重慶農產品及農資價格周報2021年第三十九期

（總第666期，2021-09-27—2021-10-03）

重慶市農業信息中心

1 蔬菜環比產地價略漲，批發價上漲，零售價平穩

1.1 蔬菜產地價環比略漲，同比下跌

第39 周（2021-09-27—2021-10-03）重慶市22個主要地產蔬菜監測品種均價3.54 元（千克價，以下無特別說明同），環比略漲2.14%、與前四周比略漲3.33%，同比下跌6.53%，明顯低于全國14.22%。環比，12 漲5 跌5 平穩。其中，上漲幅度較大的品種及價格變化：大蒜5.00 元、四季豆5.19 元、茄子3.43元，環比分別大幅上漲26.58%、25.50%、21.95%；小白菜2.83 元、冬瓜0.90 元，環比分別明顯上漲15.91%、11.17%。下跌幅度較大的品種及價格變化：蓮花白1.10元，環比驟降44.16%；馬鈴薯1.70元、老姜7.70元，環比分別明顯下跌15.00%、12.00%。其余品種環比漲跌幅均在10.00%以內。

1.2 一級批發市場蔬菜環比批發量略增，價格上漲

第39周重慶市雙福國際農貿城蔬菜總批發量環比略增3.17%，同比下滑1.30%、表現平穩。與全國同期、同品種監測結果比較，以雙福國際農貿城蔬菜批發市場批發價做分析，該市場22個蔬菜品種平均批發價4.10 元，類價格指數105.39，環比上漲7.24%，與前四周比小幅上漲4.64%，同比明顯下跌10.64%，略低于全國均價3.95%。分品種環比看，14 漲6 跌2 平穩。其中，上漲幅度較大的品種及價格變化：黃瓜6.46 元，環比陡升74.59%；大白菜1.81 元、花菜3.26元，環比分別大幅上漲29.29%、23.95%；老南瓜1.10元、萵筍3.80 元、胡蘿卜2.93 元、香菇11.16 元、老姜8.16 元、番茄3.96 元、白蘿卜1.91 元，環比分別明顯上漲17.02%、15.15%、14.01%、13.41%、11.93%、10.92%、10.40%。下跌幅度較大的品種及價格變化：蓮藕4.14 元、小白菜3.19 元、瓢兒白3.16 元，環比分別明顯下跌18.34%、16.05%、12.47%。其余品種環比漲跌幅均在10.00%以內。

1.3 蔬菜零售價環比平穩，同比明顯下跌

重慶市30 多個區縣農貿市場22 個蔬菜監測品種零售均價7.05 元，類價格指數102.28，環比下滑0.16%、與前四周比上浮0.31%、均表現平穩，同比明顯下跌10.75%。分品種環比看，8跌5漲9平穩。具體表現，環比漲的品種及價格變化：蓮藕8.81 元，單品種價格指數118.40，環比上漲6.37%；白蘿卜2.90 元，單品種價格指數102.87，環比小幅上漲5.96%；黃瓜6.45 元，單品種價格指數113.15，環比小幅上漲5.33%；馬鈴薯3.40 元，單品種價格指數97.37，環比略漲2.78%；香菇15.59 元，單品種價格指數93.12，環比略漲2.24%。環比跌的品種及價格變化：花菜7.58 元，單品種指數96.51，環比下跌6.11%；青椒6.86 元，單品種價格指數106.26，環比略跌3.44%；萵筍6.20 元，單品種價格指數97.06，環比略跌3.26%；大白菜3.66 元，單品種價格指數97.98，環比略跌3.00%；茄子6.12 元，單品種價格指數101.48，環比略跌2.77%；番茄6.36 元，單品種價格指數99.45，環比略跌2.73%；胡蘿卜5.43 元，單品種價格指數94.50，環比略跌2.56%；大蔥10.64 元，單品種價格指數110.50，環比略跌2.01%。其余品種價格環比平穩。

2 肉禽蛋主要品種總體價格環比平穩，同比驟降

據重慶市農業信息中心對重慶市30多個區縣農貿市場13 個主要肉禽蛋品種監測，第39 周重慶市肉禽蛋均價34.00 元，類價格指數為88.97。環比5 跌2 漲6平穩，總體下滑0.64%、表現平穩；同比，12 跌1 漲，總體驟降36.83%。

