畢節(jié)市林下養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策探討

付開(kāi)萍，吳道能，林清霞

（1.畢節(jié)市應(yīng)急管理服務(wù)中心，貴州畢節(jié) 551700；2.畢節(jié)市林業(yè)局，貴州畢節(jié) 551700）

1 畢節(jié)市林下養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 七星關(guān)區(qū)林下養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

七星關(guān)區(qū)現(xiàn)有板栗、櫻桃等林木資源700 余種，玉米、馬鈴薯、大蒜、蠶桑等農(nóng)作物資源455 種，杜仲、天麻、苦參等中藥材2000 多種，油用牡丹、玫瑰等花卉類400 余種，此外還有蕨類、菌類等植物資源378 種［1-2］。當(dāng)?shù)卮杭久墼粗饕参镉欣妗⒗睢烟?、油菜和槐；夏季蜜源植物主要有覆盆子、荊條、漆樹(shù)、板栗；秋季蜜源植物主要有刺五加、野桂花、野藿香、九里光；冬季蜜源植物主要有枇杷［1-2］。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全區(qū)現(xiàn)有蜂業(yè)公司1 家，養(yǎng)蜂專業(yè)合作社40 家，養(yǎng)殖蜜蜂6 597 箱，帶動(dòng)精準(zhǔn)扶貧戶115 戶，戶均年增收3 000 元。

1.2 大方縣林下養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

大方縣現(xiàn)有高等植物120 多種，中草藥植物1 583 種，是重要的動(dòng)植物種源地和中藥材產(chǎn)區(qū)［1］。當(dāng)?shù)卮杭久墼粗参镏饕杏筒恕⒆显朴⒌?，夏季蜜源植物主要有刺槐、荊條、蕎麥及向日葵等，秋季蜜源植物主要有野藿香、芝麻等，冬季蜜源植物主要有臘梅、水仙花等［1-2］。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全縣共有養(yǎng)蜂專業(yè)合作社7 家，養(yǎng)殖蜜蜂4 000余箱，帶動(dòng)精準(zhǔn)扶貧戶300余戶，戶均年增收3 500元。

1.3 赫章縣林下養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

赫章縣生物資源多樣，有核桃、櫻桃、苦丁茶、苦蕎、馬鈴薯等多種農(nóng)特產(chǎn)品［3］。該縣是貴州省的中藥材主產(chǎn)區(qū)之一，有伏苓、何首烏、龍膽草、續(xù)斷、天麻、柴胡、獨(dú)腳蓮、元木香、厚樸、山楂、烏梅、半夏、升麻、淫羊霍以及黃柏等中藥材上千種［4］。當(dāng)?shù)卮杭久墼粗参镏饕袡烟?、油菜和其他?jīng)果林，夏季蜜源植物主要有韭菜，秋季蜜源植物主要有韭菜和野藿香，冬季蜜源植物主要有百花。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全縣現(xiàn)有蜜蜂35 000 箱，馬蜂2 000 箱，帶動(dòng)精準(zhǔn)扶貧戶2 400 戶，9 600 人，年創(chuàng)收1 億元以上。

2 畢節(jié)市發(fā)展林下養(yǎng)蜂的有利條件

從現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研情況看，畢節(jié)市發(fā)展林下養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)主要有以下有利條件。

2.1 中蜂分布面廣

云貴高原中蜂（又稱土峰）在畢節(jié)市各縣區(qū)均有分布，除七星關(guān)區(qū)、大方縣、赫章縣外，其余各縣區(qū)也有少量的規(guī)?；B(yǎng)殖戶和原始散養(yǎng)戶。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，縣（區(qū)）均擁有散養(yǎng)蜜蜂2 000 桶以上。

2.2 氣候條件適宜

畢節(jié)市最高海拔2 900.6 m，最低海拔457 m，平均海拔1 400 m，地形地貌獨(dú)特，自然資源豐富，小區(qū)氣候宜人，為北亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，夏無(wú)酷暑，冬無(wú)嚴(yán)寒，季風(fēng)氣候明顯，降雨量充沛，立體氣候突出［1］。全市各縣區(qū)多年平均溫度在10～15 ℃，最高為金沙縣，最低為威寧縣；年日照時(shí)數(shù)在1 096～1 769 h，最多為威寧縣；無(wú)霜期245～290 d，金沙、織金兩縣最長(zhǎng)；年均降水量849～1399 mm，最多為織金縣，最少為赫章縣，非常適合中蜂的生長(zhǎng)和繁衍［5-6］。

