云南昭通昭陽區蘋果產業現狀及發展建議

馬仲飛

（云南省昭通市昭陽區蘋果產業發展中心，云南 昭通 657000）

云南昭通市昭陽區蘋果種植基地擁有得天獨厚的生態優勢、早熟優勢、區位優勢和品質優勢，生產的蘋果具有“早、甜、香、脆、艷”等顯著特色，產品除銷往云、貴、川外，還遠銷到北京、廣東、上海、浙江、江蘇、福建及東盟國家，蘋果產業是當地的優勢產業。但蘋果種植中依然存在觀念陳舊、科學技術水平不高等問題，導致昭陽區蘋果產業發展受阻。需要根據存在問題采取針對性措施，保證昭陽區蘋果產業實現產能的全面優化。

一、蘋果產業發展現狀

昭通市昭陽區的優勢產業為蘋果產業，1989 年被評為南方優質蘋果生產基地，生產的紅富士蘋果多次被評為農博會銀質獎。2010 年昭通蘋果榮獲全國農業農村部頒發的相關獎項，并完成了登記保護。2018 年～2020 年9 月，連續3 年成功舉辦昭通蘋果展銷會，樹立了良好的品牌形象，使昭通蘋果成為全國知名品牌。

目前，昭通區蘋果種植規模已達61.45 萬畝，其中投產果園42 萬畝，總產量84 萬噸；綜合產值84 億元，其中農業產值36.4 億元，加工產值47.6 億元。產業涉及15 個鄉（鎮）、辦事處，種植農戶11.7 萬余戶，受益人口35 萬余人，戶均蘋果年收入達3.1 萬元，人均蘋果年收入達1.04 萬元，覆蓋建檔立卡貧困戶1.8萬余戶，7.2 萬余人。

當前，昭陽區區委非常重視蘋果產業的發展，并將其作為全區的重要基礎產業。2019 年3 月成立了“昭通市昭陽區蘋果產業發展中心”，各級領導部門對昭陽區的蘋果產業進行了工作模式設定，加強整體服務體系建設，完善蘋果產銷協會職能，提升蘋果的整體產能。在實際銷售中，針對出現的相關問題進行有效解決，以找到合理的發展模式。

二、蘋果種植中存在的問題

1、種植密度不合理

為提升蘋果產量，在一定基礎上增強種植密度，可有效提升產能。但部分果農在提升種植密度時缺乏相關專業知識以及相關經驗，沒有履行因地制宜原則，綜合分析果園的地理條件，在種植時盲目采用統一密度；而貧瘠地區的果園，由于種植密度過低導致蘋果產量不高[1]。

2、整形修剪技術不合理

果園管理中，整形修剪是非常重要的一個環節，不僅保證果樹具備良好外觀，同時避免多余枝芽吸收養分。環切、疏枝、拉枝、刻芽等措施，可改變枝芽的數量及位置，符合樹形的自然成長結果，改善果園的通風以及光照條件。現階段很多農戶修剪果樹時沒有根據果樹營養生長與生殖生長比例進行設置，僅剪去顯眼的多余枝椏以及枯枝，導致部分果樹枝條以及植株出現嚴重重疊，影響果樹的通風透光，降低了蘋果品質與產量。

3、施肥機制嚴重不合理

施肥時保持合理且有效的比例配置，可保證蘋果樹正常發育。但大部分農戶為節省相關投入，在果樹種植中大量施用化肥或不施放有機肥，雖然在一定程度上提升了產量，但土壤機能下降嚴重，出現板結問題，對果樹生長造成不利影響。

4、病蟲害防治機制不當

在病蟲害防治中，防治方式極為簡單且單一，無法達到有效防治效果。而且，長期大量使用同一種化學農藥會產生抗藥性。此外，農藥在殺滅害蟲時也會對有益生物造成危害，破壞當地的生態平衡。殘留的化學農藥不僅污染環境，還會影響食品安全。

三、蘋果產業發展建議

1、建立科學有效管理機制

根據當地果園現狀以及技術條件因地制宜，采取有效管理機制，積極引進全新品種，并根據品種的生長特性進行種植試驗，選取適合昭陽區種植的特色品種。合理規劃，科學布局，根據果樹品種確定合理的種植密度以及整形修剪技術，形成良好的樹形結構。完善施肥措施，科學確定有效配比，提高肥料利用率，降低生產成本，保護環境。病蟲害防治遵循“預防為主、防治為輔、綜合防治”的原則，改變單一的防治措施，綜合運用生物防治、農業防治以及化學防治等方法實現綠色防治[2]。

2、積累生產經驗

結合昭陽區蘋果生產整體情況，完成有效經驗積累，縮短種植周期，降低生產成本。種植中，合理確定經濟林以及果樹的比例，達到改良土壤的目的。在果園中種草，改善土壤性能，增加土壤有機質含量，為微生物活動提供良好的生長環境，改善果園的內部氣候。同時，還可以調節土壤溫度和濕度，利于果樹生長。

此外，可在果園內飼養家禽控制果園的害蟲數量；同時，土壤吸收家禽的糞便轉化為有機肥，為果樹提供有效營養。需要注意的是，在果園噴灑農藥時需隔離家禽。

3、商品化處理

昭通市昭陽區需控制蘋果生產流程。目前，蘋果采摘后處理環節薄弱，需避免出現產品單一、檔次較低的問題?？山⒎旨壡逑?、加工、包裝的流水線，將蘋果在當地以散裝、鮮銷作為一級銷售模式。隨后，在互聯網渠道加大宣傳力度，利用小紅書、天貓、淘寶等網絡平臺，進行昭陽蘋果的線上銷售。

此外，積極引入資金，對蘋果的整體包裝進行完善。創建蘋果采摘加工保存的龍頭企業，實現蘋果全季節銷售，提升綜合競爭力，有效促進果農增收[3]。

4、打造蘋果品牌

昭陽蘋果品質優異，具備早熟、質優的優勢，符合市場需求。應圍繞昭陽蘋果的特征，樹立和保護蘋果品牌，并積極推廣。同時，加強昭陽蘋果的整體認證，開啟“三品一標”認證體系，完成生產、消費、終端的質量控制，加強昭陽蘋果的產地標識，完成果品流通。積極參加相關展會以及評獎，打造昭陽蘋果品牌；確保果品質量，以昭陽蘋果品牌進行銷售；充分借助多媒體平臺以及電商平臺，進行宣傳推廣；以蘋果節或蘋果展覽會的形式加強蘋果的整體銷售。

對蘋果進行二次加工，生產蘋果汁、蘋果片、蘋果干等，進行昭通蘋果的產業鏈延伸，拓寬銷售渠道，增加市場競爭力，提高蘋果生產廠的附加值。昭通蘋果不僅為全國消費者提供鮮果、果汁、果醋等，同時也可提供寵物食品，如風干蘋果干、寵物磨牙蘋果枝等，將昭通蘋果打造成具有經濟發展價值的綜合性商品。

四、結語

作為南方地區優質蘋果種植基地，昭通市昭陽區蘋果產量屢創歷史新高，經過數年發展，得到了社會各界的廣泛認可。但昭通市昭陽區的蘋果生產以及技術推廣存在著一些問題，對蘋果產業發展產生不利影響。為了實現昭陽區蘋果產量的全面優化調整，需分析現有問題，開展綜合性治理，以保障蘋果的綜合產值。