鄭州地區辣椒基質穴盤育苗技術規程

張曉炎 曾維銀 徐 青 張新嶺 申愛民

（鄭州市蔬菜研究所 河南鄭州450015）

鄭州地區辣椒設施生產春提早、秋延后2個主要茬口種植面積較大，經濟效益可觀。為提高鄭州地區辣椒育苗標準化、集約化生產技術，筆者近幾年在鄭州市新鄭市周垌村開展了辣椒基質穴盤育苗技術的研究與實踐，形成了一套適用于鄭州地區的春提早、秋延后辣椒基質穴盤育苗技術規程，現介紹如下。

1 對育苗設施的要求

春提早栽培因育苗時期正值冬春嚴寒季節，需要在日光溫室內育苗，室外棚膜上需要覆蓋棉被，室內增設二、三層膜進行增溫保溫。秋延后栽培育苗正值夏季高溫多雨季節，需要在日光溫室或塑料大中棚內育苗，并有遮陽網等遮陽降溫設備。

2 播種時間

根據栽培方式和栽培設施確定育苗時間。鄭州地區春提早栽培于12月至1月下旬育苗，秋延后栽培于6月下旬至7月上中旬育苗。

3 品種選擇

春提早栽培應選擇耐低溫、耐弱光、優質、抗病、高產的早熟或中早熟辣椒品種，如鄭椒17、鄭椒19、鄭椒20、皇鼎一號、皇鼎二號、康大601等品種。秋延后栽培應選擇抗病毒病、前期耐熱、后期耐寒的早熟或中早熟、高產、優質、抗病辣椒品種，如鄭椒17、鄭椒19、皇鼎三號等品種。種子質量要求達到國家標準，即純度不低于95%，凈度不低于98%，發芽率不低于85%。

4 播種前的準備

4.1 育苗穴盤的準備

采用72孔規格的育苗穴盤。如使用舊穴盤，為防止苗期病害的發生，需要進行消毒處理。消毒方法：先清除穴盤中的殘留基質，比較頑固的附著物用刷子刷凈，用清水沖洗干凈后，再用0.1%～0.5%的高錳酸鉀溶液浸泡30 min，然后將穴盤沖洗干凈，晾干備用。

4.2 育苗基質的準備

4.2.1 自配育苗基質 采用優質草炭、蛭石、珍珠巖，按3∶1∶1的比例進行混合，每立方米基質再加入N、P2O5、K2O為15∶15∶15的優質復合肥1～2 kg， 同時每立方米基質加入60%多·福可濕性粉劑100 g進行消毒處理。攪拌時加入適量水，基質含水量為50%～60%，以手握成團、落地即散為宜。將配好的基質用薄膜密封，48 h后即可使用。

4.2.2 購買商品基質 選擇信譽好、口碑好的育苗基質生產廠家，購買商品育苗基質直接使用，加水攪拌方法見“4.2.1”。

4.2.3 裝盤 將拌好的基質裝入穴盤中，注意每穴中的基質要均勻、疏松，不能壓實，也不能出現中空，將裝好基質的穴盤用壓穴器壓出深為0.5～0.8 cm的穴孔。

4.3 苗床的準備

按照種植計劃在棚室內準備足夠的播種苗床。如直接放在地上，地面需要鋪上一層塑料薄膜，以便穴盤與土隔離，防止土中的病蟲草害侵入穴盤。

4.4 種子處理

4.4.1 消毒處理

（1）溫湯浸種：將種子置于3倍種子量的55～60℃溫水中，不斷攪拌，待水溫降至室溫時，繼續浸泡6～8 h后撈出沖洗干凈，進行催芽。

（2）高錳酸鉀浸種：先將種子用25～30℃的清水浸種6～8 h，再用0.1%的高錳酸鉀溶液浸種15 min，用清水洗凈后催芽。此法可防治細菌性及病毒病等病害。

（3）磷酸三鈉浸種：先將種子用25～30℃的清水浸種6～8 h，再用10%的磷酸三鈉溶液浸種15 min,取出后用清水淘洗干凈，再進行催芽。此方法可以防治辣椒種子上的多種病毒病。