2.1 仔豬零售價環比明顯下跌

仔豬零售價31.57 元，單品種價格指數72.09，環比明顯下跌下跌6.86%，與前四周均價比大幅下跌12.91%，同比驟降66.53%。

2.2 待宰活豬收購價環比下跌，白條豬批發價、豬肉排零售價小幅下跌，豬夾子肉零售價環比穩中略跌

待宰活豬收購價13.73元，單品種價格指數57.81，環比下跌3.05%，與前四周均價比明顯下跌7.40%，同比驟降64.19%。

白條豬批發價18.64 元，單品種價格指數60.02，環比小幅下跌2.45%，與前四周均價比明顯下跌5.42%，同比驟降60.78%。

豬肉排零售價39.74 元，單品種價格指數88.46，環比小幅上漲2.35%，與前四周均價比穩中略跌1.19%，同比驟降39.83%。

豬夾子肉零售價23.16元，單品種價格指數65.60，環比穩中略跌1.07%，與前四周均價比下跌3.02%，同比驟降58.83%。

2.3 雞場雞蛋、羊肉零售價環比漲

雞場雞蛋零售價11.81 元，單品種價格指數104.44，環比、與前四周均價比分別穩中略漲1.73%、1.85%，同比大幅上漲10.59%。

羊肉零售價76.10元，單品種價格指數123.19，環比穩中略漲1.58%，與前四周均價比小幅上漲2.34%，同比小幅下跌2.59%。

2.4 其余肉禽蛋零售價價格環比平穩

豬五花肉25.03 元，單品種價格指數69.90；豬精瘦肉32.69 元，單品種價格指數75.61；活土雞37.84元，單品種價格指數92.36；活肉鴨23.23 元，單品種價格指數86.60；白條雞肉23.07 元，單品種價格指數96.42；牛肉85.43元，單品種價格指數115.20。

2.5 環比豬糧價比小幅下降，仔豬白條豬肉價比環比下降

重慶第39 周豬糧價比為4.68∶1，環比小幅下降2.91%，與前四周比明顯下降6.49%；同比驟降69.54%。重慶仔豬白條豬肉價比為1.69∶1，環比下降4.52%，與前四周比明顯下降7.92%，同比大幅下降14.64%。

2.6 生豬屠宰量環比增加，同比明顯減少

通過對重慶市142 個規模生豬屠宰企業監測，第39 周生豬屠宰量環比增加3.99%，同比明顯減少9.86%。凈調入屠宰生豬環比明顯減少5.02%，同比驟減73.55%。

2.7 凍豬肉及豬副產品凈調入環比明顯增加，同比陡增

通過對各主要道口監測，第39周凍豬肉及豬副產品凈調入環比明顯增加9.61%、同比陡增25.49%；其中凍豬肉凈調入環比大幅增加13.05%、同比陡增125.03%。

3 糧油監測品種總體價格環比平穩，同比明顯上漲

根據重慶市農業信息中心對重慶市30個區縣農貿市場12 個主要糧油品種價格監測，第39 周重慶糧油總體均價6.19 元，類價格指數為109.16。環比，2 漲10 平穩，總體上浮0.43%、表現平穩；同比，10 漲2跌，總體明顯上漲7.43%。

3.1 富強粉、色拉油零售價環比漲

富強粉零售價5.50 元，單品種價格指數106.32，環比小幅上漲2.63%，與前四周比穩中略漲1.91%，同比明顯上漲5.08%。

色拉油零售價10.99 元，單品種價格指數115.29，環比穩中略漲1.54%，與前四周比平穩，同比大幅上漲16.69%。

3.2 大豆零售價與前四周比穩中略漲

大豆零售價7.82 元，單品種價格指數112.84，環比平穩，與前四周比穩中略漲1.10%，同比明顯上漲5.26%。

3.3 其余糧油品種價格環比、與前四周比均平穩

零售價：普通大米4.96 元，單品種價格指數103.22；粳米5.88 元，單品種價格指數101.70；優質秈米5.65元，單品種價格指數103.89；標準粉4.97元，單品種價格指數102.69；菜油13.69元，單品種價格指數109.99。收購價：中稻3.04 元，單品種價格指數112.37；小麥2.94 元，單品種價格指數114.05；油菜籽5.89 元，單品種價格指數107.03。批發價：玉米2.94元，單品種價格指數127.54。

4 水產總體零售價環比平穩，同比大幅上漲

根據重慶市農業信息中心對重慶市30多個區縣農貿市場9 種主要水產品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監測，第39周重慶水產總體零售均價28.57 元，類價格指數113.98。環比，1漲4 跌4 平穩，總體下滑0.88%、表現平穩；同比，6漲1跌2平穩，總體大幅上漲10.46%。

