陽山白及組培苗移栽管理技術

羅晶晶，巫宗華，林云斌，黃劍雄，張華通

（1.廣州田園牧歌農林有限公司，廣東廣州 511300；2.陽山縣三連陽生態農林開發有限公司，廣東陽山 513138；3.廣東生態工程職業學院，廣東廣州 510520）

白及為蘭科植物白及［Bletilla striata（Thunb.）Rchb.f.］的干燥塊莖。白及又名連及草、箬蘭、朱蘭、紫蘭、紫惠及百笠等，其塊莖為常用中藥，《神農本草經》將其列為下品。白及有收斂止血、消腫生肌等功效，用于咯血、吐血、外傷出血、瘡瘍腫毒和皮膚皸裂等情況［1］。分布范圍廣，喜生于較陰涼濕潤的腐殖土及砂壤土上，喜溫暖、陰涼和濕潤的氣候環境，不耐寒［2］。

白及主要化學成分是聯芐類、菲類及其衍生物，此外含有少量揮發油、黏液質、白及甘露聚糖、淀粉（30.5%）及葡萄糖（15%）等。白及花大、色艷，具有較高的觀賞價值。白及多糖膠在食品工業、醫藥工業和日用化學品工業等方面應用廣泛，具有較高的藥用價值和經濟價值。

白及的繁殖系數較低，自然繁殖困難［3］。近年來，因其極高的經濟價值與藥用價值，野生白及資源遭到了無限制采挖，使白及處于瀕臨滅絕的境地［4］。同時，白及生態環境遭到破壞，野生資源日益減少。目前白及已被《中國植物紅皮書——稀有瀕危植物》第1 冊收錄，同時被作為保護種類寫入《瀕危野生動植物國際貿易公約》（CITEs）。隨著野生白及資源量的驟減，市場需求量的增加，大力推廣人工栽培種植顯得越來越重要，人工栽培成為白及資源保護和利用的重要途徑［5］。基于此，以陽山白及組培苗為材料，在陽山白及組培苗移栽的生產實踐基礎上，總結出一套有關白及組培苗移栽關鍵技術，期望能提高白及育種及栽培技術水平，實現白及標準化生產提供參考。

1 組培苗移植圃地選擇

用于白及組培苗移植的圃地，應是地勢平坦、四周通透、光照充足、排水良好且潔凈、無污染的空曠地帶，如山坡則須選擇南邊。

2 組培苗移植設施準備

有條件最好安裝標準塑料大棚，塑料大棚必須具備各類栽培環境條件調控設施，包括光照、濕度、通風等調節系統和噴淋系統等。

如無條件，也可采用臨時簡易塑料棚，但必須防雨水，并容易進行通風、遮光（80%遮陽網遮陽）、調溫、調濕、淋水、施肥及病蟲害防治等操作。

3 育苗基質準備

3.1 基質配制

基質要求干凈、通氣、排水良好并有一定保水、保肥能力，可用干凈的蛭石與河砂按7∶3 混合均勻，或可將蛭石、河砂、泥炭土按5∶3∶2 混合均勻使用。

3.2 基質消毒

基質消毒劑可用高錳酸鉀和敵磺鈉（或根腐靈殺菌劑）。操作方法是用0.2%高錳酸鉀溶液在混合基質時一邊攪拌一邊噴淋，使基質均勻濕潤為度，裝填后隔天再用敵磺鈉（或根腐靈）500 倍液淋透，次日使用。

3.3 移栽床的鋪建及基質裝填

移栽棚地面必須高于周圍地面，周圍開好排水溝，移栽床床邊高度為15 cm 左右，可用建筑用紅磚砌成，寬1.2 m，長視移栽棚長度具體確定，苗床之間用紅磚鋪成30 cm 步行道。移栽床裝填上基質，基質裝填高度為

低于床邊2 cm 左右，裝填時將基質壓實并填平。

4 生根苗的培養及煉苗

將接種好的白及生根苗及時放入煉苗塑料大棚進行誘根培養和煉苗。生根苗誘根培養及煉苗時間一般為45～60 d，具體時間根據實際培養條件而定。煉苗時應根據“由弱到強”的原則，合理調節生根苗培養和煉苗的光照強度，避免因光線過強灼傷種苗或光線過弱使種苗生長不良，并根據天氣變化情況及時調節煉苗的溫度、濕度等。

生根苗的質量標準為：1）葉色青綠，葉片數達到3片以上；2）假鱗莖直徑0.5 cm 以上；3）根系發達、粗壯（3條以上）；4）株高10 cm 以上（頂部葉片葉尖到假鱗莖基部長）；5）生長正常。

5 組培苗出瓶與清洗

5.1 組培苗出瓶

用鑷子把煉好的組培苗從培養瓶輕輕地夾出（注意盡量不要傷根），放入備好、裝有干凈水的塑料盆里。

5.2 組培苗清洗

把生根苗倒出培養器皿后，用干凈水清洗2 遍，應做到基部無殘留培養基，盡量少傷根、傷苗。

6 組培苗消毒

6.1 無污染苗消毒

清洗干凈后的組培苗用0.02%高錳酸鉀溶液浸泡5～7 min 后取出，即可進行種植。

6.2 污染苗消毒

清洗干凈后的組培苗用0.02%高錳酸鉀溶液浸泡5～7 min 后取出，用自來水清洗1 遍，再用1 000 倍的70%多菌靈（或甲基托布津、百菌清等）溶液浸泡后撈起即可進行種植。