2.3 蜜源資源豐富

畢節(jié)市生物資源豐富，生態(tài)植被良好［5］。當(dāng)?shù)赜袡烟摇⑴憽⑻摇⒗?、梨、漆?shù)、板栗、毛栗、茶、向日葵及荊條等蜜源植物上千種；有藥用特種蜜源植物金銀花、丹參、何首烏、蒲公英、黃芹、菊花、三棵針、黨參及野藿香等數(shù)百種，為中蜂養(yǎng)殖提供了適宜的條件［6-7］。

2.4 物種資源純正

畢節(jié)市本地分布最廣、總量最大、飼養(yǎng)時(shí)間最長(zhǎng)的蜜蜂蜂種為本地中華蜂，是經(jīng)過(guò)多代自然選擇的優(yōu)良品種，蜂王在脾下邊緣產(chǎn)卵，具有產(chǎn)卵力強(qiáng)、適應(yīng)力性強(qiáng)、產(chǎn)蜜量高等特點(diǎn)。

2.5 養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)豐富

畢節(jié)市中蜂養(yǎng)殖歷史悠久，經(jīng)驗(yàn)豐富。據(jù)調(diào)研，全市現(xiàn)有中鋒養(yǎng)殖專業(yè)合作社數(shù)百家，散養(yǎng)戶上萬(wàn)人。大方縣還成立了蜜蜂產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、赫章縣成立了蜜蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，涌現(xiàn)出了一批蜜蜂養(yǎng)殖的“土專家”。

3 發(fā)展林下養(yǎng)蜂的好處

3.1 發(fā)展林下養(yǎng)蜂前期投入少，回本周期短

1）不占用土地資源。房前屋后、田邊地角、樹(shù)林下都可以作為中蜂養(yǎng)殖場(chǎng)［7］。2）前期投入不高。現(xiàn)行市場(chǎng)下，一箱蜜蜂的蜂種、蜂具投入大約為1 200 元，是大部分農(nóng)民能承受的投資范圍。3）勞動(dòng)強(qiáng)度不大。蜜蜂養(yǎng)殖掌握中蜂春季育王、分蜂技術(shù)外，平時(shí)僅需定期開(kāi)箱檢查、消毒、打掃衛(wèi)生和適量補(bǔ)飼即可，勞動(dòng)強(qiáng)度不大［7］。4）回本周期短。發(fā)展林下養(yǎng)蜂，在飼養(yǎng)技術(shù)成熟、管理到位、蜜源充足的情況下，當(dāng)年投資，當(dāng)年就能回本。有關(guān)資料顯示，林下養(yǎng)蜂投入與產(chǎn)出比為1.0 ∶8.8，高于大部分種植和養(yǎng)殖業(yè)［8］。

3.2 發(fā)展林下養(yǎng)蜂是林農(nóng)脫貧致富的好產(chǎn)業(yè)

林下養(yǎng)蜂是一項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)小、投資少、潛力大的經(jīng)濟(jì)型產(chǎn)業(yè)。根據(jù)蜜蜂養(yǎng)殖密度為每0.33 hm2養(yǎng)1 箱、國(guó)土面積可利用率70%的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)測(cè)算，畢節(jié)市可容納蜜蜂500 萬(wàn)群，年產(chǎn)值可達(dá)120 億元。只要財(cái)政稍加扶持，該產(chǎn)業(yè)是見(jiàn)效最快、最具可操作性的好項(xiàng)目，是林農(nóng)脫貧致富的好產(chǎn)業(yè)。

3.3 發(fā)展林下養(yǎng)蜂可促進(jìn)旅游業(yè)發(fā)展

畢節(jié)市按照打造“全域旅游示范區(qū)”的思路，大力發(fā)展生態(tài)旅游業(yè)，而生態(tài)旅游業(yè)發(fā)展的前提是生態(tài)植被良好，林下養(yǎng)蜂也正好需要大量的蜜源植物，豐富蜜源植物可促使生態(tài)環(huán)境質(zhì)量逐步提高，反過(guò)來(lái)又促進(jìn)生態(tài)旅游業(yè)的發(fā)展［8］。此外，油杉河、冷水河森林公園等綠色寶庫(kù)產(chǎn)出的純天然、無(wú)污染的蜂蜜具有滋補(bǔ)、保健和藥用功效，是非常好的旅游產(chǎn)品，發(fā)展林下養(yǎng)蜂可豐富旅游的內(nèi)涵，促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展［9］。

