雙柏縣人參果無公害栽培技術要點

李智權

（雙柏縣妥甸鎮農業農村服務中心，云南雙柏 675100）

這些年，人參果受市場熱捧，備受消費者喜愛。尤其其因“抗癌之王”，雙柏縣妥甸鎮馬龍河無公害種植的人參果，均獲得豐厚的經濟效益回報。文下介紹雙柏縣妥甸鎮馬龍河人參果無公害栽培相關技術要點，以供同仁參考和借鑒。

1 人參果無公害種植對環境條件的要求

1.1 溫度

喜溫作物，白天適宜溫度20～26℃，夜間適宜溫度8～15℃。根據生長經驗，20℃葉片長勢最好。隨氣溫降低，下降到8℃以下，葉片停止生長。同時，在30℃以上時，同樣生長不良。由此，人參果適宜在保護地種植。

1.2 光照

屬喜光照作物，充足的光照，有利于其生長。偏弱的光照，不利于其生長。但是，前期光照，應控制在7萬lx，否則會影響坐果。

1.3 水分

屬半耐旱作物，田間最大持水80%最佳。濕度過高，會影響植物生長，誘發病害。苗期為控濕關鍵期，以免徒長。

1.4 土壤

適栽性較強，土壤要求不高，土層深厚，土壤肥沃，通透性好，即可。此外，人參果喜肥，對養分的吸收量，依次為鉀＞氮＞鈣＞磷＞鎂。田間控肥，氮磷鉀在1：0.25：1.2最佳。

2 人參果發育的三個關鍵時期

2.1 發芽期

發芽期，為種子發芽到第一片真葉這段時間。一般情況下，播種后1周，種子發芽。早期浸種催芽，出芽快些。外界溫度適宜，25～30℃時，開始出芽。出土后3～5天，能長出第一片真葉。

2.2 幼苗期

幼苗期，為第一片真葉到第一花序這段時間。外界條件不同，幼苗期長短有差異。外條件適宜，扦插枝條3～5天，萌發新根。隨根系生長，不斷有側芽長出。幼苗期很重要的工作，進行花芽分化，避免幼苗生長，保證花芽分化正常進行。

2.3 結果期

結果期，為第一道花序到結果采收完畢。開花結果初期，植株以營養生長為主逐漸轉向以生殖生長為主，在這個轉折時期，植株和果實是一齊生長的，是消耗水分和養分的最多時期，以后以開花結果為主，生產上要滿足這一時期對肥水的要求，才能獲得高產。其結果期的長短差異很大，這與栽培的目的和管理水平有密切的關系，結果期短的只有3～4個月，長的可達2年，若以觀賞為目的時，能多年陸續開花結果。

從開花到子房膨大約需7天左右，從子房膨大到成熟需要的時間較長，春、夏季溫度適宜時為50～60天，秋冬季節氣溫低時則需70～90天。結果期不僅要肥水充足，而且還要通過肥水管理和植株調整來調節營養生長與開花結果的關系：既要防止植株徒長，又要防止果多墜秧，使秧果并旺，保證產量提高和采收期延長。

3 定植前準備工作

準備定植前，注意這兩方面工作，第一溫室消毒，第二整地施肥。

3.1 溫室消毒

空間消毒。取百菌清等殺菌劑，用250 g/667m2；敵敵畏，用1 kg/667m2，混合均勻后，加鋸末，分攤堆積點燃，冒煙消毒。或者用福爾馬林溶液，每次300～500倍液，噴施在各角落，以消毒。消毒后，悶棚1～2天。通風，無味后定植。

土壤消毒。用高錳酸鉀水溶液，每次1 000倍液。或多菌靈可濕性粉劑，每次1 000倍液。耕土堆積，翻倒同時噴藥，而后覆蓋棚內，放味。無味后定植。

3.2 整地施肥

用足基肥。經腐熟有機肥，用10 000 kg/667m2。基肥的二分之一，隨耕地深施，確保用肥均勻。剩下的二分之一，在開溝栽培時施入。需加磷酸二銨，用30～40 kg/667m2；鉀肥，用20～30 kg/667m2，拌土均勻，澆灌好水后，埋土起壟。定植，以大小行栽培，80～100 cm×40～50 cm的行距栽培，起壟高20 cm。壟中間開灌水溝，覆蓋地膜，形成壟上暗溝。

4 人參果定植技術

定植溫度適宜，最低溫在5℃以上，距棚前40 cm、高10 cm處，溫度應控在12℃以上。起苗前，澆小水，以免根土散開。起苗時，保護好根系。起苗后，選健壯、無病蟲害、莖粗的苗木，定植。同時，注意分苗，強弱大小分植，以便后期管理。栽植，做畦。畦面開溝，兩行，行距40～50 cm，株間距40～45 cm，保證植3 000株/667m2。具體栽植密度，依留果穗、采收期長短而定。采收期短，主枝少，留果穗少，栽植密度大些。春季定植，溫度高，可明水定植。開溝，植苗，澆水。寒冷季節，建議干植苗，分株澆水。定植后，需分株澆水2～3次。之后直接豁溝澆水。

5 定植后管理技術

5.1 苗期管理

5.1.1 控溫。控制好溫室內溫度，人參果適宜溫度在15～25℃。秋冬茬，扣棚后，易出現高溫。為此，注意通風。其他茬口，溫度要低。由此，定植后，首要的任務是保溫，確保白天溫控在25～28℃，夜間溫控在15℃以上。溫度較低時，白天晌午見光，夜間棚內加扣小拱棚。緩苗后，正常濕度管理。