7 組培苗種植

消毒后的組培苗即可栽植，栽植前須對苗進行分級，一般分為三級（一級、二級、三級），并按不同的級別分類進行栽植。栽植時，把根疏散，連同假鱗莖一起埋入基質。基質應該蓋到假鱗莖的頂部，恰好把假鱗莖埋入，不能蓋過葉基，不然會因淋水不當導致幼苗腐爛，也不能種得太淺，否則不利于幼苗新根的生長。栽植后，用手輕捏，使苗的根部與基質充分接觸，并淋定根水（定根水采用1/4MS 礦質元素和0.2 mg·L-1的NAA 混合營養劑加40%多菌靈或甲基硫菌靈500 倍液）。

8 組培苗栽培管理

8.1 濕度管理

組培苗種植后，必須用竹片（或鐵架）搭制小拱棚，并用塑料薄膜覆蓋保濕。一般剛種植前4 d 左右，棚內濕度保持75%～85%。之后每天晚上逐漸揭開薄膜，通風降低濕度。開始揭膜時，先從拱棚兩邊打開，后逐天逐漸擴大揭開薄膜的面積，并延長晚上揭膜時間。第20 d左右即可全天打開，濕度與自然環境一致。

8.2 光照管理

栽植的白及幼苗必須遮陰（70%～80%），光照過強，容易引起燒苗，且容易導致棚內高溫，高溫高濕，加上不通風，就容易引發病害。出圃前應增強光照，直至遮陰度為30%～40%，以便白及的大田生長。

8.3 水分管理

基質的水分必須保持濕潤狀態，水分不能過多，否則苗很容易霉爛，基質表面干時，才用噴霧淋濕。一般情況下，剛移植的苗前5 d，由于薄膜覆蓋，棚處于比較密閉的狀態，水分蒸發很少，應少淋水，5 d 后，打開薄膜通風降溫，這時基質的水分容易蒸發，因而觀察到基質變干時，及時淋水，淋水時采用噴淋的方式，切忌用水龍頭直接對著沖淋。淋水應做到先少后多，保證前7 d離基質表面1～3 cm 的基質層保持濕潤狀態（用手捏緊濕手但無水滴下），以便促進根的生長。淋水應保證全部基質濕潤。

8.4 溫度管理

白及的生長溫度一般為15～30 ℃，最適生長溫度為20～25 ℃，低于15 ℃時生長停滯；10 ℃以下葉片干枯，進入休眠；高于30 ℃時，不但生長緩慢，且容易燒苗。因此，組培苗移栽的環境溫度最好控制在20～28 ℃，在這種溫度時，一般25～30 d 苗開始長新根，頂芽伸長。15 d 可完全揭開薄膜。如無法達到這種溫度，也要控制到15～32 ℃，否則組培苗移植將失敗。

8.5 通風管理

通過通風，可以調節移植環境的濕度、溫度及空氣的新鮮度，有利于苗的生長及病害的控制。一般移植的前3 d 覆蓋的薄膜不必揭開通風，3 d 后每天晚上逐漸揭開薄膜，先從拱棚兩邊開始，后逐天逐漸擴大揭開薄膜的面積，并延長晚上揭膜時間，直到最后全天候完全揭開。

8.6 肥水管理

組培苗移植前7 d，可用1/4MS 礦質元素和0.2 mg·L-1的NAA 混合營養劑進行2 次的根外追肥，每3 d 施用1 次。長出新根并開始長高時，即可開始向基質淋施水肥，水肥配方為磷酸二氫鉀、尿素、硫酸鈣、硫酸鎂按2∶2∶1∶1 的比例配成總濃度為2 000 mg·kg-1的水溶液施用，每7 d 施用1 次。

8.7 病蟲害防治

組培苗移植前15 d，每3 d 噴施殺菌劑1 次，一般可用多菌靈、好生靈、甲基托布津、敵磺鈉或國光根靈等殺菌劑，交替使用，以后每7 d 噴施1 次，移植30 d 后，可根據病害的發生情況，及時噴藥防治。發生病害，應及時清除病株，并每隔2～3 d 噴藥1 次，連續噴施2～3次。殺菌劑必須多種交換使用，特殊情況可多種混合使用（堿性藥不能與酸性藥混合）并可加入井岡霉素。

9 組培苗出圃

大田種植苗質量標準：1）葉片飽滿，葉色青綠、舒展，葉片數達到3 片以上；2）葉苞粗壯，株高25 cm 以上（頂部葉片葉尖到假鱗莖基部長）；3）根系發達，植株健康，無病蟲害；4）生長正常，無扭曲現象；5）假鱗莖直徑1.5 cm以上；6）塑料大棚移栽種植1 年，假植煉苗1 年，共2年以上。

10 結語

移栽后25～30 d 有新根長出，頂芽開始抽高，苗開始成活生長，90～95 d 成苗可按一般苗圃管理方法進行管理，成活率94%以上，成率達到96%，1 年左右可轉入大田種植苗馴化種植管理。

在組培苗移栽管理上，適當的光照和通風、并噴施生根配方液和配方葉面肥處理，有利于促進生根。

經過多年的白及組培苗移栽的生產實踐，總結了白及組培苗移栽成活的關鍵技術，包括移栽圃建立、移植設施要求、基質準備、生根苗煉苗操作、組培苗種植及組培苗栽培管理等。