張美金

（貴州省六盤水市盤州市保田鎮農業綜合服務中心，貴州 六盤水 553509）

前言

無公害種植是當下生姜種植的一種技術手段，主要是在生姜生長過程中使用的農藥無殘留、無污染，不會對人體造成危害。采用無公害生姜種植技術是提高生姜品質的一種途徑，值得推廣應用。然而這種技術有一定的難度，發生病蟲害的概率相對較高。需要科學種植，加強管理，減少農藥的使用，保證生姜的質量與產量。

1.生姜生長發育特征

生姜具有以下幾點突出特征：首先，生姜是人們餐桌中必不可少的原材料之一，具有較高的營養成分，是人們日常烹飪必不可少的調味劑，能夠有效地去除食物中的異味；其次，生姜具有較長的生長時間，整個生長周期可以分為發芽、幼苗、生長以及休眠等4個發育階段，這4個階段共計可以達到200天左右，每個階段都有獨特的特點以及生長需求，農戶要依據實際情況做好管理工作；最后，是生姜對于生長環境要求較高，對于溫度以及濕度有一定的要求，要確保擁有適宜的溫度和充足的水分。綜合以上幾點，農戶要注意無公害生姜種植的相關事項，為生姜的發育提供一個良好的環境。

2.無公害栽培技術

2.1 選擇適宜土地

生姜栽培需要擁有一個良好的生長環境，在開始栽種之前要對土壤進行檢測，確保土壤適宜生姜生長，肥沃的土地擁有足夠的養料供給，這是獲得生姜高產的重要因素。除此之外，還要確保土壤沒有受到過污水、廢物、垃圾等污染，種植環境良好，這是生姜栽培最基礎的條件。最后種植地要有水源灌溉條件，生姜生長需要充足的水分，如果土壤之中水分不足，就會影響到生姜的產量。

2.2 重視姜種選擇

姜種是決定生姜生長發育的關鍵性因素，在生姜栽培之前農戶要仔細選擇姜種，一般是姜種大小勻稱、整體較大的姜塊作為姜種，在這個過程中要注意觀察姜塊是否存在病蟲害，如果有病蟲害要及時進行處理。在栽種之前要對姜塊進行徹底的清洗以及晾曬，為了確保姜種能夠順利出芽，還要對姜塊進行全面消毒，避免后續生長過程中出現病蟲害。檢查每個姜塊上有一個頂芽或者是側芽，減少不出苗的現象。農戶進行催芽工作時，要注意將沙床安置在避風的環境之下，光照條件良好，控制好沙床整體的溫度以及濕度，控制好姜種發芽的長度，一般是在5cm左右時，即可栽種。

2.3 寬行稀植技術

為了提高生姜的單株產量，改善其商品性，取得更高的經濟效益，在生產上改傳統的窄行密植為寬行合理稀植。生姜種植密度控制在5000～5500株/畝，行距60～70cm，株距不小于20cm。山區生姜可控制在每畝6000株左右，即55cm×20cm。大棚生姜控制在80 cm×20cm，密度降為4000株，但若目標產品為鮮姜，則仍控制在55cm×20cm。

2.4 科學施肥

在生姜生長發育過程中，為了確保生姜營養成分充足，要進行科學的施肥。有機肥、生物肥、化肥配合使用可以互相取長補短。畝施鋅肥2kg，生姜可增產14.3%，葉面噴灑以0.1%為宜； 畝施硼肥1kg，可增產12.7%，葉面噴灑以0.05%～0.1%為宜。具體的施肥方法，若生姜產量目標為5000kg，可畝施腐熟雞糞2～3m3，或圈肥5000kg，結合腐熟可加入100kg生石灰以補鈣，生物肥3～8kg，餅肥75kg，鋅肥2kg，硼肥1kg?；视昧可?，生姜可每畝需施純N25～30kg、P2O58～10kg、K2O30～35kg，比例基本為3∶1∶4。

2.4 重視田間管理

姜苗出土之后，農戶要及時查看生姜生長情況，如果出現缺苗現象，要及時做好補苗工作，這樣才能夠有效地確保生姜的產量；另外，良好的田間管理工作能夠為生姜發育提供一個良好的生長環境，減少田間雜草對生姜植株爭奪養分的現象發生。通常情況下，在溫度與水分充足的情況下，雜草也會生長起來，如不能及時鏟除雜草，就會與生姜植株爭取營養成分，這就需要農戶及時鏟除雜草，不能等到雜草長成之后再處理，就很容易傷害到生姜的根系。在進行除草時，由于生姜根部分布的較淺，農戶使用工具應該注意力度，避免因為力度過大而對根部造成損害；做好生姜水分灌溉工作，生姜整體耐澇不耐旱，尤其是在溫度較高的夏季，要注意做好水源灌溉工作，保證澆水的次數以及數量，為生姜土壤提供充足水分；最后注意肥料的施撒，為生姜提供充足的養料供給。

3.常見病蟲害防治技術

3.1 姜瘟病防治技術

姜瘟病是一種常見的病害，發生嚴重時會影響生姜產量。該病主要發生于生姜根部和莖部，感染后，根部組織有腐爛的現象，逐漸大面積擴散，最后導致生姜植株死亡。除此之外，病菌不會隨著植株拔去之后就消失，而是在土壤之中存活，將土壤變成病菌的傳播途徑。為了更好預防該病，農戶應該注意在種植生姜之前，對姜種進行全面消毒處理，采用輪作換茬的方式，能有效地預防姜瘟病的發生。初期發現該病時，要及時使用加瑞農粉劑等危害較小的農藥進行治療，施藥時間在半個月左右，能夠提高生姜的抵抗病毒能力。

3.2 姜腐病防治技術

姜腐病主要由于細菌引發的一種疾病，在出現姜腐病細菌時，會從生姜植株表皮逐漸向植株中心位置發散開來，嚴重的話就會致使生姜植株出現死亡現象。發生該病后，及時防治。農戶要做好田間清理工作，將農業垃圾及時清除，為生姜生長發育提供干凈良好的生存環境。為了促進生姜生長發育，避免細菌的入侵，及時施入腐熟的有機肥，有明顯的預防效果。另外對于已經出現姜腐病的生姜植株，及時處理。對土壤施撒藥物，通常會采用波爾多噴液，能夠有效地遏制細菌的傳播，減少發病概率，促進生姜健康生長。

3.3 蟲害防治技術

生姜多發蟲害是姜螟蟲，危害時間集中在6月上中旬，此蟲先在生姜葉片背面產卵，卵3天后孵化出幼蟲，幼蟲先遷移到嫩葉取食葉片，后鉆入姜苗莖內為害。當出現這種蟲害時，農戶要及時清理田園。生姜收獲后，將生姜的斷株、枯葉及蟲害苗、雜草清除干凈，集中燒毀。發現幼苗被害時，找出蟲口，剝開莖稈即可捉到幼蟲。使用95%敵百蟲900倍液進行噴灑，噴灑1到3次。用50%銳勁特500--800倍液對田間植株噴霧，也可用上述藥劑注入蟲口。對于已經出現的幼蟲或者是成蟲，要做好捕殺工作，避免大范圍大面積地擴大。

結論

綜上所述，本文對生姜特征、無公害栽培技術以及病蟲害防治進行了闡述，可以看出無公害生姜栽培技術雖然是當下的一種種植趨勢，但是還應該提高對病蟲害的防治，合理施肥、科學管理，才能提高整體的種植產量，擴大經濟效益。