顯著減少。

（5）施肥管理中合理運籌、平衡施肥

合理施肥，適當提高有機肥的施入量，控制好氮肥、磷肥、鉀肥的平衡配比。按照“前氮后移”原則施用氮肥，底肥中氮肥的施入比例不可盲目增加，以免小麥幼苗生長過旺。結合各地的土壤肥力，在控氮、穩鉀、增鉀的原則下進行配方施肥，同時增施15～30 kg/hm2微量元素肥，對促進小麥長勢、抗性提高、降低枯白穗等有明顯效果。

（6）結合品種特性適期適量播種

結合小麥的品種特性選擇播種期，品種不同播種期略有差異。淮北地區，弱春性小麥適合在10 月15～25 日播種，半冬性小麥適合在10 月5～15 日。播種量一般為135～187.5 kg/hm2，以免田間密度過高影響小麥健壯生長。

2、藥劑防治

播種前選擇適合的藥劑對小麥種子進行拌種或包衣處理，對病蟲害的發生有很好的控制效果。麥田內常發病害不同，選擇的拌種劑也不同，易發生紋枯病、莖基腐病等可選擇戊唑醇、苯醚甲環唑等。小麥生長期間發生易導致枯白穗的各類病害，需根據病害類型針對性用藥，如莖基腐病可使用50%多菌靈可濕性粉劑1500 g/hm2、30%苯甲?丙環唑懸浮劑450 mL/hm2等防治。