3.4 發(fā)展中蜂養(yǎng)殖可促進(jìn)農(nóng)業(yè)增收

中蜂的采花活動(dòng)可幫助農(nóng)作物、特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)作物傳花授粉。據(jù)調(diào)研，經(jīng)過(guò)中蜂授粉的農(nóng)作物可增產(chǎn)30%～50%。此外，中蜂授粉還可以提高油菜、棉花等經(jīng)濟(jì)作物的出油率，減少棉花的落花和落蕾，增加牧草等的蛋白質(zhì)含量。因此，蜜蜂又被稱為“農(nóng)業(yè)之翼”，植物的“紅娘”［7］。

3.5 發(fā)展林下養(yǎng)蜂可促進(jìn)生物多樣性

根據(jù)食物鏈，發(fā)展中蜂的同時(shí)飼養(yǎng)適量的馬蜂，可減少中蜂的病蟲(chóng)害發(fā)生率，還可以發(fā)展馬蜂蜂蛹產(chǎn)業(yè)。因此，發(fā)展林下養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)對(duì)促進(jìn)生物多樣性發(fā)展具有非常重要的作用。

4 畢節(jié)市發(fā)展林下養(yǎng)蜂存在的主要問(wèn)題

畢節(jié)市發(fā)展林下養(yǎng)蜂雖然歷史悠久，但生產(chǎn)條件、技術(shù)條件仍然比較落后，絕大多數(shù)養(yǎng)殖方式原始，配套服務(wù)缺乏，管理方式滯后。

4.1 政策服務(wù)缺乏，管理滯后

全市除大方縣成立了蜜蜂產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，制定了蜜蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，赫章縣出臺(tái)了一系列的蜜蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展支持文件外，其余各縣區(qū)均無(wú)相關(guān)政策文件支撐，蜜蜂養(yǎng)殖純屬自發(fā)行為，林下養(yǎng)蜂產(chǎn)量低下，成功率低。如赫章縣2016 年財(cái)政出資144 萬(wàn)元扶持12 個(gè)專業(yè)合作社發(fā)展林下養(yǎng)蜂，但因技術(shù)服務(wù)跟不上，管理滯后，目前所剩蜂群已不足50%。

4.2 引種不規(guī)范，農(nóng)藥使用泛濫

1）部分養(yǎng)蜂大戶為了追求高產(chǎn)量、高效益，盲目引進(jìn)意蜂或其他蜂種，后因不適應(yīng)本地氣候、環(huán)境等成活率低下。2）意蜂蜂蜜實(shí)為未成熟蜜（也叫花蜜），產(chǎn)品品質(zhì)低下，但其價(jià)格低廉容易被人接受，擾亂了蜂蜜產(chǎn)品市場(chǎng)秩序。3）隨著市場(chǎng)化的推進(jìn)，務(wù)農(nóng)人員日趨老齡化，農(nóng)耕成本越來(lái)越高，除草劑等農(nóng)藥使用泛濫，嚴(yán)重影響了蜜蜂的繁殖和產(chǎn)品質(zhì)量。

4.3 養(yǎng)殖技術(shù)落后，產(chǎn)量低下

畢節(jié)市的中蜂養(yǎng)殖除部分合作社和大戶掌握一定的活框養(yǎng)殖技術(shù)外，大量散養(yǎng)戶仍以傳統(tǒng)的圓形木桶養(yǎng)殖為主，沒(méi)有掌握活框養(yǎng)殖技術(shù)。大部分農(nóng)戶對(duì)養(yǎng)殖蜜蜂仍持放任自流的態(tài)度［10］。有些農(nóng)戶甚至采取毀滅式的取蜜方式，一旦發(fā)現(xiàn)蜂桶內(nèi)有蜜，便一次性將蜂脾全部割掉，導(dǎo)致很多蜜蜂死亡［11］。此外，傳統(tǒng)方式養(yǎng)殖的蜜蜂，每箱產(chǎn)蜜量?jī)H為活框養(yǎng)殖的50%，產(chǎn)量少，效益低。

4.4 飼養(yǎng)人員老齡化，文化素質(zhì)不高

大部分養(yǎng)蜂人都是老年人，年齡偏大、文化素質(zhì)不高、小農(nóng)經(jīng)濟(jì)意識(shí)較強(qiáng)，養(yǎng)蜂新技術(shù)難以推廣。

