關于茶文化旅游與茶業經濟發展策略的探討

陳 玫，楊毅堅，蔣紅旗，馬 玲，陳繼偉

（1.云南省農業科學院茶葉研究所，云南 西雙版納 666100；2.勐海縣金達摩茶業有限公司，云南 西雙版納 666100）

隨著社會經濟的不斷發展，我國傳統文化的不斷傳承與發揚，人們越來越喜歡旅游，對旅游的需求量也越來越大。為了促進我國茶葉產業的發展，使茶葉產業市場滿足當代社會的需求，以旅游為主要載體傳播茶文化的茶文化旅游應運而生，這不僅促進了旅游業發展，也促進了茶葉產業的發展，獲得了經濟效益和社會效益的雙豐收。同時，在茶文化旅游的過程中，還融入了茶葉的生產、歷史以及飲茶習俗、飲茶藝術等，增進了人們對茶文化的了解。此外，茶文化旅游還集合了旅游式觀光、購物、娛樂等多種內容為一體，很好地展現了茶文化的內涵，使生態經濟與文化產生了聯系，促進了其共同發展，推動了我國經濟的快速發展和鄉村振興事業進程。

1 茶文化旅游的產生

隨著社會經濟的不斷發展，我國的經濟結構逐漸發生了變化，服務業得到了快速發展，而旅游業是服務業的重要組成部分。為了促進茶業的發展，許多的產茶地區嘗試將旅游業與茶業相互結合，產生一種互動式的、互利互惠的商業模式，從而促進茶業經濟結構的轉型升級。許多產茶地區開始宣傳地方茶文化及其特點，吸引人們參觀旅游。例如，云南省普洱市所推出的休閑養生旅游就將茶文化與旅游業進行了很好的結合，利用捆綁式的宣傳方式和營銷理念，在促進了當地茶業經濟發展的同時[1]，也促進了旅游業的發展。

2 茶文化旅游的發展

茶文化與旅游業的結合，促進了茶文化旅游業的發展。我國是世界上最大的茶葉生產國，許多地區都具有獨特的茶文化，而茶文化擁有濃厚的人文底蘊，人們重視茶文化，所以在發展茶文化旅游的過程中可能產生輕“旅”現象。目前，我國的茶文化旅游業主要是由政府牽頭，政府在其中發揮著主導作用，但是部分的地方性政府對于這種新興的旅游行業還存在著一定的疑慮，對企業發展認識還存在著一定的不足，所以在進行相應的宣傳和經營的過程中，容易忽視茶文化與旅游業的相互結合，而只關注了對茶葉產業外在價值的挖掘。這使我國的茶文化旅游業發展緩慢，受發展規模以及茶葉品種的限制，不能創造自身的品牌以擁有知名度，難以實現可持續發展。

我國的茶文化產業與旅游產業之間并沒有形成整合性的發展關系，缺乏有機結合，無法形成一種互惠共贏的體系[2]。在整個旅游過程中，旅游的內容和形式較為單一，沒有足夠的亮點，不能吸引消費者的注意，大部分的開發人員只關注茶文化的表象，忽視了茶文化與旅游業結合的特點，使得人們在旅游過程中找不到旅游的價值。我國的茶文化旅游業還缺乏相關載體的支撐，在一個旅游項目中，不僅要擁有旅游特點，而且要擁有相應的旅游活動、旅游產品等內容作為支撐。但是茶文化旅游業還沒有形成一種整體性的支撐，形式也較為單一，大部分的文化旅游僅是依靠傳統的泡茶、品茶、賞茶、采茶、制茶等相關內容進行茶文化旅游活動，這樣的活動已經難以滿足現代消費者的需求，這樣的形式不僅降低了茶文化的文化底蘊，而且使整個文化旅游充滿濃厚的商業氣息，阻礙茶文化旅游業的發展。這樣的旅游被廣大旅游者廣為詬病。

3 茶文化旅游與茶業經濟

在茶文化旅游過程中，茶文化成為了整個旅游中的重要資源。茶文化與旅游業相結合，打破了原有的茶業和旅游業的發展方式，茶業在旅游業中起到了主導性的作用。在整個旅游的過程中，工作人員要結合市場經濟發展狀況，調查游客的喜好，根據當前流行趨勢進行多方面的考慮，以此來制定發展方向，使游客能夠更加喜愛茶文化旅游并積極主動地了解茶文化。工作人員還可以利用多種形式、多種方法、多種渠道來提升游客的體驗感，例如，參觀茶景觀、體驗茶購物、進行茶娛樂等相關方式，使游客能夠擁有更多的感受和體驗，享受更加舒適的旅游。這樣的方式不僅促進了旅游消費，傳播了茶文化，也為茶葉產業帶來了更大的經濟效益[3-5]。茶文化旅游能夠使游客主動地了解茶葉的生產制作工藝以及茶葉的歷史，形成集采摘茶葉、制作茶葉、銷售茶葉為一體的活動模式，促進旅游業的發展。茶文化旅游還能夠加強茶文化的宣傳推廣，加深群眾對茶文化的理解，提高其飲茶的水平，促進茶業經濟的發展。