4.4.2 催芽 將浸種消毒后的種子用濕紗布包好，置于28～30℃的溫度下催芽，經過4～5 d，種子露白齊芽后即可播種。夏季播種不需要催芽，直接播種即可。

5 播種

把催好芽的種子或干種子播至壓好的穴孔中，每穴1粒或2粒（根據定植和品種要求而定），播好后覆蓋一層均勻的蛭石，厚度為0.8～1.0 cm。將播好的穴盤放于苗床上，噴勻、噴透水。冬春季播種穴盤上要覆蓋一層地膜以利保溫保濕，當幼苗出土后及時撤除地膜。夏季播種不用覆蓋地膜，以防高溫燒壞種子。

6 苗期管理

6.1 溫度、濕度管理

冬春育苗需要通過增減覆蓋物、放風等調節棚室內溫度、濕度。夏秋育苗需遮陽降溫，或通過風扇排風降溫。適宜辣椒幼苗生長的溫度白天為25～30℃、夜間為18～22℃，基質溫度保持在20～25℃，空氣濕度以70%～80%為宜。

6.2 光照管理

冬春育苗時在保證幼苗不受凍害的前提下，盡量早揭晚蓋覆蓋物。夏秋育苗光照強烈時需要進行遮陽。

6.3 水肥管理

視穴盤墑情進行澆水。如出現缺肥現象，可噴施0.1%尿素溶液或0.1%磷酸二氫鉀溶液補充營養。

6.4 煉苗

春提前栽培定植前1周，降低苗床溫度，白天18～25℃，夜間15～13℃，使苗子逐漸適應定植的環境。夏秋育苗逐漸撤去遮陽網，適當控制水分。

6.5 壯苗指標

要求幼苗苗高15～20 cm，莖稈粗壯，節間短，根系發達，長勢整齊，無病蟲危害，葉片肥厚、深綠色。冬春育苗苗齡60～70 d，夏秋育苗苗齡30～45 d。

7 苗期主要病蟲害防治

苗期主要病蟲害有猝倒病、立枯病、灰霉病、病毒病、蚜蟲、白粉虱等。

7.1 防治原則

按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持以“農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的防治原則及時進行防治。

7.2 農業防治

選用抗病品種。棚室通風處要覆蓋40～60目防蟲網，防止蚜蟲、粉虱等昆蟲遷入為害及傳播病毒病。防治灰霉病，棚室要加強通風管理，上午盡量保持較高的溫度，使棚頂露水霧化；下午適當延長放風時間，加大放風量，以降低棚內濕度；夜間要適當提高棚室溫度，減少或避免葉面結露。

7.3 物理防治

田間懸掛黃色粘蟲板，30～40塊/畝，利用黃板誘殺蚜蟲、白粉虱。

7.4 生物防治

出現蚜蟲、白粉虱后，可利用天敵麗蚜小蜂或草蛉防治。

7.5 化學防治

7.5.1 猝倒病 發病初期可選用15%惡霉靈水劑1 000倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液、72.2%霜霉威鹽酸鹽水劑600倍液等藥劑及時進行噴霧防治。

7.5.2 立枯病 發病初期可選用40%甲基硫菌靈懸浮劑500倍液、5%井岡霉素水劑1 500倍液、72.2%霜霉威鹽酸鹽水劑600倍液等藥劑及時進行噴霧防治。

7.5.3 灰霉病 發病初期可選用50%速克靈可濕性粉劑1 500～2 000倍液、50%撲海因可濕性粉劑1 000～1 500倍液、25%多菌靈可濕性粉劑400～500倍液、75%百菌清500倍液等藥劑及時進行噴霧防治。

7.5.4 病毒病 發病初期可選用1.5%植病靈乳劑800～1 000倍液、0.5%香菇多糖水劑500～600倍液、20%病毒A可濕性粉劑500倍液等藥劑及時進行噴霧防治。

7.5.5 蚜蟲 發生初期可選用25%噻蟲嗪可濕性粉劑2 000～3 000倍液、22.4%螺蟲乙酯懸浮液3 000倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍液等藥劑及時進行噴霧防治。

7.5.6 白粉虱 發生初期可選用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液、3%啶蟲脒乳油1 500倍液、24%螺蟲乙酯懸浮劑1 500～2 500倍液、10%烯啶蟲胺水劑1 000～2 000倍液、25%噻蟲嗪水分散粒劑1 500倍液等藥劑及時進行噴霧防治。