5.1.2 控水。澆水、中耕管理，明水定植，后期澆水1～2次，即進入蹲苗期。后期，反復中耕，促扎根，保墑情，即可。干植苗，需分株澆穩苗水。穩苗后，直接豁溝澆大水。轉入蹲苗期，控水，反復中耕，以促扎根，保墑情。

5.2 成株管理

5.2.1 溫度。秋冬茬，注意增溫。初期，溫度高，注意放風。后期變涼，日平均溫度降到16℃，應扣上薄膜。冬春茬，前期注意增溫，后期隨溫度升高，注意降溫。當溫度達10℃以上，注意晝夜通風。達15℃以上，直接撤掉棚膜。

5.2.2 水肥。前期基肥足，坐果前不用追肥。過早追肥，反而會造成徒長。第一穗果期，開始追肥、澆水，以促果實膨大。追肥，用三元復合肥，用20～25 kg/667m2，穴施。基本上，每結穗果1次，追肥1次。生產期，追肥用有機肥液，灌根，以增肥力、促生長。開花結果期，噴施葉面肥。此期，水分需求大些。應選在晴天，澆水。一方面滿足生長用水，另一方面排出空氣濕度，利于生長。

5.2.3 濕度。人參果屬半耐旱植物，日光溫室栽培環境下，務必要調整好空氣濕度，控制在60%～70%最佳。

5.2.4 修剪管理。人參果枝條生長力強，任其自由生長，會增加株體郁閉度，影響株間通風透光，降低后期發芽分化、結果率。由此，進入成株期，應做好插架、綁縛。同時，修剪好枝條，確保理想的株型，為高產奠定基礎。

5.2.5 疏花疏果。考慮其自花授粉的屬性，建議開花當天或開花后1天，用生長調節劑進行噴花，以提高座果率、促進果實發育。做好疏花疏果，留下每花穗先開的4～5朵花，剩下的逐一疏掉。來不及疏花的，后期蔬果，留3～4個果即可。

5.2.6 采收管理。幼果淺綠，果實膨大，表面呈紫色條紋，即為七八分熟。此時，做菜食用最佳，營養成分達到最佳。而作水果食用，則要完全熟透。外觀果皮金黃，外顯紫色花紋，為采收最佳時機。另外，采收及時，還有利于后期坐果。

5.3 病蟲害防治

常見的病蟲害，有病毒病、灰霉病、蚜蟲、白粉虱、茶黃螨等。

5.3.1 病毒病。癥狀：可見不同生育期，幼苗期發病最嚴重。流行期間，葉片上卷，開花少而小，結果少。病情嚴重時，整株卷曲壞死。防治：用足基肥，安裝防蟲網防蟲。適期定植，夏季遮掛防曬網，降溫。高溫時，勤澆水。做好驅蟲管理，重防蚜蟲、白粉虱等。苗期流行病株，用N-83，每次100倍液噴施，防治效果不錯。嚴重時用病毒A可濕性粉劑，每次500倍液噴施。或者用1.5%植病靈乳劑，每次1 000倍液噴施。間隔1周，噴施1次，持續用3～4次，控此病效果不錯。

5.3.2 灰霉病。癥狀：多危害花葉，偶然見果實受染，易腐爛而影響產量和質量。防治：育苗期發病，用65%甲霉靈可濕性粉劑，500倍液噴施。或者用40%施加樂懸浮劑，800倍液噴施。花期發病，用45%特克多懸浮劑，1 000倍液噴施。或者用50%敵菌靈可濕性粉劑，500倍液噴施。或者用65%甲霉靈可濕性粉劑，600倍液噴施。每天1次，持續用3～4天。同時，注意摘除病株，集中裝塑料袋中，遠離大棚無公害處理。

5.3.3 蚜蟲。田間鋪設銀灰色地膜，或者用銀灰色繩吊株，或者田間懸掛粘蟲黃板，或者適當位置，架黃色盆，加0.1%肥皂水，用以誘殺。蟲害泛濫時，藥防用20%康復多農可溶劑，每次3 000倍液噴施。或者用50%抗蚜威可濕性粉劑，每次2 000倍液噴施。

5.3.4 白粉虱。癥狀：吸食植株汁液，導致葉片褪色、泛黃、萎靡，最后全株枯萎。同時，形成大量蜜露，誘發煤污病，影響光合作用。防治：懸掛粘蟲黃板，通風口掛防蟲網，阻止蟲害侵入。藥物防治，多用25%撲虱靈可濕性粉劑，每次1 500倍液噴施，配用2.5%天王星乳油，每次2 000～3 000倍液噴施。或者用25%阿克泰水分散粒劑，每次3 000～5 000倍液噴施。藥物噴施同時，結合用22%敵敵畏煙劑，熏煙處理，驅蟲效果不錯。

5.3.5 茶黃螨。癥狀：春秋為盛發期，危害嫩葉、嫩果、花器。防治：出現蟲害，及時藥防。可用1.8%蟲螨克乳油，每次4 000～5 000倍液噴施。或者用5%的尼索朗乳油，每次1 500～2 000倍液噴施，驅蟲效果理想。