4 茶文化旅游與茶業經濟發展策略

4.1 創新發展模式

在茶文化旅游的具體發展過程中，企業可以與當地的茶農進行結合，形成一種聯眾的發展模式。該發展模式由企業進行領導，雇傭茶農進行統一生產經營，這樣的生產方式能夠保護當地的生態環境，減少政府資金與精力的投入，形成一種互利共贏的發展模式，為游客提供了更加全面、專業的服務。發展茶文化旅游的地區應該在附近為游客設置休息住所，形成自身的茶文化特色，突出地方的茶文化特點。

4.2 加強對古茶樹的保護力度

為了更好地發展茶文化旅游業，必須要突出產茶地區的特色。一定程度上講，古茶樹擁有較大的經濟價值，在發展茶文化旅游業的過程中，必須要加大對地區古茶樹的保護力度。這些古茶樹都是當地的文化遺產，通過科學合理的分類管理和開發利用，能夠創造巨大的文化價值和經濟價值，從而促進茶文化旅游業更好地發展，促進其可持續發展[1]。

4.3 建立獨立品牌

茶文化旅游具有較大的開發價值。我國是世界上最大的茶葉生產國，生產地區廣泛，茶葉種類多樣。例如，龍井茶、鐵觀音、烏龍茶、普洱茶等茶葉馳名中外，廣銷海內外[1]。我國人民特別是中老年人，對茶葉感情深厚，樂于品茶，中國的家庭也喜歡以茶待客。所以茶文化已經滲透進了人們的生活中，而對茶葉產地進行開發，深入挖掘其中的特色，并與旅游業相結合，形成茶文化旅游業，是一種新式的發展方向，有利于促進我國旅游業和茶業的發展。茶文化旅游，必須要突出地方特色，將文化內涵融入到旅游活動中，以活動為依托，使游客學習到更多相關的茶文化，更多地了解旅游目的地人文風情、飲茶風俗，從而促進旅游業的發展。此外，有關地區應大力開發茶文化旅游產品，挖掘其文化內涵和價值，使游客能夠得到更豐富的旅游體驗，宣傳推廣獨特的茶文化品牌，促進茶文化旅游業更好地發展。

4.4 結合地方茶文化，創新宣傳方式

旅游業與茶文化特點的有效結合，顯示了茶文化與旅游業相互融合的優勢，促進了當地經濟的發展。茶文化不僅包括了藝術、茶道，也包含了我國傳統的文化精神，茶文化格外強調精神化的內涵。在品茶中，能夠認識到人的品性，這是一種文化涵養與道德修養的外在表現。茶文化是一種精神文化與物質文化的結合體，所以產茶地區必須要結合自己的特色進行開發，利用各種途徑進行宣傳，如微信公眾號、微博賬號、廣播電臺、報刊等。茶文化旅游將茶業與旅游業二者結合起來，形成一種生態式旅游的模式，為人們提供了休閑娛樂、陶冶情操的場所，促進茶業及旅游業的發展，促進文化的傳播。

4.5 整合行業的內容與形式

在茶文化旅游業的發展過程中，必須要進行內容與形式的整合。在茶文化旅游過程中，旅游產品能夠成為文化的載體，人們能夠在產品中感受到文化的魅力。相關工作人員必須要重視茶文化旅游產品的組合性開發，將產品的價值發揮到最大。這樣能夠吸引更多的游客，使游客進行感興趣的游覽并購買產品，發揮出較強的經濟效益。

5 結束語

隨著我國社會經濟的不斷發展，茶文化與旅游業相結合的茶文化旅游，受到了人們的歡迎與喜愛。通過這樣的方式，茶業與旅游業達到了互利共贏的目的，使文化、經濟、生態形成密切的關系，三者相互促進，為社會創造了更多的價值。茶文化旅游主要是依靠茶文化作為資源，使人們在旅游娛樂的過程中能夠更加了解茶文化，使整個茶業形成一種產業鏈式的發展方式，不僅促進了我國旅游業的發展，還加深了人們對茶文化的認識，有利于傳統茶文化的發展和傳承。