4.5 蜜蜂養(yǎng)殖規(guī)模小，產(chǎn)品銷路不暢

當(dāng)前，全市除赫章縣烏蒙花海蜜蜂養(yǎng)殖專業(yè)合作社的產(chǎn)品獲得了QS 認(rèn)證，其他合作社、養(yǎng)殖場(chǎng)并沒(méi)有自己的品牌，對(duì)外都稱本地土蜂蜜。此外，當(dāng)?shù)胤湎?、蜂花粉質(zhì)量也很高，但是規(guī)模小、沒(méi)有品牌效應(yīng)和相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，價(jià)格普遍較低，其綠色、生態(tài)價(jià)值沒(méi)有得到真正體現(xiàn)。

4.6 活框養(yǎng)殖技術(shù)推廣難

據(jù)調(diào)研，畢節(jié)市現(xiàn)行活框養(yǎng)蜂技術(shù)僅占整個(gè)養(yǎng)殖市場(chǎng)的30%不到，大部分散養(yǎng)戶對(duì)新技術(shù)的認(rèn)識(shí)不足，致使該技術(shù)推廣難度大、應(yīng)用普及率低［8］。原始飼養(yǎng)方式缺乏病蟲(chóng)害防治、育王分蜂、冬季補(bǔ)飼、春季獎(jiǎng)飼、養(yǎng)強(qiáng)蜂群、爭(zhēng)取高產(chǎn)等環(huán)節(jié)，養(yǎng)蜂效益不高，嚴(yán)重阻礙了林下養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展［12］。

5 畢節(jié)市林下養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

5.1 樹(shù)立本土品牌，強(qiáng)化產(chǎn)品開(kāi)發(fā)

畢節(jié)市是貫徹落實(shí)新發(fā)展理念的示范區(qū)，主打品牌為純天然無(wú)污染、綠色無(wú)公害。各單位要充分利用這種資源優(yōu)勢(shì)，支持、引導(dǎo)企業(yè)建立中蜂繁育基地，開(kāi)發(fā)藥用、保健用蜂產(chǎn)品；培育蜂產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售一體化龍頭企業(yè)，樹(shù)立本土品牌，大力開(kāi)發(fā)蜂蜜、蜂蠟、蜂王漿、蜂花粉、蜂毒和蜂膠等蜂產(chǎn)品，以質(zhì)量樹(shù)品牌，以產(chǎn)品促發(fā)展［7］。

5.2 注重引種規(guī)范，嚴(yán)控農(nóng)藥使用

針對(duì)外來(lái)蜂種，要嚴(yán)格規(guī)范引進(jìn)程序，嚴(yán)格實(shí)行“兩證一簽”，杜絕外來(lái)物種侵襲。此外，還要嚴(yán)格控制農(nóng)藥的使用，禁用抗生素，確保蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全。

5.3 加大培訓(xùn)力度，轉(zhuǎn)變落后觀念

各級(jí)各有關(guān)部門要切實(shí)將蜜蜂養(yǎng)殖技術(shù)和蜜蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策納入基層講習(xí)所宣傳內(nèi)容，邀請(qǐng)本地“土專家”和各級(jí)科研院所的蜜蜂養(yǎng)殖教授現(xiàn)場(chǎng)講習(xí)、現(xiàn)場(chǎng)演練，切實(shí)轉(zhuǎn)變蜂農(nóng)的落后觀念。

5.4 強(qiáng)化財(cái)政扶持，完善信用體系

各級(jí)財(cái)政要整合各類產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金，大力支持蜜蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展。財(cái)政扶持要采取先建后補(bǔ)的方式，由合作社等經(jīng)濟(jì)實(shí)體具體實(shí)施，同時(shí)要加大監(jiān)督和指導(dǎo)力度，由主管部門與項(xiàng)目實(shí)施主體簽訂合同，采取短、中、長(zhǎng)期的合同約定方式，將合作社帶動(dòng)發(fā)展量化到戶、到人，合同到期考核合格后兌現(xiàn)獎(jiǎng)補(bǔ)資金。此外，要加大對(duì)套取財(cái)政資金行為的打擊力度，完善信用體系和追責(zé)制度，對(duì)拒不執(zhí)行的人員進(jìn)行曝光，同時(shí)納入個(gè)人誠(chéng)信檔案。