4.1 鯉魚零售價環比小幅下跌

鯉魚零售價24.75元，單品種價格指數129.84，環比小幅下跌2.06%，與之前四周比小幅下跌2.57%，同比陡升25.68%。

4.2 鯽魚、大帶魚、黃花魚零售價環比穩中略跌

鯽魚零售價25.78元，單品種價格指數121.20，環比穩中略跌1.03%，與前四周比下滑0.68%、表現平穩，同比陡升21.39%。

大帶魚零售價39.34 元，單品種價格指數109.36，環比穩中略跌1.87%，與前四周比穩中略跌1.80%，同比持平。

黃花魚零售價45.90 元，單品種價格指數98.80，環比、與前四周比、同比分別穩中略跌1.88%、1.44%、1.00%。

4.3 草魚零售價環比穩中略漲

草魚零售價25.03元，單品種價格指數136.52，環比穩中略漲1.16%，與前四周比下滑0.06%、表現平穩，同比陡升35.13%。

4.4 鉗魚、白鰱、花鰱、鯰魚零售價環比平穩

鉗魚零售價28.23元，單品種價格指數103.35；白鰱零售價14.11元，單品種價格指數124.73；花鰱零售價27.61 元，單品種價格指數137.93；鯰魚零售價26.40元，單品種價格指數102.02。

5 水果總體零售價環比平穩，同比略跌

根據重慶市農業信息中心對重慶市30多個區縣農貿市場10 種大眾、時令水果監測，第39 周重慶水果總體零售均價9.30 元，類價格指數99.56。環比，1 漲5跌4平穩，總體下滑1.53%、表現平穩；同比，5跌5平穩，總體略跌2.82%。

5.1 檸檬零售價環比下跌

檸檬零售價11.08 元，單品種價格指數88.26，環比下跌6.93%，與前四周均價比小幅下跌4.21%，同比小幅下跌5.51%。

5.2 蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿零售價環比略跌

蘋果零售價11.33 元，單品種價格指數90.00，環比略跌2.44%，與前四周均價比下滑1.64%、表現平穩，同比小幅下跌4.48%。

巨峰葡萄零售價12.47 元，單品種價格指數109.93，環比略跌2.87%，與前四周均價比上浮0.52%、同比下滑1.49%、均表現平穩。

香蕉零售價6.81元，單品種價格指數96.45，環比略跌2.97%，與前四周均價比小幅下跌4.95%，同比略跌3.17%。

菠蘿零售價7.90元，單品種價格指數96.45，環比略跌3.64%，與前四周均價比略跌2.65%，同比下滑0.57%、表現平穩。

5.3 李子零售價環比小幅上漲

李子零售價13.58元，單品種價格指數102.46，環比小幅上漲5.06%，與前四周均價比上漲9.03%，同比下滑0.66%、表現平穩。

5.4 其余水果品種零售價環比表現平穩

桃子零售價8.99 元，單品種價格指數117.20；梨零售價7.98 元，單品種價格指數100.81；西瓜零售價4.14元，單品種價格指數113.11；臍橙零售價8.70元，單品種價格指數95.01。

6 主要農資品種總體均價環比平穩，同比上漲

根據重慶市農業信息中心對重慶市30多個區縣農貿市場13 種主要農資監測，第39 周重慶市農資總體均價5.49元，類價格指數105.46，環比，3跌10平穩，總體下滑0.35%、表現平穩；同比，11 漲1 跌1 平穩，總體上漲4.13%。

6.1 過磷酸鈣、麥麩、高濃度復合肥價格環比穩中略跌

過磷酸鈣零售價0.88元，單品種價格指數111.21，環比穩中略跌1.17%，與前四周比穩中略跌1.01%，同比小幅上漲2.33%。

麥麩批發價2.24 元，單品種價格指數114.79，環比穩中略跌1.53%，與前四周比穩中略跌1.40%，同比大幅上漲11.81%。

高濃度復合肥零售價3.62 元，單品種價格指數108.73，環比穩中略跌1.66%，與前四周比穩中略跌1.16%，同比下跌4.80%。

6.2 0號柴油零售價同比陡升

0 號柴油零售價6.67 元/L，單品種價格指數109.72，環比下滑0.46%、與前四周比上浮0.46%、均表現平穩，同比陡升26.16%。

6.3 豆粕、育肥豬飼料價格同比大幅上漲

豆粕批發價3.83 元，單品種價格指數112.64，環比上浮0.34%，與前四周比上浮0.81%、均表現平穩，同比大幅上漲16.41%。

育肥豬飼料零售價3.73 元，單品種價格指數104.88，環比下滑0.56%，與前四周比上浮0.61%、均表現平穩，同比大幅上漲10.94%。

6.4 蛋雞全價料零售價同比明顯上漲

蛋雞全價料零售價3.60 元，單品種價格指數108.55，環比上浮0.33%、與前四周比上浮0.87%、均表現平穩，同比明顯上漲9.58%。

6.5 其他農資產品價格環比、與前四周比相對平穩

零售價：國產尿素零售價2.59 元，單品種價格指數114.06；25%復合肥零售價1.89 元，單品種價格指數110.72；碳酸氫銨零售價0.97 元，單品種價格指數109.33；普通地膜零售價14.79 元，單品種價格指數104.47；普通棚膜零售價14.84 元，單品種價格指數100.03。批發價：魚粉批發價11.71元，單品種價格指數102.85。